Pourquoi les oignons bouillis sont utiles pour le corps humain

Les avantages et les inconvénients des oignons bouillis méritent d'être considérés. Après traitement thermique, le légume conserve de nombreuses propriétés précieuses et peut encore avoir un effet bénéfique sur l'organisme.

Composition d'oignons bouillis

Lorsqu'ils sont bouillis, les vitamines et les minéraux contenus dans le légume sont partiellement détruits. Cependant, il existe encore de nombreuses substances utiles. La pulpe bouillie contient:

• potassium, fer et cuivre;
• vitamine C;
• le phosphore et le manganèse;
• vitamine K;
• sélénium et zinc;
• tocophérol;
• Vitamines B;
• calcium et sodium;
• fibre alimentaire;
• magnésium;
• vitamine PP.

100 g de produit bouilli contiennent 44 calories. Dans le même temps, 8,8 g du volume tombent sur la part des glucides, 1,4 g supplémentaire est occupé par les protéines et 0,2 g - les graisses.

Pourquoi les oignons bouillis sont utiles et nocifs pour le corps humain

Les oignons bouillis ont de nombreux avantages pour la santé. Avec une utilisation régulière, le produit:

• fournit au corps des vitamines et des minéraux;
• a un effet anti-inflammatoire;
• abaisse le cholestérol sanguin et nettoie les vaisseaux sanguins;
• favorise la guérison rapide des tissus en cas de lésion;
• a un effet bactéricide;
• normalise l'équilibre eau-sel;
• aide à se débarrasser de l'œdème;
• favorise l'expectoration lors de la toux;
• aide à faire face rapidement aux symptômes d'un rhume;
• renforce la résistance immunitaire du corps;
• élimine les excès de liquide du corps et élimine l'œdème;
• améliore l'appétit;

Il est particulièrement utile d'utiliser un légume bouilli pour normaliser le travail du pancréas.

Les oignons bouillis aident à détendre les muscles avec des spasmes et des crampes fréquents

L'oignon bouilli est-il bon pour les hommes

Un légume bouilli a un effet positif sur la circulation sanguine et améliore l'état des organes pelviens. Pour les hommes, il est utile d'utiliser le produit pour la prévention des maladies de la prostate, pour augmenter l'endurance et la libido.

L'oignon contient l'hormone androstérone, qui est responsable du fonctionnement normal du système reproducteur. Le légume améliore la production de sperme et améliore sa qualité, est bénéfique dans le traitement complexe de l'infertilité.

Quels sont les avantages des oignons bouillis pour les navires

L'oignon bouilli renforce les parois des vaisseaux sanguins et des petits capillaires, empêche la formation de plaques athéroscléreuses et réduit le mauvais cholestérol. Le légume est utile pour l'hypertension, il aide à éliminer l'excès d'eau du corps et à réduire rapidement la pression artérielle. Vous pouvez utiliser des oignons bouillis pour normaliser la circulation sanguine et prévenir le vasospasme.

Les avantages et les inconvénients des oignons bouillis pour le foie

Manger des oignons bouillis est bénéfique pour l'hépatite, la cirrhose et les maladies du foie gras. Le légume a de fortes propriétés nettoyantes, élimine les toxines et les substances toxiques des tissus. En conséquence, la charge sur l'organe est réduite et le foie rétablit rapidement ses fonctions.

Manger un légume bouilli est bénéfique pour accélérer le flux de bile et prévenir le tartre. Le produit est bénéfique pour la cholécystite et l'insuffisance hépatique, soulage l'inflammation et normalise le métabolisme.

Les avantages des oignons bouillis pour les fractures

Le légume accélère la fusion des os et des ligaments, il est donc utile de l'utiliser pour les fractures. Les oignons peuvent être ajoutés au bouillon, il existe également une recette pour préparer un bouillon médicinal:

• hacher deux petits oignons dans un mélangeur;
• faire frire jusqu'à transparence avec 30 ml d'huile végétale;
• 1 litre d'eau bouillante est versé dans une casserole en émail;
• faire bouillir à feu doux pendant dix minutes.

