Pourquoi les radis sont utiles pour le corps

Les bienfaits des radis sont incontestables, bien que beaucoup de gens ne sachent pas exactement ce que ce légume donne au corps. Les avantages et les inconvénients des radis sont connus depuis l'Antiquité. Il est utilisé en médecine populaire et en cosmétologie, ainsi qu'un délicieux légume dans les salades. Mais, comme tout aliment, vous ne devez pas abuser des radis, pour ne pas nuire à votre santé. Cela est particulièrement vrai pour les personnes présentant des contre-indications à l'utilisation de ces légumes en grande quantité.

Quel est ce légume

Le radis est une variété de radis de semis bien connu. Le légume est devenu connu de l'humanité il y a 3 mille ans. En Europe, le légume est cultivé depuis le XVe siècle. C'est un légume-racine aux fruits allongés ou arrondis et aux feuilles vertes. Son goût épicé caractéristique est connu de beaucoup.

Le radis apparaît sur la table au début du printemps, mais il peut être cultivé toute l'année à la fois en plein champ et sur un rebord de fenêtre ou dans une serre.

Composition et teneur en calories du radis

Le produit contient une énorme quantité de vitamines, de micro et macro éléments. Dans le même temps, le légume est faible en calories, ce qui lui permet d'être consommé avec n'importe quel régime. Le radis contient:

1. Thiamin.
2. Riboflavine.
3. Un acide nicotinique.

Dans 100 grammes de radis:

1. Eau - 93 g.
2. Fibres alimentaires - 1,6 g.
3. Protéines - 1,2 g.
4. Lipides - 0,1 g.
5. Glucides - 3,4 g.

Les huiles de moutarde donnent au radis sa saveur caractéristique. Dans le même temps, la teneur en calories n'est que de 11 kcal pour 100 grammes de produit.

Quelles vitamines sont dans les radis

Une attention particulière doit être portée aux vitamines contenues dans les radis. C'est une réserve de nutriments. La grande quantité de vitamines B fait de ce légume racine un légume indispensable dans l'alimentation humaine quotidienne. Seule la vitamine B12 est absente de cette liste. De plus, il contient des vitamines PP, C et de la vitamine E. Les besoins quotidiens en vitamine C sont couverts par seulement 200 grammes de radis.

Propriétés utiles des radis

Le légume a les propriétés bénéfiques suivantes:

1. Abaisse la glycémie.
2. Restaure l'équilibre acido-basique dans le sang.
3. Arrête la croissance et le développement de l'oncologie.
4. Empêche le développement du cancer du côlon.
5. Il a un effet cholérétique.
6. Réduit l'irritation des récepteurs du tractus gastro-intestinal.
7. Renforce le système immunitaire.
8. Diurétique, le légume est efficace pour les œdèmes.
9. Réduit le poids.
10. Élimine l'anémie et rétablit la formation normale du sang.
11. Aide à la toux sèche et à de nombreux rhumes.
12. Améliore la couleur de la peau et du teint.
13. Élimine les toxines, nettoie les intestins.

Ceci est une liste incomplète. De plus, ils utilisent des radis non seulement à l'intérieur, mais également sous forme de masques et de décoctions.

Les bienfaits du radis pour les femmes

Pour le sexe faible, les radis ne sont pas moins utiles que pour les hommes. Depuis l'Antiquité, les femmes utilisent ce légume à l'état écrasé en cosmétologie. En nutrition, les radis sont utiles comme prévention du cancer du sein.Les propriétés anti-âge du radis sont également connues depuis longtemps, c'est pourquoi chaque femme devrait manger ce légume racine. Le radis contient de l'acide folique, considéré comme une vitamine exclusivement féminine et responsable du bon développement du fœtus en début de grossesse.

Un radis peut-il être enceinte

Pendant la grossesse, il est nécessaire de consommer des radis. Tout d'abord, à cause de la fibre, qui normalise la fonction intestinale. Ce problème sévit souvent chez les femmes enceintes. Ils souffrent de constipation et vous ne pouvez pas prendre de laxatif, car vous pouvez nuire à l'enfant.

Une grande quantité de vitamines et l'apparition précoce d'un légume irremplaçable sur les étagères rendent les radis indispensables aux femmes en position. Mais il y a aussi des contre-indications. Les experts recommandent de ne consommer le légume que cuit ou traité chaud pendant la grossesse. Ensuite, les avantages des radis pour le corps d'une femme ne seront pas éclipsés par le mal.

