Pekaanipähkinä: hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet, kaloripitoisuus ja arvostelut

Pekaanipähkinöiden hyödyt ja haitat ovat keskustelunaihe monille ihmisille. Eksoottinen tuote ilmestyy yhä useammin hyllyille ja herättää kysymyksiä. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sen koostumusta ei ole vielä täysin ymmärretty.

Missä pekaanipähkinä kasvaa ja miltä se näyttää?

Pekaanipähkinämaa on Pohjois-Amerikka. Yli 85% sadosta korjataan siellä. Kasvi voidaan kuitenkin nähdä Yhdysvaltojen kaakkoisosissa, Aasiassa, Kaukasuksella ja Krimillä. Pähkinä kasvaa lehtipuulla, jonka korkeus on 40 metriä. Monet puut ovat yli 300 vuotta vanhoja. Kruunu leviää, lehdet ovat pitkänomaisia. Kasvi kukkii toukokuussa, pähkinät kasvavat lehtien kainaloissa.

Ulkopuolelta tuote näyttää saksanpähkinältä. Tämä ei ole yllättävää, koska he ovat läheisiä sukulaisia. Pinta on peitetty ruskealla kuorella, ja sen alle on piilotettu pitkänomainen hedelmä. Sen väri on punainen, pekaanipähkinällä on herkkä, kermainen maku.

Pekaanipähkinän kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Pekaanipähkinä on pähkinä, jolla on korkea kaloripitoisuus, suuri määrä rasvoja ja proteiineja ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Pekaanipähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 690 kcal.

Koostumus sisältää vitamiineja E, A, C, K, ryhmä B. Se sisältää tärkeimmät aminohapot: glutamiinihappo, arginiini, leusiini, glysiini, valiini, proliini.

Miksi pekaanipähkinät ovat hyviä sinulle

Pekaanipähkinöiden hyödyt ihmiskeholle ovat kiistattomia. Sen on osoitettu vaikuttavan positiivisesti terveyteen ja valtavaan määrään hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Eksoottiselle herkulle on ominaista korkea proteiinipitoisuus, joka on kehon rakennusmateriaali. Hänen ansiostaan ​​kudokset kasvavat ja uudistuvat.
2. B-vitamiinit osallistuvat aineenvaihduntaan.
3. C-vitamiini hyödyttää heikentynyttä immuunijärjestelmää.
4. Mangaani on vastuussa hermoston asianmukaisesta toiminnasta.
5. Kupari on mukana kasvuprosesseissa, auttaa immuunijärjestelmää.
6. Magnesium alentaa verenpainetta, normalisoi verensokeritasoja.
7. Arginiini vähentää silmänsisäistä painetta, sitä käytetään ateroskleroosin ehkäisyyn, puhdistaa kehon ammoniakista.
8. Leusiini suojaa lihaksia hajoamiselta ja loukkaantumisilta.
9. Glysiiniä käytetään epilepsian, masennuksen, ahdistuksen hoitoon.
10. A-vitamiini parantaa näköä.
11. Pekaanipähkinää suositellaan diabetekselle, koska se ei nosta verensokeria.

Naisille

Rasvat ovat välttämättömiä naisten terveydelle. He tukevat heikomman sukupuolen kauneutta. Rasvan puutteen vuoksi naiselle aiheutuu suurta vahinkoa: iho heikkenee, hiukset putoavat, kynnet heikkenevät. Pähkinässä on riittävä määrä rasvaa. Tämän ominaisuuden ansiosta pähkinä suojaa tyttöjen haurasta kehoa.

Jotkut tutkimukset väittävät, että pekaanipähkinää käytetään rintasyövän estämiseen. Tällä hetkellä yhä useammat naiset kohtaavat tämän ongelman. Tietojen mukaan rintasyöpä on ensimmäisellä sijalla kaikkien naisilla tunnistettujen kasvainten joukossa. Surullisten tilastojen mukaan joka vuosi kymmenet tuhannet potilaat kuolevat tähän tautiin.Vaikka henkilö olisi selviytynyt tästä diagnoosista, lääkkeiden käytöstä aiheutuva haitta on pysyvä. Suojellaksesi itseäsi, sinun on tottuttava syömään kourallinen pähkinöitä päivittäin.

Miehille

Ei ole mikään salaisuus, että jotkut elintarvikkeet parantavat miesten terveyttä. Pekaanipähkinät kuuluvat tähän luokkaan. Se lisää testosteronia, joka on tärkein mieshormoni. Testosteroni varmistaa lisääntymisjärjestelmän normaalin toiminnan, on vastuussa hahmon rakenteesta, hiusten kasvusta ja äänensävystä. Nämä ominaisuudet ovat erittäin tärkeitä miehille.

Pähkinöiden välipala hyödyttää jokaista miestä. Lisäksi eksoottinen herkku sisältää runsaasti arginiinia. Tämä aminohappo lisää veren virtausta sukupuolielimiin. Tuloksena on lisääntynyt teho.

