Dijeta za atrofični gastritis želuca

Dijeta za atrofični gastritis treba biti obogaćena proteinima, mastima i ugljikohidratima, vlaknima, sadržavati potrebnu količinu važnih hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Bolest negativno utječe na cijeli probavni trakt. S atrofičnim gastritisom, upaljena sluznica postaje nešto tanja i ne može proizvesti potrebnu količinu želučanog soka i enzima. Dakle, s atrofičnim gastritisom ne pati samo gastrointestinalni trakt, već i cijelo tijelo u cjelini.

Značajke prehrane s atrofičnim gastritisom želuca

Atrofični gastritis želuca remeti mnoge tjelesne funkcije

Atrofični gastritis je najopasniji oblik bolesti, jer je uzrok prekanceroznog stanja želuca. Opasnost leži i u činjenici da u prvim fazama razvoja bolesti klinička slika nije toliko izražena. Ovaj oblik gastritisa karakterizira činjenica da stanice zidova želuca prolaze kroz degeneraciju, odnosno atrofiju, gube sposobnost normalnog rada. Sljedeća faza atrofičnog gastritisa nastavlja se pod utjecajem autoimunih reakcija. Bolest se ne može izliječiti u potpunosti, ali pravilna terapija, prehrana, prehrana, smanjuje rizik od onkologije i niza drugih komplikacija. Glavni simptomi atrofičnog gastritisa uključuju podrigivanje, mučninu, nadimanje i nagli gubitak kilograma. U ovom slučaju, bol je odsutan u svim fazama patologije.

S atrofičnim gastritisom, mnogi prehrambeni proizvodi nisu u stanju probaviti i apsorbirati u potpunosti. Kao rezultat, neprerađena nakupina hrane ulazi u crijevni trakt. To uzrokuje pojačano stvaranje plina, kolike. Usklađenost s određenom prehranom za atrofični gastritis pomaže vratiti probavu, smanjiti opterećenje na želučanoj sluznici.

Prehrambene značajke atrofičnog gastritisa sastoje se u sljedećim aktivnostima:

• prelazak na frakcijski obrok, najmanje 5-6 puta dnevno, smanjujući udio na 200-250 g;
• dodatni lagani zalogaji prikazani su između glavnih obroka;
• zabranjeno je jesti prženu, masnu, začinjenu hranu, hranu koja sadrži gruba vlakna;
• hranu treba naribati, nasjeckati, dobro prokuhati.

Uz to, tijekom prehrane potrebno je održavati ravnotežu proteina, masti, ugljikohidrata i unosa kalorija.

Terapijska prehrana trebala bi tijekom atrofičnog gastritisa riješiti sljedeće zadatke:

• stimulirati proizvodnju enzima, želučanog soka;
• vratiti proces potpune asimilacije hrane;
• smanjiti opterećenje na upaljenoj želučanoj sluznici;
• normalizirati kiselinsko-baznu ravnotežu u organu;
• poboljšati opću dobrobit pacijenta.

Kod atrofije želuca neophodna je pravilna prehrana

Važno je zapamtiti da tijekom dijete dijete mora dobiti sve potrebne hranjive sastojke. Ponekad stručnjaci svojim pacijentima propisuju dodatke vitamina i minerala.

Dijeta za atrofični gastritis

Dijeta koju su propisali gastroenterolozi je tablica broj 2. Ona je najoptimalnija prehrana.Svrha prehrane je osigurati tijelu sve potrebne hranjive sastojke bez opterećenja želuca.

Dijeta za gastritis s atrofijom želuca predviđa pripremu jela koja se ne kuhaju na pari ili u obliku dinstanja, kuhanja, pečenja hrane. Istodobno, hranu treba usitniti što je više moguće, samljeti, jer to potiče proizvodnju enzima. Budući da atrofični gastritis ima nekoliko oblika razvoja, prehranu treba prilagoditi imajući to na umu.

U kroničnom tijeku atrofičnog gastritisa bit će potrebno dugotrajno liječenje i pridržavanje prehrane. Pogreške u prehrani, stres, pijenje alkoholnih pića, pušenje mogu izazvati pogoršanje bolesti. U ovom slučaju propisana je prilično stroga dijeta i štedljiva prehrana.

Fokalni atrofični gastritis karakterizira pojava zona s atrofijom na želučanoj sluznici. Odnosno, na organu se pojavljuju čitava područja koja prestaju obavljati svoje glavne funkcije, jer se žljezdano tkivo želuca degenerira u epitel. Optimalna prehrana za žarišnu atrofiju želučane sluznice je br. 1A, a zatim se pacijent prebacuje na prehranu br. 2. Uz to, stručnjaci preporučuju pijenje ljekovite mineralne vode 20 minuta prije jela. Dobro stimulira netaknute žlijezde organa.

