Ohrakahvi: hyödyt ja haitat

Jos luonnollisen kahvin saanti on kielletty, se korvataan ohrajuomalla. Kypsennysprosessissa käytetään huolellisesti jauhettuja kypsennettyjä ohranjyviä. Ohrajuoman edut ja haitat johtuvat sen runsaasta vitamiinikoostumuksesta. Toisin kuin kahvi, se pystyy poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta.

Mikä on ohrakahvi

Ohrakahvi on terveellinen juoma, joka rikastaa ihmiskehoa tarvittavilla aineilla ja stimuloi proteiinien hajoamista. Se saadaan valmiiksi panemalla kuumalla vedellä. Keittäminen suoritetaan heti jyvien paahtamisen jälkeen. Vain tässä tapauksessa ohrakahvi paljastaa sen hyödylliset ominaisuudet.

Ohrajuoma otetaan useimmiten lääkinnällisiin tarkoituksiin tai elämäntukijärjestelmien yleiseen vahvistamiseen. Tärkein etu on kofeiinin puuttuminen. Siksi juomaa pidetään hyödyllisimpänä vaihtoehtona kahville, mikä on tärkeää hypertensiivisille potilaille. Kahvin aromin saamiseksi valmistuksen aikana viljoihin lisätään juurisikuria.

Ohrakahvin maku

Ohrajuoman maku muistuttaa kahvia vain etänä. Sillä on sama väri ja vaahto. Sen tuoksu on mieto, nurmimaisilla sävyillä. Kahville tyypillinen katkeruus puuttuu. Maku on pehmeä, mutta miellyttävä. Jos lisäät maitoa, juomasta tulee kuin cappuccino. Herkuttelijat lisää lusikallinen rakeistettua sokeria tai hunajaa kuppiin ohraeliksiiria.

Miksi ohrajuoma on hyödyllinen?

Kehon heikentyneessä tilassa ohralle määrätään kahvijuoma. Edut ja haitat ovat kussakin tapauksessa suhteellisia. Juoma auttaa paitsi vähentämään riippuvuutta kofeiinista, myös sillä on parantava vaikutus kehoon. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

• hormonaalisten tasojen kohdistus;
• aineenvaihdunnan stimulointi;
• diabetes mellituksen ehkäisy;
• parantunut sydämen toiminta;
• hengityksen helpotus;
• kivuliaiden tuntemusten vähentäminen;
• hiusten ja kynsien kauneuden ylläpitäminen;
• tonic vaikutus;
• bakteereja tappava vaikutus.

Yksi viljakahvin terveydellisistä eduista on alentaa verensokeria. Tämän vuoksi juoma on suosittu diabetes mellitusta sairastavien potilaiden keskuudessa. Bakterisidisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä pidetään hyvänä auttajana vilustumisen aikana. Se lisää immuniteettia ja tekee kehosta vastustuskykyisemmän viruksille ja infektioille.

Ohrakahvi raskauden ja imetyksen aikana

Imetyksen ja lapsen kantamisen aikana kahvin juominen on kielletty. Tämä johtuu kofeiinin ominaisuudesta poistaa kalsiumia ja magnesiumia kehosta, mikä vaikuttaa negatiivisesti sikiön kehitykseen. Munuaisten toimintaan ja sykkeeseen liittyvät ongelmat voivat myös pahentua. Siksi naiset alkavat etsiä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja, joihin kuuluu ohrajuoma. Se auttaa täydentämään energiavaroja vahingoittamatta terveyttä.

Onko mahdollista ohrakahvia gastriitin ja haimatulehduksen kanssa

Ohran juominen ei ole vasta-aiheista ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan patologioista. Juoman hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluu kolereettinen vaikutus ja ruoansulatuskanavan epiteelin virkistäminen. Säännöllisesti käytettynä ohrakahvi edistää ruoansulatuskanavan kolonisaatiota hyödyllisten bakteerien kanssa.

Pitäisikö sinun juoda ohra-kahvia diabeteksen vuoksi?

Ohrajuomien aineenvaihdunnan edut mahdollistavat sen käytön diabeteksessa. Tämän hoidon seurauksena elimistössä sokeritaso laskee, mikä vähentää insuliinin tarvetta. Tämä johtuu sen korkeasta kuitupitoisuudesta. Ohrajuoma on humalassa paitsi nykyisen diabeteksen lisäksi myös ennaltaehkäisyyn.