Vanhuksille

Vanhusten terveyttä tulisi seurata. Pekaanipähkinät koostuvat antioksidanteista, jotka estävät sydän- ja verisuonitautien riskin. A-vitamiini koostumuksessa parantaa näöntarkkuutta. Pekaanipähkinä taistelee tehokkaasti nivelsairauksia vastaan, jotka ovat yleisiä sairauksia vanhuudessa.

Onko pekaanipähkinä hyvä raskauden ja imetyksen aikana?

Vauvaa odottava nainen yrittää tarkkailla huolellisesti terveyttään. Jokainen ruokalaji tutkitaan huolellisesti ennen käyttöä, sen hyödyt ja haitat selvitetään.

Raskaana olevien naisten tulisi arvostaa pekaanipähkinöiden etuja. Koostumuksessa oleva foolihappo auttaa vauvaa kehittymään ja kasvamaan kunnolla. C-vitamiini tekee kehosta vahvemman ja vastustaa kylmää. E-vitamiinilla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon, mikä on erityisen tärkeää lapsen synnytyksen aikana, koska odottavat äidit kohtaavat usein venytysmerkkejä.

Älä kuitenkaan ota mukaasi maukasta herkkua. Raskauden aikana on parasta syödä enintään 10 pähkinää viikossa. Muuten ne vahingoittavat vakavasti kehoa: aiheuttavat allergioita, ruoansulatushäiriöitä.

Pekaanipähkinöitä tulisi syödä erittäin varoen imetyksen aikana. Vaikka liiallisella käytöllä on valtavia etuja, se aiheuttaa allergioita.

Missä iässä pekaanipähkinöitä voidaan antaa lapselle

Asiantuntijat uskovat, että voit antaa lapselle pähkinöitä 3-vuotiaasta. Aikaisemmalla iällä on vakava vaara terveydelle. Esimerkiksi vauvalle voi kehittyä allergioita.

Pekaanipähkinä, se sisältyy ruokavalioon 4-vuotiaasta, vaikka jotkut lääkärit vaativat, että se voidaan tehdä vain 6-vuotiaasta. Pähkinä kiihdyttää lapsen kasvua, parantaa muistia ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Pekaanipähkinä laihtuminen

Laihdutettaessa ruokavaliota on täydennettävä terveellisillä tuotteilla. Yksi asia, josta todella on hyötyä, on tyhjien kaloreiden välttäminen. Tämä pähkinä on yksi painonpudotuksen suosituimmista herkkuista. Se tyydyttää nälän hyvin, sitä voidaan käyttää välipalana. Suuren kaloripitoisuuden ansiosta se tekee ihmisestä energisemmän, antaa voimaa.

Usein laihtumisen aikana ihmiset muuttuvat ärtyisemmiksi, tämä tila vahingoittaa paitsi kehoa myös pilaa vakavasti suhteita muihin. Rauhoittumiseen ja toipumiseen riittää syödä kourallinen pekaanipähkinöitä. Koostumuksessa oleva glysiini taistelee aggressiivisuutta, stressiä, väsymystä vastaan.

Pekaanipähkinä perinteisessä lääketieteessä

Perinteisen lääketieteen asiantuntijat ovat jo pitkään huomanneet herkullisen hoidon edut. Sitä käytetään lääkkeenä ateroskleroosin, lihaskouristusten, kohtausten, niveltulehduksen, tulehdussairauksien, selkärankareuman, kihdin, sappirakon ja sydänsairauksien hoidossa.

Pekaanipähkinämaitoa käytetään ruoansulatuskanavan ongelmien estämiseen. Ruoanlaittoon sinun on otettava 100 grammaa pähkinöitä, 250 millilitraa vettä, sekoitettava ainesosat ja saavutettava tasainen koostumus sekoittimella.Valmismaito täytyy juoda päivän aikana, sitä voidaan käyttää lehmänmaidon korvikkeena valmistettaessa erilaisia ​​ruokia ja jälkiruokia. Tämä vaihtoehto ei aiheuta kaasutusta ja turvotusta.

Kylmänä vuodenaikana keho vahingoittuu suuresti. Ihmiset valmistavat parantavaa lääkettä: he sekoittavat yhden sitruunan, 100 gramman hunajaa ja kourallisen maapähkinöitä. Valmis lääke on siirrettävä ilmatiiviiseen astiaan ja kulutettava aamulla. Tuote torjuu tartuntatauteja, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa mielialaa.

Pekaanipähkinävoin edut

Öljy uutetaan kylmäpuristamalla. Venäläisille hyödyllinen eliksiiri on eksoottinen, sen hinta on paljon suurempi kuin muihin öljyihin.

Hyödyllistä pekaanipähkinäeliksiiria käytetään sisäisesti päänsärkyyn, vilustumisen hoitoon sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamiseksi. Öljyllä on anti-inflammatorisia, antioksidantteja, viruslääkkeitä.

Käytetään ulkoiseen käyttöön. Esimerkiksi hematoomien, auringonpolttamien, erilaisten hyönteisten puremien hoidossa.

