Pu-erh-tee: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Pu-erh-teen edut ja haitat kiinnostavat kaikkia terveellisen elämäntavan ja terveellisten itämaisten teiden faneja. Vastauksen antamiseksi on tarpeen tutkia huolellisesti juoman koostumus ja ominaisuudet.

Pu-erh-teen tuotanto ja alkuperä

Puerin kotimaa on Kiina, vaikka tällaista teetä viljellään tällä hetkellä Vietnamissa, Thaimaassa ja muissa maailman maissa. Alun perin juoman raaka-aineet kerättiin vain Kiinan Yunnanin maakunnassa kasvaneesta suurlehdestä. Nyt teetä saadaan myös tavallisten teepuiden lehdistä.

Tee ainutlaatuisuus johtuu sen valmistustekniikasta:

1. Ensinnäkin korjatut lehdet hiipuvat, rullataan ja sitten fermentoidaan - toisin sanoen ne kostutetaan ja jätetään makaamaan 50-100 päivään.
2. Sitten käynyt tee kuivataan ja puristetaan eri muotoihin - briketit, tabletit, litteät kakut.
3. Sitten he antoivat hänen levätä vähintään vuoden, muuten juoma ei saa herkkää makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Puerh on ainutlaatuinen tee, joka paranee vain pitkällä varastoinnilla. Tietysti tavallisista myymälöistä saatavaa teetä ei kypsytä pitkään - korkeintaan useita vuosia. Keräysjuoman ikääntymisaika voi kuitenkin olla 10-20 vuotta, ja arvokkaat ominaisuudet vain vahvistuvat.

Pu-erh-teen tyypit ja lajikkeet

Juomatyyppejä on vain kolme:

1. Musta Shu Puer - tumma juoma, jonka tuoksussa on miellyttäviä suklaan nuotteja.
2. Vihreä Shen Puer - läpikuultavan vaaleanvihreä juoma, jolla on makea tuoksu, joka muistuttaa rusinoiden, taatelien ja luumujen hajua. Sheng Puer maistuu hieman hapan ja sillä on makea jälkimaku.
3. Valkoinen Puer - muistuttaa Shen Pueria, mutta lehtien sävy on valkeahko ja tuoksuu hunajalle ja niittyruoholle.

Mikä tahansa juomalajikkeista kuuluu välttämättä johonkin kolmesta tyypistä. Ja lajikkeet erotetaan pääasiassa seuraavasti:

1. Kuninkaallinen - tuotannon raaka-aineet ovat teepuun ylälehtiä. Yleensä se käy normaalissa, kiihdyttämättömässä käymisprosessissa monien vuosien ajan. Antaa erilaisen vaikutuksen keittämisen vahvuudesta riippuen, heikko kuninkaallinen tee rentouttaa, voimakas - sävyttää.
2. Palatsi - eliittilajike, jolla on pitkä ikääntyminen ja kaksinkertainen käyminen. Sillä on monimutkainen, runsas tuoksu ja maku, jossa on puu-, rypäleen-, pähkinän- ja suklaan nuotteja.
3. Maito - valkoinen juoma, jolla on hieman karamellimainen maku ja aromi, joka ei ole yhtä spesifinen kuin muut lajikkeet.

Tee on myös jaettu muodonsa mukaan - se voidaan puristaa pannukakkuihin ja tasaisiin neliöihin, on kulhon tai sienen, tiilen tai kurpitsa muotoinen.

Pu-erh-teen kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Juoman pääarvo on rikkaimmassa koostumuksessa. Jokainen Puerin siema sisältää:

• kaikki perusvitamiinit - C- ja E-, A- ja P-, PP-, B-vitamiinit;
• alkuaineet rauta, kalium, fluori, sinkki, fosfori ja magnesium;
• yli 15 aminohappoa;
• orgaaniset hapot;
• polyfenolit ja alkaloidit;
• tanniinit ja kasviproteiini.

Tuotteen 100 g kaloripitoisuus on noin 152 kaloria, kun taas 20 g kokonaismäärästä on proteiineja, toinen 7 g hiilihydraatteja ja 5 g rasvoja.

