Cezarova jaja: korist i šteta, koliko kuhati

Zamorica je pripitomljena ptica porijeklom iz zapadne Afrike. Najbliži rođak je piletina. Ne znaju svi blagodati i štete jajašaca zamorca. Međutim, razvojem privatnog poduzetništva ovaj je proizvod postao sve češći u trgovačkoj mreži.

Kako izgledaju jaja zamorca?

Od jedne jedinke godišnje se dobije od 80 do 120 jajašaca. Produktivnost je niska, cijena proizvoda je prilično visoka. Jaja imaju sljedeće karakteristike:

• težina - 40-48 g;
• oblik - kruškolik;
• ljuska - gusta, hrapava, može imati malu veličinu mrlje;
• boja - žućkasto smeđa.

Jaja zamorca nešto su manja nego obično. Oblik je u obliku kapi, podsjeća na malu krušku. Njihova svojstva, blagodati i šteta znatno se razlikuju od ostalih vrsta.

Sastav i sadržaj kalorija jajaca zamorca

Iskoristite jedinstvena hranjiva i ljekovita svojstva, vrijedne tvari. Lako se probavlja i ne nosi opasne količine kolesterola. Od njih praktički nema štete zdravim ljudima.

Sadrže visoku koncentraciju vitamina: A, B, E, D, PP, mikroelementi: K, Fe, Ca, Mg, P, aminokiseline: lizin, cistin, glutamin, asparagin, metionin.

Jede li jaje zamorca

Imaju hipoalergenska svojstva. Čak i vrlo mala djeca mogu se uvesti u jelovnik. Skoro bez kolesterola. Može se koristiti u prehrani osoba s vaskularnim bolestima. Prije ulaska u jelovnik trebali biste dobro proučiti prednosti i štetnosti proizvoda.

Korisna svojstva jajaca zamorca

Posebnost je povećani sadržaj vitamina A. To određuje blagodati jaja. Niski udio kalorija i udio masti daju dijetalna svojstva. Jaja zamorca pomažu protiv bolesti:

• anemija;
• gubitak snage;
• iscrpljivanje tijela;
• kršenja vizualne funkcije;
• nepravilan metabolizam;
• bolesti središnjeg živčanog sustava;
• problemi s gastrointestinalnim traktom;
• akne;
• neke druge patologije.

Jedinstvena baktericidna svojstva čine proizvod otpornim na razne infekcije i sigurnim za jelo sirovo. To vam omogućuje maksimalno očuvanje vrijednog vitaminsko-mineralnog sastava. Prednosti zamorca za muškarce su sljedeće:

1. Izvor bjelančevina.
2. Bogat kompleks vitamina.
3. Visok sadržaj tvari potrebnih za potpuno funkcioniranje reproduktivnog sustava (piridoksin, retinol, riboflabin, tokoferol, kalciferol).
4. Postoje jedinstvene aminokiseline koje tijelo ne proizvodi. Njihov nedostatak dovodi do smanjenja libida, sloma.

Jaja zamorca korisna su i bezopasna za djecu zbog svog blagotvornog učinka na gastrointestinalni trakt, lako probavljivosti, hipoalergenskih svojstava i korisnog sastava. Može se dati samo nakon savjetovanja s pedijatrom.

Školjke jaja zamorca: blagodati i primjena

Gusta ljuska sadrži razne elemente u tragovima. Njegove su prednosti u visokoj koncentraciji kalcija.Ova tvar je neophodna u takvim slučajevima:

• rano djetinjstvo za formiranje koštanog aparata;
• starije osobe kako bi se izbjegle ozljede i prijelomi;
• rad mišića;
• prijenos živčanih impulsa;
• osiguravajući čvrst san.

Kod kuće možete napraviti prah od ljuske. Skuhajte ga u dvije vode, osušite, sameljite. Uzmite žličicu svaki dan. Prednost takvog kalcija je njegova lagana i potpunija apsorpcija. Također, nema štete uobičajene za sintetičke tvari.

