Tyrosiinipitoisuus elintarvikkeissa: taulukko

Kehon riittävä toiminta varmistetaan saamalla hyödyllisiä ravintoaineita, joita kutsutaan aminohapoiksi. Nämä orgaaniset yhdisteet voidaan nielaista tai syntetisoida elimistössä. Epäolennaisiin aminohappoihin kuuluu tyrosiini. Aine löytyy jokaisesta ihmiskehon soluelementistä. Tyrosiinipitoiset elintarvikkeet ovat tärkeitä sisällyttää ruokavalioon.

Tyrosiinin vaikutus kehoon

Aminohapon kemiallinen nimi on 4-hydroksifenyylialaniini. Tyrosiini on yksi 20 välttämättömästä aineesta, joita orgaaniset yhdisteet edustavat. Se on vaihdettava yksikkö. Keho pystyy syntetisoimaan tyrosiinia yksinään. Riittävän määrän aminohappolähteiden käyttö tekee tarpeettomaksi ottaa muita ravintolisiä.

Tyrosiini vaikuttaa moniin kehon prosesseihin. Yksi aineen toiminnoista on aivojen moitteettomaan toimintaan ja hyvän emotionaalisen taustan ylläpitämiseen tarvittavien välittäjäaineiden tuotanto.

Termi käännetään kreikaksi "juustoksi". Aine sai nimensä 1800-luvun 50-luvulla. Tyrosiinia on löydetty kaseiinista. Tämä on juustossa esiintyvä proteiini.

Orgaanisia yhdisteitä on 3 muotoa:

• L-tyrosiini, jota on läsnä elävien organismien proteiineissa;
• D-tyrosiini, entsyymien välittäjäaine;
• DL-tyrosiini, joka ei eroa optisen energian suhteen.

Aminohapolla on myös toinen merkitys. Se osallistuu hormonien ja kemikaalien, erityisesti melaniinin, synteesiin. Ei-välttämättömän aminohapon ansiosta elimet (kilpirauhasen, aivolisäkkeen, lisämunuaiset) toimivat, jotka ovat vastuussa hormonitasojen tuotannosta ja säätelystä.

Tyrosiini vaikuttaa proteiinien muodostumiseen ihmiskehossa

Seuraavia positiivisia ominaisuuksia kutsutaan:

• mielialan parantaminen, hyvinvoinnin tunteen luominen;
• lisääntynyt kognitiivinen toiminta stressijaksojen aikana;
• kehon suojaaminen ahdistuksen ja hermostojen aiheuttamilta seurauksilta;
• osallistuminen onnellisuus- ja ilohormonin (dopamiini) tuotantoon.

Orgaanisen yhdisteen päätoimintoja ovat:

1. Proteiinisynteesi. Keho käyttää erilaisia ​​20 aminohapon yhdistelmiä vastaavien molekyylien rakentamiseen. Yksi niistä on tyrosiini. Proteiinit tai proteiinit pystyvät kontrolloimaan geenien aktiivisuutta, antamaan kemiallisia reaktioita, rakenteellista tukea, jota tarvitaan soluelementeille.
2. Pitää aivot toiminnassa. Toiminto toteutetaan luomalla hermoimpulsseja välittäviä välittäjäaineita.
3. Vähentää stressiä. Tämä johtuu noradrenaliinin ja adrenaliinin tuotannosta. Tyrosiini voi myös lieventää kylmässä olemisen vaikutuksia, lievittää väsymystä aktiivisen työn jälkeen. Aminohappo vaikuttaa uneen, lisää älyllistä potentiaalia ja suorituskykyä.
4. Fysiologisten prosessien toteutus.Orgaaninen yhdiste on suoraan mukana melaniinin synteesissä. Tämä pigmentti antaa iholle värin ja suojaa sitä UV-säteiden haitallisilta vaikutuksilta.
5. Vaikutukset hormoneihin. Aine hallitsee kilpirauhasen ja aivolisäkkeen toimintaa. Ruokahalun tukahduttaminen ja rasvan varastoinnin vähentäminen tapahtuu lisäämällä epinefriini- ja noradrenaliinihormonitasoja.

Merkkejä tyrosiinin puutteesta ja liiallisuudesta

Proteiiniruokien väärinkäyttö aiheuttaa harvoin aineen lisääntynyttä pitoisuutta kehossa. Ylimääräinen esiintyy yleensä käytettäessä sopivia ravintolisiä, mikä ilmenee:

• nivelkipu;
• migreeni;
• allergiset reaktiot;
• ruoansulatuskanavan häiriöt;
• unettomuus.

Usein asiantuntijat tunnistavat välttämättömien aminohappojen puutteen, joka johtuu L-tyrosiinia sisältävien elintarvikkeiden riittämättömästä käytöstä. Aineen krooninen puute aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoiminnan kehittymisen. Muita oireita ovat:

• painonnousu;
• lihaskudoksen tilavuuden lasku;
• dementia;
• kuukautiskierron rikkominen;
• kuivat ja hauraat hiukset;
• letargia;
• paineen lasku.