Difuzni atrofični gastritis svojevrsna je prijelazna faza bolesti. U ovom tijeku bolesti još se ne primjećuju distrofične promjene na želučanoj sluznici, međutim, već se pojavljuju prva područja degeneracije žljezdanog tkiva. Preporučena prehrana za ovaj oblik atrofičnog gastritisa je tablica broj 2 koja će potaknuti funkciju žlijezda. Istodobno, dijeta je posve potpuna s dodatkom mesa, ribe i povrća nakon odgovarajuće toplinske obrade.

Alkoholna pića, začini, riblje konzerve i meso, masno meso strogo su zabranjeni tijekom dijete

U pravilu se atrofični gastritis javlja u pozadini niske kiselosti. Dijeta treba sadržavati hranu koja dovoljno potiče proizvodnju želučane kiseline. Uključuju nemasne vrste ribe i mesa, povrće, voće i svježi sokovi. Zabranjeni su oni proizvodi koji mogu uzrokovati procese fermentacije - pečenje, punomasno mlijeko.

Dijeta za atrofični gastritis s visokom kiselošću zahtijeva upotrebu hrane koja ga može smanjiti - obrano mlijeko, povrće, mliječna kaša ili voda. Iz prehrane treba isključiti gljive, rotkvice, grožđe, agrume i svježi kruh.

Dopušteni proizvodi

Nakon postavljanja dijagnoze atrofičnog gastritisa, gastroenterolog pomaže sastaviti jelovnik proizvoda dopuštenih za konzumaciju. To uključuje:

• nemasno meso u sjeckanom obliku (teletina, govedina, zec, puretina, piletina);
• sorte morske i riječne ribe s niskim udjelom masti (bakalar, oslić, pollock, štuka);
• pileća i prepeličja jaja (kuhani ili kuhani na pari omleti);
• jučer pečena roba, jednostavni keksi, keksi;
• kaša na vodi polutekuće konzistencije (heljda, riža, zobene pahuljice);
• sorte svježeg svježeg sira, sira, fermentiranih mliječnih napitaka;
• tjestenina, vermicel od tvrde pšenice;
• povrće (krumpir, tikva, bundeva, brokula, cvjetača, rajčica);
• voće - banane, slatke jabuke, dinje, hurmašice i trešnje;
• pića - čaj od kamilice, mineralna voda, kompoti, žele, voćni napici, slabi crni čaj i zeleni.

Riblja krem ​​juha pogodna je za ljude na dijeti

Prva jela mogu se kuhati u vodi ili u slaboj juhi, u obliku pasiranih juha s dodatkom rezanaca, krumpira i drugog povrća. Možete jesti i mesne prerađevine - paštete, nemasne kobasice, kobasice, kuhani jezik. Dopuštene su pite od tijesta bez kvasca s rižom, svježim sirom, jabukom. Dijeta za gastritis s atrofijom uzima u obzir sljedeće stope potrošnje:

• bjelančevina treba biti oko 100 g dnevno;
• masti - do 100 g;
• ugljikohidrati - 400 g dnevno;
• ne više od 10-15 g soli;
• unos kalorija dnevno do 2500-3000 kcal.

Možete pažljivo diverzificirati jelovnik kako se vaše stanje poboljšava, ali trebate slušati reakciju gastrointestinalnog trakta na nova jela.

Zabranjena hrana

Zabranjeno je koristiti bogate juhe za atrofični gastritis, od prvih tečajeva - borsch, juha od kupusa, okroshka. Masna riba i meso (svinjetina, guska, patka) također su preteška hrana za upaljenu sluznicu želuca. Žitarice poput yachke, bisernog ječma, prosa vrlo su žilave i nisu pogodne za kuhanje prvih jela ili kaše. Mahunarke uzrokuju fermentaciju u probavnom traktu i treba ih odbaciti. Stoga su strogo zabranjene sljedeće vrste hrane:

• dimljeno meso, kiseli krastavci, konzervacija, kiseli krastavci, začinjena i masna jela;
• masno meso;
• masna riba, soljene i dimljene sorte;
• jela kuhana s margarinom i životinjskim mastima;
• svježi kruh, razna peciva, peciva i kolači;
• masni mliječni proizvodi;
• mahunarke;
• orašasti plodovi, sjemenke;
• ljuti umaci, majoneza, kečap, ocat, začini, začini;
• svo sirovo povrće, posebno luk, češnjak, gljive, đumbir;
• kava, jaki crni čaj, gazirana pića, kvas;
• sladoled i čokolada.

