Mangold: korisna svojstva i kontraindikacije

Svi stanovnici naše zemlje, bez iznimke, poznaju repu, a malo ljudi zna o blagodatima i šteti blitve. Ova se biljka uspješno koristi u narodnoj medicini više od 3 tisuće godina. Prije su listovi blitve jednostavno bili ukrašeni jelima, a sada se koriste ne samo za hranu, već i za njegu kose i kože.

Što je blitva

Blitva je posebna vrsta klasične stolne repe. Jede se lišće nalik na salatu. Dvogodišnja je biljka koja se uspješno uzgaja u većini europskih zemalja.

Postoje dvije vrste biljaka:

1. Matična blitva - razlikuje se po prisutnosti žila na lišću i jede se sa stabljikama.
2. Blitva Schnitt ili rimski kupus - raste iz korijena, a kada se lišće odreže, rastu novi, što vam omogućuje da stalno imate svježe bilje na stolu.

Biljka stječe popularnost u našoj zemlji, posebno među onima koji slijede zdravu prehranu.

Sastav i sadržaj kalorija blitve

Sadržaj kalorija u lišću ove salate iznosi 19 Kcal na 100 grama proizvoda.

Kovrčavi listovi ove salate uključuju:

1. Vitamin K.
2. Natrij.
3. Magnezij.
4. Željezo.
5. Vitamini A i E.
6. Alfa i Beta karoten.
7. Riboflavin.
8. Vitamin PP.
9. Mangan.
10. Cinkov.
11. Fosfor.

A također lišće sadrži šećer. Ranije se vadio iz stabljika biljaka kuhanjem, sve dok za to nisu počeli koristiti šećernu repu.

Zašto je blitva korisna?

Blagodati cikle teško se mogu precijeniti. Redovita konzumacija lišća imat će antikancerogeni učinak, kao i učinkovito čišćenje tijela od toksina i otrova.

Ostala korisna svojstva:

1. Jača caklinu zuba i koštano tkivo.
2. Bori se protiv anemije.
3. Povećava svojstva zgrušavanja krvi.
4. Aktivira mozak i optimizira cirkulaciju krvi.
5. Pospješuje reprodukciju krvnih stanica.
6. Normalizira rad srca i krvnih žila.
7. Jača imunološki sustav.
8. Obnavlja stanice gušterače.

Osim toga, lišće liječi kosu, vraća koži zdrav izgled i aktivira obrambene snage tijela. Kolin sprječava pretilost jetre, a prehrambena vlakna normaliziraju probavni trakt.

Upotreba blitve u tradicionalnoj medicini

Cikla se stoljećima koristi u narodnoj medicini. Njegova svojstva pomoći će kod raznih bolesti probavnog sustava, kardiovaskularnog, mišićno-koštanog sustava.

Popis bolesti za koje se preporučuje korištenje cikle:

1. Zubobolja.
2. Glavobolja.
3. Upalni procesi očiju.
4. Curenje iz nosa.
5. Problemi s kosom (ćelavost, perut, lomljivost).
6. Angina i problemi u respiratornom traktu.
7. Nedostatak željeza, nedostatak vitamina.
8. Opekline, posjekotine, apscesi.

Listovi djeluju zacjeljujuće, diuretički i protuupalno.

Recepti za liječenje

Kao lijek koristi se izvarak od lišća rimskog kupusa. Da biste to učinili, potrebno je uzeti 50 g lišća blitve i 0,5 l vode. Kuhajte na parnoj kupelji 12 minuta.Juha se koristi kao diuretik i sredstvo za zacjeljivanje rana.

Da biste ublažili zubobolju, preporuča se nanijeti povrtnu peteljku na bolan zub. Za suzbijanje glavobolje - nanesite letak na čelo.

Mangold u kozmetologiji

Cikla se koristi kao maska ​​za lice, jača kožu, kosu i odolijeva ćelavosti. Blagotvornost blitve, ne samo unutarnja, već i vanjska, čini je popularnom među ljubiteljima njege svog izgleda.

Maske za lice

Hidratantni tretman lica: lišće biljke prelijte kipućom vodom, zatim pustite da se malo ohladi i stavite na kožu. Pričvrstite gazu na vrh. Nakon 20 minuta izvadite, a nakon još pola sata, ako se želite, možete se umiti toplom vodom.

Vitaminska maska: nasjeckajte lišće, prelijte kipućom vodom i stvorite kašu. Dodajte med u količini od 1 žličice. Stvorite oblog s gazom i stavite ga na lice 20 minuta.

Maske od ove biljke jačaju i pročišćavaju kožu, zaglađuju bore i pomlađuju.

Blitva za kosu

Za kosu se najčešće koristi sok od lišća blitve. Potrebno ga je utrljati u vlasište. To je osobito korisno kada prijeti ćelavost. Komprese se koriste i za poboljšanje rasta kose. Sok se utrljava u tjeme navečer mjesec dana.

Kako jesti blitvu

Ciklu treba jesti u prilično ograničenim količinama, jer pretjerana upotreba može naštetiti zdravlju. Da bi lišće imalo najveću korist, mora se pravilno odabrati. Najbolja opcija: svježa, hrskava, jednolike boje, bez točkica ili mrlja. Trebao bi pogledati čim iz vrta.

Čuvati u hladnjaku ne više od 5 dana u nepropusnoj posudi kako bi se isključio pristup zraku.

Za dugotrajno skladištenje koristi se smrzavanje, nakon finog usitnjavanja lišća. Ali nakon odmrzavanja, bolje ga je jesti isključivo kuhan. Samo svježi proizvodi iz vrta ili izravno s šanka prikladni su za upotrebu u salati.

Što se može kuhati od blitve

Blagodati švicarske cikle još su ugodnije ako se pravilno kuha. Najbolja opcija je koristiti svježu blitvu u raznim salatama. Hladni boršč je još jedna mogućnost da se proizvod ne zagrije.

Postoji mnogo recepata koji uključuju kuhanje zelenih listova. Ovo je omlet, punjeni kupus, razne pite s dodatkom začinskog bilja. Cikla se izvrsno slaže i s mesom i s drugim povrćem. Za ljubitelje povrtnih tepsija omiljeno jelo dodajte kredu sjeckanih listova. Salata savršeno kombinira lišće ovog zelenila s ribanim sirom.

Šteta blitve i kontraindikacije za uporabu

Osim svojih blagodati, blitva ima i niz kontraindikacija. Prije svega, nemojte se zanositi blitvom za gastritis, posebno s kroničnim oblikom. Oksalna kiselina može izazvati pogoršanje.

Velika količina oksalata zabranjuje upotrebu blitve kod žučnih kamenaca.

Postoje patologije u kojima je optimalno jesti jednostavnu repu, a ne lisnatu:

1. Bubrežni kamenci.
2. Pojedinačna netolerancija.
3. Povećano zgrušavanje krvi.

Što se tiče zgrušavanja krvi, ovo se odnosi na sve. Ako se lišće jede u velikim količinama, to pridonosi pojavi migrene.

Prednosti cikle poznatog liječnika:

Zaključak

Blagodati i šteta blitve, kao i svakog povrća, ovise o količini pojedenoj tijekom dana. U svakom slučaju, korisna svojstva uvelike premašuju štetu i prisutnost kontraindikacija. Cikla se može jesti kod dijabetesa, anemije, problema sa spavanjem i radi poboljšanja tolerancije na stres.Da bi vam zelje uvijek bilo pri ruci, možete posaditi nekoliko sjemenki u posudu na prozorskoj dasci i imati opskrbu vitaminima tijekom cijele zime.