Eroosinen gastriitti: hoito ja ruokavalio, ruokapöytä

Erosiivisen gastriitin ruokavalio on yksi mahalaukun tulehduksen terapeuttisten toimenpiteiden osista. Ruokavalion järjestelmä, sallitut ja kielletyt elintarvikkeet sekä ruokavalion yksityiskohdat, lääkäri määrittää potilaan yksilöllisesti - tämä riippuu suurelta osin mahahapon happamuudesta. Erikoislääkärin suositusten mukaisesti ja noudattamalla ruokavalion ja ravitsemusterapian periaatteita potilaat saavuttavat remission nopeasti.

Ravitsemuksen ominaisuudet mahalaukun erosiivisella gastriitilla

Eroosinen gastriitti - mahalaukun limakalvotulehdus, jossa muodostuu yksittäisiä tai useita haavaumia (eroosioita). Se voi olla akuutti tai krooninen. Eroosinen gastriitti eroaa mahahaavasta eroosion syvyydessä. Yleensä ne eivät tunkeudu vatsan sisäkerroksiin eivätkä muodosta arpia hoidon jälkeen. Eroosiot ovat pohjimmiltaan avoimia haavoja mahalaukussa. Siksi, kun ärsyttävää ruokaa pääsee heille, esiintyy tulehdusta, kipua, verenvuotoa. Lisäksi eroosiivisen gastriitin kliininen kuva koostuu ulosteen häiriöistä, pahoinvoinnista ja oksentelusta, närästyksestä, ilmavaivoista. Yksi gastriitin pahenemisen tunnusomaisista oireista on "nälkäiset" vatsakivut.

Eroottinen gastriitti

On tärkeää, että erosiivisen gastriitin hoito on kattavaa. Lääkäri määrää lääkkeitä, jotka auttavat pysäyttämään tulehdusprosessin, vähentävät mahamehun aktiivista eritystä ja antibiootteja, jos löydetään Helicobacter pylori -bakteereja. On huomattava, että täydellinen hoito on mahdotonta ilman terapeuttista ruokavaliota.

Eroosisen gastriitin ravitsemuksen perusperiaatteet ovat:

• fraktioateriat noin 5-6 kertaa päivässä pieninä määrinä (200-250 g);
• sulkea pois ruoan käyttö "juoksun aikana" ja kuivaruokaa;
• elintarvikkeille on tehtävä asianmukainen lämpökäsittely - ruoanlaitto, haudutus, paistaminen, höyrytys;
• ateriat tulisi tarjoilla hienonnettuna tai soseutettuna;
• ruokavalion tulisi olla täydellinen, tasapainoinen BZHU: n mukaan;
• tupakointikielto ja alkoholijuomien juominen.

Useimmiten tauti etenee lisääntyneen tai normaalin happamuuden taustalla, joten erosiivisella gastriitilla määrätään Pevznerin mukainen ruokavalio - taulukon numero 1.

Ruokavalio krooniseen erosiiviseen gastriittiin

Ruokavalio syöpyvän gastriitin pahenemisen jälkeen krooniseen muotoon siirtymisen aikana ei ole niin tiukka. Useat rajoitukset pysyvät kuitenkin ikuisesti. Tämä auttaa välttämään taudin akuutin vaiheen. Ruoat, jotka tulisi sulkea kokonaan pois:

• rasvainen kala ja liha (sianliha, karitsa);
• savustettua lihaa, suolakurkkua ja marinadeja;
• mausteet, mausteet, kastikkeet;
• paistaminen;
• sienet;
• palkokasvit;
• kahvi, hiilihapotetut juomat;
• tietyntyyppiset raakavihannekset (kaali, suolaheinä, sipuli, valkosipuli, paprika);
• tuoreet hapan lajikkeet marjoja ja hedelmiä;
• kaikki paistetut, rasvaiset, mausteiset ruoat.

Syöminen ruokavalion aikana, jossa mahalaukun mahalaukun gastriitti ei saa aktivoida suolahapon muodostumista, joten proteiiniruokia tulisi rajoittaa.

Ravitsemus gastriitin pahenemisen kanssa on harkittava huolellisesti

Ruokavalio erosiiviselle gastriitille akuutissa vaiheessa

Ravitsemus eroosion aiheuttaman gastriitin pahenemisen aikana on kohdistettava mahalaukun limakalvon suojaamiseen. Liian kylmä tai kuuma ruoka tuhoaa tulehtuneen elimen sisäseinät. Myös juomien tulisi olla lämpimiä. Ruokavalion aikana, jolla on erosiivinen gastriitin muoto, on välttämätöntä sulkea pois keinotekoiset lisäaineet - väriaineet, aromit, monipuolisen koostumuksen omaava ruoka. Lisäksi karkeakuituiset elintarvikkeet, joiden iho on tiheä, liian "kuoreen asti" paistetut astiat voivat ärsyttää mahalaukun limakalvoa.