Radis lors de l'allaitement

Lors de l'allaitement, la mère choisit son alimentation avec soin, car son alimentation affecte directement le tube digestif du bébé. Pour cette raison, les médecins ne recommandent pas les radis pour l'allaitement. Ce légume peut provoquer des coliques, des ballonnements et des troubles intestinaux chez un nourrisson. Il est nécessaire d'éliminer complètement les radis de l'alimentation jusqu'à ce que le bébé atteigne 3 mois. Ensuite, vous pouvez, mais sur les conseils d'un pédiatre.

Les bienfaits des radis pour les hommes

Étant donné que les hommes sont statistiquement plus sensibles aux maladies cardiovasculaires que les femmes, les salades aux radis devraient devenir un élément incontournable du menu pour eux. Les légumes aident à éliminer le cholestérol de l'organisme, et donc nettoient et renforcent les vaisseaux sanguins.Le diabète sucré est un excellent produit pour réduire le sucre.

Le légume aide beaucoup d'hommes qui travaillent à éviter la fatigue constante et le stress chronique, par conséquent, il aide à maintenir une activité normale pendant de nombreuses années.

Est-ce possible pour les radis pour les enfants, et à quel âge

Une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments rend ce légume racine indispensable à l'organisme de l'enfant.

Comme le légume racine a un goût piquant, tous les enfants ne le mangent pas avec plaisir. Par conséquent, il est préférable de le donner en petites quantités et en salades, pas sous forme pure. La connaissance du radis doit avoir lieu à 2 ans. Le plus tôt est à 1 an et 6 mois, mais seulement après consultation d'un pédiatre et si l'enfant n'a pas d'allergies alimentaires et de problèmes gastro-intestinaux.

Un enfant de 3 ans peut se voir proposer 40 grammes de radis en un repas, puis augmenter progressivement la dose en privilégiant le bien-être et les envies de votre enfant. Il n'est pas difficile de dire à quel point le radis est utile. Pour un enfant, les radis sont utiles car ils soulèvent l'appétit et sont parfaits comme collation si l'enfant ne mange pas très bien. Le radis renforce les cheveux, les ongles et les dents de bébé.

Le radis est-il bon pour perdre du poids?

Le radis est utilisé dans de nombreux régimes comme légume essentiel pour la perte de poids. Le légume racine a une propriété importante: il aide à décomposer les graisses, ce qui a un effet positif sur le poids et la santé. Le produit peut être utilisé à la fois comme régime distinct pour perdre du poids et dans diverses salades et autres recettes culinaires.

Si vous mangez des radis deux fois par semaine pendant un mois, 2-3 kg supplémentaires disparaîtront. Une des recettes minceur est une salade de radis frais avec des pommes vertes hachées et du jus de citron.

Taux de consommation de radis

Tout d'abord, les nutritionnistes déconseillent de consommer des radis tous les jours, car cela peut provoquer une gêne intestinale. Il est également déconseillé de manger le légume racine à jeun, car les huiles de moutarde peuvent provoquer de graves brûlures de la membrane muqueuse. Jusqu'à 300 grammes de radis par jour sont considérés comme une norme sûre.

Que traite le radis

Les principales maladies dans lesquelles le radis est utilisé avec succès:

1. Oncologie, y compris le cancer rectal.
2. Constipation.
3. Diabète.
4. Stress.
5. Problèmes gastro-intestinaux.
6. Hépatite.
7. Anémie.
8. La dépression.
9. Perturbations de sommeil.

De plus, les radis renforcent les muscles et stimulent le cerveau.

Recettes de médecine traditionnelle

Le radis est utilisé en médecine traditionnelle depuis plus d'une génération. Voici quelques recettes:

1. De la sciatique. Vous devez prendre quelques légumes-racines et les broyer soigneusement. Mettez tout ce qui s'est passé sur une étamine et attachez-le à un point sensible dans le bas du dos.
2. Pour l'immunité. Pour 200 grammes de radis, vous devez prendre 100 grammes de persil (herbes) et 10 grammes de miel. Mélangez tout. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Conservez le mélange au réfrigérateur. Mangez une cuillère à café deux fois par jour à jeun.
3. Avec la diarrhée. Dans 200 grammes de lait froid, ajoutez six racines de radis écrasées et 1 cuillère à café d'amidon. Vous devrez peut-être le répéter dans quatre heures.

Propriétés utiles des fanes de radis

Les fanes de radis ne sont pas moins utiles que les racines elles-mêmes. Il peut être ajouté à n'importe quel plat. Les sommets contiennent toutes les vitamines B, ainsi que A, C, acide nicotinique et K. En plus de la nicotinique, il y a de l'acide ascorbique et de l'acide salicylique. Oligo-éléments: iode, lithium, zinc, cobalt.

