Syökö maito silliä, hyödyt ja haitat

Perinteisessä venäläisessä pöydässä silliä pidettiin herkuna pitkään. Jos kaviaaria pidetään perinteisempänä tuotteena, kaikki ei ole niin yksinkertaista maidon kanssa. Onko mahdollista syödä niitä ja mitkä ovat sillimaidon hyödyt ja haitat keholle, on edelleen avoin kysymys.

Voitko syödä sillimaitoa?

Maito on lähinnä urospuolisten kalojen siemenneste. Tällainen tuote sisältää paljon proteiinia koostumuksessaan, joten sinun ei pitäisi ehdottomasti heittää sitä pois. Rauhanen sai nimensä valkoisen, "maitomaisen" värin takia.

Silakanmaidon koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä kalan elin sisältää suuren määrän kaloreita (143 kcal / 100 g).

Tuotteeseen sisältyvät proteiinit sisältävät ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja.

Kalan kivekset sisältävät niin paljon omega-3-rasvahappoja, että niitä voidaan verrata vain kalaöljyyn tässä indikaattorissa. Omega-3 tarjoaa korvaamattomia etuja sydämelle ja verisuonille, ja siksi maito sopii erinomaisesti urheilijoiden ruokavalioon.

Maito toimii myös vitamiinien lähteenä:

• A;
• E;
• C;
• D;
• PP;
• Ryhmät B.

Miksi sillimaito on hyödyllistä?

Muut eläimenosat ovat varasto hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat positiivisesti kehon järjestelmiin ja toimintoihin:

1. Sydän ja verisuonet. Ihmisillä, jotka syövät säännöllisesti sillimaitoa, on pienempi riski saada sydänkohtaus ja aivohalvaus. Magnesium normalisoi verenpainetta, estää vegetatiivisten ja verisuonisairauksien kehittymisen.
2. Aivot. Maito auttaa parantamaan aivosolujen toimintaa, kehittämään huomiota ja muistia.
3. Tuki- ja liikuntaelimistö.
4. Näkemys. Tuotteeseen sisältyvällä A-vitamiinilla on positiivinen vaikutus silmiin.
5. Immuniteetti. D-vitamiinilla on erityinen arvo, joka vahvistaa suojaavia toimintoja ja auttaa kehoa keräämään tarvittavaa energiaa talvikaudella.

On hyödyllistä syödä maitoa pitkän sairauden jälkeen kehon vahvistamiseksi ja palauttamiseksi nopeasti.

Tuote myös:

1. Normalisoi verensokerin määrän.
2. Toimii masennuslääkkeenä.
3. Puhdistaa mahalaukun ja suoliston seinämät myrkyllisistä yhdisteistä.
4. Sillä on positiivinen vaikutus maksan toimintaan.
5. Lisää kestävyyttä.
6. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Naisille

Sillan kivekset on tarkoitettu erityisesti raskaana oleville naisille, koska ne sisältävät vitamiini- ja mineraalikompleksia, jota naisruumis tarvitsee tiineyden aikana.

Toinen silakanmaidon hyöty naisille on niiden positiivinen vaikutus ihoon, ennenaikaisen vanhenemisen estäminen - sisältämän E-vitamiinin ansiosta.

Miehille

Kuten kaikki arvokkaat tuotteet, sillimaito voi tuottaa haittaa ja hyötyä miehille - kaikki riippuu asianmukaisesta käytöstä.

He pystyvät vaikuttamaan positiivisesti vahvemman puoliskon lisääntymisjärjestelmään, parantamaan seksuaalista terveyttään, normalisoimaan hormonaalista tasoa ja parantamaan siittiöiden laatua.

Suolaisen tuotteen aiheuttama vahinko voi johtua liiallisesta kulutuksesta, joka uhkaa tehoon vaikuttavia serotoniinin tuotannon häiriöitä.

