Contenu
- 1 La composition chimique des pois en conserve
- 2 Valeur nutritive et teneur en calories des pois en conserve
- 3 Les bienfaits des pois en conserve
- 4 Est-il possible de donner des pois en conserve à un enfant
- 5 Pois en conserve pour perdre du poids
- 6 Caractéristiques et normes d'utilisation
- 7 Les pois en conserve sont-ils bons pour le diabète
- 8 Pois en conserve pour la gastrite et la pancréatite
- 9 Comment conserver les pois pour l'hiver à la maison
- 10 Que peut-on faire à partir de pois en conserve
- 11 Les méfaits des pois en conserve et les contre-indications
- 12 Comment choisir les pois en conserve
- 13 Conclusion
- 14 Commentaires
Les pois verts en conserve sont délicieux et très sains, et vous pouvez en faire de nombreux plats différents. Les protéines qui composent le légume ont une composition en acides aminés très similaire aux protéines de viande.
La composition chimique des pois en conserve
Les pois en conserve contiennent des nutriments tels que la kératine, les vitamines A, C, H et le groupe B.
En outre, le légume regorge d'une grande quantité de minéraux, il contient beaucoup de phosphore, de magnésium, de fer et de chlore, de sorte que les avantages des pois en conserve pour le corps sont évidents.
Le bénéfice est également dû à la présence de la substance inositol, dont la principale propriété est de prévenir la stéatose hépatique.
L'inositol bloque l'accumulation de dépôts graisseux, empêche la survenue de stéatose.
Lors de la mise en conserve en pois, il est conservé:
- vitamine C - 20%;
- vitamine B1 - 66%;
- B2 - 90%.
Valeur nutritive et teneur en calories des pois en conserve
La teneur en calories des pois est en moyenne de 55 kilocalories pour cent grammes de produit.
Cent grammes du produit contiennent également:
- 3,19 g de protéines;
- 0,3 g de matières grasses;
- 9,75 g de glucides.
Les bienfaits des pois en conserve
Les bienfaits des pois verts ont été prouvés. Le légume est un produit polyvalent, car il possède une variété de propriétés médicinales. Les pois verts contiennent un certain nombre d'avantages uniques pour la santé.
- Il est utilisé pour la prophylaxie contre les maladies du système cardiovasculaire.
- Il aide à éliminer les dépôts graisseux dans le foie, empêchant ainsi l'obésité.
- Les pois en conserve contiennent des fibres qui, grâce à leurs propriétés, aident à nettoyer le corps pour des bienfaits pour la santé.
- Lors d'un régime ou pour améliorer la digestion, assurez-vous d'inclure des légumineuses dans votre alimentation pour un bon nettoyage intestinal.
Les pois verts ont plusieurs autres propriétés bénéfiques: ils normalisent la glycémie et le cholestérol.
Pour les femmes et les hommes
En raison des propriétés bénéfiques de l'inositol, les plats de pois en conserve sont utilisés à des fins préventives dans la lutte contre l'obésité hépatique.
Aux propriétés cicatrisantes, on peut également ajouter le fait que lorsqu'il est consommé, ce produit augmente le taux d'hémoglobine, aide à lutter contre l'anémie, ce qui apporte des avantages incontestables aux femmes pendant les règles et après l'accouchement.
Les organismes femelles et mâles bénéficient de propriétés anticancérigènes, qui s'expriment dans la capacité à minimiser les néoplasmes.
La propriété la plus populaire et la plus connue des pois en conserve est la capacité de la saumure à traiter la gueule de bois.
Vous pouvez utiliser la délicatesse sans restrictions, cependant, avec certains changements dans le corps, l'utilisation de ce produit est contre-indiquée et peut causer des dommages. Par conséquent, en présence de maladies chroniques, l'approbation d'un médecin doit être obtenue avant utilisation.
Pour les seniors
Il a été scientifiquement prouvé que les propriétés des pois verts ralentissent le processus de vieillissement du corps.
Si les muscles sont affaiblis, une friandise précieuse aidera: elle les saturera de substances utiles et leur redonnera leur tonus antérieur.
Le légume est très bénéfique pour le corps vieillissant. Les vitamines C et K, ainsi que le calcium et le magnésium, auront des effets bénéfiques sur les os et les articulations.
Pour les femmes enceintes et allaitantes
Les avantages de ce produit pour les femmes enceintes sont évidents, en particulier dans les premiers stades. Il contient de l'acide folique, du potassium, du calcium, nécessaires à un enfant à naître.
Les femmes enceintes doivent veiller à manger des pois verts en conserve après avoir étudié des recommandations supplémentaires afin de ne pas nuire à leur santé. Il est préférable de consulter un médecin à ce sujet.
Est-il possible de donner des pois en conserve à un enfant
Les pois en conserve seront très utiles pour les enfants. Cela est dû à ses propriétés: la présence d'une grande quantité de vitamines et de protéines.
Le produit fournit au corps des micro et macro éléments. Pour les enfants de moins de six ans, ce légume est très sain, car c'est une source idéale d'acides aminés, si nécessaires à cet âge.
