Dodatak prehrani E104: opasno ili ne, učinak na tijelo

Danas prehrambena industrija ima 2 glavna cilja - povećati rok trajanja i poboljšati vanjske kvalitete proizvoda. Da biste to postigli, morate pribjeći upotrebi raznih aditiva za hranu. Često se koristi boja E104.

Što je aditiv E104

Mnogi bi se složili da lijep izgled proizvoda budi apetit. Želim pojesti atraktivan komad hrane i uživati ​​u njemu. Ali ne razmišljaju svi o tome da sastav sadrži aditive za hranu i oni mogu biti štetni za tijelo.

Boja E104 predstavljena je u obliku finog kristalnog praha žućkaste ili zelene boje. Može biti topljiv u alkoholu i vodi. Stvar je u tome što u molekuli postoji azo skupina koja je koncentrirana pod utjecajem klorovodične kiseline.

Praškasta masa nema mirisa. Počinje se topiti na temperaturama iznad 150 stupnjeva. E104 boja je sintetička tvar. Otporan je na sunčevu svjetlost i lužine.

Od koje je boje za hranu napravljen E104

Dodatak prehrani obično se naziva žuti kinolin E104. Ime supstance je lijepo, ali ispod se krije otrovni otrov. Pripada skupini azo-boja i natrijeva je sol.

Anilin i paradehid koriste se u industriji za dobivanje aditiva za hranu. Komponente su izložene koncentriranoj solnoj kiselini. Također, boja se može dobiti iz životinjske masti.

E104 nije namijenjen maloprodaji, stoga se koristi samo u proizvodnji

Prednosti i štetnosti bojanja za hranu E104

Ne razmišljaju svi o učinku aditiva za hranu E104 na tijelo.

Nakon upotrebe boje E104, često se opaža razvoj alergijskih reakcija. Ovaj proces prati svrbež, osip, košnica i crvenilo.

U nekim slučajevima, s povećanom osjetljivošću na tu tvar, ljudi razvijaju rinitis, koji se razvija u kronični oblik. U djetinjstvu doprinosi nastanku dermatitisa.

Manifestacija nuspojava objašnjava se činjenicom da tijelo ne apsorbira tvar i izlazi nepromijenjeno.

Izvršena su mnoga istraživanja iz kojih se pokazalo da žuta boja nepovoljno utječe na malu djecu. Primijećeno je da se nakon primjene dodatka prehrani ponašanje beba drastično promijenilo. Budući da živčani sustav još nije dovoljno oblikovan u djece, uporaba štetnih proizvoda dovodi do hiperaktivnosti.

Boja nema koristi od boje jer je otrovni otrov i potpuno je sintetičkog podrijetla.

E104 aditiv za hranu je opasan ili nije

Liječnici već dugo govore o opasnosti od žute boje. Tvar je vrlo štetna za djecu mlađu od 6 godina. Kada koristi proizvode s kemijskim aditivima, dijete razvija povećanu aktivnost. Beba postaje nemirna, neprestano plače i ne spava dobro. To može utjecati na daljnji razvoj.

Unatoč činjenici da aditiv za hranu tijelo ne apsorbira i iz njega se u potpunosti eliminira, loše utječe na funkcionalnost probavnog trakta. Javlja se disbioza, pojavljuju se bolovi u trbuhu, razvijaju se simptomi gastritisa.

Žuta boja privlači pažnju, ali predstavlja opasnost za djecu, trudnice i žene te osobe s kroničnim bolestima.

Ako osoba pati od bronhijalne astme ili ne podnosi lijekove s acetilsalicilnom kiselinom, mogu se razviti štetni učinci u obliku:

• gušenje;
• bronhospazam;
• edem grkljana;
• Anafilaktički šok.

U nedostatku pravovremene pomoći, sve može završiti smrću.

Sigurna dnevna doza je 500 mcg po kg tjelesne težine. Ako se premaši, razvijaju se štetne posljedice. Tada se javljaju znakovi toksičnog trovanja, glavobolje, agresije, smanjene koncentracije, nagle promjene raspoloženja.

Nažalost, aditiv za hranu nije zabranjen u nekim zemljama. U Australiji se dodaje da bi pića dobila živahnu boju. U Rusiji se koriste za pripremu mnogih jela. Ali boja je zabranjena u SAD-u, Kanadi, Japanu i Norveškoj.

Gdje se i zašto dodaje dodatak hrani E104?

E104 boja se može naći u mnogim proizvodima.

Dodaje se takvim proizvodima:

• lizalice;
• žvakaća guma;
• sladoled;
• voćni led;
• žele;
• marmelada;
• pekarski proizvodi;
• dimljena riba;
• suhi doručci;
• tjestenina u boji;
• senf;
• alkoholna pića;
• vino;
• umaci;
• začini;
• kavijar od ribe;
• voće s glazurom;
• gazirana i energetska pića;
• dijetalne smjese.

Tvar se savršeno kombinira s drugim bojama, što vam omogućuje stvaranje različitih nijansi.

Dodatak prehrani također se može naći u lijekovima. Nije odmah jasno zašto se boja E104 dodaje lijekovima. U uvoznim lijekovima tvar se naziva D&C žuta. Zbog prisutnosti boje, tablete i suspenzije postaju svijetlo žute ili zelene boje.

Tu je i dodatak prehrani u sastavu valerijane, pastile za upalu grla, dodaci prehrani - Pikovite, Askovite.

Homeopatski lijekovi smatraju se sigurnim. Ali neki sadrže i kinolin žutu. Stoga vrijedi razmisliti o opasnostima i koristima.

Žućkasta boja prisutna je u kozmetici. To im daje zlatnu boju. Naravno, proizvođači pokušavaju nadmudriti kupca i ukazuju da sastav sadrži prirodne sastojke u obliku maslinovog ulja.

E104 se dodaje takvim proizvodima kozmetičke industrije:

• ruževi za usne;
• zubne paste, posebno za djecu;
• tekući i kruti sapun;
• Boja za kosu;
• kolonjske vode;
• šamponi;
• Pjene za kupku i gelovi za tuširanje.

Duljom uporabom boje E104 na koži se razvija upalni proces. Prati ga crvenilo, osip, akne.

Kinolin žuta također se koristi u proizvodnji tekstila. Dodaje se kako bi se dobila lijepa boja svile, vune ili pletenine.

Boja daje proizvodu svijetlu i sočnu hladovinu, što uzrokuje apetit i želju da ga pojede što je prije moguće.

Dodatak prehrani često se dodaje proizvodima za djecu. E104 boja se nalazi u šamponima, pjenama i gelovima za tuširanje, zubnim pastama, kremama. Proizvođači ne navode točno označavanje tvari, pokušavajući na sve moguće načine zavesti kupce.

Zaključak

E104 boja se nalazi u mnogim proizvodima i proizvodima za njegu. Osoba je stalno u kontaktu s ovim aditivom za hranu, gotovo je nemoguće to izbjeći. Kinolin žuta posebno je opasna za djecu mlađu od 6 godina.Možda je to jedan od razloga zašto toliko mnogo beba pati od poremećaja u razvoju živčanog sustava i alergijskih reakcija.