Bergamottitee: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Bergamotti-teen edut ja haitat ovat kysymys, jonka monet klassisen teen tuntijat ovat kysyneet. Bergamottijuomaa pidetään erittäin hyödyllisenä, samaan aikaan siihen liittyy monia myyttejä, ja on mielenkiintoista ymmärtää sen todelliset ominaisuudet.

Mikä on bergamotti

Kaikki eivät tiedä, että bergamotti ei ole mausteinen yrtti, vaan keinotekoisesti kasvatettu sitrushedelmäkasvi. Saadakseen sen kasvattajat ylittivät appelsiinin ja sitruunan - ja saivat hedelmän, joka yhdistää niiden ominaisuudet.

Bergamottipuu kasvaa pääasiassa Välimerellä, Italiassa, joillakin Amerikan alueilla. Bergamotti voi nousta 10 m: n korkeuteen, oksat ovat peitetty piikkeillä ja puu kukkii kauniilla punertavilla tai valkoisilla kukilla, joilla on miellyttävä tuoksu.

Bergamotin hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin sitruunat ja limetit samanaikaisesti - ne ovat pyöreitä, peitetty tiheällä iholla. Hedelmän liha maistuu hapan ja katkera, mutta bergamotin arvo ei ole siinä, vaan hedelmän kuoressa - ja kasvin kukissa ja lehdissä. Kuoresta valmistetaan hyödyllinen ja aromaattinen eteerinen öljy, yhdessä kuivattujen lehtien ja kukkien kanssa, sitä lisätään mustiin ja vihreisiin kiinalaisiin, intialaisiin, Ceylon-teisiin - hyötyjen lisäämiseksi ja maun parantamiseksi.

Bergamotilla valmistetun teen alkuperän historia

Bergamottitehtaan syntymäpaikka on italialainen Bergamo, josta hedelmä sai nimensä. Mutta bergamotiteeseen ja sen leviämiseen kaikkialla Euroopassa liittyy monia legendoja. Mutta he kaikki, tavalla tai toisella, väittävät, että aluksi teetä tuli Kiinasta Englantiin - ja sieltä se tuli muihin maihin.

Suosituin legenda kertoo, että englantilainen Earl Gray pelasti 1800-luvulla nuoren kiinalaisen aatelismiehen varma kuolema. Pojan isä antoi kiitollisena kreiville epätavallisen tuoksuvan teen. Grey piti juomasta, ja hän edisti sen leviämistä Englannissa, ja tee on siitä lähtien tullut tunnetuksi nimellä Earl Grey.

Bergamotilla valmistetun teen kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Tällä hetkellä bergamottitee ei ole vain mustaa, vaan myös vihreää ja valkoista. Seuraavia aineita on kuitenkin aina juomassa:

• vitamiinit C, B2, B1, P ja PP;
• aldehydisitraali;
• monoterpeenikamfeeni;
• linalool;
• kofeiini;
• pantokriinihappo;
• mineraalit magnesium, kalium, fosfori ja kalsium;
• tanniinit.

Teekalorien kaloripitoisuus on erittäin pieni ja se on vain 2 kaloria 100 g: ssa - juoman painoa on mahdotonta painottaa.

Bergamotti-teen edut miehille ja naisille

Teen hyödylliset ominaisuudet eivät ole vain virkistävässä maussa ja tonic-vaikutuksessa. Tämä juoma:

• parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa kehoa poistamaan toksiineja nopeammin;
• sillä on positiivinen vaikutus ruokahaluun ja edistää ruoan asianmukaista pilkkomista;
• sillä on antipyreettisiä ja anti-inflammatorisia vaikutuksia;
• stimuloi henkistä toimintaa;
• sillä on hyvä vaikutus hermostoon ja auttaa selviytymään stressistä;
• on suotuisa vaikutus miesten ja naisten seksuaalisiin toimintoihin;
• alentaa verensokeria ja suojaa verisuonia haitalliselta kolesterolilta.

Bergamotti miesten teessä auttaa lisäämään libidoa ja auttamaan selviytymään urogenitaalisen järjestelmän tulehduksista.

Onko mahdollista juoda teetä bergamotin kanssa raskaana oleville ja imettäville äideille

Bergamotti ei ole vasta-aiheinen naisille, jotka ovat asemassa - mutta on erittäin tärkeää olla ylittämättä päivärahaa. Koska terveellinen juoma sisältää kofeiinia, et voi kuluttaa enempää kuin 2 kuppia päivässä, muuten se aiheuttaa takykardiaa, vapinaa, päänsärkyä ja närästystä.

Juomat ovat sallittuja myös ruokinnan aikana. Bergamottitee on rintaruokinnassa, että sillä on lievä rauhoittava vaikutus, se auttaa selviytymään mahdollisesta masennuksesta ja lisää myös imetystä. Mutta on välttämätöntä seurata vauvan reaktiota - ja allergian sattuessa sulkea terveellinen tee ruokavaliosta.