Pekaanipähkinän ja sen öljyn käyttö kosmetologiassa

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi pekaanipähkinää käytetään laajalti kosmetologiassa. Loppujen lopuksi hän välittää paitsi terveydestä myös ulkoisesta kauneudesta:

• pekaanipähkinäkuorinta: jauhetut pähkinät (20 grammaa) sekoitetaan öljyiseen hapankermaan (15 millilitraa) ja levitetään kasvoille, pestään pois viileällä vedellä;
• naamio herkälle puhdistukselle: vaaleanpunainen savi (15 grammaa) laimennetaan vedellä, sekoitetaan jauhettujen pähkinöiden (15 grammaa) kanssa, koostumusta levitetään kasvoille 30 minuutin ajan;
• syvä kosteuttava naamio kaikille hiustyypeille: kookosöljy (15 millilitraa) lisätään pekaanipähkinäöljyyn (30 millilitraa) ja levitetään hiuksiin, käärittynä kalvoon, koostumus jätetään 2-3 tunniksi, pestään pois shampoolla.

Riittää, että kokeilet yhtä näistä korjaustoimenpiteistä kerran varmistaaksesi sen edut ikuisesti. Pekaanipähkinä ei tuota pettymystä kauniille sukupuolelle eikä vahingoita luonnon kauneutta.

Pekaanipähkinä ruoanlaitossa

Tämä eksoottinen tuote on voittanut monia gourmet-ystäviä. Sitä käytetään salaateissa, keitoissa, pääruoissa ja jälkiruoissa.

Epätavallinen maku voidaan saada lisäämällä pähkinä kasvissalaattiin tai valmistamalla kastike, joka täydentää täydellisesti salaatteja lihalla ja kalalla. Riittää, että otat pienen kourallisen pähkinöitä, murskaa se 1 tl kuivattuja Provencen yrttejä ja lisää tavallinen jogurtti.

Pähkinöitä käytetään usein leivonnaisissa. Esimerkiksi tunnetut tanskalaiset pullat leivotaan vaahterasiirapilla ja pekaanipähkinöillä. Niiden valmistamiseen tarvitset lehtitaikinaa, täytteeksi käytetään pähkinöitä ja päälle kaadetaan siirappia. Sämpylöiden lisäksi pähkinä lisätään leivonnaisiin, kakkuihin, juustokakkuihin, piirakkoihin jne. Voit jopa tehdä kotitekoista suklaata sen kanssa!

Kuinka monta pekaanipähkinää voit syödä päivässä

Kehon hyödyttämiseksi terveellisen ihmisen tulisi syödä enintään 35 grammaa herkullista hoitoa. Noin 18 pekaanipähkinää painaa niin paljon. Älä syö ja syö liikaa, liiallinen käyttö on haitallista.

Kuinka kuori pekaanipähkinä

Aluksi lajittelu tulisi suorittaa: heittää huonot hedelmät ja jättää vain tuoreet, syötävät. Huonot hedelmät voivat olla haitallisia. Seuraavaksi sinun on otettava pähkinänsärkijä ja murtamaan mutteri. Jos kotona ei ole tällaista laitetta, voidaan käyttää pihtejä. Viimeisenä keinona vasara tekee.

Mikä on terveellisempää: pekaanipähkinät tai saksanpähkinät

Ihmiset kiistävät usein pekaanipähkinöiden ja saksanpähkinöiden eduista. Tämä ei tarkoita sitä, että yksi tuote on hyödyllisempi kuin toinen. Molemmilla pähkinöillä on tärkeitä ominaisuuksia, valinta riippuu makutavoitteista ja erityisistä tavoitteista.

Pekaanipähkinän haitat ja vasta-aiheet

Vasta-aiheiden luettelo on pieni. Pekaanipähkinöitä ei pidä syödä ihmisillä, joilla on:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• allergiat;
• liikalihavuus (korkea kaloripitoisuus).

Muissa tapauksissa keho hyötyy vain. Tämä pähkinä on ainutlaatuinen, ja sen hyödylliset ominaisuudet yllättävät ketään.

Pekaanipähkinöiden valitseminen ja säilyttäminen

Valinnassa on otettava huomioon useita tekijöitä. Kuoren tulee olla sileä, yhtenäinen ja vahingoittumaton. Ravista pähkinää ulkoisen tutkimuksen jälkeen korvan lähellä, jos sisällä jotain kolisee - hedelmä on vanhentunut. Se voi olla haitallista. Kuorittujen pähkinöiden tulee olla punertavia, eikä niitä saa rikkoa.

On parempi säilyttää hedelmät kuoressa, pimeässä paikassa. Esimerkiksi jääkaapissa, ilmatiiviissä lasipurkissa. Näissä olosuhteissa pekaanipähkinöitä voidaan varastoida enintään 6 kuukautta.

Johtopäätös

Pekaanipähkinän edut ja haitat on tieteellisesti todistettu. Terveellisen ihmisen tulisi sisällyttää tämä herkku ruokavalioonsa. Loppujen lopuksi pähkinällä on herkkä maku ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Arvostelut

Pähkinän hyödylliset ominaisuudet on todistettu valtavalla määrällä positiivisia arvioita.