Ramson (oignon d'ours): avantages et inconvénients

Les avantages et les inconvénients de l'ail sauvage sont une question d'actualité pour les amateurs de médecine traditionnelle. Pour apprécier l'oignon d'ours, vous devez lire attentivement ses propriétés.

Où pousse l'ail sauvage et de quel type de plante s'agit-il

Dans les forêts ombragées, dans les prairies et dans les contreforts, vous pouvez souvent trouver une herbe basse avec de larges feuilles oblongues de couleur vert vif. Cette plante est appelée ail sauvage, ail sauvage, flacon ou oignon d'ours, elle ressemble beaucoup à un muguet.

L'ail sauvage pousse pratiquement dans toute la zone centrale de la Russie, en Europe et même en Turquie chaude. Il fleurit avec de petites fleurs blanches qui forment des parapluies, remplit généralement des prairies entières et des clairières en masse - les autres plantes ne tolèrent pas le voisinage avec de l'ail sauvage.

Composition et teneur en calories de l'ail sauvage

L'herbe sauvage est d'un grand intérêt pour les amateurs de médecine traditionnelle. Cela s'explique par la riche composition de la plante. Il contient:

• huiles essentielles précieuses;
• acides aminés et acides gras naturels;
• vitamines A et PP;
• les vitamines B, à savoir B1, B9, B6 et B3;
• vitamine C;
• calcium et soufre;
• le fluor et le potassium;
• sélénium, zinc, bore, iode, fer et manganèse.

Dans l'ail sauvage, il y a environ 7 g de glucides et 2,4 g de protéines, et la fraction massique de graisse est de 0,1 g. La teneur en calories d'une plante pour 100 g n'est que de 36 calories, donc l'ampoule ne nuit pas à la silhouette.

Quel est l'ail sauvage utile pour le corps

Les propriétés de la plante la rendent précieuse pour tout l'organisme avec modération. Ail sauvage:

• améliore le fonctionnement de l'estomac, des intestins, soulage la constipation et favorise l'élimination des toxines;
• a une action anti-inflammatoire et bactéricide;
• stimule la sécrétion gastrique et augmente ainsi l'appétit;
• a un effet bénéfique sur le taux métabolique;
• nettoie le sang et améliore qualitativement sa composition;
• a un bon effet sur le système nerveux;
• abaisse le cholestérol nocif dans le sang, renforce le cœur et les vaisseaux sanguins;
• aide contre les rhumes et les maladies virales, et peut également servir de prévention;
• lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, favorise la guérison des lésions cutanées;
• aide à guérir les maladies dermatologiques infectieuses.

L'ail sauvage est utile pour le diabète sucré - il maintient des niveaux de glucose normaux et protège contre les dommages que les complications de la maladie peuvent causer.

Pour femme

Ramson est une plante à très faible teneur en calories qui est recommandée aux femmes qui s'inquiètent pour leur silhouette. Vous pouvez assaisonner les salades, les soupes et les plats principaux avec des oignons d'ours - la teneur en calories n'augmentera pas, mais les avantages deviendront plus importants.

En outre, l'avantage de l'ail sauvage pour le corps d'une femme est que la plante a un effet bénéfique sur la peau et les cheveux. Pendant la période des maux naturels féminins, la plante aide à soulager le stress et l'irritabilité, combat toutes sortes d'inflammations et améliore le bien-être général.

Pour hommes

Ramson stimule la production des hormones nécessaires dans le corps masculin. Il améliore la circulation sanguine - et par conséquent, améliore la qualité de votre vie sexuelle et aide à lutter contre une diminution de la libido. Les bienfaits de l'ail sauvage pour les hommes s'expriment dans l'effet bénéfique de la plante sur les vaisseaux sanguins et le cœur.

Minceur

L'ail sauvage hypocalorique est idéal pour une consommation pendant un régime. Presque tous les plats peuvent être remplis de feuilles de plantes. Les avantages particuliers du flacon pour le corps se manifestent dans les salades de légumes. Une plante en petites quantités aide à éliminer les toxines et les excès de substances du corps, ce qui signifie qu'elle vous permet de dire rapidement adieu à l'excès de poids.

