Sadržaj
U svakodnevnom životu, cijeđenje soka od limuna u kulinarske ili kućanske svrhe, kora se rijetko koristi. Međutim, upravo ona sadrži najveću koncentraciju hranjivih sastojaka i vitamina. U nekim slučajevima to može biti uzrok problema za ljudsko zdravlje, stoga je važno znati koje su blagodati i štete od limunove kore.
Što je korica limuna
Samo obojeni gornji sloj kožice ploda naziva se koricom. Obično se koristi kao prirodna aroma ili aroma u pripremi hrane i pića. Zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja daje im jedinstvenu aromu. Međutim, malo ljudi zna da je korica vrlo korisna za zdravlje tijela, štoviše, može se koristiti u svakodnevnom životu.
Zašto je kora od limuna dobra za vas
Korištenje limunove kore objašnjava se prisutnošću u njoj velike količine antioksidansa, vitamina, ulja, elemenata u tragovima i minerala potrebnih za tijelo. Sastav uključuje vitamine poput A, B, C, PP, kao i folne i pektinske kiseline. Prisutnost esencijalnih ulja, fitoncida i kumarina čini koru limuna prirodnim antibiotikom, stoga je neophodna za liječenje i prevenciju prehlade.
Blagodati limunove korice su:
- u prevenciji tromboze, proširenih vena;
- povećanje elastičnosti krvnih žila, poboljšanje protoka krvi;
- poticanje funkcioniranja imunološkog sustava;
- uklanjanje štetnih naslaga iz tijela, čišćenje jetre;
- blagotvoran učinak na živčani sustav.
Štoviše, kombinacija korice s hranom poput meda, čokolade ili začina (đumbir, cimet) pretvara je u afrodizijak koji povećava spolni nagon.
Kada se pravilno koristi u hrani, svojstva korice pozitivno utječu na rad svih organa tijela. Stoga čak i liječnici prepoznaju neporecive prednosti limunove kore i ne smatraju ovaj proizvod štetnim.
Zdravlje srca
Jezgre trebaju uvesti jela u svoju prehranu, sadržaj limunove kore. Napokon, polifenoli i kalij koji se u njemu nalaze jačaju srčani mišić, podržavaju njegov nesmetan rad. Flavonoidi sadržani u korici smanjuju razinu "lošeg" kolesterola u krvi.
Poboljšanje probavnog trakta
Kora limuna vrlo je korisna za probavni trakt i probavu općenito zbog sadržaja vlakana. Njegova ljekovita svojstva potiču pokretljivost crijeva, ublažavaju nadimanje, ublažavaju grčeve i kolike. Antibakterijske tvari sadržane u kori limuna sposobne su za borbu protiv patogene crijevne mikroflore.
Jačanje imuniteta
Suprotno uvriježenom mišljenju o blagodatima soka od limuna protiv prehlade, upravo je u korici koncentriran glavni izvor vitamina C. Stoga ga je za jačanje imuniteta i prevenciju ARVI u jesensko-zimskom razdoblju potrebno dodavati pićima i jelima.
Prevencija onkologije
Sadržaj tvari poput salvestrola Q40 i limonena objašnjava blagodati limunove kore za ljudsko tijelo: uspješno se bore protiv stanica raka.Stoga je njihova redovita primjena izvrsna prevencija onkoloških bolesti.
Mladalačka koža
U kozmetologiji je limun poznat po svom anti-age učinku na kožu. Korica limuna pomiješana s maslinovim uljem koristi se kao piling za lice i tijelo. Elementi u tragovima i vitamini duboko prodiru u kožu, njeguju je i toniziraju. Riboflavin potiče metaboličke procese i potkožnu cirkulaciju, pomažući koži da oksigenira.
Jačanje kostiju
Redovitom konzumacijom limunove kore za hranu, njena blagotvorna svojstva povoljno utječu na stanje kostiju i zglobova. Visok sadržaj vitamina C u kombinaciji s vitaminom A smanjuje rizik od artritisa i sprečava prerano trošenje zglobova. Minerali u tragovima poput kalcija, željeza i kalija jačaju strukturu kostiju, čineći ih jačima.
Oralna higijena
Kora limuna dobar je proizvod za njegu usne šupljine jer sadrži limunsku kiselinu koja pomaže u nadoknađivanju nedostatka vitamina C u tijelu. Pomaže u rješavanju takvih bolesti kao što su skorbut, gingivitis, krvarenje desni. Uz to, antibakterijska svojstva limuna ubijaju bakterije u ustima, što smanjuje rizik od karijesa i parodontitisa.
Pomaže u gubitku kilograma
Pektinsadržan u korici, pomaže smršaviti, jer usporava apsorpciju ugljikohidrata i apsorbira masti u tankom crijevu. Pektin također ubrzava metabolizam, normalizira perifernu cirkulaciju i ubrzava metabolizam. Njegova omotavajuća sposobnost poboljšava pokretljivost crijeva, a adstrigentna svojstva imaju ljekoviti učinak na sluznicu.