Ruokavalio erosiivisen gastriitin pahenemisen aikana ensimmäisten päivien aikana sulkee pois traumaattisen ruoan käytön. Sen tulisi olla nestemäisessä, pyyhityssä tilassa. Lisäksi, kun gastriitin eroosista muotoa sairastavan potilaan yleinen hyvinvointi vakiintuu, heidät siirretään vähemmän tiukkaan ruokavalioon - taulukon numero 1. Gastroenterologit vakuuttavat, että nestemäisten tuotteiden jatkuva käyttö ei voi nopeuttaa paranemista. Eroosisen gastriitin kanssa sinun on vähitellen vaihdettava täysimittaiseen ruokavalioon - sisällytä valikkoon huolellisesti kuitu, eilisen vanhentunut leipä, keitetyt ja haudutetut vihannekset. Nämä elintarvikkeet stimuloivat aktiivisesti tulehduksen poistoa, palauttavat ruokahalua ja estävät ummetusta.

Akuutin eroosisen gastriitin ruokavalion perusperiaatteet:

• murto-ateria pieninä annoksina;
• tasapainoinen ruokavalio proteiineille, rasvoille ja hiilihydraateille;
• ruoka on pureskeltava perusteellisesti, älä kiirehdi syömisen aikana;
• sulje pois ruoan saanti ennen nukkumaanmenoa.

Paistettuja, mausteisia, suolattuja, sieniä ja savustettuja ruokia on ehdottomasti kielletty. Et voi käyttää vahvaa kahvia, teetä, hiilihapollisia juomia sekä pikaruokaa.

Ruokavalion valikko mahalaukun erosiiviseen gastriittiin

Ruokavalio potilaille, joilla on erosiivinen gastriitin muoto, valikot, reseptit määritetään ottaen huomioon taudin kulku, vaihe, yleinen kunto, patologian kliininen kuva. On tärkeää monipuolistaa ruokia mahdollisimman paljon. Laatiessaan ruokavaliota erosiiviselle gastriitille ravitsemusterapeutit tukeutuvat sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden taulukkoon.

Pienet määrät paistettua kalaa ja vihanneksia sopivat vammaisille potilaille

Ruoansulatuskanavan toiminnot, joilla on eroosinen gastriitti, ovat vakavasti rajoitettuja, mutta sinun on annettava keholle ravinteita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Proteiiniruokista voit syödä lihaa, höyrytettyä kalaa, keitettyjä munia, maitoa. Riisissä, kaurajauhossa, tattarissa, valkoisissa murosissa valmistetuissa viljoissa on paljon hiilihydraatteja. Rasvoista voit lisätä vähän voita, kasvirasvoja valmiisiin ruokiin. Perunat, kesäkurpitsa, porkkanat, punajuuret, kurpitsa lämpökäsittelyn jälkeen - kaikki nämä ovat tärkeimmät mikroelementtien, pektiinien lähteet. Vitamiinien täydentämiseksi voit käyttää kypsiä makeita hedelmiä ja marjoja, kompotteja.

Mitä voidaan tehdä ruokavaliolla, jolla on eroosinen gastriitti

Eroosisen gastriitin valikko voi olla melko monipuolinen. Ruokavalion aikana seuraavat elintarvikkeet saavat syödä:

• vähärasvaista lihaa (naudanliha, vasikanliha, kani, sinulla voi olla vähän laihaa sianlihaa);
• kala (tonnikala, kummeliturska, pollakki, kampela, turska);
• siipikarja (kana, kalkkuna);
• perunamuusia vedessä;
• vihannekset (perunat, kurpitsa, porkkanat, kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa, paprikat);
• pehmeästi keitetyt munat, höyrytetty munakas;
• vähärasvainen maito;
• soseutettu raejuusto;
• maitotuotteet;
• nestemäinen puuro, joka on valmistettu tattarista, kaurajauhosta, riisistä, mannasuurimosta vedessä tai maidossa;
• vihermellit, nuudelit, sarvet;
• hedelmät (aprikoosit, banaanit, persikat, omenat);
• melonit ja kurpitsa;
• happamattomat marjat;
• hunaja, hillo, keksejä makeisista;
• kasvismehut, tee, heikko kahvi, ruusunmarjan keittäminen juomista.