Utile pour la prévention du rachitisme, le renforcement du système immunitaire, la perte de poids. Par conséquent, la réponse à la question de savoir s'il est possible de manger des fanes de radis est sans ambiguïté - c'est nécessaire.

Recettes folkloriques pour les tops:

1. Pieds souffrant de champignons, il est recommandé de saupoudrer la poudre des sommets séchés. Le cours dure 7 jours.
2. Du rachitisme. Mélangez dix feuilles avec du fromage cottage (100 grammes). Mangez avec de la crème sure tous les jours.

Infusion de fanes de radis

L'infusion de têtes de radis aide à lutter contre de nombreuses maladies. Tout d'abord, il est utilisé pour la constipation. Recette: versez 1 cuillère à soupe de feuilles hachées avec un verre d'eau bouillante. Insistez pendant une heure, puis filtrez et consommez 20 minutes après les repas trois fois par jour.

Jus de feuilles de radis

Le jus de radis fraîchement pressé et ses sommets est également utile pour la santé. En médecine traditionnelle, le jus de feuilles est utilisé:

1. Avec l'asthme bronchique.
2. Pour la bronchite et le rhume.
3. Pour des problèmes de miction.
4. Avec angine.
5. Pour l'anémie et pour sa prévention.

De plus, c'est un excellent remède contre les carences en vitamines.

L'utilisation du radis en cosmétologie

En cosmétologie, le radis est utilisé pour blanchir, adoucir la peau et nettoyer le visage. De plus, les masques de ce légume racine peuvent guérir la peau et la saturer de vitamines.

Masques de Radis

Masque blanchissant: mélangez 15 grammes de légumes racines et la même quantité de concombre avec une cuillerée de crème sure. Appliquer sur le visage pendant 15 minutes. Rincez à l'eau froide.

Masque adoucissant: râper le radis et mélanger avec du beurre fondu. Gardez le visage pendant 20 minutes. Lavez à l'eau tiède.

Radis capillaire

Le radis est utilisé pour renforcer les cheveux. Pour ce faire, pressez le jus du radis râpé sur une râpe fine et frottez-le sur le cuir chevelu.

Que peut-on faire à partir de radis

L'utilisation de ce légume racine en cuisine est très diversifiée. Vous pouvez en faire des salades, mais le plat le plus courant est l'okroshka.

De plus, le produit tolère parfaitement le traitement thermique et peut donc être cuit, bouilli, frit. Un plat très savoureux - farci de radis avec du fromage ou de la viande hachée.

Comment éliminer l'amertume des radis

Le goût prononcé du légume-racine n'est pas du goût de tout le monde. Cela est particulièrement vrai pour les enfants. La première méthode est le trempage. Ajoutez une cuillère à soupe de sel à deux litres d'eau. Mettez le radis dans cette solution pendant une demi-heure.

La deuxième façon consiste à utiliser du radis à la crème sure. Cela est particulièrement vrai dans les salades.

Comment conserver les radis

Il vaut mieux ne pas stocker les racines fraîches pendant une longue période. Si cela s'avère nécessaire, conservez-le au réfrigérateur. La durée de conservation d'un légume avec des feuilles est de 4 jours, si vous les coupez - 14 jours.

Dommage du radis et contre-indications

Les avantages et les inconvénients des radis pour le corps dépendent de la présence de maladies chroniques et de la quantité de légumes consommés. La première et principale contre-indication est la présence d'une réaction allergique. L'allergie aux radis survient chez un petit nombre de personnes. Et le radis peut également irriter les muqueuses du tractus gastro-intestinal.Il n'est donc pas recommandé de le manger en grande quantité pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères. Un médecin doit être consulté si le patient a des problèmes de foie, de pancréas et du duodénum. Vous ne pouvez pas utiliser de radis pour certaines pathologies de la vésicule biliaire.

Les principaux avantages du légume racine sont décrits ici

Conclusion

Les bienfaits des feuilles de radis, ainsi que du légume racine principal, dans une grande quantité de vitamines et de minéraux. C'est l'un des premiers légumes de printemps qui apparaît sur la table des jardiniers et sur les marchés. Vous pouvez utiliser les propriétés bénéfiques non seulement dans les régimes, mais également pour les soins de la peau. Il y a peu de contre-indications, même les femmes enceintes peuvent manger des salades avec ce légume. Les bienfaits des radis frais sont indéniables, mais certaines personnes n'aiment pas son goût amer.