Thé Masala: propriétés bénéfiques, comment infuser

Les avantages et les inconvénients du thé Masala et d'autres informations intéressantes sur la boisson, réputée pour sa qualité et son goût, sont étudiés depuis longtemps par des experts. Il s'avère que les propriétés du thé peuvent non seulement vous remonter le moral avec son goût agréablement réchauffant, mais également guérir de nombreuses maladies.

Qu'est-ce que Masala

La cuisine indienne est célèbre pour ses combinaisons variées de toutes sortes d'épices appelées Masala. Leur utilisation donne du piquant et de la variété à la nourriture de tous les jours, et leurs propriétés bénéfiques et leur arôme rendent les boissons nouvelles et agréables.

L'histoire d'origine du thé Masala

On sait peu de choses sur l'origine du thé. Certaines sources indiquent que le thé est devenu largement utilisé au septième millénaire avant notre ère, tandis que d'autres - cela au troisième. Le même désaccord survient lors de la détermination de l'endroit où ce thé a été créé pour la première fois. De nombreux historiens sont encore d'avis qu'il était originaire d'Inde (Thaïlande moderne).

Les propriétés bénéfiques du thé Masala ne sont pas immédiatement connues du monde entier. En 1835, les premières plantations de thé commencent à apparaître sur le territoire de l'Assam et les Britanniques, afin d'augmenter la productivité de leurs esclaves et de les rendre plus résistants, commencent à leur donner cette boisson saine.

Plus tard, les commerçants indiens ont commencé à distribuer activement le thé Masala, en voyageant et en le vendant sur les marchés et les bazars à des prix très élevés. Pour obtenir plus de valeur des ventes, ils ont commencé à mélanger des épices. C'est ainsi que le thé indien moderne est né. Ce n'est qu'à la fin du 19e - début du 20e siècle que Masala est devenu accessible à tous.

Maintenant, les habitants de l'Inde offrent cette boisson aux touristes comme une boisson traditionnelle, et ils en font l'éloge, en les informant de ses propriétés et de ses avantages.

La composition chimique et la teneur en calories du thé Masala

La teneur en calories du thé indien est un indicateur instable, car elle dépend de la préparation correcte et de la quantité de substances ajoutées. Il existe une liste exacte des ingrédients nécessaires pour préparer une boisson. Si vous y adhérez, la valeur calorique pour 100 g de masse sèche sera:

Le rapport protéines, graisses et carbones:

Ce pourcentage de nutriments permet d'intégrer le produit dans l'alimentation, malgré sa forte teneur en matières grasses.

La composition minérale et vitaminique du thé, ses propriétés bénéfiques et ses effets nocifs dépendent des composants, qui peuvent varier selon les recettes. Si nous ne prenons en compte qu'une seule portion de la boisson selon la recette classique, elle contient:

La composition chimique du produit peut être ajustée indépendamment en expérimentant et en ajoutant de nouvelles épices.

Pourquoi le thé Masala est-il utile?

Les propriétés bénéfiques du thé Masala, dont les bienfaits sont inestimables pour le corps, sont utilisées depuis l'Antiquité afin d'améliorer le bien-être et d'activer le travail de nombreux systèmes organiques. En raison de sa riche composition chimique, il est capable de:

• accélérer le métabolisme;
• brûler l'excès de graisse;
• améliorer l'immunité;
• résister aux maladies virales et bactériennes;
• courage;
• augmenter la concentration et l'activité cérébrale;
• éliminer la formation de caillots sanguins, renforcer le système cardiovasculaire;
• éliminer le cholestérol inutile;
• normaliser le tube digestif;
• charger avec de l'énergie supplémentaire;
• entraver le développement de l'oncologie.

Le thé indien Masala, dont les avantages et les inconvénients doivent être soigneusement étudiés par tous ceux qui ont décidé de l'ajouter à leur alimentation, possède un grand nombre de propriétés curatives, il est donc activement utilisé comme remède naturel pour de nombreuses maladies.

L'effet des épices de thé Masala sur le corps humain

La boisson contient de nombreuses épices différentes, grâce auxquelles elle a gagné en popularité. La recette classique implique l'utilisation de:

1. Cannelle. Il abaisse le taux de sucre dans le sang, normalise la digestion et stimule l'activité cérébrale. Il vaut mieux prendre une épice sous forme de bâtonnet plutôt que de poudre.
2. Cardamome. Bénéfice - dans la capacité de renforcer l'immunité, d'éliminer les processus inflammatoires dans le corps et d'améliorer la vision. Habituellement, ce goût domine dans la boisson, donc une portion comprend 1 morceau.
3. Oeillets. La plante donne non seulement au thé un effet réchauffant, mais aussi un arôme agréable et mémorable. Les propriétés utiles incluent la capacité d'accélérer le métabolisme, de renforcer le système cardiovasculaire et de charger de l'énergie supplémentaire.
4. Gingembre. Il donne au thé un goût sucré, réchauffe et stimule également la personne à montrer des émotions positives. C'est un bon analgésique qui améliore le bien-être général en cas de rhume et prévient également le développement de tumeurs cancéreuses.
5. Poivre noir. L'épice rend la boisson légèrement épicée, ce qui est bon pour boire du thé. Bénéfice - en fournissant un effet diurétique et antibactérien.

