Rižin kvas: blagodati i štete za zglobove

Uz tradicionalni raženi kvas, postoje i druge sorte ovog pića. Na primjer, dobrobiti i štete od rižinog kvasca nadaleko su poznate. Koja svojstva ima?

Sastav i sadržaj kalorija rižinog kvasca

Čini se da je piće s fermentiranom rižom vrlo neobičnog izgleda i okusa. Međutim, njegova velika korist leži u prisutnosti vrijednih vitamina i drugih korisnih tvari u sastavu. Sadrži posebno:

• aminokiseline i neki proteini;
• elementi željezo, cink, fluor i kobalt;
• jednostavni ugljikohidrati;
• vitamini B, H, E;
• vitamin PP, ili nikotinska kiselina.

Sadržaj kalorija u napitku prilično je nizak - u 100 g ima samo 44 kalorije.

Zašto je korisna rižina kvasa?

Piće od riže može složeno ojačati tijelo, također će biti korisno za razne bolesti. Posebno, pravni lijek:

• ubrzava metabolizam, promičući zdrav rad crijeva;
• apsorbira štetne tvari u tijelu i uklanja ih vani;
• djeluje protuupalno i antibakterijski;
• može poslužiti kao diuretik, ublažiti otekline;
• potiče mršavljenje;
• otapa višak naslaga soli u tijelu, poboljšavajući time zglobove.

Rižin kvas za mršavljenje

Piće će biti od velike koristi tijekom dijete za mršavljenje. Prije svega, proizvod prigušuje osjećaj gladi. Uz to, potiče uklanjanje toksina i tekućina iz tijela - to također pomaže u brzom oproštaju od suvišnih kilograma.

Kako piti kvas od riže za mršavljenje? Dovoljno 1 čaša prije svakog obroka. U roku od tjedan dana blagodati napitka primjetno će utjecati na figuru.

Priprema sastojaka za rižin kvas

Priprema rižine kvasine zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Ali trebate ih odabrati i pripremiti u skladu s nekim pravilima.

• Glavna komponenta je riža. Za kuhanje je najbolja nekuhana smeđa riža, po mogućnosti s dugim zrnima.
• Voda za piće mora biti čista. Najbolje je uzeti filtriranu, izvorsku ili bunarsku vodu, ali obična voda iz slavine će vam poslužiti ako je prethodno prokuhate.
• Najbolje je rižu i ostale sastojke preliti vodom u velike staklene posude - njihovi zidovi neće oksidirati, a blagodati i okus pića neće se promijeniti.
• Sve sastojke za piće treba temeljito isprati neposredno prije fermentacije.

Kako napraviti rižin kvas kod kuće

Priprema napitka vrlo je jednostavna - trebat će nekoliko jednostavnih proizvoda i nekoliko dana vremena za fermentaciju. Tri su najpopularnija recepta za domaći kvas.

Domaći rižin kvas s grožđicama

Kvass od riže i grožđica smatra se "klasičnim" pićem na bazi riže. Pripremite ga ovako:

• 5 žlica neprokuhane duge riže prelije se s litrom čiste vode;
• dodajte 4 velike žlice šećera i šaku namočenih grožđica;
• izmiješajte obradak i stavite ga na tamno suho mjesto 3-4 dana.

Nakon što se piće ulije, trebate ga procijediti. Nakon toga ga po potrebi popiju i čuvaju u hladnjaku.

Recept od đumbira citrusnog kvasa

Neobičan, ali vrlo ukusan napitak od riže pravi se s dodatkom ljutih začina.

• Kao i u klasičnom receptu, 5-6 žlica riže ulije se u veliku staklenu posudu i ulije 2 litre čiste vode.
• Nakon toga se riži dodaju začini - žličica ribanog đumbira, malo korice naranče i limuna, pola žličice kardamoma.
• Zatim se 5 velikih žlica šećera ulije u staklenku, pomiješa i napitak ukloni 3-4 dana na tamno mjesto.

Prije upotrebe napitak se također mora filtrirati. Proizvod s dodatkom korice i začina dodatno će vas razveseliti osvježavajućim i pikantnim okusom.

