Popcornin edut ja haitat keholle

Kävely puistoissa, käynti kahviloissa, viihdekeskuksissa ja muissa viihdyttämistoimissa on harvoin täydellinen ilman erilaisia ​​herkkuja. On erityisen vaikeaa lähteä ilman suloisia tai suolaisia ​​lapsia. Mutta tällainen ruoka ei ole terveellistä. Ranskalaiset perunat, sirut, suolatut pähkinät, hampurilaiset - nautinto ja haitta samanaikaisesti. Popcorn erottuu useimpien katupurtavien joukossa. Popcorn ei tee niin paljon haittaa keholle, ja on vaikea kuvitella käyvän elokuvissa ilman sitä. Lääkärit eivät kiellä herkkua, mutta eivät myöskään suosittele sen väärinkäyttöä. Joten mitkä ovat popcornin edut ja haitat?

Popcorn-historia

Itse asiassa popcorn ei alkanut historiaansa Hollywoodista. Monia vuosikymmeniä aiemmin intialaiset olivat nähneet, että siellä oli eräänlainen maissi, joka räjähti kuumennettaessa. Ja sen salaisuus on yksinkertainen: tärkkelystä ja vettä on vähän. Ja tähän päivään popcornia valmistetaan tästä lajikkeesta.

Mutta tätä ilmiötä käytettiin koristeluun ja rituaaleihin. Ja jo 1930-luvun lopulla Samuel Rubin yhdisti herkut ja elokuvateatterit. Ja vuonna 1945 havaittiin, että mikroaallot saavat jyvät räjähtämään. Tämä oli mikroaaltouunien kehityksen alku. Totta, vuonna 1885 ilmestyi kone, joka oli suunniteltu erityisesti maissin räjäyttämiseen. Myöhemmin popcornista tuli elokuvateattereiden suurin voitto, eikä edes lippujen myynti tuottanut niin paljon tuloja. Siksi on syytä selvittää, onko popcorn hyödyllinen vai haitallinen.

Popcornin kemiallinen koostumus ja tyypit

Popcornia on erilaisia ​​makuja. Elokuvateattereista ja myymälöiden hyllyiltä löytyy suolaista, makeaa ja karamellisoitua maissia. Makuja ja erilaisia ​​makuja lisätään suolaiseen juuston, pekonin jne. Maun saavuttamiseksi. Mutta aikaisemmin ulkomailla puhdasta popcornia käytettiin lisäaineena keittoihin ja pääruokiin.

Tuotteella on melkein kaikki maissin hyödylliset ominaisuudet ja samanlainen koostumus. Mutta öljy ja aromiaineet muuttavat kemiaa.

B-vitamiinit sisältyvät koostumukseen maltillisesti, ja niillä on positiivinen vaikutus hiusten ja kynsien kuntoon. Mutta kalsium vahvistaa hampaita ja luita. Kuitua on myös runsaasti.

Kuinka monta kaloria on popcornissa

Popcorn on kaloreita sisältävä tuote. Ja tämä indikaattori riippuu lajista. Sokerimaissi on tältä osin haitallisin.

Tämä on melkein päivittäinen hinta. Siksi on syytä käyttää kaikkea maltillisesti.

Miksi popcorn on hyvä keholle

Popcornilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle:

1. Parantaa ihon kuntoa.
2. Normalisoi aineenvaihduntaa.
3. Alentaa verensokeria.
4. Popcorn hunajalla on hyvä maksa.

Onko popcorn mahdollista raskaana oleville ja imettäville naisille

Popcornia ei saa syödä raskauden ja imetyksen aikana. Kemialliset lisäaineet vaikuttavat negatiivisesti vauvan kehitykseen, uhkaavat raskautta, suola on haitallista aineenvaihduntaprosesseille. Ja sokeri ei ole toivottavaa haimalle.Popcornista ei ole hyötyä tässä tapauksessa.

Missä iässä popcornia voidaan antaa lapsille

Puhtaat ilmapallot ovat vain hyödyllisiä. Mutta maustettu popcorn on jopa vaarallista lapsen keholle. Jos haluat silti kohdella vauvaa herkkupalalla, on suositeltavaa tehdä se itse kotona. Näin voit säätää tuotteiden ja lisäaineiden laatua ja määrää.

