Zašto su rotkvice korisne za tijelo

Blagodati rotkvica nisu upitne, iako mnogi ljudi ne znaju što točno ovo povrće daje tijelu. Blagodati i štetnost rotkvice poznate su od davnina. Koristi se u narodnoj medicini i u kozmetologiji, kao i ukusno povrće u salatama. Ali, kao i svaka hrana, ne biste trebali zlostavljati rotkvice, kako ne biste naštetili svom zdravlju. To se posebno odnosi na ljude s kontraindikacijama za upotrebu takvog povrća u velikim količinama.

Što je ovo povrće

Rotkvica je sorta dobro poznate sjetvene rotkvice. Povrće je čovječanstvu postalo poznato prije 3 tisuće godina. U Europi se povrće uzgaja od 15. stoljeća. Korijensko je povrće s duguljastim ili zaobljenim plodovima i zelenim lišćem. Njegov karakterističan pikantni okus poznat je mnogima.

Rotkvica se na stolu pojavljuje u rano proljeće, ali može se uzgajati tijekom cijele godine i na otvorenom polju i na prozorskoj dasci ili u stakleniku.

Sastav i sadržaj kalorija rotkvice

Proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina, mikro i makroelemenata. Istodobno, povrće ima malo kalorija, što omogućuje konzumaciju s bilo kojom dijetom. Rotkvica sadrži:

1. Tiamin.
2. Riboflavin.
3. Nikotinska kiselina.

U 100 grama rotkvice:

1. Voda - 93 g.
2. Dijetalna vlakna - 1,6 g.
3. Proteini - 1,2 g.
4. Masnoća - 0,1 g.
5. Ugljikohidrati - 3,4 g.

Ulja senfa daju rotkvici karakterističan okus. Istodobno, sadržaj kalorija iznosi samo 11 kcal na 100 grama proizvoda.

Koji su vitamini u rotkvici

Posebnu pozornost treba obratiti na vitamine koji se nalaze u rotkvici. Ovo je skladište hranjivih sastojaka. Velika količina vitamina B čini ovo povrće korijenom neizostavnim povrćem u svakodnevnoj ljudskoj prehrani. Na ovom popisu nedostaje samo vitamin B12. Uz to sadrži vitamine PP, C i vitamin E. Dnevne potrebe za vitaminom C pokriva samo 200 grama rotkvice.

Korisna svojstva rotkvica

Povrće ima sljedeća korisna svojstva:

1. Snižava razinu glukoze u krvi.
2. Obnavlja kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi.
3. Zaustavlja rast i razvoj onkologije.
4. Sprječava razvoj raka debelog crijeva.
5. Djeluje koleretički.
6. Smanjuje iritaciju receptora gastrointestinalnog trakta.
7. Jača imunološki sustav.
8. Diuretik, povrće je učinkovito kod edema.
9. Smanjuje težinu.
10. Uklanja anemiju i obnavlja normalno stvaranje krvi.
11. Pomaže kod suhog kašlja i mnogih prehlada.
12. Poboljšava boju kože i tena.
13. Uklanja toksine, čisti crijeva.

Ovo je nepotpuni popis. Štoviše, rotkvice se koriste ne samo unutra, već i u obliku maski i dekocija.

Blagodati rotkvice za žene

Za slabiji spol rotkvice nisu ništa manje korisne nego za muškarce. Od davnina žene koriste ovo povrće u zgnječenom stanju u kozmetologiji. Rotkvice su u prehrani korisne kao prevencija raka dojke.Svojstva rotkvice protiv starenja također su već odavno poznata, pa bi stoga svaka žena trebala jesti ovo korjenasto povrće. Rotkvica sadrži folnu kiselinu koja se smatra isključivo ženskim vitaminom i odgovorna je za pravilan razvoj fetusa u ranoj trudnoći.

Može li rotkvica biti trudna

Tijekom trudnoće potrebno je jesti rotkvicu. Prije svega zbog vlakana koja normaliziraju crijeva. Ovaj problem često muči trudnice. Pate od zatvora i ne možete uzimati laksativ, jer možete naštetiti djetetu.

Velika količina vitamina i rano pojavljivanje nezamjenjivog povrća na policama čine rotkvice prijeko potrebne ženama u položaju. Ali postoje i kontraindikacije. Stručnjaci preporučuju jesti povrće samo dinstano ili prerađeno toplo tijekom trudnoće. Tada blagodati rotkvica za žensko tijelo neće zasjeniti štetom.

