Musta pähkinä: hyödyt ja haitat, käyttö ja valokuvat

Pohjois-Amerikan majesteettinen erämaa on Musta pähkinä. Muinaiset intiaanit tiesivät sen ominaisuuksista. He opettivat siirtomaalaisia ​​käyttämään sitä ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Mustan saksanpähkinän edut ja haitat johtuvat harvoista aminohapoista ja tanniineista, joita pidetään arvokkaina biologisesti aktiivisina aineina.

Missä musta saksanpähkinä kasvaa ja miltä se näyttää?

Mustan saksanpähkinän luonnollinen elinympäristö ovat metsät, jokirannat ja Pohjois-Amerikan vuorten juuret. Nykyään sitä viljellään myös muissa maissa. Venäjällä hän tuntuu hyvältä Krasnodarin alueella ja Stavropolin alueella.

Se on voimakas, leviävä puu, jolla on suuret veistetyt lehdet. Elinajanodote on 70-80 vuotta. Pähkinä on nimetty mustaksi ei tummien hedelmiensä vuoksi, vaan vahvan mustanvärisen juurijärjestelmänsä vuoksi. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään pähkinän ytimiä, kuoria ja lehtiä.

Puu kukkii toukokuussa, tuottaa tuoksuvia kelta-vihreitä korvakoruja. Hedelmät kypsyvät syyskuussa. Ne ovat suurempia kuin saksanpähkinät, niillä on tiheä iho, ensin vihreä, sitten ruskea. Puun kuori on tumma ja karkeilla suonilla. Puu on kovaa, mutta se soveltuu hyvin jalostukseen. Kauniista puukuviostaan ​​pähkinää käytetään huonekalujen tuotannossa.

Mustan saksanpähkinän koostumus ja kaloripitoisuus

Kuten kaikki pähkinät, mustassa on runsaasti rasvaa. Lipidiyhdisteiden osuus on noin 90%. Siksi ytimien kaloripitoisuus on noin 600-620 kcal / 100 g. Ytimien maku on miellyttävän makea, joten niitä käytetään puhtaassa muodossa, paistettuna, lisätään salaatteihin ja jälkiruokiin.

Ytimet sisältävät valtavan määrän arvokkaita komponentteja. Nämä ovat mineraaleja, vitamiineja, antioksidantteja, bioflavonoideja, tanniineja, orgaanisia happoja. Mutta aine juglone on erityisen arvokas. Se on läsnä mustan hedelmissä ja lehdissä, saksanpähkinöissä ja muissa pähkinöissä.

Löytyy kasvin kuoresta ja ytimistä:

• C-vitamiini;
• vitamiinit P, PP, E, ryhmät B, A, F;
• mangaani, rauta, fosfori, seleeni, magnesium, kalium jne.
• orgaaninen jodi;
• eteeriset öljyt;
• karoteeni;
• Sahara;
• entsyymit;
• linoleeni-, oleiini-, lauriini-, steariini- ja muut hapot;
• glykosidit;
• alkaloidit jne.

Yleensä amerikkalaisen puun hedelmä on tiivistetty cocktail, jossa on paljon hyödyllisiä ainesosia. Siksi sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.

Miksi musta pähkinä on hyödyllinen?

Tärkeintä, jonka vuoksi mustapähkinät arvostetaan, on niiden korkea biologinen aktiivisuus sieniä, bakteereja ja loisia vastaan. Yhtä tärkeä on sen kyky estää sekä hyvän- että pahanlaatuisten kasvainten kehittyminen.

Tässä on luettelo mustan saksanpähkinän hyödyllisistä ominaisuuksista:

• puhdistaa imusolmukkeet ja veren;
• ratkaisee kystat ja kasvaimet;
• stimuloi immuniteettia;
• sillä on antioksidanttivaikutus;
• tehokas loisia vastaan;
• desinfioi;
• rauhoittaa;
• nuorentaa;
• lievittää kipua;
• laajentaa verisuonia;
• taistelee pahoinvointia ja oksentelua vastaan.

Lisäksi pähkinä on vitamiinien, mineraalien ja happojen lähde, jotka ovat tärkeitä kaikkien ihmisen järjestelmien ja elinten normaalille toiminnalle. Sitä käytetään suoliston infektioihin, mykooseihin, onkologian hoitoon ja ehkäisyyn kehon puolustuskyvyn lisäämiseksi.

Onko musta saksanpähkinä hyvä raskauden ja imetyksen aikana?

Rikas koostumus ja antimikrobiset ominaisuudet ovat hyödyllisiä jokaiselle raskaana olevalle naiselle, jonka keho on kaksinkertaisen stressin alla ja erittäin herkkä viruksille ja infektioille. Jos nainen on aiemmin käyttänyt mustaa pähkinää eikä hänellä ole haittavaikutuksia, sitä on mahdollista käyttää raskauden aikana, mutta pieninä määrinä. Muutama puhdistettu nukleoli riittää pitämään kehon terveenä.

