Bučino ulje: korisna svojstva i kontraindikacije

Pored svježih jela iz bundeva i Sjemenke suncokreta, također postoji ulje iz ovog proizvoda - i koristi se svugdje. Oni nisu samo aromatizirani hranom, već i tretirani, koriste se u kozmetičke svrhe. Da biste shvatili treba li proizvod biti u kuhinji, morate razumjeti koje su blagodati i štete od bučinog ulja.

Dobivanje bučinog ulja

Korisni proizvod može se dobiti od sjemenki bundeve pritiskom na posebnu prešu.

Postoje takvi načini:

• Vrućim prešanjem sjeme se prethodno tretira, drobi i prži, malo navlaži i tek tada stavi pod prešu.
• Hladnim prešanjem sjeme odmah pada pod prešu, bez toplinske obrade.

Hladno prešano bučino ulje je skuplje, ali blagodati i šteta proizvoda koji nije pržen optimalno su uravnoteženi.

U pravilu, nakon vrućeg prešanja ispada da je gotov proizvod vrlo taman, a oni koji se proizvode bez toplinske obrade imaju svjetliju hladovinu.

Sastav i sadržaj kalorija bučinog ulja

Proizvod je nevjerojatno bogat kalorijama. Samo 100 g sadrži do 895 kalorija, a korisna svojstva proizvoda leže u činjenici da sadrži samo masti.

Sadrži:

• važni elementi u tragovima - fosfor, kalcij, cink, magnezij i željezo;
• vitamini A, C, E, K, PP;
• Vitamini skupine B - naime B1, B2 i B6;
• Omega-3, antiholesterne, palmitinske, stearinske kiseline, Omega-6;
• fosfolipidi i flavonoidi, karotenoidi i tokoferoli;
• antioksidansi.

Ključna značajka i prednost proizvoda je visoka koncentracija vrijednih tvari.

Zašto je bučino ulje korisno

Glavno područje primjene ostaje kuhanje. Bučino ulje ima nekoliko blagodati:

• omogućuje vam da se riješite gastritisa, kolitisa, žgaravice, potiče zacjeljivanje čira;
• značajno smanjuje rizik od ishemije, ateroskleroze, srčanih i moždanih udara;
• pomaže jačanju imunološkog sustava zbog visokog sadržaja vitamina.

Za žene

Korisna svojstva prirodnog lijeka protežu se i na reproduktivnu sferu. Primjerice, da bi smanjile bol kod kroničnog cistitisa, žene trebaju piti samo 2 do 3 žličice ulja dnevno dok se ne osjećaju bolje.

Također će biti korisno kod menstrualnih nepravilnosti i neplodnosti - ulje bučinih pića trebali biste piti natašte, žličicu dnevno.

Za muškarce

Prednosti prirodnog proizvoda su u tome što pomaže kod problema s potencijom, a također povećava šanse za začeće djeteta. Koristi se u liječenju tako osjetljive bolesti kao što je prostatitis.

Za djecu

Dječjoj prehrani se može i treba dodavati prirodno ulje. Sva njegova mnoga korisna svojstva poboljšavaju vid, jačaju imunitet i kosti.

Naravno, savjetuje se konzumiranje ulja tek nakon što dijete napuni 2 godine, jer su crijeva dojenčeta preosjetljiva.

Tijekom trudnoće

Proizvod gotovo nema kontraindikacija, ali dobrobiti za žene na položaju su vrlo velike. Ulje doprinosi:

• zasićenje tijela s gotovo svim potrebnim vitaminima;
• opskrba tijela esencijalnim masnim kiselinama;
• zaštita od infekcija, također pozitivno djeluje na živčani sustav.

Bučino ulje za mršavljenje

Korisna svojstva proizvoda pomažu u gubitku kilograma - unatoč sadržaju kalorija. Prednost leži u činjenici da prirodno ulje:

• normalizira metabolizam;
• nadoknađuje nedostatak vitamina, što se često događa kod strogih dijeta;
• započinje proces sagorijevanja masti u tijelu, odnosno prehranu čini još učinkovitijom.

Kako medicinski uzimati ulje sjemenki bundeve

Alat ne samo da jača tijelo, već i istinski liječi. Kako ga koristiti za razne bolesti?

S prostatitisom

Bučino ulje od prostatitisa uzima se u tečaju mjesec dana. Potrebno je piti lijek u 1 žlici, otprilike pola sata prije jela.

S pankreatitisom

Lijek potiče pravilno funkcioniranje gušterače i smanjuje kiselost. Svakodnevno morate piti žličicu proizvoda pola sata prije jela, po mogućnosti ujutro, u roku od mjesec dana.

Od crva

Svatko može tolerirati infekciju raznim štetnim mikroorganizmima, ali ako se to dogodi, nije potrebno odmah pribjegavati farmakologiji. Ulje sjemenki bundeve trebali biste piti od nametnika dok problem ne nestane - žličicu prije doručka.

Za čišćenje tijela

Bogat vitaminima i antioksidansima, proizvod ubrzava uklanjanje toksina. Da biste pravilno "očistili" tijelo, trebate svakodnevno uzimati žličicu proizvoda na prazan želudac - ili ga stalno dodavati salatama i glavnim jelima.

S psorijazom

Ako je koža prekrivena crvenim osipom i karakterističnim plakovima, koristit će i prirodni lijek.

