Mannasuurimot: hyödyt ja haitat, kaloripitoisuus

Mannasuurimien etuja ja haittoja ei ole tutkittu niin kauan sitten, mutta aktiivisesti. Tutkijoiden tärkeimmät johtopäätökset:

1. Mannasuurimien ominaisuuksien edut ovat ehdottomia aikuisille ja lapsille.
2. Tuote ei ole haitallinen, jos sitä syödään kohtuullisesti.
3. Mutta alle vuoden ikäisille vauvoille on parempi olla antamatta puuroa (on parempi pelata sitä turvallisesti, huolimatta siitä, että Internetissä on paljon positiivisia arvosteluja).

Mistä mannasuurimot on valmistettu

Mannasuurimot esiintyvät prosessissa, jossa vehnäjyvät jalostetaan jauhoksi. Suuremmat hiukkaset seulotaan pois - tämä on mannasuurimot. Jyvien jauhaminen poistaa tuotteesta rasvan ja kuidun. Mannasuurimien laatu ja väri riippuvat vehnän lajikkeista: kovasta, pehmeästä tai niiden seoksesta.

Lajike on merkitty pakkaukseen:

• Kirjain "M" tarkoittaa, että käytettiin pehmeitä lajikkeita. Manna turpoaa hyvin, jyvät tarttuvat yhteen.
• Kirjain "T" - kovat lajikkeet. Puurot turpoavat huonommin, pysyvät murenevina, mutta säilyttävät hyödyllisiä ominaisuuksia.
• "MT" - seos 4 osasta pehmeitä ja 1 osa kovia lajikkeita.

Mannasuurimien koostumus ja kaloripitoisuus

Ota 1-2 rkl yhtä annosta varten. l. kuiva vilja (20-25 g). Tässä määrässä kuivaa mannasuurimoa:

• 60–80 kcal;
• 2,5 g proteiinia;
• 0,2 g rasvaa;
• 20 g hiilihydraatteja.

Osassa vedessä keitettyä maustamatonta mannasuurimoa - 80 kcal. Maito lisää tähän arvoon 10–20 kcal. On huomattava, että 10 g: ssa voita - 70 kcal, 10 g: ssa sokeria - 25 kcal.

Miksi mannasuurimot ovat hyödyllisiä

Aikuisille

Onko mannasuurimossa mitään hyötyä? Tämä on lempeä tuote, joka on hyödyllinen ruoansulatuskanavan ongelmiin. Koostumuksessa ei ole juurikaan kuitua, joten suolet pilkkovat sen helposti. Se puhdistaa suoliston ja vatsan hyvin. Yksi hyödyllisistä ominaisuuksista - korkea kaliumpitoisuus - vahvistaa sydäntä.

Aamiaismurna pitää aikuisen täynnä lounasaikaan (4–5 tuntia). Hyödyt niille, jotka rajoittavat proteiinin saantia, kuten munuaissairaus.

Vanhuksille

Mannasuurimien edut vanhuudessa:

• poistaa "huonot" solut suolesta estäen kasvainten kehittymisen;
• parantaa mahahaavat;
• pyrkii imemään toksiineja;
• auttaa toipumaan toiminnasta;
• antaa voimaa kroonisesta väsymyksestä, heikkoudesta;
• ei sisällä lainkaan proteiinia, joten se on hyödyllinen munuaisten vajaatoiminnalle (proteiiniruoat vahingoittavat tätä tautia sairastavia ihmisiä)
• sopii, jos sinulla on hammasongelmia ja kiinteä ruoka on epämukavaa.

Voivatko raskaana olevat ja imettävät naiset syödä mannasuurimoa?

Mikä on mannasuurimien käyttö raskaana oleville naisille? On olemassa useita tärkeitä ominaisuuksia:

1. 100% imeytynyt.
2. Antaa energiaa.
3. Ei turvota suolistoa.
4. Kaliumin ansiosta se vahvistaa sydäntä, hyödyttää äitiä ja sikiötä.
5. Vahvistaa verisuonia.
6. Hyödyllinen happamuudelle ja muille mahalaukun häiriöille.

Mannasuuren vahingot liittyvät sen kaloripitoisuuteen. Tämä on välttämätöntä painonhallinnassa. Toinen mannasuurimien vaarallinen ominaisuus: fytiinihappo poistaa vauvalle tärkeät aineet.

Mannasuurupuuro imetyksen aikana ei vahingoita, vain jos syöt sitä vähän.

Imeväisten mannasuurimopuuro maidossa on paljon hyödyllisempää kuin vedessä.

Mannapuuro lapselle

Mannasuurimojen hyödyt ja haitat vauvojen terveydelle aiheuttavat paljon kiistoja. Ainoa kiistaton etu: kalium (190 mg 100 g: ssa tuotetta), magnesium (50 mg / 100 g tuotteessa) ovat välttämättömiä sydämelle.

Mannasella on enemmän ominaisuuksia, jotka voivat olla haitallisia:

• fytiinit poistavat hyödyllisiä aineita;
• säännöllinen käyttö lisää painoa;
• vaikea sulattaa.

Viljoissa on korkea prosenttiosuus fytiinihappoa. Keho ei käsittele tätä ainetta, se poistaa hyödyllisiä mineraaleja, makroravinteita (rauta, kalsium). Lapset, jotka eivät saa tarpeeksi rautaa ja kalsiumia, voivat saada anemiaa, riisitautia. Siksi viljoja, jopa hyödyllisiä: mannasuurimoita, riisiä, kaurahiutaleita, maissia, on parempi olla käyttämättä. Lastenlääkärit eivät suosittele niiden valmistamista lapsille päivittäin.