Pu-erh-teen hyödylliset ominaisuudet miehille ja naisille

Tyypistä ja lajikkeesta riippumatta juomalla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• säätelee verenpainetta ja sillä on tonisoiva vaikutus - tämä on vihreän puerhin erityinen etu;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa kehossa ja parantaa ruoansulatusta;
• toimii onkologian ennaltaehkäisynä;
• poistaa toksiinit, toksiinit ja raskasmetallit kehosta, vähentää haittaa maksaan ja verisuoniin;
• normalisoi verensokeritasot.

Puerhin edut naisille ovat se, että tee auttaa pitämään hahmoa - puhdistusominaisuuksiensa ansiosta juoma vaikuttaa tehokkaasti laihtumiseen.

Puerhin edut miehille ovat siinä, että juoman säännöllinen käyttö vaikuttaa myönteisesti tehoon ja estää eturauhasen kasvainten kehittymisen. Teetä käytetään myös eroon krapulasta, se lievittää nopeasti päihtymystä ja epämukavuutta.

Miksi Pu-erh-tee on hyödyllinen?

Joillekin kehojärjestelmille tämä tee on erityisen hyödyllistä. Mikä parasta, juoma vaikuttaa ruoansulatukseen ja verisuoniin, se on hyvä aivoille, koska se parantaa huomiota ja keskittymistä.

Laihtumiseen

Pu-erh on yksi parhaista juomista niille, jotka haaveilevat laihtua nopeasti ja eivät saa ylimääräisiä kiloja takaisin. Tee nopeuttaa aineenvaihduntaa, vähentää ruokahalua, auttaa hajottamaan rasvakudoksia, joten Pu-erhin juominen laihduttamiseksi on erittäin hyödyllistä. Ylipaino häviää lyhyessä ajassa eikä sitä palauteta myöhemmin.

Ruoansulatusta varten

Puerh on ainutlaatuinen tee, joka ei lisää vatsan happamuutta. Siksi voit käyttää sitä jopa haavaumien ja gastriitin kanssa. Se auttaa närästyksessä, hidas vatsa, myrkytys, koliitti ja pohjukaissuolitulehdus. Tee edistää ruoan normaalia imeytymistä ja auttaa normalisoimaan suolen toimintaa.

Alipaineessa

Nostaako pu-erh verenpainetta? Juoman toniset ominaisuudet ovat erittäin hyödyllisiä hypotonisille potilaille. Tee nostaa verenpainetta, mutta ei vahingoita kehoa, palauttaa voimaa ja fyysistä voimaa.

Verenkiertoelimistölle

Säännöllisessä käytössä Puerh parantaa laadullisesti veren koostumusta: se alentaa "huonon" kolesterolin ja sokerin määrää, poistaa toksiineja ja haitallisia aineita.

Hermostolle

Laadukkaalla juomalla on erinomainen tonisoiva vaikutus. Pu-erh-tee virkistää jopa paremmin kuin kahvi ja energiajuomat, mutta se ei vahingoita kehoa. Juoma auttaa keskittymään ja keskittymään, parantaa ajatusten selkeyttä.

Onko mahdollista pu-erh raskauden ja imetyksen aikana

Valitettavasti raskaana oleville naisille teen hyödylliset ominaisuudet ovat todennäköisesti haitallisia. Pu-erh on tonic ja diureettijuoma, joten se voi vaikuttaa negatiivisesti unen laatuun, heikentää naisen yleistä tilaa tai jopa johtaa keskenmenoon.

Sama koskee imetysaikaa - teen virkistävät ominaisuudet voivat vahingoittaa vauvaa ja vaikuttaa negatiivisesti hermostoon. On parempi palauttaa terveellinen juoma ruokavalioon aikaisintaan 4 kuukautta synnytyksen jälkeen.

Voivatko lapset juoda Pu-erh-teetä

Joissakin tapauksissa tonic-juomalla voi olla arvoa teini-ikäisille. Esimerkiksi valkoisen puerhin, vihreän ja mustan teen edut ovat erittäin hyödyllisiä koululaisille voimakkaan henkisen stressin aikana.

Ensimmäistä kertaa Puerhia voidaan kuitenkin tarjota aikaisintaan 6-vuotiaille lapsille, ja se on hyvin heikkoa ja pieninä määrinä, korkeintaan kuppi päivässä. Puerh, joka on valmistettu tavallisella tavalla, saa viedä lasten ruokavalioon vasta 12 vuoden kuluttua.