Les épices supplémentaires qui peuvent être ajoutées à volonté en fonction des préférences gustatives comprennent les feuilles de laurier, la citronnelle, le safran, l'anis étoilé et le basilic.

Les bienfaits du thé Masala pour perdre du poids

Pour vous débarrasser de l'excès de poids sans exercer d'efforts excessifs, vous pouvez profiter des propriétés bénéfiques du thé Masala pour perdre du poids. La composition comprend des épices qui accélèrent le métabolisme sans nuire. Grâce à cela, la boisson est bien adaptée à ceux qui souhaitent perdre ces kilos en trop.

Comment préparer correctement le thé Masala

Pour que le thé Masala aromatique non seulement étancher la soif, mais également améliorer le bien-être général sans nuire, vous devez adhérer à des recettes éprouvées lors de la préparation. Vous pouvez préparer vous-même le thé de plusieurs manières:

• Méthode 1. Faites chauffer de l'eau avec toutes les épices dans un bol spécial. Après ébullition, versez le lait et l'édulcorant. Faire bouillir le mélange pendant 4 minutes et filtrer.
• Méthode 2. Chauffer le lait avec de l'eau, mélanger avec toutes les épices et additifs. Fermez le couvercle et laissez reposer 15 minutes. Après avoir ajouté le mélange de thé sec, faites bouillir à nouveau et filtrez.
• Méthode 3. Préparez la masse sèche, faites bouillir l'eau séparément et combinez-la avec du thé, qui a réussi à être infusé, et des épices.Filtrer la masse, ajouter du lait et des édulcorants.

La méthode de brassage dépendra non seulement du goût, mais également des propriétés bénéfiques et des dommages du produit.

Afin de maximiser les avantages de l'élixir de guérison et de réduire les dommages éventuels, il est recommandé de choisir une méthode avec moins d'effet thermique sur les composants.

Recettes de thé Masala

Le moyen le plus simple est de préparer un mélange prêt à l'emploi de thé Masala, mais une boisson préparée à la maison a de nombreuses propriétés bénéfiques. À mesure que la confiance grandit, seuls des produits de qualité sont utilisés.

Classique

Afin de préparer du thé Masala sans mal, doté de nombreuses substances utiles, selon la recette traditionnelle, vous devez étudier attentivement les propriétés.

Liste d'ingrédients:

• 400 ml de lait;
• 400 ml d'eau;
• 4 œillets;
• 2 gousses de cardamome;
• 2 poivrons;
• 1 est tombé. cannelle;
• 2 morceaux de gingembre;
• 2 cuillères à soupe. l. thé noir.

Technologie de cuisson:

1. Broyez d'abord le poivre et la cardamome.
2. Mélangez l'eau avec le lait et toutes les épices dans n'importe quel récipient.
3. Faire bouillir la masse obtenue et garder le feu pendant 5 à 10 minutes.
4. Ajouter le sucre au thé noir, cuire 5 minutes.
5. Filtrez la composition à l'aide d'une passoire - et vous pouvez la servir sur la table.

Au fenouil et muscade

Les ingrédients du thé Masala tels que le fenouil et la muscade améliorent non seulement le goût de la boisson, mais la rendent également plus saine.

Un ensemble de produits:

• 250 ml d'eau;
• 500 ml de lait;
• 7 g de cannelle;
• 1 cuillère à soupe. l. thé noir;
• 4 montagnes poivre noir;
• 2 œillets;
• 2 cardamome;
• 12 g de fenouil;
• 1 anis étoilé;
• 1 noix de muscade;
• 25 g de sucre.

Recette étape par étape:

1. Râpez le gingembre à l'avance et hachez la muscade.
2. Faites bouillir l'eau et le lait séparément.
3. Versez le thé Masala dans l'eau et mélangez le lait avec le gingembre, le poivre et la muscade.
4. Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez les épices écrasées qui restent au lait.
5. Après 2 minutes, ajoutez le sucre et retirez les deux formulations du feu.
6. Mélangez le thé préparé avec le lait et filtrez.

Au miel et à l'anis

L'une des solutions originales serait de faire du thé Masala à l'anis et au miel, qui apportent des bienfaits tangibles au corps, ils sont donc souvent utilisés comme épices pour le thé. Pour préparer une boisson saine, vous aurez besoin de:

• 250 ml d'eau;
• 1 anis;
• 15 g de miel;
• 2 cuillères à café thé noir;
• 250 ml de lait;
• 20 g de gingembre;
• 3 cardamome;
• 2 fenouil;
• 10 g de cannelle.

