Sisältö
On melko yksinkertaista ymmärtää, mitkä ovat Adyghe-suolan edut ja haitat. Tavallinen valkoinen mauste on vain korvattava terveellisellä mausteella Kaukasuksen pitkillä maksailla. Aromaattisen seoksen ansiosta et halua enää väärinkäyttää valkoista suolaa.
Mikä on Adyghe-suola
Tavallista valkoista merisuolaa sekoitettuna tiettyihin ainesosiin kutsutaan Adygheksi. Sen luomisen ainesosat valittiin monta vuotta ennen kuin valkoihoisen keittiön helmi tuli todella tuoksuvaksi ja terveelliseksi.
Ihanteellisen mausteen saamiseksi on välttämätöntä täyttää kaikki reseptin ehdot, jotta tavallinen suola absorboi kaikki lisäosien ominaisuudet ja saa hienovaraisen aromin, joka paljastuu todella ruoanlaiton aikana.
Käytännölliset kotiäidit ostavat valmiin seoksen myymälästä, mutta itse valmistettuna se on paljon rikkaampi ja aromaattisempi.
Adyghe-suolan koostumus
Pääkomponentti on puhdistettu merisuola. Mausteen, terveydellisten hyötyjen ja vertaansa vailla olevan hajun - valkosipuli.
Kaukasian mausteen lisätuotteet voivat olla:
- jauhettua mustapippuria;
- jauhettua korianteria;
- kuiva persilja;
- makea punainen paprika;
- kuivattu tilli;
- meirami;
- muut hyödylliset aromaattiset yrtit.
Kaikki ainesosat, jotka lisätään Adyghe-mausteeseen, sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja fytonisideja.
Miksi Adyghe-suola on hyödyllinen keholle
Oikein valmistetulla Adyghe-mausteella on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisille.
Kaukasialainen seos valkosipulin kanssa on hyödyllinen: se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, ravitsee kehoa mineraaleilla ja vitamiineilla. Johtuen valkosipulin sisällöstä koostumuksessaan, joka on kyllästetty fytonisideillä, jotka estävät patogeenisten bakteerien tunkeutumisen kehoon, mauste on hyödyllinen profylaksina influenssaa, kurkkukipua ja muita vilustumia vastaan.
Kun valmistat kotitekoisia ruokia, valkoihoinen elintarvikelisäaine kulutetaan taloudellisemmin kuin tavanomainen lisäaine. Niiden, jotka eivät pidä liian kovasta valkosipulin tuoksusta, kannattaa ehdottomasti kokeilla Adyghe-maustetta: tuoksu on siinä melkein huomaamaton, siitä ei ole haittaa ja siitä on paljon etuja.
Adyghe-seoksen pääkomponentti on merisuola, joka on kyllästetty magnesiumilla, kaliumilla ja kalsiumsulfaateilla. Meriravintolisän käyttö on hyödyllistä ihmisille, koska se kykenee palauttamaan vesi-suola-aineenvaihdunnan ja täydentämään suolahappovarastoja kehossa.
Koko ihmiselle välttämätön vitamiinirivi sisältyy yrtteihin, jotka lisätään valkosipulimausteeseen valmistuksen aikana.
- Tilli on liikaa A-vitamiinia.
- Persilja tarjoaa C-vitamiinin edut, jota on enemmän kuin sitrushedelmissä.
- Korianteri on todella maskuliininen yrtti. Kun korianterilla maustettua ruokaa käytetään jatkuvasti, miesten voima palautuu ja libido lisääntyy. Tämä on toinen tärkeä syy kotitekoisen ravintolisän saamiseen kotiisi.
- Jauhetulla mustapippurilla, joka saa ihmiset aivastamaan, on hämmästyttävä ominaisuus ohentaa paksua verta, estää tromboosia ja myös kyllästää verisolut täydellisesti hapella, mikä antaa henkilölle mahdollisuuden pysyä vanhana pitkään.
Ei ihme, että Kaukasuksella on niin paljon pitkämaksaisia!
Kuinka Adyghe-suolaa käytetään ruoanlaittoon
Hän sopii yllättävän hyvin monenlaisiin ruokiin. Se menee hyvin lihaherkkujen, äyriäisten kanssa, sitä voidaan käyttää keittojen keittämiseen, purkitukseen.
Kaukasian keittiö on kuuluisa ei-triviaalisista resepteistään. Paikalliset käyttävät mausteista seosta kastikkeiden, kumien ja smetanan valmistamiseen. Monet Kaukasuksen kotiäidit käyttävät sitä kansallisten leipiensä paistamiseen.
Kuinka tehdä Adyghe-suolaa kotona
Adyghe-suolan valmistaminen omin käsin ei ole ollenkaan vaikeaa.
Tarvitset seuraavat ainesosat:
- meri- tai jodisuola - 1 lasi;
- valkosipuli - yksi pää;
- jauhettu korianteri - 0,5 tl;
- jauhettua mustapippuria - 0,5 tl;
- jauhettua punaista pippuria - 0,5 tl.
Tämä koostumus on optimaalinen Adyghe-elintarvikelisäaineen valmistukseen. Jos haluat parantaa seoksen makua ja aromia, sinun on lisättävä hieman kuivattua tilliä tai persiljaa.
Ruoanlaitto:
- Kuori ja pilko valkosipulinkynsi.
- Lisää loput komponentit.
Mausteen valmistuksessa on parasta käyttää laastia. Jos ei, voit tulla toimeen tehosekoittimella.
Voit katsella ruoanlaittoprosessia videossa:
Jos jätät usein maustepurkin auki, se menettää maunsa, arominsa ja kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Adyghe-suolan haitat ja vasta-aiheet
Koska valkosipulimausteen pääkomponentti on suola, sen käytölle on useita vasta-aiheita.
Häntä ei suositella liialliselle verenpaineelle, maha-suolikanavan, munuaisten ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksille, jotta se ei aiheuta vahinkoa.
Yliannostus voi johtaa turvotuksen ja verenpaineen nousuun, mikä hidastaa munuaisia. Suolan sisältämät mineraalit pyrkivät muodostamaan munuaiskiviä ajan myötä, ilman että ne poistuvat kokonaan kehosta aiheuttaen korjaamatonta haittaa.
Makuaineella - punaisella kuumalla pippurilla - on erittäin kielteinen vaikutus ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiviin.
Kuinka säilyttää Adyghe-suola oikein
Valmistettua maustetta säilytetään tiiviisti suljetussa purkissa pimeässä paikassa, jotta se säilyttää kosteuden, maun ja luonteenomaisen hajun.
Heti kun seos kuivuu, se menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Johtopäätös
Vasta kun olet kokeillut tätä upeaa maustetta, voit ymmärtää, mitkä ovat Adyghe-suolan edut ja haitat. Hänen ansiostaan ihminen voi hyvinkin vähentää tavallisen "valkoisen kuoleman" päivittäistä kulutusta, jolla on suotuisa vaikutus hänen kehoonsa.
