Papaye: propriétés bénéfiques et contre-indications

De nombreux fruits exotiques sains peuvent être trouvés dans les épiceries à travers le pays. Beaucoup d'entre eux, malheureusement, ne sont pas très populaires, comme la papaye. Cela est dû au fait que les gens sont nouveaux pour elle. De plus, peu de gens connaissent les avantages et les inconvénients de la papaye.

Alors, qu'est-ce que la papaye, comment est-elle utile et quelles sont ses contre-indications? Plus d'informations à ce sujet plus loin dans l'article.

À quoi ressemble la papaye et où pousse-t-elle?

Il existe deux types de papaye:

1. Hawaïen. La forme ressemble à une poire. Le poids maximum est de 500 g. À maturité, la peau est jaune, la chair est rose ou orange vif. La pulpe a le goût d'un melon. Au centre se trouvent des graines noires.
2. Mexicain. Le poids maximum atteint 5 kg, donc la taille de l'espèce mexicaine est plus grande que celle d'Hawaï. À maturité, la couleur de la pulpe peut être rose, jaune ou orange.

Il existe également des variétés sauvages, philippines, de montagne et hollandaises, des variétés Torpedo et Red Lady.

Dans la nature, le fruit pousse en Asie et dans les régions tropicales d'Amérique. Dans de nombreux pays, y compris la Russie, les papayers sont plantés à des fins expérimentales utiles.

La composition chimique et la teneur en calories de la papaye

100 g de pulpe contiennent:

• 0,5 g de protéines (0,61% de la norme);
• 0,3 g de matières grasses (0,46% de la norme);
• 10,8 g de glucides (8,44% de la norme);
• 1,7 g de fibres alimentaires (8,5% de la norme);
• 88,06 g d'eau (3,44% de la norme).

La teneur en calories de la papaye pour 100 grammes est de 43 kcal.

Comme on peut le voir d'après la composition, la teneur en glucides utiles est écrasante: 0,6 g de graisse et 21,6 g de glucides pour 1 g de protéine. Ces informations vous aideront à savoir si un produit répond aux besoins nutritionnels ou alimentaires d'une personne.

• Il y a une grande quantité de vitamine C utile. Sa part par rapport aux autres vitamines dans 100 g du produit peut atteindre 68 g.
• Vient ensuite la vitamine B4, dont 100 g contiennent 6,1 mg.
• De plus, les vitamines A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP sont présentes, ainsi que le lycopène et la lutéine.

En ce qui concerne les macro et micro-éléments utiles, la papaye contient le plus de potassium (182 mg pour 100 g), de magnésium (21 mg), de calcium (20 mg), de phosphore (10 mg) et de sodium (8 mg). A côté d'eux, il y a le cuivre, le manganèse, le sélénium, le fer et le zinc.

Comment la papaye est utile pour le corps

Il est important que les fruits de la papaye offrent à la fois des avantages et des inconvénients. Ils contiennent des substances qui améliorent la digestion: ils favorisent la dégradation des protéines et leur conversion en graisses. Mais si le corps accumule trop de protéines, le diabète peut survenir.

Pour les personnes souffrant d'arthrite, vous pouvez également ajouter de la papaye à votre menu, qui, grâce à l'enzyme chymopapaïne, aide à soulager la douleur et à éliminer les manifestations de l'arthrose.

Avantages de la papaye pour les femmes enceintes

Utilisation pendant la grossesse:

1. Empêche l'anémie de se développer en raison de l'acide folique.
2. Normalise le processus de circulation sanguine.
3. Aide à détoxifier le corps.
4. Recommandé pour ceux qui ont des vergetures sur la peau.

Les femmes enceintes ne doivent pas non plus se laisser emporter par la papaye. Un fruit non mûr à la peau verte contient de la peptine, qui provoque de fréquentes contractions de l'utérus et, par conséquent, une naissance prématurée.