Bergamottiteetä lapsille

Kaikissa teissä olevat tanniinit ja kofeiini ovat haitallisia pienille lapsille. Bergamottitee ei ole poikkeus, varsinkin kun otetaan huomioon vahvat tonic-ominaisuudet. Siksi voit ensimmäistä kertaa tarjota juoman lapselle, joka on aikaisintaan 12-vuotias - ja enintään 2 kuppia päivässä.

Edut bergamotti teetä laihtuminen

Bergamotiteen hyöty naisille on myös siinä, että juomassa olevat polyfenoliyhdisteet edistävät rasvasolujen hajoamista - siksi se on erittäin hyödyllinen ruokavaliossa. Juoma edistää aineenvaihdunnan säätelyä. Säännöllisessä käytössä elimistö jakaa saapuvat kalorit oikein.

Mutta tietysti bergamottitee on yhdistettävä oikeaan ravitsemukseen ja liikuntaan. Hyödyllinen bergamotti ei sinänsä johda eroon näistä ylimääräisistä kiloista.

Bergamotiteen edut ja haitat diabetekselle

Koska verensokeri ei nouse juomasta, diabeetikot saavat kuluttaa sitä kohtuullisesti. Mutta on mahdotonta lisätä sokeria teeseen bergamotilla sairauden sattuessa - makeutettu juoma vahingoittaa varmasti.

Bergamotti-tee nostaa tai laskee verenpainetta

Bergamotin uskotaan heijastuvan voimakkaasti verenpaineeseen. Kliinisissä tutkimuksissa on kuitenkin havaittu, että pelkkä bergamotin esiintyminen teessä ei vaikuta verenpaineeseen millään tavalla. Toinen asia on, että hypertensiivisten ja verenpainetta alentavien potilaiden tulisi olla varovaisia ​​minkä tahansa teen, myös bergamotin, suhteen ja säätää voimaa ja lämpötilaa välttääkseen keholle aiheutuvat vahingot.

Bergamottiteetä alennetussa paineessa

Hypotensiossa tai kroonisesti alhaisessa verenpaineessa on suositeltavaa juoda terveellistä mustaa teetä - ja mikä parasta - kuumaa. Vahva ja kuuma juoma nostaa aina hieman painetta koostumuksestaan ​​riippumatta, tämä koskee myös teetä bergamotilla.

Bergamottitee, jolla on korkea verenpaine

Mutta verenpainetaudin kanssa on parempi antaa etusija juoman vihreille lajikkeille - tai tummalle teelle jäähdytettynä. Sitten paine ei nouse ylös ja ehkä se laskee hieman, mikä on suurta hyötyä hypertensiivisille potilaille.

Kuinka valmistaa bergamottiteetä oikein

Bergamotin sisältävän mustan teen haitat ja hyödyt riippuvat suurelta osin siitä, miten juoma valmistetaan. Jos tekniikkaa noudatetaan oikein, teellä on rikas maku ja kirkas keltainen-hunaja väri.

• Ennen kuin aloitat teen valmistamisen, sinun on ensin poltettava lasi tai keraaminen teekannu kiehuvalla vedellä - tämä desinfioi ja samalla lämmittää seinät.
• Sitten teelehtiä kaadetaan kattilaan - sen määrä riippuu astian koosta. Jos kattilaan mahtuu 200 ml vettä, infuusiot ottavat 1 tl, jos 400 ml - sitten 2 lusikkaa.
• Kaada kiehuvaa vettä teelehtien päälle, peitä kattila kannella ja anna vaikuttaa 5-7 minuuttia.

Bergamotiteetä reseptejä

Klassista juomaa pidetään ilman lisäaineita - vain kiehuvassa vedessä keitetyt mustat teelehdet. Mutta kesä- ja talvikaudille on kaksi mielenkiintoista reseptiä, jotka ovat erittäin suosittuja.

Kesätee bergamotilla ja sitruunalla

Kesällä hyvän teen fanit kohtaavat dilemman - he eivät halua luopua suosikkijuomastaan, mutta on liian kuuma juoda kuumaa teetä. Tällaisissa tapauksissa voit valmistaa juomaa seuraavan reseptin mukaan:

• teetä kaadetaan lämmitettyyn teekannuun - vihreä on parempi, mutta myös musta sopii;
• teelehdet kaadetaan kuumalla, mutta ei kiehuvalla vedellä - sen lämpötilan tulisi olla noin 80 astetta;
• juomaa vaaditaan noin 5 minuutin ajan, sitten tee kaadetaan toiseen astiaan ja jäähdytetään siinä huoneenlämpötilaan;
• jäähdytetty tee kaadetaan jäämuotteihin ja laitetaan pakastimeen;
• kun juoma on pakastettu, purista 4-5 sitruunan mehu;
• sitruunamehu sekoitetaan pieneen määrään vettä, sokeria lisätään makuun;
• jäätyneet teekuutiot poistetaan jääkaapista, murskataan ja lisätään sitruunaliuokseen.

