Mikä on hyödyllistä ja haitallista Sukrasite

Sokrasiitin hyödyt ja haitat on toistuvasti kiistetty ja keskusteltu koko sen olemassaolon ajan. Näistä tai näistä tutkimustuloksista riippuen asenne tuotteeseen oli joko positiivinen tai negatiivinen. Vielä tänään ei ole lopullisesti päätetty, onko tämä elintarvike hyödyllinen vai haitallinen.

Mikä on Sukrasite

Sokrasiitti on makeutusaine, joka on useita kymmeniä kertoja makeampi kuin sokeri.

Sukraasiitti keksittiin vuonna 1950 israelilaisessa "Biskol" -yhtiössä. Sukrasitin keksi yksi yrityksen perustajista, joka muuten on edelleen elossa.

Sukrasiten vapautumismuoto ja koostumus

Sukrasit on saatavana tabletteina, joiden paino on 74 mg. Yksi pakkaus voi sisältää 300 tai 1200 tablettia. Vastaavasti pakkauksen paino on 22 - 88 g.

Lääkkeissä lääkettä kutsutaan bioaktiivisiksi lisäaineiksi (ravintolisiksi).

Se sisältää seuraavia aineita:

• sakariini (tunnetaan paremmin nimellä E954 lisäaine) - 27%;
• fumaarihappo (elintarvikelisäaine E927) - 16%;
• sooda - 57%.

Sokraskorvike Sukrasit perustuu sakariiniin. Tämä makeutusaine on noin 400-500 kertaa makeampi kuin sokeri. Molekyylirakenteensa vuoksi (yksi natriumatomi on liian "vapaa" kemiallisesta näkökulmasta) kuitenkin jättää metallisen maun kielelle.

Fumaarihapon lisääminen voi neutraloida tämän atomin aktiivisuuden, mutta tuotteen "makeuden" aste pienenee lähes 10 kertaa. Koska ihmiskeho ei kuitenkaan imeydy sekä sakkariiniin että happoon, makeutusvaikutus on varsin vaikuttava.

Yksi pieni tabletti Sukrasit-lääkettä korvaa lusikallisen sokeria dialla.

Sukrasitin korvaavan sokerin edut

Sukrasitin sokerikorvaimen tärkein etu on sen kyky korvata sokeri mahdollisimman monissa astioissa ja juomissa suhteellisen turvallisilla käytön seurauksilla ja nolla kaloria.

Erikseen on huomattava, että sokrasiitti ei ole lämpöhajoava lämpötilassa +300 ° C, mikä mahdollistaa sen käytön keitettyjen ja paistettujen ruokien valmistuksessa, toisin kuin esimerkiksi sama aspartaami, joka on tällä hetkellä yksi yleisimmistä sokerin korvikkeista.

Siksi Sukrasit-lääkkeen edut ilmenevät erilaisissa ruokavalioissa ja laihtuminen. Sukrasit suorittaa roolinsa keinona pettää keho ja tuoda siihen hyödyllistä, mutta suhteellisen mautonta ruokaa, joka antaa sille makean maun.

Sokrasiitin edut ja haitat diabeteksessa

Ottaen huomioon Sucrasitin hyödyt ja haitat diabetes mellituksessa, voimme sanoa, että lääkettä pidetään yhtenä parhaimmista glukoosikorvikkeista ruoassa tälle taudille. Sen kaloripitoisuus on nolla, ja samalla (muihin lääkkeisiin verrattuna) haitta on suhteellisen pieni.

Uskotaan, että lääkkeen toistuvalla järjestelmällisellä käytöllä voi esiintyä allergisia reaktioita ja immuniteetin heikkeneminen voi alkaa.Jälkimmäinen on äärimmäisen epätoivottava diabetes mellituksessa, mutta samanlaisten Sukrasit-pitoisuuksien saavuttamiseksi sitä on käytettävä lähellä suurimpia sallittuja annoksia.

Onko Sukrasit mahdollista raskauden ja imetyksen aikana

Valmistaja ei suosittele Sukrasitin käyttöä raskauden aikana, koska sakariini voi tunkeutua istukan lapsen kehoon, eikä sen vaikutuksista sikiön kehitykseen ole tehty yksityiskohtaisia ​​tutkimuksia. Siksi on mahdotonta sanoa jotain lääkkeen eduista tai vahingoista raskaana oleville naisille, koska tietoja ei ole riittävästi.