Kvass na rižinoj vodi s medom

Rižin kvas kod kuće može se napraviti s dodatkom meda. Tehnologija kuhanja je sljedeća:

• Skuhajte 100 g duge riže u velikoj šerpi s 2,5 litre vode i ukapajte 12 sati pod zatvorenim poklopcem;
• zatim se juha filtrira, ulije u staklenu posudu i doda joj se 100 g meda;
• nakon temeljitog miješanja meda, razrijedite 10 g kvasca u pola čaše vode i ulijte smjesu u juhu;
• piće se inzistira na toplini i na svjetlu dok se na vrhu ne pojavi lagana pjena.

Pjena znači da je kvas od meda i riže spreman - može se filtrirati i staviti u hladnjak.

Liječenje rižinim kvasom

Blagodati napitka na bazi riže očituju se u liječenju mnogih bolesti - kod prehlade i upala, kod probavnih smetnji, kod mršavljenja i za poboljšanje opće dobrobiti. U svim slučajevima, način primjene je isti - lijek se pije nekoliko puta dnevno, malo prije jela, po 1 čaša. Prednosti postaju primjetne nakon nekoliko tjedana.

Liječenje se preporučuje ne više od 5 tjedana. Nakon toga, piće se uopće ne konzumira 2 mjeseca.

Rižin kvas za osteohondrozo

Piće na bazi riže pomaže kod širokog spektra bolesti, a opet je najpoznatiji kao lijek protiv osteohondroze. Problemi sa zglobovima, giht i reumatizam u pravilu su uzrokovani nakupljanjem soli u kosti i vezivnom tkivu - i što je više tih soli, to su bolniji simptomi i zvuk drobljenja uočljiviji. Kvas od riže za zglobove vrijedan je jer ima sposobnost otapanja tih soli i uklanjanja iz tijela, vraćajući zglobove i ligamente u zdravo stanje.

Metoda liječenja vrlo je jednostavna, ali zahtijeva poštivanje nekoliko uvjeta.

• Ljekoviti se napitak uzima svakodnevno, u staklenim količinama, svaki put prije jela.
• Istodobno, iz prehrane su isključena sva štetna jela - alkohol, dimljeno meso i kobasice, masna i začinjena hrana. U idealnom slučaju, morate se odreći mesa na neko vrijeme.
• Za učinkovito liječenje potrebno je ukloniti običnu sol iz prehrane - ili barem smanjiti njezinu upotrebu.
• Terapijsku prehranu i uzimanje napitka od riže treba nadopuniti umjerenom tjelesnom aktivnošću, koja povoljno utječe na ligamente i zglobove.

Preporučuje se uzimanje napitka od riže i pridržavanje dijete tijekom mjesec dana, a zatim napravite dugu pauzu. Čak i nakon završetka unosa kvasa, postupak uklanjanja soli nastavit će se još 2 - 3 mjeseca.

Šteta rižinog kvasca i kontraindikacije

Kao i svaki proizvod, fermentirani napitak od riže sadrži ne samo koristi, već i štetu. Kontraindiciran je za:

• ciroza jetre;
• alergije na bilo koji sastojak kvasine;
• akutni gastritis i čir na želucu;
• dijabetes melitus - zbog prisutnosti šećera u sastavu;
• teška bolest srca.

Napitak se ne smije konzumirati tijekom trudnoće i dojenja - budući da se dobiva fermentacijom, sadrži malu količinu alkohola.

Zato ga ne treba uzimati kod kroničnih kardiovaskularnih bolesti. Ali čak i uz dobro zdravlje, tijekom liječenja rižinim napitkom, nedostatak kalija potrebno je nadoknaditi vitaminima i hranom bogatom vrijednim elementom.

Zaključak

Blagodati i štete rižinog kvasca stvar su kompetentne upotrebe pića. Fermentirana riža, ako nema kontraindikacija, bit će korisna za zglobove ako ne zaboravite uzimati više kalija tijekom liječenja.

Recenzije