Rotkvica tijekom dojenja

Tijekom dojenja majka pažljivo odabire prehranu, budući da njezina prehrana izravno utječe na djetetov probavni trakt. Zbog toga liječnici ne preporučuju rotkvicu za dojenje. Ovo povrće može kod dojenčeta uzrokovati kolike, nadutost i poremećaje crijeva. Potrebno je potpuno izbaciti rotkvicu iz prehrane dok beba ne navrši 3 mjeseca. Tada možete, ali po savjetu pedijatra.

Blagodati rotkvica za muškarce

Budući da su muškarci statistički osjetljiviji na kardiovaskularne bolesti od žena, salate s rotkvicama za njih bi trebale postati obavezna stavka na jelovniku. Povrće pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela, te stoga čisti i jača krvne žile.Dijabetes melitus je izvrstan proizvod za snižavanje šećera.

Povrće mnogim radnim muškarcima pomaže u izbjegavanju stalnog umora i kroničnog stresa, stoga pomaže u održavanju normalne potencije tijekom mnogih godina života.

Mogu li rotkvice za djecu i u kojoj dobi

Velika količina vitamina i elemenata u tragovima čini ovo povrće korijenom nezamjenjivim za dječje tijelo.

Budući da korijensko povrće ima oštar okus, ne ga sva djeca jedu sa zadovoljstvom. Stoga ga je bolje davati u malim količinama i u salatama, a ne u čistom obliku. Upoznavanje s rotkvicom trebalo bi se dogoditi u dobi od 2 godine. Najranije je s 1 godinu i 6 mjeseci, ali tek nakon savjetovanja s pedijatrom i ako dijete nema alergije na hranu i gastrointestinalne probleme.

Djetetu s tri godine može se ponuditi 40 grama rotkvice u jednom obroku, a zatim postupno povećavajte dozu, usredotočujući se na dobrobit i želje vašeg djeteta. Nije teško reći koliko je rotkvica korisna. Za dijete su rotkvice korisne jer podiže apetit i savršena je kao međuobrok ako dijete ne jede baš najbolje. Rotkvica jača dječju kosu, nokte i zube.

Je li rotkvica dobra za mršavljenje?

Rotkvica se koristi u mnogim dijetama kao neophodno povrće za mršavljenje. Korjenasto povrće ima važno svojstvo - pomaže u razgradnji masti, što pozitivno utječe na težinu i zdravlje. Proizvod se može koristiti i kao zasebna dijeta za mršavljenje, i u raznim salatama i drugim kulinarskim receptima.

Ako mjesec dana jedete rotkvicu dva puta tjedno, tada će nestati dodatnih 2-3 kg. Jedan od recepata za mršavljenje je salata od svježe rotkve s nasjeckanom zelenom jabukom i limunovim sokom.

Stope potrošnje rotkvice

Prije svega, nutricionisti savjetuju da ne konzumiraju rotkvicu svaki dan, jer može uzrokovati crijevnu nelagodu. Također se ne preporučuje jesti korjenasto povrće na prazan želudac, jer senfina ulja mogu uzrokovati ozbiljne opekline sluznice. Do 300 grama rotkvice dnevno smatra se sigurnom normom.

Čime se liječi rotkvica

Glavne bolesti kod kojih se rotkvica uspješno koristi:

1. Onkologija, uključujući karcinom rektuma.
2. Zatvor.
3. Dijabetes.
4. Stres.
5. Gastrointestinalni problemi.
6. Hepatitis.
7. Anemija.
8. Depresija.
9. Poremećaji spavanja.

Osim toga, rotkvica jača mišiće i stimulira mozak.

Recepti tradicionalne medicine

Rotkvica se u narodnoj medicini koristi već više od jedne generacije. Evo nekoliko recepata:

1. Od išijasa. Trebate uzeti nekoliko korjenastih povrća i temeljito ih nasjeckati na ribežu. Stavite sve što se dogodilo na gazu i pričvrstite na bolno mjesto u donjem dijelu leđa.
2. Za imunitet. Za 200 grama rotkvice trebate uzeti 100 grama peršina (začinskog bilja) i 10 grama meda. Sve izmiješajte. Dodajte par kapi limunovog soka. Smjesu čuvajte u hladnjaku. Jedite žličicu dva puta dnevno natašte.
3. Uz proljev. U 200 grama hladnog mlijeka dodajte šest zgnječenih korijena rotkvice i 1 žličicu škroba. Možda ćete morati ponoviti za četiri sata.

Korisna svojstva vrhova rotkvice

Vrhovi rotkvica nisu ništa manje korisni od samog korijena. Može se dodati u bilo koje jelo. Vrhovi sadrže sve vitamine skupine B, kao i A, C, nikotinsku kiselinu i K. Uz nikotinsku kiselinu, tu su i askorbinska kiselina i salicilna kiselina. Elementi u tragovima: jod, litij, cink, kobalt.