Jopa terveellistä popcornia ei suositella ennen kolmen vuoden ikää. Tässä iässä vauva ei vieläkään osaa niellä hyvin, eikä hänen ruoansulatuskanava ole valmis tällaiseen tuotteeseen. Siksi popcornin hyödyt lapsille ovat vähemmän kuin haittaa.

Syöminen popcornia laihtumiseen

Jos popcorn valmistetaan oikein, siitä on hyötyä jopa ruokavalion kanssa. Tuote on runsaasti kaloreita, mutta ruokavalion rajoitusten aikana sitä syödään silti rajoitettuina määrinä välipalojen aikana. Kaloreiden siirtäminen tässä tapauksessa on vaikeaa. Lisäksi sinun on ymmärrettävä, että suuren määrän öljyn, suolan ja vielä enemmän sokerin lisääminen ei ole sen arvoista! Tärkeintä on mitata, ja sitten jopa popcorn ei ole haitallista hahmolle. Maissi itsessään vaikuttaa vain positiivisesti laihtumiseen. Kuitu koostumuksessaan auttaa ruoansulatusta.

Onko popcorn haitallinen terveydelle

On syytä puhua paitsi popcornin eduista myös vaaroista ihmiskeholle. Jos valitset pelimerkkejä, keksejä ja muita välipaloja, popcorn voittaa. Se on vähemmän haitallista. Mutta tämä ei tarkoita, että sillä ei ole tällaisia ​​ominaisuuksia.

Tuotetta ei käytetä niin usein. Enimmäkseen kun käydään elokuvissa, sirkuksessa, puistossa. Mutta jos syöt usein, voit saada ongelmia. Suola, öljy, aromit ja muut lisäaineet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, ruoansulatuskanavan sairauksien komplikaatioita, munuaissairauksia ja liikalihavuutta.

Suuri määrä suolaa

Monet ihmiset rakastavat suolaista. Tämä maku varmasti houkuttelee. Joten suolaa lisätään popcorniin. Ja jos et käytä tuotetta väärin, ongelmat voidaan välttää. Suolalla on yleensä negatiivinen vaikutus kehon tilaan. Munuaiset kärsivät ensinnäkin. Vesi pysyy kehossa. Lisäksi japanilaiset asiantuntijat väittävät, että se vahingoittaa vatsaa ja lisää elinsyövän riskiä.

Vaaralliset rasvat

Kasviöljyn läsnäolo tekee popcornista vaarallisen ja ravitsevan. Kotona sen määrää voidaan hallita, mutta elokuvateattereissa se voi olla liikaa. Ja jos ostaja näkee, että hän ei katunut öljyä, se ei tarkoita, että valmistaja on antelias. On täysin mahdollista, että epäilyttävän laadukas kasvituote on käytetty monta kertaa peräkkäin ja on kokonaan vanhentunut. Tässä tapauksessa ylipaino on yksi pienimmistä seurauksista. Lahjana saat maksasairauksia.

Makut ja makut

Paistettujen jyvien pääongelmat ovat maut ja aromit. Näiden elementtien lisäämisen vuoksi popcorn on kielletty lapsille. Mutta kaikki eivät ajattele vaarojaan. Tietenkin niitä on vähemmän kuin siruissa tai kekseissä, mutta ne vaikuttavat kehoon. Lääkärit vakuuttavat, että jos et syö tällaista ruokaa usein, sinun ei pitäisi odottaa jotain kauheaa.

Makut jaetaan luonnollisiin ja keinotekoisiin. Ensimmäinen ryhmä ei tee niin paljon haittaa. Mutta on myös naiivia uskoa, että se on popcornin luonnollinen lisäaine. Tällaiset aineet ovat kalliita, mutta maissiydimet ovat melko edullinen tuote. Keinotekoiset lisäaineet ovat halpoja, mutta suurina määrinä kulutettuna ne aiheuttavat maksan ja vatsan ongelmia.

Popcorn-myrkytys

Popcornin hyödylliset ominaisuudet säilyvät nopeasti kypsennettynä. Mutta näin tapahtuu, jos se keitettiin avotulessa, äärimmäisissä tapauksissa kaasuliedellä. Mikroaaltouunin on osoitettu estävän terveydellisiä hyötyjä. Ja erikoiskoneet voivat jopa johtaa myrkytykseen. Loppujen lopuksi ne sisältävät kasviöljyä diasetyylin kanssa.