Preporuča se kombinirati njegov vanjski i unutarnji unos - svaki dan piti u količini od 2 žličice prije jela, a osim toga podmazati zahvaćena područja kože uljem 4 - 5 puta dnevno.

Smanjiti razinu kolesterola

Proizvod sadrži rijedak vitamin F, koji se naziva i antikolesterinska kiselina. Ovo ulje je idealno za snižavanje razine kolesterola.

Maksimalna korist postići će se ako se tijekom kuhanja potpuno napuste sva druga ulja, osim bučinog. Da bi se pojačao učinak, potrebno je popiti dodatnu žličicu biljne tvari ujutro prije jela.

Za liječenje gastritisa

S kroničnim gastritisom možete napraviti ljekovitu tinkturu:

• uzmite pola čaše lijeka od bundeve;
• u jednakim omjerima umiješajte ulje zgnječenog stolisnika i gospine trave;
• držite čašu s dobivenom smjesom tjedan dana na hladnom mjestu.

Kad se lijek ulije, uzimajte po žličicu dnevno prije jela.

Za zatvor

Ako imate problema s pražnjenjem crijeva, 1 žlica proizvoda pola sata prije doručka riješit će problem. Koristi se udvostručuju stalnim dodavanjem ulja u prehranu.

Je li ulje bučinih sjemenki moguće za dijabetes

Za dijabetičare korisna svojstva prirodnog proizvoda su dvoznačna. Ako govorimo o dijabetesu tipa II, tada se najčešće bilježe blagodati u tome što se tijelo stabilizira, povećava se učinak inzulina.

No s dijabetesom tipa I situacija je drugačija - ponekad je ulje potpuno zabranjeno za konzumaciju. Stoga je strogo potrebna konzultacija s liječnikom.

Kapsule od sjemenki bundeve

Bučino ulje možete kupiti ne samo u bocama, već i u običnim ljekovitim kapsulama. Zašto je ova opcija prikladna?

Naime u ovome:

• Svaka kapsula je zatvorena, što znači da su sve blagodati u potpunosti sačuvane, proizvod se ne iscrpljuje.
• Gutanje male kapsule lakše je od svakodnevnog mjerenja 1-2 mjerice masne tekućine iz boce.
• Kapsulu možete progutati cijelu - to će razveseliti one koji ne vole okus proizvoda u čistom obliku.

Volumen proizvoda u kapsuli približno je jednak njegovom volumenu u žličici. Sukladno tome, kapsule se mogu uzimati prema poznatoj shemi - 1-2 komada prije jela.

Kako se koristi bučino ulje u kozmetologiji

Blagotvorna svojstva prirodnog proizvoda pomažu vratiti ljepotu kože i kose. Obično se za pripremu hranjivih maski koristi nekoliko sastojaka.

Za lice

Maska na bazi ekstrakta sjemenki bundeve i zelene gline pomoći će u suočavanju s aknama i miteserima na licu. Sljedeći algoritam mora biti izveden:

• Pomiješajte ulje i glinu u omjeru 1: 4, dodajte prstohvat cimeta.
• Lice se temeljito opere i istrlja vlažnim raženim brašnom.
• Pripremljena maska ​​nanosi se na čistu kožu i ostavlja 15 minuta.

Za kosu

Maska koja se sastoji od nekoliko komponenata odjednom ojačat će kosu i učiniti je gušćom. Rade to ovako:

• ricinusovo, čičkovo i bučino ulje uzimaju se u jednakim omjerima;
• smjesa se temeljito utrlja u vlasište i distribuira kroz kosu;
• glava se omota plastičnom folijom i pokrije ručnikom 2 sata, a zatim se maska ​​ispere šamponom.

Kada se brinete za kosu, bučino ulje može se koristiti bez dodataka - njegova korisna svojstva vratit će kosi snagu i sjaj.

Šteta bučinog ulja i kontraindikacije

Blagodati i štete proizvoda nisu međusobno identične, jer je ulje još uvijek praktički sigurno, a kontraindikacije su predstavljene samo kratkim popisom. Konkretno, prirodni lijek:

• ubrzava kretanje žuči, tako da se ne smije piti s žučno-kamenčnom bolešću;
• može štetiti dijabetesu, zbog čega je nužno konzultirati se s liječnikom;
• opasno u velikim količinama, ako premašite dnevnu stopu od 65 ml, to će dovesti do proljeva i utjecati na hormonsku pozadinu.

Kako čuvati bučino ulje

Rok trajanja flaširanog tekućeg proizvoda je približno 10 mjeseci. No, kako blagodati ne bi nestale, ulje morate pravilno čuvati - na hladnom i tamnom mjestu u dobro zatvorenoj posudi. Idealno bi bilo da temperaturni režim bude u rasponu od 10-15 ° C.

U kapsulama se proizvod čuva duže - 18 mjeseci, međutim treba izbjegavati jaku toplinu i sunčevu svjetlost.

Recenzije

Zaključak

Blagodati i štete bučinog ulja se događaju, ali bez obzira na to, ono ima mnogo vrijednija svojstva. Koristi se za liječenje mnogih bolesti, a kada se doda hrani, čini obroke zdravijima. Ulje napravljeno od sjemenki bundeve zauzeće ponosno mjesto na polici bilo kojeg hladnjaka.