Koja je razlika između jajašaca zamorca i kokošjeg jajeta

Dijetalni, hipoalergeni, u smislu korisnih svojstava i roka trajanja, znatno premašuju piletinu. Trajanje čuvanja jaja zamorca na temperaturi od +6 ° C doseže 5 mjeseci. Školjka je puno deblja i jača. Na njemu je manje pora, pa svježina traje dulje. Sadržaj suhe tvari je veći. Znači manju mogućnost gubitka vode. Isplativije je skladištiti i transportirati robu s tako korisnim svojstvima na velike udaljenosti.

Jaja zamorca korisna su i zbog svog bogatog kemijskog sastava. Imaju visoku koncentraciju mangana i cinka. Količina karotenoida je nekoliko puta veća. Hipoalergeni su i nikome ne štete. Za razliku od piletine koja može izazvati alergije. Protein je bogat lizocinom, baktericidnim elementom.

Upotreba zamorčića u kozmetologiji

Korisni proizvod nije zaobišao njegovu pažnju i takvu znanost kao što je kozmetologija. Maska za kosu s jajetom zamorca ima višestrane učinke:

• vlaži;
• jača;
• njeguje.

Priprema korisnog lijeka je jednostavna. Umutite dva jaja u blenderu s malo vode. Nanesite na kosu i držite pola sata. Blagodati postupaka pojavit će se nakon nekoliko sesija. Proizvod se koristi u sastavu medicinskih maski za obnavljanje kože lica, cijelog tijela. Pomiješajte žumanjak sa zobenim brašnom. Terapijska masa primjenjuje se ¼ sata.

Kako kuhati i kuhati jaja zamorca

Poželjno je kuhati s minimalnim toplinskim stresom. To će sačuvati vrijedna jedinstvena svojstva i blagodati proizvoda. Sljedeće opcije će raditi:

• meko kuhano;
• poširana jaja;
• omlet;
• drugi.

Možete ga koristiti u pečenju, u pripremi slastica, umaka. Korisnijeg je žumanjka nego inače. Slatkog je okusa, idealan za izradu jaja od jaja. Poširana jaja vrlo je jednostavno kuhati. Ispada uredan bijeli kolut, koji je začinjen maslinovim uljem, limunovim sokom, začinskim biljem. Nutritivna svojstva takvog jela su zdrava i raznovrsna.

Šteta jajašaca zamorca i kontraindikacije za uporabu

Upotreba jajaca zamorca kao dijetetskog proizvoda nije sporna. Preporuča se uključiti u jelovnik za razne bolesti. Korisno je sredstvo za prevenciju i jačanje tijela. Pretjerana ili nepravilna uporaba može biti štetna.

Tijekom trudnoće i male djece, proizvod se ne smije jesti sirov. Bolje je podvrgnuti ga minimalnoj toplinskoj obradi. To će vam pomoći smanjiti stres na probavni trakt. S kroničnim patologijama jetre, bubrega, redovita uporaba proizvoda je nepoželjna. Moguće je, umjesto koristi, nanijeti nepopravljivu štetu. Dopušteno je s vremena na vrijeme unositi prehranu u malim količinama.

Kako odabrati i čuvati jaja zamorca

Oni su u obliku suze, male veličine. Njihova shema boja ne nadilazi žuto-smeđe tonove. Ljuska je gušća. Često ima male mrlje. Za pohranu su najkorisniji hladnjak (do +10 ° C), ostava, podrum. Na sobnoj temperaturi proizvod treba pakirati u kartonsku kutiju sa:

• piljevina;
• papir;
• suhi pijesak;
• sol;
• pepeo.

Ponekad smrznuto sirovo ili tvrdo kuhano. Vrijedna svojstva i koristi su sačuvane.

Zaključak

Blagodati i štete jaja zamorca dobro su poznate tradicionalnoj medicini u većini zemalja. Oni ne služe samo kao hranjiva, korisna hrana, već i kao jedinstveni terapijski i profilaktički lijek za razne bolesti.