De plus, les jus sains ont tendance à normaliser le cycle menstruel.

La papaye peut-elle être allaitée?

Il est généralement recommandé aux mères qui allaitent d'exclure les fruits suivants du menu:

• rouge et orange (le pigment qui donne cette couleur provoque des éruptions cutanées et des taches sur le corps);
• agrumes (la vitamine C est également un allergène puissant).

Par conséquent, il est préférable pour eux d'exclure la papaye du menu.

Il a été prouvé que l'estomac a tendance à mieux assimiler les aliments qui poussent dans le lieu de résidence d'une personne. La papaye, comme il a été écrit ci-dessus, ne pousse pratiquement pas en Russie et dans la CEI.

Si vous ne voulez pas abandonner les aliments exotiques sains et nocifs, il est préférable de les manger en petites quantités et non dans les premières semaines après la naissance de l'enfant. Ainsi, il s'avérera de "familiariser" le bébé avec de nouveaux nutriments utiles et de lui inculquer des anticorps d'allergènes nocifs pour l'avenir.

À quel âge la papaye peut-elle être donnée aux enfants

La papaye peut être à la fois bénéfique et nocive pour la santé d'un enfant.

L'âge auquel il peut être introduit dans l'alimentation n'est fixé nulle part. Ne donnez pas de papaye dès la première ou la deuxième tétée. Certains parents risquent de l'ajouter à leur alimentation à 6-8 mois (à condition que le bébé assimile normalement les aliments habituels). Et pourtant, les aliments tropicaux seront en meilleure santé au plus tôt 8 à 10 mois ou même après un an.

Si l'enfant digère en toute sécurité un aliment familier comme des pommes de terre ou citrouille et ils décident de lui donner de la papaye, alors cela devrait être fait comme suit:

1. Transformez la pulpe en une consistance de purée.
2. Donnez une cuillère à café par jour pas plus de 4 fois par semaine.
3. Surveillez de près la réaction du bébé.

S'il y a des dommages causés par les allergies, sa propriété se manifestera assez rapidement.

La papaye est-elle bonne pour perdre du poids?

Les bienfaits de la papaye pour le corps humain sont importants.

La faible valeur énergétique d'un produit utile permet à ceux qui suivent leur silhouette de le prendre (vous devez suivre la norme, sinon le corps sera blessé) afin d'obtenir les vitamines nécessaires et de ne pas trop manger.

Le fruit est sucré, mais contient peu de sucre, ce qui peut également être attribué à des propriétés bénéfiques, en particulier pour ceux qui font du sport ou sont diabétiques.

Il a été dit plus haut que les nutriments régulent les niveaux d'hormones de stress. C'est aussi une bonne propriété minceur. Le mal du stress dans ce problème est évident.

Avec une dépression nerveuse, une personne perd beaucoup d'énergie utile. Pour le reconstituer, vous devez manger quelque chose. Le plus souvent, les personnes dans cet état ne contrôlent pas la nourriture qu'elles mangent: elles mangent de tout et prennent du poids, ce qui nuit au corps. Avec un stress constant, la suralimentation est généralement une habitude. Le mal s'intensifie.

La papaye peut être un excellent médicament: elle peut vous aider à rester rassasié (sans trop manger) et à normaliser les niveaux d'hormones de stress. En conséquence, il n'y a pas de nerfs et d'obésité.

Graines de papaye: avantages et utilisations

Lors du nettoyage, beaucoup jettent les graines. En fait, il n'est pas sage de négliger l'utilisation des graines de papaye à des fins médicinales et préventives.Il est difficile de surestimer les bénéfices de leurs propriétés:

• La composition chimique des graines contient composés phénoliques et flavonoïdes, qui empêchent le développement de tumeurs en raison de leurs propriétés préventives.
• à cause de Enzymes protéolytiques les graines aident à se débarrasser des parasites.
• Papaïne non seulement décompose les protéines dans l'estomac, mais détruit également les dépôts d'helminthes.
• Karpain aide à lutter contre les vers parasites et les amibes.

