Naudanrasvan edut ihmisille

Joitakin eläinperäisiä tuotteita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Näitä ovat naudanrasva. Mutta kaikki kuluttajat eivät ole hyvin tietoisia sen arvokkaista ominaisuuksista ja koostumuksesta. Yritetään selvittää, mitkä ovat naudanrasvan edut ja haitat?

Naudanrasvan lajikkeet

Kuluttajalle tarjottu tuote on luokiteltu useisiin lajikeluokkiin:

• ylimääräinen arvosana... Sen saamiseksi raaka-aine renderoidaan prosessilämpötilan ollessa vähintään + 32 ° C. Määritetyssä lämpötilassa rasva saavuttaa läpinäkyvyyden ja nestemäisen koostumuksen. Pohjana käytetään korkealaatuista, kevyttä maitoväriä.
• huippuluokan... Jähmettymislämpötila on noin + 19 ° C, jos se nousee + 27 ° C: seen ja yli, saadaan läpinäkyvä, nestemäinen rasva, jonka väri on vaaleankeltainen ja jolla on miellyttävä maku;
• Minä arvostan... Ulkonäöltään se ei käytännössä eroa ensiluokkaisesta tuotteesta, maku muistuttaa paistettuja säkkejä. Sula on läpinäkyvä;
• II luokka... Sille on ominaista paistettujen räpylöiden pistävä haju ja vaalea maitomainen sävy, sulassa tilassa se muuttuu sameaksi.

Naudanrasvan kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Naudanrasvan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on keskimäärin 900 kcal. Pääkoostumusta edustaa:

• E-vitamiini (tokoferoli);
• provitamiini A (beetakaroteeni);
• monityydyttymättömät ja tyydyttyneet rasvahapot;
• natrium;
• fosfori;
• mangaani;
• kalium;
• kolesteroli;
• kupari.

Miksi naudanrasva on hyödyllistä

Keho hyötyy naudanrasvan muodostavista ravinteista. Tämän tuotteen käytön ansiosta ihmiskehossa todetaan:

• stimuloi hiusten kasvua;
• metabolisten prosessien normalisointi;
• ihon kunnon parantaminen;
• vähentämällä dermatologisten tautien kehittymisen riskiä;
• kehon vastustuskyvyn lisääminen vilustumiselle;
• lisämunuaisen aktivoituminen (hormonisynteesi);
• sekä aivojen että selkäytimen hermokuitujen suojaaminen, kun eläinrasvat suorittavat eristystoimintoja;
• ruoansulatuskanavan parantaminen.

Kuinka sulattaa naudanlihaa kotona

Ghee-ruoanlaitto kotona on melko yksinkertainen, tähän tarvitset:

• leikkaa rasva pieniksi paloiksi poistamalla kalvot, lihasuonet, rusto;
• laita tuote syvään kulhoon ja laita matalalle lämmölle jatkuvasti sekoittaen;
• pysäytä prosessi, kun muodostuu rasvoja, jotka on poistettava;
• siivilöi saatu massa sideharsolla tai seulalla ja kaada purkkeihin. Aseta jäähdytetty tuote jääkaappiin.

Kuinka käyttää naudan talia ruoanlaittoon

Sulatettua massaa käytetään laajalti kulinaarisiin tarkoituksiin. Sitä käytettäessä ei ole epämiellyttävää epämiellyttävää savua eikä syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuuden lasku. Sen avulla he valmistautuvat:

• paistetut elintarvikkeet;
• paistettua kalaa ja lihaa;
• haudutetut ja paistetut vihannekset;
• erilaisia ​​viljaruokia.

Naudanrasva kotikosmetologiassa

Se on suosittu tuote kauneushoitoihin. Se säilyttää täydellisesti lipidikerroksen, varsinkin ankarissa pakkasissa, säästää halkeilevat kasvot. Siihen perustuvat naamiot stimuloivat myös hiusten kasvua ja vahvistumista.

Anti-aging voide

Käytä ihoa nuorentamaan seuraavaa koostumusta:

• tilli, lehmankukka, tammen kuori, otettuna yksi ruokalusikallinen kerrallaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja hauduta 20 minuutin ajan;
• liemi suodatetaan. Lisää seuraavaksi huolellisesti sekoittaen sulanut rasva.

Jäähdytetty voide on käyttövalmis ja sitä tulee säilyttää jääkaapissa.