Kuinka valmistaa pu-erh oikein kotona

Kiinalaista tonic-teetä on saatavana useissa muodoissa: irtonaisena, puristettuna ja tabletoituna. Lajikkeesta riippuen myös juoman valmistusmenetelmät eroavat hieman.

Pu-erh-tabletit

Pu-erh-tabletteja ei pidä valmistaa suoraan. Aluksi tabletti vaivataan perusteellisesti, asetetaan teekannuun ja täytetään kuumalla vedellä. Kahden minuutin kuluttua vesi tyhjennetään. Tee-terälehtien puhdistamiseen vaaditaan ensimmäinen annos. Sen jälkeen Pu-erh kaadetaan jälleen kuumalla vedellä, infusoidaan vielä 4 minuuttia ja juodaan.

Painettu Puerh

Supermarketeissa ja erikoisliikkeissä Pu'er löytyy usein briketistä, litteistä kakkuista, kulhoista ja sienistä, joiden pinta on tasainen tai puristetut kuviot ja symbolit.

Tällaisen teen valmistamiseksi sinun on katkaistava tai katkaistava pieni pala, laitettava se kuppiin tai pieneen teekannuun ja kaadettava kiehuvaa vettä sen päälle. Kahden minuutin kuluttua ensimmäiset puhdistavat teelehdet kaadetaan, lehdet kaadetaan jälleen kuumalla, mutta ei kiehuvalla vedellä, ja odota 4 minuuttia, kunnes tee imeytyy.

Löysä Puerh

Kiinalaista teetä myydään myös ostajille tavanomaisessa muodossa. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista - pari teelusikallista Pu-erh tulisi kaataa teekannuun, kaada kiehuvaa vettä, huuhtele ja tyhjennä teelehdet. Sitten vielä 3 minuutin ajan märkä tee kaadetaan uudelleen kuumalla vedellä ja kaadetaan kuppiin.

Pu-erh-teen juomisen säännöt, jotka hyödyttävät kehoa

Pu-erh-teen hyötyjen maksimoimiseksi neuvot tämän juoman oikeasta valmistamisesta auttavat. Jotta Pu-erh miellyttäisi herkällä maulla, on noudatettava klassista ruoanlaittotekniikkaa:

• Juoman valmistamiseen käytetään pääsääntöisesti vain keraamisia tai lasisia pienikokoisia teekannuja, joissa on esilämmitetyt seinät;
• ensimmäinen panimo on aina suositeltavaa tyhjentää. Se tarvitsee vain kuorita teelehdet ja valmistaa ne tulevaa infuusiota varten.

Pu-erhiä ei valmisteta pitkään, heikon teen valmistaminen kestää vain puoli minuuttia, vahvaa pu-erhia pidetään 3-4 minuuttia ennen juomista.

Missä lämpötilassa keittää pu-erh

Toisin kuin tavallinen tee, ei ole tapana kaataa Pu-erh-teetä kiehuvalla vedellä. Optimaalinen veden lämpötila on 90-95 astetta, tässä tapauksessa tee paljastaa makunsa ja arominsa maksimaalisesti, mutta ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuinka monta kertaa pu-erh voidaan valmistaa

Tavallista teetä ei suositella keitettäväksi yli 2 kertaa. Puerilla tilanne on täysin erilainen: jokaisella annoksella se muuttuu vain maukkaammaksi ja rikkaammaksi.

Laadukasta kiinalaista teetä saa valmistaa jopa 20 kertaa peräkkäin. Totta, infuusioaikaa on pidennettävä joka kerta. Optimaalinen panimojaksojen määrä Puerhille on 5-6 kertaa.

Kuinka ja milloin juoda Pu-erh-teetä

Jopa terveellinen pu-erh voi olla haitallista, jos sitä käytetään väärin. Muista useita tärkeitä sääntöjä:

• et voi juoda Pu-erhiä tyhjään vatsaan, muuten tonic-juoma aiheuttaa närästystä ja leikkauskipuja vatsassa;
• sokeria ei lisätä Pu-erhiin, koska se vähentää teen etuja ja muuttaa sen makua huonommaksi;
• Ei ole toivottavaa juoda Pu-erh-teetä yöllä - tämän juoman virkistävä vaikutus on haitallinen ja estää sinua nukkumasta rauhallisesti. Voit juoda kupin Pueria viimeistään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Juomaa voidaan valmistaa paitsi kuumassa vedessä myös maidossa.Maidon Puerhin edut ovat, että tällä teellä on upea rentouttava vaikutus, mutta ei tylsää huomiota ja keskittymistä.