Mitä ei ole sallittua ruokavaliolla, jolla on erosiivinen gastriitti

Pikaruoka on ehdottomasti kielletty

On tärkeää ymmärtää, että tulehtuneelle mahalaukun limakalvolle, jolla on akuutissa muodossa oleva erosiivinen gastriitti, sinun on pidättäydyttävä syömästä päivän aikana. Tänä aikana voit juoda hiilihapotonta vettä, makeuttamatonta ruusunmarjanlientä, heikkoa teetä. Toisena päivänä soseutuneet nestemäiset murot ja keitot, hyytelö ja hyytelö lisätään huolellisesti ruokavalioon. Kolmantena päivänä voit syödä höyrytettyjä kyljyksiä, kalaa, perunamuusia ja porkkanaa. Neljännestä päivästä alkaen voit syödä osana lääkärisi määräämää ruokavaliota. Lihavalmisteet, kalat höyrytetään tai keitetään, puuroa tulisi käyttää nestemäisenä, vihannekset paistetaan tai haudutetaan.

Eroosisen gastriitin kanssa kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää:

• kaikki rasvaiset, mausteiset, paistetut, savustetut ja suolaiset ruoat;
• säilöntä, marinaatit;
• mausteet, kuumakastikkeet, mausteet;
• rasvaiset juustot;
• täysmaito;
• tuore leipä;
• rikkaat liemet;
• hapan tyyppiset marjat ja hedelmät;
• kahvi, kaakao, hiilihapotetut juomat;
• rikkaat makeiset, suklaa.

Ruokavalioon kuuluu tupakoinnin lopettaminen ja alkoholin käyttö.

Esimerkkivalikko viikon ajan

Eroottisen gastriitin viikkovalikko auttaa sinua luomaan ruokavalion.

maanantai:

• aamiainen - puol nestemäinen tattaripuuro, heikko tee, keksejä;
• toinen aamiainen - kurpitsa-vuoka;
• lounas - kalakeitto, haudutettu kasvispata, nestemäinen hyytelö;
• iltapäivätee - jogurtti, keksi;
• illallinen - perunamuusia ja keitetty vasikanliha, kompotti kuivattuilla hedelmillä.

tiistai:

• aamiainen - riisipuuro maitoa, makeaa teetä;
• toinen aamiainen - uunissa hunajan kanssa paistettu omena;
• lounas - vihanneskeitto, höyrytetty vähärasvainen kala, tuore marjakompotti;
• iltapäivätee - vähärasvainen maito;
• illallinen - kani kesäkurpitsaa, ruusunmarjan keittämistä.

keskiviikko:

• aamiainen - höyrytetyt juustokakut, heikko kahvi;
• toinen aamiainen - vähärasvainen kefiiri, krutonit;
• lounas - nuudelikeitto, höyrytetty lihakakku, vihreä tee;
• iltapäivätee - banaani;
• illallinen - riisi, jossa on paistettua kananrintaa, maito, jossa on vähän rasvaa.

Kurpitsa-sose-keitto

torstai:

• aamiainen - munakokkelia kaksinkertaisessa kattilassa, kamomillateetä;
• toinen aamiainen - jogurtti;
• lounas - porkkanasoseekeitto, kanin vuoka, kaakaojuoma;
• iltapäivätee - marjahyytelö;
• päivällinen - paistettua kalaa kalvossa vihannesten kanssa.

perjantai:

• aamiainen - maitosakkupuuro, heikko makea tee;
• toinen aamiainen - muna, kivennäisvesi;
• lounas - kasviskermakeitto, kanan vanukas, hedelmäjuoma;
• iltapäivätee - kefiiri;
• illallinen - raejuustokastike, kuivattu hedelmäkompotti.

Lauantai:

• aamiainen - pehmeät keitetyt munat, kahvi;
• toinen aamiainen - marjahyytelö, keksi;
• lounas - kalkkunan liha, paistettu kesäkurpitsa, kefiiri;
• iltapäivätee - leivottu omena hunajalla;
• illallinen - kalasouffle, porkkanasose, makea tee.

sunnuntai:

• aamiainen - riisipuuro voita, teetä;
• toinen aamiainen - vähärasvainen raejuusto hunajalla;
• lounas - kanakeitto, höyrysekoitus, tattari, marjakompotti;
• iltapäivätee - ruusunmarjan tee kekseillä;
• illallinen - kaurahiutaleet, paistettu kurpitsa, keitetty vasikanliha.

Valikko on likimääräinen, voit muuttaa sitä, tehdä siitä monipuolisemman.

Johtopäätös

Erosiivisen gastriitin ruokavalio on yksi välttämättömistä toimenpiteistä taudin hoidon aikana - sekä akuutissa että kroonisessa muodossa. Ruokavalion, lääketieteellisen ravitsemuksen tarkoituksena on lievittää tulehtunutta vatsaa, vähentää limakalvon kuormitusta ja estää mahdolliset komplikaatiot.Eroosiva gastriitti hoidetaan kokonaisvaltaisesti ilman ruokavalion huolellista noudattamista, täydellinen palautuminen on mahdotonta.