Terapijska dijeta za bolesti želuca

Mnogi se pacijenti naviknu na pravilnu prehranu tijekom prehrane, jer se tijekom tog razdoblja ne obnavlja samo gastrointestinalni trakt, već i opće stanje tijela. Tijekom razdoblja liječenja atrofičnog gastritisa, u skladu s prehranom, žene poboljšavaju svoje zdravlje, izgled, prekomjerna težina odlazi.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Budući da je glavni cilj takve dijetalne prehrane u razvoju atrofičnog gastritisa vratiti probavnu funkciju želuca, prehrana bi se trebala sastojati od jednostavnih, nježnih, netraumatičnih jela. Osim toga, važno je jesti češće 4 puta dnevno. To će omogućiti da se ne preoptereti oboljeli organ.

ponedjeljak:

• doručak - tekuća kaša od mliječne riže, tvrdo kuhano jaje, slab crni čaj;
• međuobrok - sufle od bundeve;
• ručak - juha s rezancima, riba kuhana u foliji, juha od suhog voća;
• popodnevni čaj - jogurt, jedan kolačić;
• večera - kuhana teletina s pečenim tikvicama, čaj od kamilice;
• prije spavanja - toplo mlijeko.

utorak:

• doručak - kaša na mlijeku s grizom, zeleni čaj, kriška sira;
• međuobrok - souffle od skute s jabukom;
• ručak - juha od pireja od ribe, kokošji kotlet na pari, kompot od bobica;
• popodnevni čaj - čaša mlijeka;
• večera - polpete od riže, juha od šipka, kolačići ili krekeri;
• prije spavanja - čaj od kamilice.

srijeda:

• doručak - slaba kava s mlijekom, omlet od parnih jaja;
• međuobrok - pijenje jogurta, keksa;
• ručak - juha s polpetama, pečena riba s brokulom, zeleni čaj;
• popodnevni čaj - pečena banana;
• večera - pire krumpir s pilećim prsima, žele od bobica;
• prije spavanja - voćni napitak.

četvrtak:

• doručak - torte od sira u dvostrukom kotlu, slabi crni čaj;
• međuobrok - kefir s malo masnoće s kolačićima;
• ručak - krem ​​juha od bundeve, pečena puretina, kakao napitak;
• popodnevni čaj - voćni žele, kolačići;
• večera - riba u foliji s pirjanim povrćem, negazirana mineralna voda;
• prije spavanja - toplo mlijeko.

petak:

• doručak - mliječna zobena kaša, slatki biljni čaj, kriška sira;
• međuobrok - puding od breskve, mineralna voda;
• ručak - krem ​​juha od cvjetače, kuhana pileća prsa, sok od bobica;
• popodnevni čaj - usireno mlijeko, keksi;
• večera - tepsija od svježeg sira, banana, slabi crni čaj;
• prije spavanja - čaj s kamilicom.

Čaj od kamilice pomaže smanjiti upalu kod atrofičnog gastritisa

subota:

• doručak - meko kuhana jaja, kava s mlijekom;
• međuobrok - žele od bobica, kolačići;
• ručak - goveđe meso, kuhana cvjetača s jajetom, jogurt;
• popodnevni čaj - svježi sir s vrhnjem;
• večera - kuhana riba, pire od bundeve, slatki čaj s kolačićima;
• prije spavanja - toplo mlijeko.

nedjelja:

• doručak - rižina kaša sa suhim voćem, čaj s mlijekom;
• međuobrok - tepsija s medom i svježim sirom;
• ručak - juha od krumpira, pureći kotlet na pari, heljda, kompot od suhog voća;
• popodnevni čaj - čaj od kamilice s kolačićima;
• večera - mliječna juha, pečene tikvice u foliji s teletinom, zeleni čaj;
• prije spavanja - juha od divlje ruže.

Ovaj je meni primjer prehrane za atrofični gastritis.

Zaključak

Dijeta za atrofični gastritis jednako je važna tijekom liječenja kao i uzimanje lijekova. Ovaj oblik gastritisa prilično je podmukao, jer može izazvati onkologiju, a sve faze bolesti prolaze bez ozbiljnih simptoma. Zato je u slučaju gastritisa s atrofijom važno kombinirati pravilnu prehranu s liječenjem lijekovima.