Naamio kuivalle iholle

Valmistele naamio, jotta iho olisi sileä:

• pilko kaalinlehdet tehosekoittimessa;
• sulanut komponentti lisätään saatuun massaan, sekoitetaan luudalla tai sekoittimella, kunnes muodostuu paksu hapankerma;
• levitä tuotetta 10 minuutin ajan aiemmin puhdistetuille kasvoille;
• jonkin ajan kuluttua pese pois lämpimällä vedellä.

Hiusten naamio

Naamio vahvistaa hiuksia, joiden valmistamiseksi naudanrasvaan (100 g) lisätään vettä (1 lasi), keitetään, kunnes neste on täysin haihtunut. Sisältö jäähdytetään hieman, sitten suodatetaan. Kun olet lisännyt alkoholiin (1 tl) liemeen, sekoita huolellisesti.

Hiero päänahkaa neilikkaöljyllä, suorita hieronta noin 10-15 minuuttia. Valmistettua seosta hierotaan edelleen 5 minuutin ajan päänahkaan. Kuuma pyyhe on kiedottu pään ympärille.

Toimenpiteen lopussa kääri hiukset kuivalla pyyhkeellä ja jätä ne yöksi. Sitten Provencal-öljyä levitetään hiuksiin ja hierotaan päänahkaan hierontaa varten. Viimeistele toimenpide kampaamalla hiukset hienolla kammalla.

Naudanrasvan käyttö perinteisessä lääketieteessä

Sisäisen naudanrasvan edut perinteisessä lääketieteessä on huomattu.

Voide nivelkivulle

Voide, jonka pääainesosa on rasvatuote, on tehokas lääke nivelkipuun. Kypsennysprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

• etikkaesenssi (100 g) kaadetaan astioihin, laitetaan murtumaton muna ja jätetään 2-3 päiväksi, peitettynä kannella, kunnes kuori on täysin liuennut;
• vaivaa posliini- tai lasiastiassa puulusikalla siirretty liotettu muna. Kun olet lisännyt käytetyn etikka-tuotteen, sekoita massa huolellisesti;
• lisäämällä seokseen 120-150 g rasvaa, sekoita uudelleen ja käytä ohjeiden mukaan.

Voide haavan paranemiseen ja palovammoihin

Työkalu valmistellaan seuraavasti:

• sulatettu ja suodatettu naudanliha ja sianlihaa sisärasva, joka painaa vastaavasti 600 g ja 500 g, kaadetaan emalikuljaan;
• leikkaa 2-3 mäkikuisman rypäleterttua, jotka ovat aiemmin erottaneet kukinnot varret;
• kukinnot lisätään ensin rasvaan, sitten loput massasta;
• kansi peitettynä, astia asetetaan vesihauteeseen 30 minuutiksi;
• kääritty pyyhkeeseen, voide jätetään lämpimään paikkaan 3 tunniksi;
• sisällön kuumentaminen, suodatetaan valmiiksi valmistettuun lasiastiaan, lisätään 2 g lämpimään veteen liuotettua muumia, sekoitetaan huolellisesti.

Tuote varastoidaan jääkaapissa.

Onko naudanliharasva haitallista

Syömällä naudanliharasvaa havaitaan sekä hyödyt että haitat keholle. Tuotteen vahingot havaitaan vain, jos kulutusannos ylittää merkittävän määrän. Tässä tapauksessa se alkaa suorittaa karsinogeenin toimintoja, tukahduttaa sisäelimiä, mikä vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruoansulatuskanavan työhön. Suurten tuotemäärien säännöllinen kulutus aiheuttaa liikalihavuutta.

Jos henkilöllä on munuaissairaus, maksa, sappirakko, happamuus, hänet tulisi sulkea kokonaan pois ruokavaliosta. Ateroskleroosista kärsiviä potilaita kehotetaan rajoittamaan merkittävästi tämän tuotteen käyttöä.

Naudan talin varastointi

Tuotteen varastointiin käytetään ilmatiiviisti suljettua astiaa, joka asetetaan viileään paikkaan. Vältä suoraa auringonvaloa tuotteen laadun säilyttämiseksi.

Johtopäätös

On syytä huomata, että naudanrasvan edut ja haitat ovat tuotteen käyttöolosuhteista riippumattomia. Ominaisuuksiensa ja koostumuksensa vuoksi se on kysyttyä ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä. On tärkeää käyttää sitä kohtuullisina määrinä, jotta ei vahingoiteta terveyttäsi.