Une boisson utile pour les fractures se prend à jeun, 200 ml par jour, il n'est pas nécessaire de filtrer le produit.

Le bouillon d'oignon peut être bu pour renforcer les os et les ligaments à titre préventif

Les avantages et les inconvénients des oignons bouillis pour le diabète

Les oignons bouillis servent de prévention et de traitement du diabète sucré. Le légume contient de l'iode, qui a un effet bénéfique sur les processus métaboliques, et la substance glyconine, qui est directement responsable de l'abaissement du taux de sucre. Les oignons bouillis améliorent le fonctionnement du pancréas et préviennent ainsi le développement de complications du diabète.

Cependant, des précautions doivent être prises lors de l'utilisation du produit. En cas de dysfonctionnements de la glande thyroïde et d'un excès d'iode dans le corps, les oignons peuvent être nocifs, il est donc préférable de convenir avec votre médecin de son utilisation.

L'oignon bouilli dans la soupe est-il bon pour vous?

De nombreuses recettes de premier plat recommandent de retirer l'oignon bouilli du bouillon avant de le servir. Mais cela n'est généralement pas dû aux dommages potentiels du légume, mais au fait que la plupart des gens n'aiment tout simplement pas la pulpe. Dans le processus de préparation de la soupe, l'oignon parvient à dégager tout son goût et son arôme, respectivement, aux étapes finales, il est logique de disposer du navet lui-même.

Si le légume ne provoque pas d'émotions désagréables, il peut être laissé dans le bouillon. Il convient de garder à l'esprit qu'avec une ébullition prolongée, des substances utiles passent de la pulpe au liquide. En conséquence, plus l'oignon reste longtemps dans la casserole, moins les propriétés de son navet restent précieuses.

Comment cuisiner correctement

Le plus grand avantage vient des oignons cuits selon toutes les règles. L'algorithme d'ébullition est le suivant:

• le dessus de l'oignon et la partie inférieure sont soigneusement coupés avec un couteau, puis les cosses supérieures et inférieures sont complètement enlevées;
• si nécessaire, enlevez les endroits endommagés et sombres;
• envoyer l'oignon dans l'eau froide pendant 20 minutes pour accélérer l'ébullition ultérieure;
• conformément à la recette, laissez le légume entier ou coupez-le avec un couteau trempé dans de l'eau froide, auquel cas l'oignon n'irrite pas les yeux;
• dans une casserole en émail, porter à ébullition le liquide salé;
• trempez l'oignon dedans et couvrez avec un couvercle.

Il est nécessaire de faire cuire le légume pendant 2 à 10 minutes, selon qu'il s'agit d'un navet entier ou haché.

Les oignons bouillis entièrement cuits peuvent être facilement percés avec une fourchette ou un couteau

Comment utiliser correctement

Les oignons bouillis sont activement utilisés par la médecine traditionnelle. Il existe plusieurs recettes qui peuvent être bénéfiques pour les maladies internes et les blessures externes.

En toussant

Les oignons bouillis aident à éliminer rapidement une toux froide et à l'empêcher de devenir chronique ou de bronchite. Le végétal liquéfie les mucosités et les élimine des voies respiratoires, lutte contre les processus bactériens dans les muqueuses et renforce le système immunitaire.

Le bouillon d'oignon avec du miel est utilisé à des fins médicinales. Faites-le comme suit:

• un gros oignon est râpé ou haché dans un mélangeur;
• le gruau est placé dans une casserole et 150 ml d'eau bouillante sont versés;
• ajoutez 100 g de sucre et mélangez;
• laisser mijoter à feu doux pendant trois heures en remuant constamment.

Après la date d'expiration, le produit est retiré du poêle, refroidi et combiné avec 30 g de miel naturel.Vous devez prendre le médicament au chaud l'estomac plein jusqu'à six fois par jour.