Korisno za prevenciju rahitisa, jačanje imunološkog sustava, gubitak kilograma. Stoga je odgovor na pitanje je li moguće jesti vrhove rotkvice jednoznačan - nužan je.

Narodni recepti za vrhove:

1. Stopala koja pate od gljivica preporuča se posipati prahom od suhog lišća. Tečaj je 7 dana.
2. Od rahitisa. Pomiješajte deset listova sa svježim sirom (100 grama). Jedite svaki dan s kiselim vrhnjem.

Infuzija vrhova rotkvice

Infuzija vrhova rotkvice pomaže kod mnogih bolesti. Prije svega, koristi se kod zatvora. Recept: 1 žlicu nasjeckanog lišća prelijte čašom kipuće vode. Inzistirati na sat vremena, a zatim procijediti i konzumirati 20 minuta nakon jela tri puta dnevno.

Sok od listova rotkvice

Svježe iscijeđeni sok rotkvice i njezinih vrhova također je koristan za zdravlje. U narodnoj medicini sok od lišća koristi se:

1. S bronhijalnom astmom.
2. Kod bronhitisa i prehlade.
3. Kod problema s mokrenjem.
4. S anginom.
5. Za anemiju i za njezinu prevenciju.

Osim toga, izvrstan je lijek za nedostatak vitamina.

Upotreba rotkvice u kozmetologiji

U kozmetologiji se rotkvica koristi za izbjeljivanje, omekšavanje kože i čišćenje lica. Osim toga, maske od ovog korijenskog povrća mogu zacijeliti kožu i zasititi je vitaminima.

Maske za lice od rotkvice

Maska za izbjeljivanje: pomiješajte 15 grama korjenastog povrća i isto toliko krastavca sa žlicom kiselog vrhnja. Nanesite na lice 15 minuta. Oprati hladnom vodom.

Maska za omekšavanje: rotkvicu naribati i pomiješati s otopljenim maslacem. Držati na licu 20 minuta. Oprati toplom vodom.

Rotkvica za kosu

Rotkvica se koristi za jačanje kose. Da biste to učinili, iscijedite sok od rotkvice naribane na finom ribežu i utrljajte ga u vlasište.

Što se može napraviti od rotkvica

Upotreba ovog korijenskog povrća u kuhanju vrlo je raznolika. Od nje možete raditi salate, ali najčešće jelo je okroshka.

Osim toga, proizvod savršeno podnosi toplinsku obradu, pa se stoga može dinstati, kuhati, pržiti. Vrlo ukusno jelo - punjeno rotkvicom sa sirom ili mljevenim mesom.

Kako ukloniti gorčinu s rotkvica

Oštar okus korjenastog povrća nije svima po volji. To se posebno odnosi na djecu. Prva metoda je namakanje. U dvije litre vode dodajte žlicu soli. U ovu otopinu stavite rotkvicu na pola sata.

Drugi način je korištenje rotkvice od kiselog vrhnja. To se posebno odnosi na salate.

Kako čuvati rotkvice

Bolje je dugo vremena ne čuvati svježe korijenske usjeve. Ako je potrebno, treba ga čuvati u hladnjaku. Rok trajanja povrća s lišćem je 4 dana, ako ga režete - 14 dana.

Šteta rotkvice i kontraindikacije

Koristi i štetnost rotkvice za tijelo ovisi o prisutnosti kroničnih bolesti i količini konzumiranog povrća. Prva i glavna kontraindikacija je prisutnost alergijske reakcije. Alergija na rotkvicu javlja se u malog broja ljudi. A također rotkvica može nadražiti sluznicu gastrointestinalnog trakta, pa se zato ne preporučuje jesti je u velikim količinama osobama s gastritisom i čirima. Treba konzultirati liječnika ako pacijent ima problema s jetrom, gušteračom i dvanaesnikom. Ne možete koristiti rotkvicu za neke patologije žučnog mjehura.

Ovdje su opisane glavne blagodati korijenskog povrća

Zaključak

Blagodati lišća rotkvice, kao i glavnog korijenskog povrća, u velikoj količini vitamina i minerala. Ovo je jedno od prvih proljetnih povrća koje se pojavljuje na stolu vrtlara i na tržnicama. Blagotvorna svojstva možete koristiti ne samo u prehrani, već i za njegu kože. Kontraindikacija je malo, čak i trudnice mogu jesti salate s ovim povrćem. Blagodati svježe rotkvice su neporecive, ali neki ljudi ne vole njezin gorak okus.