Da bi kora limuna bila korisna i ne šteti zdravlju osobe koja mršavi, mora se jesti bez pulpe koja sadrži koncentriranu limunska kiselina... Prvo, uništava zubnu caklinu, a drugo, pretjeranom marljivošću može izazvati gastritis.
Prednosti dijabetesa
Budući da dijabetes melitus remeti metaboličke procese u tijelu, često se javlja problem prekomjerne težine. Kora limuna pomaže u suočavanju s ovom smetnjom, istovremeno zasićujući tijelo vitaminima koje dijabetičari zbog prisilnog odbijanja mnogih plodova koji sadrže šećer nemaju gdje drugdje uzeti.
Kako dobiti zest
Prije uklanjanja korice s limuna mora se pripremiti - oprati pod mlazom vode, opariti i temeljito osušiti. Prelivanje kipuće vode limunom potrebno je kako bi se isprao tanak sloj voska koji se često koristi za pokrivanje plodova radi njihovog većeg očuvanja. Tada će limunova kora biti korisna i neće naštetiti niti kad se doda djeci u hranu.
Nakon svih postupaka, obojeni dio kože struže se od čistog limuna posebnim kuhinjskim alatom. To se može učiniti vrlo oštrim nožem, odsiječući tanke trake ili jednostavno trljajući limun o finu ribež. Kako bi se to lakše učinilo, preporučuje se voće staviti na nekoliko minuta u zamrzivač.
Važno je ukloniti samo žuti sloj kože, jer bijeli rastresiti sloj koji slijedi je gorak, što može pokvariti okus jelu ili piću. Uz to, sva korisna svojstva kore limuna sadržana su u obojenom sloju kore.
Kako konzumirati zest
Pravilno pripremljena korica limuna može se sušiti i čuvati u dobro pripijenoj posudi ili zamrznutitako da je, ako je potrebno, uvijek pri ruci svježi aromatični i aromatični dodatak.
Koricu možete koristiti samostalno, posutu šećerom ili kao dodatak hrani za salate, jela od povrća ili mesa, kao i za slastičarstvo.
Osim toga, ovaj se ljekoviti i korisni proizvod primjenjuje izvana. Na osnovi poletnosti kod kuće možete napraviti kreme, maske i tinkture za liječenje raznih kožnih bolesti, poput akni ili dermatitisa. Tinkture ispiru grlo, usta ili prave obloge na bolnim zglobovima.
Upotreba limunove kore u svakodnevnom životu
Blagotvorna svojstva kore limuna već dugo koriste u svakodnevnom životu iskusne domaćice. Pomoću nje možete riješiti takve svakodnevne probleme:
- uklanjanje mrlja i prljavštine sa tepiha i presvlaka... Za to je napravljen lijek od limuna koji se učinkovito bori protiv mrlja u domaćinstvu, na bazi stolnog octa i kora. Da biste to učinili, zdrobljenu koru prelijte octom tako da je potpuno pokrivena i inzistira na dva tjedna. Zatim se filtrira, razrijedi vodom u omjeru 1: 1. Ovaj proizvod ima ugodan miris i svojstva dezinfekcije;
- suzbijanje insekata u kući ili stanu... Da biste to učinili, samo rasporedite limunove kore u uglove i duž podnožja i redovito ih obnavljajte. Eterična ulja sadržana u njima uplašit će žohare, mrave i kukce;
- čišćenje metalnih površina u kuhinji i kupaonici... Da biste se riješili naslaga minerala, površina slavina i metalnih sudopera polira se limunovom korom kako bi se uklonio kamenac.
Za vlaženje i osvježavanje zraka u stanu s bolesnom osobom, limunove kore se bacaju u kipuću vodu i neko vrijeme kuhaju pod otvorenim poklopcem na laganoj vatri. To će zasititi zrak ugodnom aromom, a esencijalna ulja koja pacijent udiše olakšat će mu stanje i ubrzati oporavak.
Šteta od limunove kore i kontraindikacije
Korica limuna može biti ne samo korisna, već i štetna za tijelo: sve ovisi o individualnoj netoleranciji tvari koje je čine i o nepravilnoj uporabi. Konzumacija zest-a može izazvati alergijske reakcije, koje se očituju crvenilom i osipom na koži, uglavnom zbog prezasićenja tijela vitaminom C.
Osobe koje pate od čira na želucu trebaju odbiti takav dodatak prehrani, jer može izazvati pogoršanje bolesti. Osobe s visokom kiselošću trebaju koristiti limunovu koricu umjereno i oprezno: sastojci koji je čine mogu izazvati žgaravicu.
U većini slučajeva koristi od limunove kore za ljudsko tijelo su neporecive, a uz neke, izolirane iznimke, korica ne šteti.
Zaključak
Blagodati i štetnost limunove kore ovise o tome je li pravilno primljena, u kojim je uvjetima pohranjena i je li pravilno korištena. Ako se to učini pravilno, možete ga jesti svaki dan, zasićujući tijelo korisnim tvarima i pomažući mu da prevlada kronične bolesti.