Est-il possible de l'ail sauvage pour les femmes enceintes

Pendant la période où vous portez un enfant, vous pouvez utiliser de l'ail sauvage, mais en petites quantités, afin de ne pas vous faire de mal ni à l'enfant. Le dosage optimal ne dépasse pas 10 feuilles de la plante pour 1 dose et pas plus de deux fois par semaine.

À quel âge l'ail sauvage peut-il être administré aux enfants

Les avantages de la plante en flacon pour l'enfant se manifesteront dans le fait que le corps de l'enfant recevra de nombreuses vitamines, acides naturels et composants minéraux. Mais pour la première fois, il n'est possible d'offrir un produit à un bébé qu'après un an et demi.

Le dosage doit être très faible - pas plus de 2 feuilles de plante. Pour tout signe d'allergies ou de maux d'estomac chez le bébé, l'ail sauvage doit être retiré de l'alimentation.

L'ail sauvage mariné et salé est-il utile?

L'ail sauvage frais ne pouvant être trouvé que pendant la saison estivale, une plante marinée et salée est utilisée en cuisine tout au long de l'année.

Les avantages de l'ail sauvage mariné ne sont pas moins que les propriétés précieuses d'un flacon frais. La plante est toujours:

• a un effet bénéfique sur les processus digestifs;
• abaisse le taux de cholestérol;
• reconstitue les carences en vitamines;
• a un effet tonique.

Certes, il faut garder à l'esprit que les avantages de l'ail sauvage salé et des plantes marinées ne sont pas les mêmes pour tout le monde. Les plats sont riches en sel. Par conséquent, en cas d'hypertension ou de problèmes rénaux, il est préférable de les refuser afin d'éviter des dommages.

Ramson abaisse ou augmente la pression artérielle

Une plante fraîche qui n'a pas été salée ou marinée est bénéfique pour abaisser la tension artérielle. Par conséquent, les feuilles d'ail sauvage sont particulièrement recommandées pour les patients hypertendus.

L'utilisation de l'ail sauvage à des fins médicinales

Les propriétés médicinales de l'ail sauvage sont particulièrement largement utilisées - elles sont utilisées pour préparer des décoctions, des infusions et des onguents maison. Il existe des recettes éprouvées qui apportent des résultats rapides et visibles.

Jus d'ail sauvage frais

Le remède à base d'oignon d'ours le plus simple est le jus, qui contient tous les avantages de l'ail sauvage frais. Pour l'obtenir, vous devez broyer un nombre suffisant de feuilles à la main ou avec un mélangeur, puis presser la masse résultante dans une étamine.

Buvez du jus à raison de 2 grandes cuillères par jour, peu de temps avant de manger. Il peut être consommé à la fois sous forme pure et avec un peu d'eau.

• Un jus sain aide à abaisser la tension artérielle, élimine les symptômes de la dysbiose intestinale, améliore l'appétit.
• Le jus d'ail sauvage est un excellent prophylactique contre l'athérosclérose.
• Avec une otite moyenne froide et purulente sévère, le remède peut être instillé dans les oreilles enflammées - sous une forme chauffée, le matin et le soir, 4 gouttes chacun. Un quart d'heure après l'instillation, les conduits auditifs doivent être séchés avec des cotons-tiges.
• Pour les boutons de fièvre, les coupures, les brûlures et les ulcères, vous pouvez frotter votre peau avec du jus de plante plusieurs fois par jour.
• Un remède utile aide bien contre les saignements des gencives et les maux de dents - dans ce cas, vous devez vous rincer la bouche avec du jus deux fois par jour.

Infusion d'ail sauvage

Pour préparer une infusion saine, vous devez prendre environ 20 g de feuilles de plantes et les verser avec un verre d'eau bouillante. Après cela, l'ail sauvage est soit inséré dans un endroit sombre pendant 24 heures, soit bouilli au feu pendant 10 minutes, puis conservé dans un thermos pendant 12 heures supplémentaires.

• Avec un rhume et de la fièvre, les bienfaits du thé à l'ail sauvage apparaîtront si vous le buvez à raison de 2 tasses par jour. Le remède soulagera rapidement la fièvre et améliorera le bien-être.
• En cas de maladies rénales, une infusion d'ail sauvage est prise trois fois par jour pendant 2 semaines consécutives - à raison d'un tiers de verre.
• L'infusion d'oignon d'ours a des propriétés anthelminthiques. Pour se débarrasser des oxyures et des vers, il est recommandé de faire des microclysters la nuit à partir d'une infusion mélangée à de l'huile végétale bouillie pendant 2 semaines.