Jos nainen ei kuluttanut mustaa pähkinää ennen raskautta, ei ole syytä kokeilla allergisen reaktion kehittymisen vaaran vuoksi. Tuote on imetyksen aikana roskaruettelossa. Se on paljon kaloreita ja allergeeninen, joten se voi olla liian vaarallinen vastasyntyneelle.

Missä iässä musta pähkinä voidaan antaa lapselle

Pähkinän ytimet sisältävät monia hyödyllisiä biologisesti aktiivisia komponentteja suurina pitoisuuksina. Pienet lapset eivät ehkä siedä tällaista tuotetta hyvin, joten on suositeltavaa antaa se aikaisintaan 3-4 vuotta syntymän jälkeen. Ensimmäistä kertaa voit antaa lapselle vain yhden ytimen ja pitää tauon useita päiviä reaktion seuraamiseksi. Jos kaikki on hyvin, lapsille annetaan ytimiä useita kertoja päivässä loisten poistamiseksi, immuniteetin vahvistamiseksi, unen parantamiseksi ja mineraalien ja vitamiinien puutteen lisäämiseksi.

Mustan saksanpähkinän lehtien hyödylliset ominaisuudet

Tämän kasvin lehdet eivät sisällä yhtä arvokkaita komponentteja kuin hedelmät, mutta niiden pitoisuus on hieman pienempi. Lääketieteellisiin tarkoituksiin lehdistä valmistettuja liemiä ja tinktuureja käytetään:

• helminttien tuhoaminen;
• lisääntynyt immuniteetti;
• taistelu sieni-invaasioita vastaan;
• tulehdusprosessien poisto.

Mustan saksanpähkinän lehdet ovat supistavia ja antioksidantteja. Lehdistä tehdyt korjaustoimenpiteet toimivat hyvin ekseeman, aknen ja muiden iho-ongelmien hoitoon. Niitä käytetään suoliston mikroflooran parantamiseen, sinuiitin, sinuiitin ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon, ja ne ovat hyödyllisiä ARVI: n, influenssan ja intercostalisen neuralgian hoidossa.

Musta saksanpähkinä tinktuura: käyttö ja vasta-aiheet

Tämä lääke valmistetaan kypsymättömistä hedelmistä, joissa on vihreät kuoret, kaatamalla ne alkoholilla. Lääke on erittäin vahva, joten he aloittavat hoidon muutamalla tipalla päivässä.

Ota huomioon seuraavat terveysongelmat:

• hormonaaliset häiriöt;
• helmintiset hyökkäykset;
• onkologiset kasvaimet;
• ENT-elinten krooniset sairaudet;
• heikentynyt immuniteetti.

Mustan saksanpähkinän tinktuuran edut ja haitat kehon monimutkaisessa vaikutuksessa, joka voi olla sekä positiivista että negatiivista eri tapauksissa. Jokaisen taudin kohdalla he noudattavat selkeää kaavaa tinktuuran käytöstä.

Kuinka ottaa onkologiaa

Tinktuurin käyttöön liittyy sen pitkäaikainen käyttö 12 kuukauden ajan. Pidä 3 viikon välein tauko 7 päivän ajan ja jatka sen ottamista uudelleen. Kokeile 0,5 tl, jotta saat aikaan vaikutuksen ensimmäisenä päivänä. tinktuura laimennettuna veteen. Toisena päivänä annos kaksinkertaistetaan. 4-5 päivään mennessä päivittäinen annos on 2 tl. 4 kertaa päivässä ennen ateriaa. Tinktuura laimennetaan veteen ja juodaan pieninä annoksina.

Loisista

Helminttien karkottaminen on myös pitkä prosessi. Hoito suoritetaan keskimäärin kuuden kuukauden ajan viikkotaukoilla, kuten edellisessä järjestelmässä. Tinktuura laimennetaan vedellä 2 tl. vastaanotossa kahdesti päivässä. Jos henkilön paino on yli 80 ja 90 kg, annos nostetaan vastaavasti 2,5 ja 3 tl.yhdellä kertaa. Lapsille ei anneta alkoholitinktuuraa. Heille on hyvä syödä pähkinän ytimiä, mutta lääkärin kuulemisen jälkeen.

Mustan pähkinäuutteen edut

Se valmistetaan kypsymättömän hedelmän vihreästä kuoresta. Kansanlääketieteessä uutetta käytetään märkien haavojen hoitoon, kiehuvien, ekseeman ja diateesin hoitoon. Se on hyödyllinen gynekologisissa ja sukupuolitaudeissa. Jos hormonaalisen järjestelmän toiminnassa on ongelmia diabetes mellituksen kehittymisen kanssa, uute on myös tarkoitettu kulutukseen.

Pähkinäuutetta sisältäviä peräpuikkoja käytetään gynekologiassa sammasen hoitoon. Peräsuolen peräpuikot ovat hyödyllisiä peräaukon halkeamille. Kansanlääketieteessä vedellä laimennettua uutetta suositellaan kehon yleiseen puhdistukseen.

Mustan pähkinäöljyn edut ja käyttötarkoitukset

Sitä tuotetaan teollisessa mittakaavassa kosmetiikka- ja lääketeollisuudelle. Se otetaan sekä sisäisesti että ulkoisesti. Kosmetologiassa hajutonta öljyä käytetään:

• akne;
• kasvojen ja kehon ihon tulehdussairaudet;
• diateesi;
• psoriaasi;
• ihotulehdus.