Kun tyrosiini on puutteellinen, sinun on syötävä enemmän elintarvikkeita, jotka sisältävät sitä. Tämä eliminoi patologiset merkit.

Ravitsemuksen vaikutus kehon tyrosiinipitoisuuteen

Tiedetään, että aine kuuluu ei-välttämättömiin aminohappoihin. Riittämätön saanti kehossa puutteen kompensoi fenyylialaniini, joka syntetisoidaan.

Päivittäinen vaatimus

Asiantuntijat eivät suosittele aineen annoksen ylittämistä. Päivärahan saamiseksi sinun on sisällytettävä ruokavalioon erilaisia ​​ruokia.

Suurin päivittäinen määrä ei ylitä 12 g. Keskimääräinen nopeus on 1-5 g ainetta. Tämä määrä riittää riittävään toimintojen suorittamiseen ihmiskehossa.

Tyrosiiniannosta on lisättävä seuraavissa tapauksissa:

• ylipaino;
• huono muisti;
• kilpirauhasen toimintahäiriöt;
• hyperaktiivisuus;
• taipumus masennukseen;
• Parkinsonin tauti;
• PMS-oireet;
• voimakas fyysinen aktiivisuus.

Älä käytä väärin tyrosiinia sisältäviä elintarvikkeita, jos sinulla on ruoansulatuskanavan häiriöitä, Fellingin tauti tai jos käytät masennuslääkkeitä.

Sulavuus

Elimistö metaboloi aminohapon adrenaliinin, noradrenaliinin ja dopamiinin (katekoliamiinien) muodossa. Nämä välittäjäaineet korjaavat seuraavat prosessit:

• Huomio;
• energia;
• muisti;
• mieliala.

Riittämätön katekoliamiinien saanti elimistössä johtaa kognitiivisiin toimintahäiriöihin. Niiden tason normalisoimiseksi sinun on syötävä elintarvikkeita, joissa on merkittäviä aineen pitoisuuksia. Näitä ovat kalkkuna, kala, kana. Joissakin tapauksissa on suositeltavaa ottaa lääkkeitä ja ravintolisiä.

Tyrosiini viedään hermostoon (keskushermostoon) veri-aivoesteen nopean voittamisen vuoksi. Tämä lisää dopamiinin, noradrenaliinin, adrenaliinin määrää. Täten orgaaninen yhdiste vaikuttaa kehon moniin prosesseihin.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät tyrosiinia

Aminohappoa esiintyy pääasiassa proteiinituotteissa:

• liha (kanakalkkuna);
• kala (turska, tonnikala, makrilli, ruijanpallas);
• maitotuotteet (jogurtti, raejuusto);
• pähkinät (mantelit, maapähkinät, pistaasipähkinät);
• hedelmät (banaanit, avokadot);

• palkokasvit (kikherneet, pavut, linssit);
• siemenet (seesami, auringonkukka);
• soija;
• äyriäiset (katkaravut, raput).

Johtava orgaanisten yhdisteiden läsnä ollessa on juusto.

Tyrosiinipitoinen taulukko

Välttämätöntä aminohappoa löytyy eläin- ja Tyrosiinia esiintyy taulukossa luetelluissa elintarvikkeissa:

Tyrosiinia sisältävien tuotteiden ottamista koskevat säännöt

On pidettävä mielessä, että joissakin tapauksissa aminohapon saanti kehoon voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita:

• ahdistus;
• ruoansulatushäiriöt;
• migreeni;
• takykardia;
• hermostuneisuus.

Sinun ei pitäisi antaa etusijaa tietylle tuoteryhmälle. Aterioiden tulee olla mahdollisimman monipuolisia.

Yliannostus

Ruuan ja ravintolisien mukana tulevan tyrosiinin määrää on vähennettävä, kun seuraavat merkit ilmenevät:

• lisääntynyt syke;
• lisääntynyt herkkyys;
• ruokahalun menetys;
• ahdistus;
• paineen muutos;
• ripuli;
• uneliaisuus
• huimaus;
• allerginen ihottuma;
• kilpirauhasen häiriö;
• pahoinvointi;
• unettomuus.

Johtopäätös

Tyrosiinipitoiset elintarvikkeet ovat välttämättömiä aminohappotasojen ylläpitämiseksi. Niiden riittämättömällä käytöllä orgaaninen yhdiste syntetisoidaan fenyylialaniinin ansiosta. Aine vaikuttaa elinten ja järjestelmien toimintaan, on vastuussa emotionaalisesta taustasta. Aminohappo tyrosiinia löytyy proteiiniruokista. Niiden sisällyttäminen ruokavalioon varmistaa hyvinvoinnin ja subjektiivisen hyvinvoinnin tunteen.