Teinture d'ail sauvage sur vodka

La teinture alcoolique d'ail sauvage a de puissantes propriétés médicinales. Pour le préparer, vous devez prendre une poignée de feuilles hachées et de bulbes végétaux, les verser dans un récipient en verre, verser la vodka (pour qu'il y ait 4 fois plus d'alcool que les matières premières) et fermer le couvercle hermétiquement. La teinture est retirée dans un endroit sec et sombre pendant 10 jours et, lorsqu'elle est prête, filtrée avant utilisation.

• Le plus souvent, le remède est utilisé pour traiter et prévenir les rhumes, éliminer l'inflammation et soulager la douleur.
• Une teinture utile peut être utilisée pour se rincer la bouche et la gorge.
• Pour les rhumatismes et l'arthrite, les avantages du bulbe herbeux ne se manifestent pas seulement lorsqu'ils sont pris en interne. Les compresses sont fabriquées à partir de la teinture pour les articulations douloureuses.

Vous ne pouvez prendre de teinture alcoolique à l'intérieur qu'en très petites quantités. La posologie ne doit pas dépasser 10 gouttes du médicament trois fois par jour. La durée totale du traitement ne doit pas dépasser un mois.

Décoction d'ail sauvage sur vin

Pour préparer un autre agent cicatrisant, les feuilles de l'oignon d'ours sont coupées, versées dans un verre de vin blanc sec et mises au feu. Lorsque le produit bout, le feu est réduit et l'ail sauvage est bouilli pendant encore 3 minutes. Le bouillon fini est refroidi, une grande cuillerée de miel naturel y est ajoutée et mélangée.

Un remède utile aide bien à lutter contre la toux, la fièvre et l'écoulement nasal, les carences en vitamines. Vous devez prendre un verre dans 1 grande cuillère tout au long de la journée - à des intervalles de 1,5 à 2 heures.

Mélange pour l'hypertension

Un mélange de jeunes feuilles et de fleurs d'oignon d'ours aide bien contre l'hypertension artérielle. Les composants sont broyés et mélangés, versés dans un récipient en verre et versés avec de la vodka. Un récipient hermétiquement fermé est retiré dans un endroit sombre pendant 3 semaines, puis il est filtré et 20 gouttes ne sont pas prises plus de trois fois par jour.

L'effet de la teinture n'apparaîtra pas immédiatement, mais seulement après quelques mois. Cependant, avec une utilisation régulière, ses propriétés vous permettront d'égaliser la pression artérielle.

Gruau à usage externe

Ramson favorisera la guérison des plaies et des brûlures, désinfectera les abrasions et les ulcères, et aidera à se débarrasser du lichen, des verrues et de l'eczéma.

La méthode de son utilisation externe est très simple - les feuilles fraîches de la plante doivent être frottées dans une fine bouillie, puis appliquées sur les zones touchées plusieurs fois par jour. Vous pouvez également faire des compresses saines avec de l'ail sauvage pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Combien d'ail sauvage pouvez-vous manger par jour

Les avantages et les inconvénients de l'ail sauvage pour le corps humain dépendent fortement du dosage. Vous devez manger des oignons d'ours en quantité maximale de 10 feuilles par jour.

Que peut-on préparer à partir d'ail sauvage et comment l'utiliser

Les bienfaits et les inconvénients de l'ail sauvage pour la santé se manifestent également en cuisine. Des salades légères et saines sont préparées à partir de l'herbe, dans laquelle la plante à bulbe peut agir comme ingrédient principal ou supplémentaire.Ajoutez également les oignons d'ours:

• dans les soupes;
• dans les plats d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson;
• dans les garnitures pour tartes;
• dans les légumes farcis.

Lorsqu'il est utilisé dans les salades, l'ail sauvage est généralement aromatisé avec de l'huile végétale.