Le traitement de la toux avec du sirop d'oignon ne dure pas plus d'une semaine

Des verrues

Les propriétés bénéfiques des oignons bouillis aident bien avec les verrues et les papillomes. Les substances antivirales dans sa composition aident à nettoyer la peau et à prévenir la nouvelle apparition des excroissances.

Le remède se fait comme ceci:

• éplucher un oignon rouge ou violet de taille moyenne, couper en deux et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit;
• un légume mou est passé dans un hachoir à viande ou râpé;
• 15 g de gruau sont mélangés à une quantité égale de vinaigre de vin.

Le produit est étalé sur un morceau de gaze plié en plusieurs couches, et avec un bandage est fixé sur la zone souhaitée de la peau pendant quatre heures. Par le haut, la compresse peut être en outre recouverte d'un film plastique. Répétez la procédure pour les verrues tous les jours pendant quelques semaines.

Avec un rhume

Pour la fièvre, les maux de gorge et la congestion nasale, un simple mélange d'oignon et de miel aide. Ils le font comme ceci:

• un petit oignon est bouilli dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'il soit ramolli;
• à l'aide d'une râpe ou d'un hachoir à viande, transformez-le en gruau;
• mélangé avec du miel liquide dans un rapport 3: 1.

Vous devez prendre le remède 10 g jusqu'à quatre fois par jour.

Avec callosités et cors

Les oignons bouillis sont bons pour adoucir la peau rugueuse des pieds et des talons. Le légume est utilisé en externe selon l'algorithme suivant:

• l'oignon pelé est coupé en deux parties;
• faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté;
• écrasé avec une râpe ou un hachoir à viande.

Ajouter 5 ml de jus de citron à la bouillie prête à l'emploi, mélanger, puis appliquer le produit sur un chiffon propre ou une gaze et l'appliquer sur les cors ou les callosités.

Les compresses d'oignon sont appliquées pendant plusieurs heures, il est donc préférable d'effectuer la procédure la nuit.

Avec œdème

Les oignons bouillis sont diurétiques et aident à soulager l'enflure. Avec un excès de liquide dans le corps, il faut:

• faire bouillir 500 ml d'eau à feu vif dans une casserole en émail;
• peler et couper en morceaux moyens deux oignons rouges de taille moyenne;
• faire bouillir pendant dix minutes;
• refroidir légèrement et passer au tamis.

Le bouillon sous forme chaude est pris 150 ml trois fois par jour à jeun. Le légume lui-même est facultatif, c'est le bouillon qui a les principales propriétés bénéfiques.

Contre-indications

Les oignons bouillis ont des avantages, mais ils peuvent également causer des dommages. Il faut refuser son utilisation:

• avec une tendance à augmenter la formation de gaz;
• avec diarrhée fréquente;
• avec des allergies aux oignons sous quelque forme que ce soit.

Il est nécessaire de manger des légumes bouillis en quantités limitées, pas plus de 100 g par jour. En cas de consommation excessive, il provoque une gêne gastrique, peut entraîner des flatulences et des troubles intestinaux.

Quel oignon est le plus sain - cru ou bouilli

Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques des oignons bouillis, lors du traitement thermique, il perd inévitablement certaines de ses substances précieuses. En particulier, les volumes d'acide ascorbique sont divisés par deux.

De deux douzaines d'oligo-éléments dans les oignons bouillis, il n'en reste que la moitié

Avec une bonne santé et l'absence de maladies chroniques, les oignons frais sont plus utiles. Mais avec l'ulcère peptique, la gastrite, la pancréatite et d'autres conditions, il est contre-indiqué. Dans de tels cas, il est préférable d'utiliser des oignons bouillis qui n'irritent pas les muqueuses.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients des oignons bouillis sont étroitement liés les uns aux autres. Dans la plupart des cas, le légume après le traitement thermique ne nuit pas au corps et aide même aux maladies chroniques. Mais vous devez l'utiliser avec prudence afin de ne pas provoquer d'effets secondaires.