C'est ainsi que les enzymes de papaye bénéficient.

Si vous broyez cinq graines, mélangez avec une cuillère à soupe de jus de citron vert (frais) et prenez quelques fois par jour pendant un mois, vous pouvez voir des améliorations significatives de la cirrhose du foie.

La seule chose à faire au préalable est de consulter un médecin sur l'utilisation de ce mélange.

Certes, il est préférable pour les femmes enceintes et allaitantes de s'abstenir de manger des graines de papaye.

L'utilisation de la papaye à des fins médicinales

Les propriétés précieuses d'une décoction de feuilles peuvent être utilisées pour guérir les maladies respiratoires, et si vous mélangez du lait ou du thé à la menthe avec le jus des feuilles ou des fruits verts, vous obtenez une bonne teinture pour lutter contre les parasites intestinaux. La teinture de fleur de papaye aide à provoquer la menstruation.

De plus, le produit a la capacité de guérir rapidement les plaies, renforce le système immunitaire et le système cardiovasculaire.

La papaye est également bonne pour les intestins. Les graines de papa aident à combattre les bactéries pathogènes, améliorant ainsi les propriétés de la microflore.

Pour la cicatrisation des plaies

La poudre de graines aide à la cicatrisation des plaies. Il contient des substances qui tuent les microbes et les bactéries nocifs, et le jus du fruit vert empêche la formation d'œdème au site de la plaie et l'apparition de pus. Le produit brut contient une enzyme protéase, qui accélère également la cicatrisation des plaies.

Pour améliorer la vision

En raison de la teneur en substances utiles, il est recommandé de manger la pulpe avec des problèmes de vision. La consommation régulière de pulpe permet d'éviter la dégénérescence rétinienne du globe oculaire, qui entraîne une perte de vision avec l'âge. Le bêta-carotène améliore la fonction musculaire oculaire.

Pour la prévention de l'athérosclérose

Les vitamines A, C et E de la papaye préviennent l'athérosclérose, favorisent une fonction cardiaque saine. La vitamine C régule également les hormones du stress.

Avec hernie intervertébrale

Une hernie survient pour plusieurs raisons:

• d'un mode de vie sédentaire;
• en raison d'une mauvaise posture;
• en raison d'une mauvaise répartition de la charge;
• due à l'ostéochondrose.

Il aide à guérir l'extrait de papaye, qui, en raison de ses propriétés, est capable de restaurer le tissu conjonctif dans les disques entre les vertèbres.

Comment la papaye est utilisée en cosmétologie

Le fruit est largement utilisé en cosmétologie en raison du fait que les vitamines A et C sont incluses dans les produits de soins de la peau et des cheveux. Diverses préparations à base de papaye sont utilisées pour restaurer la peau. Le jus est capable d'éliminer les cellules mortes de la peau et de restaurer sa structure saine. De plus, le produit se retrouve dans les gommages, crèmes, savons, dentifrice et mousse à raser.

Masques à la papaye

Les masques ont la capacité de nettoyer la peau et de la rendre radieuse, d'éliminer les toxines et de fournir un effet rajeunissant, de traiter l'acné.

Pour utiliser le produit à des fins cosmétiques pour renouveler la peau du visage, vous pouvez utiliser la recette de crème suivante:

1. Broyez 5 g de pulpe.
2. Mélangez-le avec 20 g de beurre de karité et 20 g de crème sure.
3. Placez le mélange dans un pot cosmétique.
4. Conserver au réfrigérateur pendant au plus une semaine.

La crème doit être utilisée à la place du liquide de nuit.

Le masque n'est pas recommandé pour une utilisation en présence de plaies.

Huile de papaye pour les cheveux

L'huile, appliquée sur les cheveux, leur donne brillance et soyeux, combat les pellicules et aide à renforcer les follicules pileux, et améliore également généralement l'état de la peau de la tête.