Mitä valmistaa sillimaidosta

On olemassa monia reseptejä ruokien valmistamiseksi tästä terveellisestä tuotteesta: yksinkertaisesta hienostuneeseen. Alla on suosittuja reseptejä herkkujen tekemiseen kotona.

Maito uunissa

Lämpökäsittelyn aikana kaikki maidon hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Jos astia keitetään uunissa, sen edut ovat kylläisyyttä ja vähäkalorista sisältöä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele muut osat huolellisesti ja anna sen imeytyä veteen puoleksi tunniksi.
2. Poista kalvo maidosta ja lisää sitten suolaa ja pippuria jokaiseen viipaleeseen.
3. Leikkaa sipulit renkaiksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi ja pilko vihannekset hienoksi. Jauhaa sitruunan kuori raastimella.
4. Voitele muotti voilla ja aseta sitten kerroksittain: ensin maito, sitten sipulit, tomaatit, vihreät päälle. Peitä rypäleen etikalla ja ripottele leivänmurulla.
5. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ^noinC ja paista 10 minuuttia.

Herkku tarjoillaan kylmänä alkupalana tai sitä käytetään voileipien valmistamiseen.

Pate

Kalan kiveksistä valmistetaan mausteinen pastetti, joka voidaan syödä aamiaiseksi, levittää leivälle tai krutonkeille.

Ainekset:

• 0,5 kg maitoa;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• 1 rkl. l. etikka;
• 1 nippu vihreitä (persilja, tilli tai purjo)
• mausteet maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista marinadi: lisää tähän litraan vettä sokeria, suolaa, etikkaa. Esipuhdista maito kalvosta ja juovista, kaada sitten marinaadi ja pidä jääkaapissa 24 tuntia.
2. Keitä munat ja porkkanat ja leikkaa sitten kuutioiksi. Pilko sipuli ja jätä etikkaan puoleksi tunniksi.
3. Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes muodostuu paksu, homogeeninen massa. Mausta lopussa mausteilla maun mukaan.

Kuinka suolata sillimaitoa kotona

Yksinkertainen tapa suolata maidoa kotona.

Ennen ruoanlaittoa sinulla on oltava:

• erityinen kontti;
• Vaaka;
• paperipyyhkeitä.

Tarvittavista ainesosista:

• kalanmaito - 150 g;
• suola - 4 g;
• sokeri - 8 g.

Valmistautuminen:

1. Punnitse maito ja valmista mausteet ilmoitetun osuuden mukaan.
2. Lisää suola ja sokeri astiaan.
3. Huuhtele kalan rauhaset huolellisesti ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
4. Leikkaa jokainen kala varovasti pieniksi viipaleiksi.
5. Laita palasiksi astiaan ja rullaa sitten mausteisiin.
6. Jätä astia jääkaapissa päiväksi, ja aamulla voit kokeilla astiaa valmiudeksi.

Tarjoillaan mustan leivän kanssa. Tällaisessa yhdistelmässä suolatun silakanmaidon hyödyllisiä ominaisuuksia ja makua tuskin voidaan yliarvioida!

Silakanmaidon haitat ja vasta-aiheet

Valitettavasti kaikki eivät voi nauttia tuotteesta, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia: on tärkeää tietää vasta-aiheluettelo, kun sillimaidon käyttö voi olla haitallista:

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergisten reaktioiden riski tuotteelle.
2. Munuaisten, maksan ja gastriitin sairaudet.
3. Turvotusongelmat. Pienenä määränä tuote voidaan kuluttaa sen jälkeen, kun se on aiemmin kastettu maitoon tai kylmään teeseen.
4. Rajoitukset koskevat myös lapsia, imettäviä äitejä ja vähärasvaista ruokavaliota käyttäviä.

Johtopäätös

Sillimaidon hyödyt ja haitat riippuvat suoraan päiväannoksen noudattamisesta ja käyttöaiheista. Kuten kaikki äyriäiset, silli ja sillimaito tarjoavat terveydellisiä etuja, ovat herkullisia ja kaikkien saatavilla.