Recette de salade à l'ail sauvage

Les bienfaits des oignons d'ours sont évidents dans une salade savoureuse et faible en calories. Ils le font comme ceci:

• 200 g de feuilles vertes fraîches d'ail sauvage sont lavées, puis déchirées à la main en petits morceaux;
• Coupez 3 concombres frais et 2 œufs durs en petits cubes ou en lanières, si désiré;
• les ingrédients sont mélangés dans un grand bol, 6 brins de persil haché et d'aneth y sont ajoutés;
• la salade est salée au goût, assaisonnée avec 2 grandes cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangée.

Le plat ne nuira pas à la silhouette, mais les propriétés de l'ail sauvage donneront à la salade un goût délicieux et de grands avantages.

Recette d'ail sauvage mariné pour l'hiver

Si vous souhaitez conserver de l'ail sauvage frais pour l'hiver, il sera plus pratique de le mariner. Cela nécessite:

• laver les feuilles, les mettre dans un bol spacieux;
• versez 3 grandes cuillères de sucre, 2 grandes cuillères à soupe de sel dans une grande casserole, ajoutez quelques petits pois de poivre noir et 4 feuilles de laurier;
• verser les ingrédients avec 1,5 litre d'eau et ajouter 200 ml de vinaigre de table;
• porter le mélange à ébullition et verser la marinade chaude dans un bol d'ail sauvage.

Après cela, la marinade est refroidie et réfrigérée pendant 3 jours. Lorsque la préparation est infusée, pour un stockage à long terme, elle peut être enroulée dans des bocaux stérilisés - l'ail sauvage mariné conservera ses propriétés utiles tout au long de l'hiver.

L'utilisation de l'ail sauvage en cosmétologie

Les bienfaits de la nature Ail se manifeste dans les recettes de beauté à domicile. En combinaison avec divers ingrédients, la plante aide à faire face à presque tous les problèmes cosmétiques.

Pour la peau du visage

La plante régule le gras de la peau, élimine l'acné et les boutons, rafraîchit et nourrit la peau. La lotion nettoyante suivante est populaire:

• quelques feuilles d'herbe fraîches sont coupées en flacons et versées avec de la vodka dans un rapport de 1: 4;
• le produit est retiré dans un endroit sombre pendant une semaine;
• lorsque la lotion est prête, filtrez-la et essuyez-la chaque jour avant d'aller vous coucher.

Pour les cheveux

Les propriétés de la plante aident bien à renforcer les boucles affaiblies et à arrêter la chute des cheveux. Vous pouvez préparer un masque simple comme celui-ci:

• hacher les feuilles fraîches de la plante en bouillie;
• frotter dans un mouvement circulaire dans le cuir chevelu et répartir dans les cheveux;
• laisser reposer une demi-heure, puis rincer à l'eau.

Si vous appliquez le masque au moins deux fois par semaine, la force reviendra rapidement aux cheveux et le volume des boucles augmentera sensiblement.

Dommage de l'ail sauvage et contre-indications

Les propriétés de l'ail sauvage ne sont pas utiles pour tout le monde - parfois la plante est nocive. Les contre-indications d'utilisation seront:

• gastrite avec une acidité accrue;
• pancréatite;
• ulcère de l'estomac;
• hypotension;
• cholécystite.

La plante doit être utilisée très soigneusement pendant la grossesse. En cas d'abus, les propriétés de l'ail sauvage seront nocives - une surdose entraîne des maux de tête, de la tachycardie et de l'insomnie.

Comment choisir et conserver l'ail sauvage

Il est très facile de choisir de l'ail sauvage de qualité dans le magasin - vous devez vous assurer que les feuilles sont fraîches, pas lentes, uniformément vertes et sans taches noires. Le jeune ail sauvage a un arôme d'ail prononcé.

Une plante fraîche est conservée très peu de temps - seulement 4 jours au réfrigérateur. Cependant, le temps peut être prolongé si vous congelez l'herbe dans le ballon à des températures très basses - alors elle restera utilisable pendant 1,5 an. Cependant, les avantages des feuilles d'ail sauvage seront moindres.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'ail sauvage dépendent principalement du respect des dosages - la plante ne peut pas être consommée en grande quantité. Avec l'utilisation correcte de feuilles fraîches et de médicaments à base d'ail sauvage, cela apportera de grands avantages pour la santé.