Kylmä juoma osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi - ja virkistää täydellisesti kesälämmössä.

Bergamottitee vahvistaa immuunijärjestelmää

Kylmänä vuodenaikana toinen muunnelma bergamottiteestä on suureksi hyödyksi. Valmista juoma näin:

• kuivia teelehtiä kaadetaan kuumennettuun teekannuun, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan 5 minuuttia;
• pieni määrä mausteita - esimerkiksi kaneli, kardemumma, neilikka - kaadetaan toiseen teekannuun ja kaadetaan myös kiehuvaa vettä niiden päälle;
• mausteet infusoidaan hieman kauemmin kuin teetä - 15 minuuttia;
• tämän ajan jälkeen nesteet sekoitetaan keskenään.

Tuloksena oleva tee, johon on lisätty mausteita, voidaan maustaa lisäksi 1 tl hunajaa. Bergamotilla teen mausta tulee kirkkaampi ja rikkaampi, hunaja parantaa hyödyllisiä ominaisuuksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Milloin ja miten parasta juoda teetä bergamotin kanssa

Maksimoidaksesi teen hyödylliset ominaisuudet, sinun ei tarvitse vahingoittaa itseäsi, mutta sinun on käytettävä juomaa tiettyjen sääntöjen mukaisesti.

• Päivittäinen kokonaisannos ei saisi ylittää 4 kupillista juomaa. Jos teetä käytetään riittävän vahvana, on parempi tehdä vain 2 kuppia päivässä - muuten vahinko keholle ja hyvinvoinnin heikkeneminen on mahdollista.
• On suositeltavaa juoda teetä aamulla. Juoma virkistää täydellisesti - aamulla tämä ominaisuus on hyödyllinen, mutta illalla se voi estää sinua nukkumasta rauhallisesti.

Sitruunaa on tapana lisätä pääasiassa virkistävään kylmään juomaan - se voi pilata kuuman teen maun ja hukuttaa bergamotin nuotin kokonaan. Maidon osalta ei ole lainkaan suositeltavaa laimentaa teetä bergamotilla - tämä vaikuttaa negatiivisesti makuun.

Voisitko olla allerginen bergamottiteelle?

Joskus bergamotin ominaisuudet voivat aiheuttaa vakavia allergioita, joiden haitat ilmenevät paitsi ihottumina myös nenänielun turvotuksena.Teejuoman tuntemisen tulisi alkaa pienillä annoksilla, ja jos tunnet olosi huonommaksi, lopeta heti juominen.

Tee haittaa bergamotilla ja vasta-aiheilla

Huolimattomasti käytetyn juoman hyödylliset ominaisuudet voivat muuttua vahingoksi. Vasta-aiheet teelle ovat:

• raskaus ja gynekologiset sairaudet;
• vakavat sydänongelmat;
• munuaisten vajaatoiminta;
• allergia bergamotin eteeriselle öljylle juomassa.

Älä ylitä päivittäistä teetä, koska se johtaa verenpaineen nousuun ja takykardiaan.

Mikä bergamottitee on parempi: vihreä tai musta

Mikä juoma riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja toiveista. Bergamotilla valmistetun vihreän teen hyödyt ja haitat määräytyvät siitä, että tällaisella juomalla on rentouttava ja rauhoittava vaikutus. Tumman teen, erityisesti vahvan teen, ominaisuudet tuottavat päinvastaisen vaikutuksen - se virkistää ja sävyttää. Vastaavasti erityyppiset juomat ovat hyödyllisiä eri tilanteissa.

Milloin sadonkorjuu ja miten kuivataan bergamotti teetä varten

Terveellistä tuoksuvaa teetä ei voi ostaa vain kaupasta, vaan se voi myös kerätä itse raaka-aineita. Bergamottia tai monardaa kasvatetaan usein puutarhatontteilla.

Hyödyllinen kasvi korjataan kesän loppupuolella - kukinta-aikana heinäkuusta syyskuuhun. Monardan varsi on leikattava yhdessä kukkien kanssa 30 cm: n korkeudella maasta ja kuivattava sitten ruoho avoimessa, mutta varjossa olevassa paikassa.

Kuiva bergamotti murskataan, laitetaan paperipusseihin tai pellavapusseihin ja varastoidaan kuten mikä tahansa muu yrttikokoelma - pimeässä ja kuivassa paikassa.

Johtopäätös

Bergamotti-teen edut ja haitat riippuvat pääasiassa kulutuksen määrästä. Pieninä määrinä juoman ominaisuudet eivät ole haitallisia - edellyttäen, että ei ole voimakasta yksilöllistä allergiaa.

Arvostelut