Pu-erh-teen edut ja haitat erilaisille sairauksille

Kiinalaisella teellä on paitsi herkkä miellyttävä maku ja virkistävät ominaisuudet, mutta sillä on myös parantava vaikutus tiettyihin vaivoihin.

Diabetes mellituksen kanssa

Koska laadukas tee alentaa verensokeria, se on erittäin hyödyllinen molemmille diabeteksille. Totta, juoman väärinkäyttöä ei suositella: päivittäisen saannin tulisi olla enintään 1 kuppi. Tietysti et voi lisätä sokeria teeseen, muuten juoma vain vahingoittaa.

Gastriitti ja mahahaava

Kiinalainen Pu-erh on ainoa nautittava tee, vaikka gastriitti ja haavaumat pahenevat. Se ei lisää happamuutta eikä ärsytä limakalvoja, joten voit käyttää sitä puoli tuntia syömisen jälkeen täydellä vatsalla. Mustan Pu-erh-teen hyödyt gastriittiin ovat korkeammat kuin juoman vihreiden lajikkeiden edut.

Kolecystiitin kanssa

Tee ei ole haitallista sappirakon tulehdukselle, jos juot sitä pieninä määrinä. On suositeltavaa juoda juoma 20 minuuttia ennen ateriaa puoli lasia pieninä annoksina.

Haimatulehduksella

Akuutin haimatulehduksen tapauksessa on parempi olla juomatta juomaa ja suosimalla vain vettä. Mutta viikko pahenemisvaiheen jälkeen kiinalainen tee voidaan palauttaa ruokavalioon. Juoman valmistaminen kuitenkin erittäin kevyesti, ja enimmäismäärän tulisi olla 2 kuppia päivässä.

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet

Terveellisellä juomalla on useita vasta-aiheita ja se voi olla haitallista tietyille sairauksille. Et voi juoda sitä:

• kroonisesti korkea verenpaine - hypertensio;
• ateroskleroosin kanssa - juoma vahvistaa vain terveitä verisuonia, ja jo olemassa olevan taudin kanssa siitä ei ole hyötyä;
• vakavien sydänsairauksien tapauksessa - juoman tonisoiva vaikutus voi olla haitallinen;
• kroonisten munuaissairauksien kanssa - teellä on voimakas diureettinen vaikutus;
• vilustuminen - tee ei alenna lämpötilaa, mutta lisäksi lisää sen nousua;
• raskauden ja imetyksen aikana;
• glaukooman kanssa;
• yksilöllinen kofeiini-intoleranssi pieninä annoksina tässä teessä.

Aiheuttaako Pu-Erh-tee allergioita?

Puertin valmistajat väittävät, että tonic-juoma ei voi aiheuttaa allergioita. Käytäntö osoittaa kuitenkin päinvastoin: jotkut ihmiset sairastavat jopa pienistä annoksista juomaa, ja täällä tuskin voi puhua yliannostuksesta. Kun juot kiinalaista teetä ensimmäistä kertaa, sinun on oltava varovainen ja tarkkailtava huolellisesti oman kehosi reaktioita, jotta et vahingoittaisi.

Voinko juoda Pu-erh-teetä ajon aikana

Juoman virkistävät ominaisuudet ja kyky parantaa keskittymistä voivat olla erittäin hyödyllisiä kuljettajille. Sinun on kuitenkin muistettava varotoimista: jos juot liikaa teetä, vaikutus on samanlainen kuin alkoholimyrkytys.

Johtopäätös

Pu-erh-teen edut ja haitat riippuvat siitä, kuinka huolellisesti käytät sitä. Jos et ylitä normaalia päivittäistä annosta ja juo teetä vasta aterioiden jälkeen, vasta-aiheiden puuttuessa se paljastaa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet ja on erittäin arvokasta keholle.

Arvostelut