L'huile est fabriquée à partir des graines du fruit et se combine avec divers acides tels que palmitique ou oléique, ce qui rend ses propriétés universelles.Le mélange peut être utilisé comme:

• climatisation;
• agent anti-inflammatoire;
• pelage doux;
• baume ou masque.

L'huile ne doit pas être utilisée par des personnes présentant des réactions allergiques nocives aux substances qu'elle contient.

Que peut-on faire de la papaye

Dans la cuisine moderne, les fruits exotiques sont demandés. Son champ d'application est vaste:

• salades;
• Dessert;
• smoothies;
• cocktails;
• plats de viande et de poisson;
• Crêpes;
• gâteaux et pâtisseries;
• crème glacée.

Certaines personnes broient les graines et les utilisent comme épices.

Comment peler et manger la papaye

Il existe plusieurs façons de peler et de manger les fruits:

1. Couper en deux, épépiner et manger avec une cuillère comme une pastèque.
2. Couper en tranches.
3. Décollez la peau avec vos doigts et mangez la pulpe avec une cuillère.
4. Épluchez la peau avec vos mains et mangez sans couverts, comme une poire ou une pêche.

Les avantages et les inconvénients de la papaye séchée

Les avantages de la papaye séchée pour le corps, ainsi que les avantages de la papaye séchée, peuvent difficilement être surestimés.

Une portion de fruits secs non sucrés contient 14 g de glucides (la norme pour un adulte en bonne santé est de 225 g). Les glucides sont du carburant pour les humains. La même portion contient environ 3 g de fibres alimentaires (30 g est normal), ce qui améliore la fonction intestinale et abaisse le cholestérol et le sucre.

Les fruits secs sont bons pour une alimentation équilibrée. L'avantage du fruit de papaye séchée est qu'il constitue une excellente source de fibres saines.

Bien qu'ils contiennent beaucoup moins de vitamine C que les fruits frais, les bienfaits de la papaye confite sont indéniables.

Dommages et contre-indications de la papaye

La papaye est un fruit à la fois bénéfique et nocif.

Un fœtus non mûr contient du latex de jus laiteux nocif aux propriétés toxiques, il peut également provoquer une contraction utérine prématurée chez la femme enceinte, entraînant une fausse couche.

Manger de la papaye séchée dans les aliments peut causer des dommages irréparables aux personnes atteintes de diabète. Vous devez toujours contrôler la quantité de fruits secs que vous mangez, car ils contiennent des édulcorants supplémentaires qui peuvent nuire à la santé dentaire et au poids.

Comment choisir et conserver la papaye

Lors du choix, tenez compte des éléments suivants:

1. Le fruit ne doit pas être endommagé.
2. La couleur d'un fruit mûr ne doit pas être verte (malsaine), mais une riche orange ou jaune.
3. Les fruits mûrs trop mûrs ont une odeur sucrée.
4. Le fruit doit être doux mais ferme.
5. Plus le fruit est petit, plus il est savoureux.

Il peut être conservé pendant un an, mais la papaye acquiert un goût spécial au printemps ou à l'automne. Le fruit conserve son goût et ses qualités médicinales s'il est conservé à une température d'environ 10 degrés Celsius.

Pour accélérer la maturation à la maison, vous pouvez mettre la papaye dans le même sac que la banane.

Conclusion

La papaye est un fruit sain qui possède un maximum de propriétés utiles voire médicinales et un minimum de contre-indications. Oui, les avantages et les inconvénients de la papaye sont indéniables. La pulpe aide à développer et à maintenir le corps dans un état normal.

La seule chose à faire avant d'ajouter de la pulpe ou des graines à votre alimentation est de consulter un spécialiste. Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique nocive aux substances de la papaye. Pour certains, l'utilisation peut être nocive pour d'autres raisons.