Kolin u hrani: sadržaj

Vitamin B4 smatra se jednom od bitnih komponenti za tijelo. Uobičajeniji naziv je holin. Njegova se proizvodnja odvija u tijelu, ali to nije dovoljno za potpuno funkcioniranje unutarnjih sustava. Funkcija vitamina B4 je zaštititi stanice od oštećenja, smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati metaboličke procese. Postoji tablica sadržaja kolina u hrani. Ispitivanjem ovih podataka možete izbjeći nedostatak važnog elementa.

Koja hrana sadrži kolin

Tvar aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima. Zahvaljujući njemu moguće je izbjeći razvoj ateroskleroze. Korištenje vitamina B4 pomaže smanjiti razinu lošeg kolesterola, koji štiti krvne žile i jetru. Kolin je neophodan za krv i živčani sustav.

Da bi se element u tragovima sintetizirao u tijelu u pravoj količini, potrebno je da se aminokiseline metionin neprestano opskrbljuju.

Odraslom tijelu potrebno je 500 mg vitamina B4 dnevno

Njegov nedostatak je loš za cijelo tijelo. Prije svega, srce i mišići imaju manjak. Tijelo gubi tu sposobnost iskorištavanja masti, što dovodi do prekomjernog debljanja. Stoga je jedan od glavnih znakova nedostatka povišena razina kolesterola u krvi. Sve to loše utječe na jetru, jer ona preraste u masnoće, što znači da djeluje puno gore.

Nedostatak vitamina B4 negativno utječe na funkcionalnost živčanog sustava. Osoba postaje razdražljiva i umorna. Postoje problemi s genitalijama.

Višak tvari negativno utječe na funkcioniranje tijela. Tada se osoba žali na stalnu mučninu, proljev i pojačano slinjenje. Ali taj se proces događa izuzetno rijetko.

Nedostatak vitamina B4 je rijedak, jer je prisutan u mnogim vrstama hrane.

Hrana bogata holinom uključuje:

• jaja;
• jetra;
• plodovi mora;
• meso;
• zobena kaša;
• kupus.

Ako nedostaje tvari, tada možete svakodnevno jesti kikiriki i špinat.

Manje vitamina B4 ima u mliječnim proizvodima i mahunarkama. Proklijala pšenica i riža dobro pomažu kod nestašice. Također se preporučuje u prehranu uključiti grašak, leću i krumpir.

Hrana s visokim holinom

U najmanjoj količini tvar se neovisno sintetizira u tijelu. Ali to nije uvijek dovoljno.

Da biste osigurali potpuno funkcioniranje unutarnjih organa i sustava, morate jesti hranu koja sadrži kolin

Riba i plodovi mora

Vitamin B4 ima najmanje u morskim plodovima i slatkovodnoj ribi.

Orašasti plodovi, začini i sjemenke

Mnogi ljudi ne vole dodavati začine u hranu, kao ni jesti orašaste plodove i sjemenke. Ali obogaćeni su vitaminima, uključujući kolin.

Ako naučite pravilno kombinirati hranu, moći ćete brzo popuniti nedostatak vitamina B4. Treba izbjegavati predoziranje, iako je izuzetno rijetko.

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi

Fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi također su izvori korisnih tvari. U usporedbi s drugim jelima, tada je vitamin B4 u njima prisutan mnogo manje.

Svakodnevna uporaba fermentiranog mlijeka i mliječnih proizvoda neće moći nadoknaditi nedostatak vitamina B4. Stoga se preporučuje kombiniranje s drugom hranom.

Mahunarke i žitarice

Mahunarke i žitarice vegetarijanci češće jedu. Sadrže prilično puno holina. To je usporedivo s jedenjem mesnih proizvoda.

Ako osoba radije jede hranu samo na biljnoj bazi, tada bi prehrana trebala sadržavati žitarice od cjelovitih žitarica, soju, jer one sadrže najviše vitamina B4.

Meso i jaja

Liderima u sadržaju kolina smatraju se goveđa i svinjska jetra. Mali element u tragovima prisutan je u mesu puretine, patke i piletine. Samo zapamtite da je količina vitamina B4 u hrani naznačena prije kuhanja. Neznatno se smanjuje tijekom prženja, kuhanja ili pečenja. Unatoč tome, meso zauzima vodeću poziciju.

Element u tragovima nalazi se i u jajima. U žumanjku se nalazi nešto više od 8 g vitamina B4. Ako se primijeti hipovitaminoza, tada liječnici savjetuju da se svako jutro pojede jedan žumanjak. To će brzo vratiti funkciju mozga i riješiti se stalnog osjećaja umora.

Proučavajući sastav proizvoda, možemo zaključiti da su meso i jaja glavni izvor vitamina B4

Voće, povrće i gljive

Gljive, neke vrste povrća i voća također su obogaćene elementom u tragovima, ali u malim količinama. Budući da osoba svakodnevno jede takve proizvode, uz njihovu pomoć lako možete ukloniti simptome nedostatka mikroelemenata.

Količina vitamina B4 izravno ovisi o vrsti hrane. Sušena rajčica i sušena mrkva sadrže najvažniji element. A svježe povrće ima više holina od agruma i avokada.

Tablica sadržaja kolina u hrani

Mesni proizvodi s najvećim udjelom tvari prikazani su u tablici.

Mliječni proizvodi koji sadrže ovaj vitamin.

Jela od jaja s najvećim udjelom tvari.

Riblja jela.

Mahunarke i žitarice.

Povrće, gljive, voće.

Začini, orašasti plodovi, sjemenke.

Pravila prehrane kolinom

Vitamin B4 tijelo proizvodi u malim količinama. Ali to nije dovoljno za osiguravanje ispravnog funkcioniranja unutarnjih organa i sustava. Stoga je potrebna dodatna podrška. Da biste to učinili, trebali biste jesti hranu bogatu mineralima u tragovima.

Jedenje hrane svakodnevno osigurava redoviti unos holina

Nutricionisti kažu da se uništavanje elementa u tragovima događa tijekom toplinske obrade. Na primjer, kada se hrana kuha, nestaje i do 20% elementa u tragovima. Stoga je bolje jesti svježu hranu.To se više odnosi na povrće, voće, mahunarke. Bolje je kuhati meso i jaja, ali ne pržiti ili peći, inače holin može potpuno nestati, što znači da će jelo izgubiti svoje blagodati.

Mnoge su namirnice obogaćene kolinom. To omogućuje raznolikiju prehranu. Jednostavno se mogu kombinirati jedni s drugima. Zahvaljujući tome, bit će moguće održavati razinu vitamina B4 normalnom.

Ne preporučuje se kombinirati kolin s antidepresivima, slatkim gaziranim pićima, alkoholom, cigaretama i lijekovima iz sulfonamidne skupine. To dovodi do brzog uništavanja elementa u tragovima.

Zaključak

Tablica sadržaja kolina u hrani omogućuje vam da saznate koja je vrsta hrane korisnija za tijelo. Jesti obroke s vitaminom B4 preporučuje se onima koji pate od stalne pospanosti, umora i razdražljivosti. Osim toga, kolin je neophodan za trudnice. Ako ga nema, to će dovesti do razvoja fetalnih defekata. Ali ne biste trebali zloupotrijebiti takve proizvode, jer je višak vitamina B4 opasniji od nedostatka elementa u tragovima.