Tehokas öljy kuivalle ja kuivatulle iholle kuiville hiuksille. Sitä käytetään sekä alkuperäisessä muodossaan että lisätään lääketieteellisiin koti naamioihin.

Sisällä ainetta käytetään mahahaavan hoitoon remission aikana. Sitä käytetään suolisto- ja sukupuolitauteihin, flunssaepidemian aikana, peräpukamien, koliitin, virtsarakon sairauksien ja vitamiinipuutoksen kanssa.

Öljy voidaan ottaa yksin tai lisätä ruokaan, kuten salaatteja ja muroja. Ne on voideltu ihon halkeamilla, ihottumilla, hilseilevillä alueilla ja pään hieronnalla.

Mustan saksanpähkinän keiton valmistus ja levitys

Liemi valmistetaan tuoreista tai kuivista saksanpähkinälehdistä. Ota 1 rkl kiehuvaa vettä varten 1 rkl. l. murskatut raaka-aineet, kaadettiin ja vaadittiin tunnin ajan. He pesevät hiukset keittämällä, huuhtelevat suun, tekevät pakkauksia ekseemalle ja diateesille.

Sisällä liemi otetaan seuraavista sairauksista:

• ateroskleroosi;
• kihti;
• sisäinen verenvuoto;
• diabetes;
• ripuli.

Tällaisen keittämisen päivittäinen tilavuus on 1 lasi. Voit jakaa annoksen kahteen annokseen. Hoitojakso on 2-3 viikkoa.

Mustapähkinäkapselit ja tabletit

Se on lehdistä valmistettu biologisesti aktiivinen ravintolisä. Se on kapseli oraalista antoa varten. Jokainen valmistaja tarjoaa oman annostusohjelmansa riippuen olemassa olevista sairauksista ja vaikuttavien aineosien painosta. Uutteen käyttöohjeet osoittavat yleensä 1-2 kapselin päivittäisen annoksen. Hoitojakso on 3 viikkoa.

Käyttöaiheet:

• sieni-, bakteeri-infektiot;
• loiset;
• heikentynyt immuniteetti;
• avitaminoosi;
• suolisto-ongelmat.

Kapselit on tarkoitettu veren ja imusolun puhdistamiseen toksiinista, parantamaan hematopoieesin toimintaa.

Musta pähkinä ruoanlaitossa

Mustaa pähkinää käytetään ruoanlaitossa aivan kuten muita pähkinöitä. Sitä syödään täysjyvätuotteilla, paistetaan ja lisätään salaatteihin. Hyvät leivonnaiset murskattuilla ytimillä. Pestyistä, kuivatuista hedelmistä valmistetaan jauhe, joka lisätään viljoihin ja makeisiin.

Nuorten vihreiden hedelmien hillolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Sen valmistusprosessi on pitkä, mutta tällaisen jälkiruoan maku on epätavallinen, varsinkin jos mausteita lisätään keittoprosessin aikana - kaneli, kardemumma ja muut.

Mitä eroa on mustalla saksanpähkinällä ja saksanpähkinällä

Nämä kaksi kasvia ovat saman perheen jäseniä ja niillä on monia ominaisuuksia. Puut ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin kruunu, lehdet, kasvukaudet. Hedelmät ovat myös samanlaisia, mutta mustassa saksanpähkinässä ne ovat suurempia ja kuori paksumpi. Ytimen koostumuksen suhteen sekä saksanpähkinät että mustapähkinät ovat samanlaisia, mutta toisessa tapauksessa vitamiinien, antioksidanttien, polyfenolien ja orgaanisten happojen pitoisuus on suurempi. Molempia lajeja voidaan kasvattaa Keski-Venäjällä syötäväksi ja lääkevalmisteeksi.

Mustan saksanpähkinän haitat ja vasta-aiheet

Käytä tätä tuotetta maltillisesti. On sallittua syödä keskeneräinen kourallinen kuorittuja hedelmiä päivässä. Musta saksanpähkinä sisältyy erittäin allergeenisten elintarvikkeiden luetteloon, joten se on haitallista ihmisille, jotka eivät siedä tiettyjä elintarvikkeita. Yksittäinen komponenttien suvaitsemattomuus on suora vasta-aihe sen käytölle.

Tuote voi vahingoittaa seuraavia sairauksia:

• mahahaava, gastriitti;
• tromboflebiitti;
• maksasairaus;
• ärtyvän suolen oireyhtymä.

Ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa ja haluavat laihtua, pähkinän korkean kaloripitoisuuden vuoksi, eivät saa sisällyttää sitä ruokavalioon.

Johtopäätös

Mustan saksanpähkinän edut ja haitat määräävät sen soveltamisalan ja rajoitukset. Tietenkin tämä on arvokas ruoka ja lääkevalmiste, joka oikein käytettynä auttaa selviytymään monista sairauksista ja estää patologioiden kehittymisen.

Arvostelut