Processus de cuisson:

1. Faites bouillir de l'eau avec toutes les épices que vous moudre à l'avance.
2. Ajouter le lait et la masse de thé sec.
3. Faire bouillir pendant 2 minutes, filtrer et ajouter le miel.

Thé vert à la vanille et anis étoilé

Il est contre-indiqué pour beaucoup de boire du café le matin, mais il est nécessaire pour se remonter le moral. À ces fins, les propriétés bénéfiques du thé vert à la vanille et à l'anis étoilé conviennent, car les principaux composants sont capables de doter le corps d'énergie supplémentaire et d'améliorer l'humeur.

Ensemble d'ingrédients:

• 125 ml d'eau;
• 250 lait;
• 5 pièces. cardamome;
• 3 œillets;
• ½ anis étoilé;
• 5 g de gingembre;
• 5 g de muscade;
• 5 g de vanille;
• 2 cuillères à café thé vert;
• 50 g de sucre;

Recette étape par étape:

1. Moudre et faire frire les épices.
2. Porter le lait à ébullition, ajouter les épices et le sucre.
3. Préparez le thé, mélangez les deux ingrédients et filtrez.

Avec menthe et édulcorant

Un tel thé Masala aromatique et sain impressionnera par son goût inhabituel. Il est recommandé d'utiliser du miel ou du sirop d'érable comme édulcorant, car ils sont riches en nutriments et sont moins nocifs que le sucre.

Liste des composants:

• 200 ml d'eau;
• 200 ml de lait;
• 1 clou de girofle;
• 1 bouquet de menthe;
• ¼ de citron vert;
• 1 cuillère à soupe. l. thé noir;
• 1 cardamome;
• ½ gingembre (râpé);
• ½ cuillère à café cannelle;
• 2 cuillères à soupe. l. miel ou sirop d'érable;

Séquençage:

1. Mélanger l'eau avec toutes les épices et porter à ébullition.
2. Ajouter les feuilles, l'édulcorant, les quartiers de lime et le lait.
3. Faire bouillir pendant 4 minutes et filtrer la boisson à travers une passoire.

Pouvez-vous boire du thé Masala pendant la grossesse et l'allaitement?

Les bienfaits du thé Masala pour les femmes se manifestent par l'effet analgésique pendant la menstruation. Mais pendant la grossesse, il n'est pas recommandé d'utiliser, car c'est un analogue de la caféine qui peut être nocif. Il affecte négativement le système nerveux, ainsi que le tonus de l'utérus. Une utilisation excessive peut provoquer une fausse couche. En outre, vous ne devez pas le prendre pendant la lactation, car les épices contenues dans la boisson affectent négativement le système digestif encore non formé du fœtus.

Thé Masala pour les enfants

Beaucoup d'épices ne sont pas autorisées pour les enfants de moins de 6 ans - elles peuvent nuire à un petit corps. Mais pour les écoliers, le thé sera utile. Mais seulement si l'enfant n'a pas de problèmes de santé graves et de contre-indications. En raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques, le thé doit être bu par ceux qui se préparent à des examens ou à des tests, car il a un effet bénéfique sur l'activité cérébrale et sature le corps d'énergie supplémentaire.

Dommage du thé Masala et contre-indications d'utilisation.

Outre de nombreuses propriétés utiles, un élixir naturel a des restrictions d'utilisation, ignorant ce qui peut être nocif:

• l'intolérance individuelle;
• tendance aux allergies;
• brûlures chimiques du système digestif;
• déficit en lactase.

Si vous êtes allergique ou intolérant à un composant particulier, vous pouvez simplement exclure de la recette et continuer à boire un délicieux thé Masala sans nuire à la santé.

Comment choisir et stocker

Il est important de choisir le bon produit afin de profiter pleinement du goût et d'obtenir le maximum d'avantages sans dommage. Par conséquent, il est préférable d'acheter dans des endroits de confiance. Il existe de nombreux magasins sur Internet qui se spécialisent dans la vente de produits similaires cultivés dans des endroits écologiquement propres sans l'utilisation de produits chimiques.

Conserver le mélange sec dans un récipient hermétique ou un récipient dans un endroit sombre pendant au plus 3 semaines.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du thé Masala ont été soigneusement étudiés par des scientifiques, cela vous permet de l'inclure dans votre alimentation quotidienne. Depuis le goût agréable de la boisson, son arôme particulier, sa valeur nutritionnelle, sa teneur élevée en substances biologiquement actives, non seulement revigoreront et réchaufferont, mais soutiendront également la santé humaine.

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