Il possède un certain nombre de propriétés uniques:
- accélère et stabilise les processus de croissance;
- aide à normaliser la composition sanguine;
- a un effet bénéfique sur le tissu osseux.
Cela aidera les adolescents à éviter les problèmes d'apparition à l'âge de transition:
- supprimer les kilos en trop;
- améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
Lors de l'achat de ce produit sain pour enfants, il est préférable de choisir des pois de cervelle, car leurs propriétés distinctives sont une douceur particulière, une jutosité et une teneur élevée en protéines.
Pois en conserve pour perdre du poids
Les personnes qui perdent du poids qui ont un faible pour les pois aimeront le régime aux pois.
Son essence se résume au fait que pendant un certain temps pour le déjeuner, vous devez manger une sorte de plat de pois. Pendant le régime, les pois verts devraient être le plat principal. Et pour le petit-déjeuner et le thé de l'après-midi, vous pouvez manger ce que vous voulez.
Caractéristiques et normes d'utilisation
Les pois en conserve sont bons pour le corps. Il contient un ensemble presque complet d'acides aminés nécessaires à tous les organes et systèmes, ainsi qu'un spectre de vitamines et de minéraux. Ses avantages sont évidents.
Il est recommandé de consommer ce légume sain deux à trois fois par semaine.
Les pois en conserve sont-ils bons pour le diabète
Un produit sain en conserve pour le diabète peut être consommé sans aucune restriction, car son indice glycémique est de 40.
Avantages du diabète:
- ralentit le processus d'absorption du glucose;
- bloque le travail de l'enzyme amylase, qui décompose l'amidon;
- stimule les intestins.
Pois en conserve pour la gastrite et la pancréatite
Avec la gastrite, les pois en conserve, malgré tous les avantages pour l'homme, sont strictement interdits. Il surcharge l'estomac et provoque de graves crises inflammatoires.
Avec la pancréatite, les légumes en conserve ne peuvent être consommés qu'en rémission.Afin de ne pas nuire à votre santé, vous devez l'ajouter progressivement aux salades.
Comment conserver les pois pour l'hiver à la maison
Pour conserver les pois, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- sucre granulé - 120 g;
- sel - 100 g;
- 75 ml de vinaigre 9%;
- eau;
- 3 kg de pois verts.
Mise en conserve:
- Triez et tournez soigneusement les pois. Lavez soigneusement les grains, trempez-les dans l'eau. Le niveau d'eau doit couvrir complètement tous les pois.
- Des ingrédients tels que le vinaigre, le sucre et le sel doivent être ajoutés à l'eau.
- Faire bouillir pendant une demi-heure après l'ébullition.
- Une fois le temps écoulé, placez les pois dans des bocaux stériles et remplissez-les avec l'eau dans laquelle ils ont été bouillis.
- Les banques doivent être placées dans de l'eau bouillante et cuites pendant environ 30 minutes.
- Enroulez les bocaux avec des couvercles stériles.
- Couvrir d'une serviette et laisser refroidir complètement.
Que peut-on faire à partir de pois en conserve
Une variété de smoothies rafraîchissants, de délicieuses soupes de purée saines peuvent être préparées à partir de légumes en conserve:
- Soupe italienne;
- "Petits pois appétissants";
- "Purée de pommes de terre aux pois".
Le légume vert est souvent ajouté à une grande variété de salades. L'un d'eux est le célèbre Olivier.
Il est également utilisé dans la préparation de la vinaigrette.
Les méfaits des pois en conserve et les contre-indications
Les légumes en conserve peuvent nuire à ceux qui ont des problèmes digestifs.
Avec une utilisation fréquente, le produit peut également causer des dommages, à savoir provoquer des processus inflammatoires dans les intestins. Il est recommandé de ne pas consommer de pois plus de trois fois par semaine.
Avec une utilisation fréquente les légumineuses l'absorption des minéraux et des vitamines utiles est bloquée.
Contre-indications pour les pois:
- ulcère;
- thrombophlébite;
- goutte;
- néphrite;
- gastrite.
Le mal est dû au fait que les pois sont difficiles à digérer avec une mauvaise digestion. L'estomac est gonflé, les processus inflammatoires sont exacerbés.
Comment choisir les pois en conserve
- Lors du choix de ce produit, vous devez faire attention aux variétés de cerveau. Ils sont beaucoup plus savoureux que les aliments, conservent leur forme et sont très utiles.
- Dans des bocaux en verre, le liquide doit être clair.
- Le couvercle et la boîte ne doivent pas être gonflés.
- Et, bien sûr, vous devez regarder la date d'expiration.
Conclusion
Les avantages et les inconvénients des pois en conserve sont une question urgente. Les pois en conserve sont très sains, ils doivent être sur la table, vous pouvez en cuisiner de nombreux plats différents. Il est conseillé d'inclure le légume dans l'alimentation 2-3 fois tous les dix jours. Mais avec une utilisation excessive et en ignorant les conseils d'un médecin, les pois peuvent devenir une source de dommages pour le corps.
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