Ohrajuomien reseptit

Maun kylläisyys ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyminen riippuvat siitä, noudatetaanko kypsennysalgoritmia. On olemassa useita reseptejä, joista jokainen on hyödyllinen ja ansaitsee erityistä huomiota.

Klassinen ohrakahvi

Klassista kahvia pidetään ohrajuoman yleisimpänä muunnelmana. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 3 tl ohran jyvät;
• 200 ml vettä.

Resepti:

1. Jyvät pestään ja kuivataan sitten pyyhkeellä.
2. Kuumassa paistinpannussa jyvät paistetaan, kunnes ne saavat luonteenomaisen aromin ja tumman värin.
3. Jäähdytyksen jälkeen jyvät jauhetaan kahvimyllyssä.
4. Tuloksena oleva jauhe kaadetaan vedellä ja keitetään turkkissa, kunnes se kiehuu.
5. Kun olet poistanut lämmön, anna juoman hautua kannen alla.

Ohrakahvi rukiin kanssa

Ohrasta ja ruisista valmistetun kahvijuoman edut ovat kehon systeemistä vahvistamista. Se on määrätty otettavaksi leikkauksen jälkeen tai vakavien sairauksien jälkeen. Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat pitkäaikaisen käytön mahdollisuus. Tässä tapauksessa terveydelle ei ole haittaa. Seuraavat komponentit ovat mukana reseptissä:

• 3 rkl. l. ruis;
• 3 rkl. l. ohran jyvät;
• vettä.

Kypsennysalgoritmi on seuraava:

1. Ainesosat pestään ja infusoidaan viileässä vedessä päiväksi.
2. Vesi vaihdetaan ja astia jyvillä asetetaan tulelle. Kun ne alkavat räjähtää, juoma poistetaan lämmöltä.
3. Kuivaamisen jälkeen jyvät lähetetään kuumaan paistinpannuun.
4. Paahdetut ainesosat jauhetaan kahvinkeittimessä keskijauhoon.
5. 1 rkl. l. jauhe kaadetaan 150 ml: aan vettä ja keitetään 2 minuuttia. Tässä vaiheessa voidaan lisätä lusikallinen juurisikuria.

Aromainen ohrajuoma

Ohrasta valmistetun kahvin edut ja haitat herättävät aina monia kysymyksiä. Mausteita lisätään rikastuttamaan makua ja parantamaan sen etuja. Perusteeksi valitaan klassinen kahvivariaatio. Maun monipuolistaminen auttaa:

• kaneli;
• inkivääri;
• kardemumma;
• neilikka;
• muskottipähkinä;
• tähtianista.

Herkkä ohrakahvi maidon kanssa

Ohraeliksiiriä voivat nauttia jopa lapset. Se ei vahingoita hermostoa, mutta samalla kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla. Se erottuu leivän mausta ja lämpenevästä aromista. Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Ainekset:

• 200 ml maitoa;
• 5 tl ohran jyvät;
• 100 ml vettä.

Ruoanlaitto:

1. Jyvät pestään, kuivataan ja paistetaan ilman öljyä.
2. Paahdettua ohraa jauhetaan kahvimyllyllä.
3. Vesi, ohrajauhe ja maito sekoitetaan ja pannaan tuleen.
4. Kypsennysaika on 2 minuuttia.

Ohrajuomien tyypit

Valmiiden ohrajuomien terveyshyödyt ja haitat riippuvat valmistajasta ja lajikkeesta. Sekä liukoisia että liukenemattomia muunnelmia on saatavana kaupallisesti.Jotkut lajit on rikastettu lisäkomponenteilla. Tässä tapauksessa on enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Viljajuomien yleisimpiä tuotemerkkejä ovat:

• "Kultainen korva";
• "Terveys";
• "Vanha mylly";
• "Ohrakorva".

Ohranjuoman haitat ja vasta-aiheet

Kohtuullisesti käytettynä ohrakahvi ei ole haitallista ihmisten terveydelle. Mutta lääkärit suosittelevat varovaisuutta ihmisille, joilla on munuaissairaus. Jos olet allerginen ohralle, tuote tulee hävittää kokonaan. Ylipainoisten ihmisten on otettava huomioon, että terveyseliksiiria pidetään erittäin kaloreita.

Johtopäätös

Ohrajuoman edut ja haitat on tutkittava ennen sen ottamista. Noudata myös kypsennysalgoritmia. Jos se on vaikeaa, on parempi käyttää lopputuotetta myymälästä.

Arvostelut