Voit myrkyttää popcornilla. Ja useimmissa tapauksissa heikkolaatuinen öljy on syyllinen. Harvemmin mausteet. Jos ruokamyrkytys tapahtuu, henkilö tuntee vatsakipua, oksentelua, ripulia, kuumetta. Seurauksena voi olla gastriitti ja haimatulehdus.

Kuinka vähentää popcornin syömisen aiheuttamia haittoja

Popcorn on haitallista, koska siihen on lisätty öljyä, aromeja, aromiaineita, suolaa, sokeria, karamellia. Negatiivisten vaikutusten vähentämiseksi, mutta myös maun nauttimiseksi, sinun tarvitsee vain poistaa haitalliset lisäaineet. Ainoa asia, jota ilman pallot eivät toimi, on öljy. Mutta ruoanlaittoon voit ottaa puhdistettua oliivia. Mutta jos et lisää makua parantavaa ainetta ja muita kemiallisia komponentteja, maku ei menetetä. Loppujen lopuksi popcornilla on oma ainutlaatuinen tuoksunsa ja maku.

Kuinka tehdä popcornia kotona

Popcornin tuottamiseksi suurina määrinä on luotu erityisiä laitteita. Mutta tehdä herkkuja kotona on helppoa. Tässä on kuitenkin vivahteita.

Tavanomaiset maissilajikkeet, joita käytetään karjan purkamiseen, ruoanlaittoon ja ruokintaan, eivät ole sopivia. Heillä on kuori, joka ei hajoa 175 astetta. Ilmapallot eivät toimi. Ja niissä on paljon tärkkelystä. Maissi-lajike on ihanteellinen. Tällaiset jyvät räjähtivät hyvin. Kypsennä pannulla, mikroaaltouunissa, uunissa ja jopa hitaassa liesi.

Mikroaaltouunissa

Kaikki valmistetaan mikroaaltouunissa: nyytit, pikakeitot, kakut, munakas. Mutta popcornin keittäminen siinä on iso virhe, vaikka sillä on enemmän haittaa mikroaaltouunista. Mikään ei ole helpompaa. He käyttävät sekä ostettuja erikoisjyviä että kotitekoista maissia. Ensimmäisessä tapauksessa ne sijoitetaan erityiseen pakkaukseen ja voidellaan esipinnalla öljyllä, mausteilla, lisäaineilla. Pakkaus on jätettävä vain mikroaaltouuniin tietyksi ajaksi, mikä on ilmoitettu ohjeissa.

Jos markkinoilta löytyy oikeanlaista maissia, se ei ole myöskään huono. Jyvät erotetaan, puhdistetaan ja kuivataan. Paistamiseen ei sovellu vain kasviöljy, vaan myös voi. Se antaa pavuille mielenkiintoisen maun. Mausteet lisätään tarvittaessa. Sulje astiat jyvillä. Ilmapallojen saaminen kestää 4 minuuttia.

Paistinpannussa

Mikroaaltouuni keksittiin sen jälkeen kun havaittiin, että jyvät räjähtivät mikroaaltojen vaikutuksesta. Mutta kaikilla ei ole tätä upeaa laitetta keittiössä. Tässä tapauksessa voit rajoittaa itsesi paistinpannuun. Prosessi ei ole mutkikkaampi. Materiaali, josta pannu on valmistettu, voi olla mitä tahansa. Mutta on parempi, jos on valurautaa. Se pitää lämmön hyvin. Tämä tarkoittaa, että suurin osa jyvistä murtuu. Ja jos on lasikansi, voit myös katsella niin mielenkiintoista prosessia:

1. Maissijyvät voidellaan kasviöljyllä. Mutta ei ole toivottavaa hukuttaa heitä rasvaan. Maissi on vain öljyttävä.
2. Lämmitä pannu.
3. Laita raaka-aine ja sulje se tiukasti kannella. Sinun ei tarvitse tehdä tulta vähemmän. Jos haluat lisätä makua, lisää sokeria tai mausteita maun mukaan.
4. Ravista pannua ajoittain, mutta älä avaa popcornin sekoittamiseksi. Joten lämpö häviää, ilmapallot eivät toimi.

Johtopäätös

Popcornin eduista ja haitoista ei keskustella samalla tavalla kuin keksejä tai siruja. Popcornilla on varmasti enemmän terveysvaikutuksia. Mutta sitä on myös käytettävä varovasti. Makut ja muut elintarvikelisäaineet sekä öljy, sokeri ja suola ovat vaarallisia, kun popcornia käytetään usein.