Sukrasitin käyttö

Uskotaan, että makeuden kannalta yksi iso pakkaus (painaa 88 g 1200 tabletin kanssa) vastaa noin 5,5-6,5 kg sokeria. Mutta Sukrasitin käyttö ei vaikuta mitenkään kuvan hoikkauteen, toisin kuin jälkimmäinen.

Sitä käytetään makeuttamaan juomia, kuten teetä tai kahvia. Se liukenee hyvin veteen. Yleensä tuotetta käytetään seuraavan periaatteen mukaisesti: yksi tabletti 200-300 ml juomaa varten.

Voit käyttää lääkettä jauhotuotteiden valmistukseen sekä erilaisia ​​hilloja, hyytelöitä, mousseja ja muita vastaavia tuotteita, joissa sokeria käytetään. Huolimatta siitä, että makeutusaineen lisäämiseen on tiettyjä normeja, se liukenee joissakin nesteissä hieman eri tavalla kuin vedessä, ja sen maku voi vääristyä. Siksi on suositeltavaa seurata jatkuvasti tuotteen makeutta.

Kuinka monta Sucrasit-tablettia voit ottaa päivässä

Uskotaan, että enintään 0,7 g tuotetta voidaan käyttää päivässä vahingoittamatta kehoa, mikä vastaa noin 9,5 tablettia, joiden ihmisen paino on noin 70 kg.

Sukrasitin haitat ja vasta-aiheet

Sukrasiitin pääkomponentti on sakariini. Toisin kuin sooda ja fumaarihappo, jotka eivät ole täysin myrkyllisiä ihmiskeholle, tämä komponentti on aiheuttanut vakavia kiistoja viimeisten 60 vuoden aikana.

Sokrasiitti kiellettiin ihmisravinnoksi kolme kertaa, ja sen sallittiin jälleen kolme kertaa. Viimeksi tämä tehtiin vuonna 2000. Ja vaikka kliiniset tutkimukset ovat vahvistaneet aineen karsinogeenisuuden kahdesti (1960 ja 1977), on tehty uusia tutkimuksia, jotka kumoavat nämä tulokset.

Nämä viimeaikaiset tutkimukset sakkariinin vaaroista ovat yllättäen osuneet samaan aikaan markkinointikomitean havaintojen kanssa, joiden mukaan aspartaamituotteiden kysyntä on vähentynyt johtuen siitä, että viimeksi mainitun säännöllinen käyttö on johtanut allergioiden kehittymiseen. Ja uskotaan, että sakariinin erottaminen samoin kuin siitä saatavat tuotteet, esimerkiksi Sucrasit, ovat vain valmisteluvaihe aspartaamin korvaamiseksi sakariinilla.

Vasta-aiheisiin kuuluvat raskaus, imetys ja yksilön suvaitsemattomuus.

Sukrasitin käyttäminen vai ei - jokainen päättää itse. Ei pidä unohtaa, että tällaisten "puoliksi laillisten" keinojen käyttö voi olla vaaraa.

Sukrasitin sokerikorvikkeen analogit

Seuraavat aineet ovat analogisia Sukrasitin kanssa. Suluissa ilmoitetaan, kuinka monta kertaa ne ovat makeita kuin sokeri:

• aspartaami (200);
• asesulfaamikalium (200);
• neohesized (1500);
• neotaami (8000);
• sukraloosi (600);
• syklamaatti (30);
• alitam (2000).

Johtopäätös

Kysymystä siitä, mitkä ovat Sukrasitin edut ja haitat, ei ole vielä lopetettu.On mahdollista, että tällä sokerin korvikkeella on vielä vuosia vaikea matka kuluttajien ulottuville, jotka haluavat syödä maukasta ruokaa mutta eivät silti laihdu. Mutta tosiasia, että sakkariinipohjaisten tuotteiden hyödyistä käytävässä keskustelussa ei ole vieläkään yksimielisyyttä, voi johtaa tietyiin ajatuksiin.

Arviot lääkäreistä ja laihdutuksesta