Mannasuurimot ovat runsas ateria. Ylipainoiselle lapselle ei pitäisi antaa sitä. Jos paino, päinvastoin, ei ole tarpeeksi suuri, sen ominaisuudet ovat hyödyllisiä.

On syytä harkita muokkaamattoman lapsen ruumiin ominaisuuksia. Vauvan mannasuurimot on vaikea sulattaa - kaasuja ilmestyy.

Manna-puuroa kuukauden ikäiselle vauvalle on ehdottomasti kielletty - häntä ruokitaan vain maidolla.

Mannasuurimopuuro laihtumiseen

Mannasuurimien käyttö mono-ruokavalioissa (perustuu yhteen tuotteeseen) riippuu hedelmien, marjojen, ruokavalion lihan ja vihannesten lisäämisestä. On mahdotonta syödä vain mannasuurimoita ilman hyödyllisiä lisäaineita. On kiellettyä noudattaa tällaista ruokavaliota yli 5 päivän ajan.

Joskus ruoan rajoituksiin liittyy häiriöitä ruoansulatuskanavassa. Mannasuurimot aamiaiseksi, ympäröivien ominaisuuksiensa vuoksi, rauhoittavat vatsaa.

Mannasuurimien kaloripitoisuus 100 grammaa kohden (ilman aromiaineita) on 80 kcal. Lehmänmaito ei lisää suuresti mannasuurien energia-arvoa. Tärkkelys on paljon ravitsevampaa.

Vähähiilihydraattisen ruokavalion ajaksi on parempi kieltäytyä mannasuurimosta.

Mannasuurimien käytön ominaisuudet joissakin sairauksissa

Haimatulehduksella

Mannasuurupuuron hyödylliset ominaisuudet:

• pehmeä rakenne;
• ei aiheuta turvotusta;
• vahvistaa, jos ripuli huolestuttaa.

Taudin pahenemisen yhteydessä mannasuuria keitetään vedessä tai voimakkaasti vedellä laimennetussa maidossa. Syö muutama päivä voimakkaan kivun jälkeen (akuutissa tilassa ruoka on kielletty) muutamassa lusikalla. Kun akuutti vaihe on ohi, terveellistä mannasuurimoa lisätään erilaisiin ruokiin: vuoka, vanukas, lihapullat, keitot.

Gastriitin kanssa

Hyödyllisiä ominaisuuksia gastriitissa:

• ympäröi mahalaukun, rauhoittaa kipua;
• hyvä suolistolle: parantaa haavat;
• puhdistaa toksiinien, rasvojen, liman muodossa olevista "kertymistä" aiheuttamatta haittaa muille elimille.

Diabeteksen kanssa

Mannasuurimien hyödyt keholle määräytyvät oikean käytön perusteella, joten diabeteksen kanssa se minimoidaan tai poistetaan kokonaan. Mannasuurimossa on suuri määrä hiilihydraatteja, jotka ovat kiellettyjä ihmisille, joilla on korkea glukoosipitoisuus.

Mutta pieni määrä puuroa saa sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi. Siksi ihmiset, joilla ei ole akuuttia diabetesta, voivat syödä muutaman lusikan pääruuan lisäksi.

Puuroon saa lisätä makeuttamattomia hedelmiä, marjoja, vihanneksia. Valmiit "mannasuurimot" tulisi jättää pois. Sokerin ja kemiallisten lisäaineiden runsauden vuoksi jopa vitamiineilla väkevöity jalostettu ruoka aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.

Mannasuurimot kasvoille

Sellaisia ​​mannasuurimien hyödyllisiä ominaisuuksia kuin herkkä rakenne ja jyvien läsnäolo käytetään hellävaraiseen kuorintaan.

• Se ravitsee ihoa, kiristää, tasoittaa ryppyjä, tasoittaa kasvojen ääriviivoja.
• Jos sinulla on aknea, mannasuurimot puhdistavat ihon varovasti epäpuhtauksista ja kuivattavat tulehduksen.
• E-, B1- ja B6-vitamiinit ravitsevat kuivaa ihoa, antavat kasvoille raikkaan värin.
• Jyvät hierovat kudoksia parantamalla verenkiertoa.

Hangata

Puhdistuksen valmistamiseksi 1 rkl. l. manna sekoitetaan muutaman gramman kasviöljyn kanssa. Seuraava - levitä, hiero, lepää 15 minuuttia, pese. Tätä kuorintamenetelmää käytetään pari kertaa kuukaudessa.

Kerma

Voit tehdä terveellisen ravitsevan yövoiteen: 3 rkl. l. kiehauta viljat maidossa, siivilöi useita kerroksia sideharsoa, lisää muutama tippa sheavoita, pieni ruusun eteerinen öljy. Säilytä suljetussa astiassa enintään viikon ajan.

Ryppyjä estävä naamio

Ryppyyn naamio 1 rkl. l. valmis manna sekoitetaan muutaman tipan kookosöljyn kanssa, 0,5 tl. kaakao. Naamio levitetään höyrytetyille ja sitten puhdistetuille kasvoille, pestään pois 5 minuutin kuluttua. Käytä lääkettä joka toinen päivä. Edut ilmestyvät viikon kuluttua.

Kiinteyttävä naamio

Lisää 1 tl valmiiseen mannasuuriin (muutama lusikka). kerma. Levitä kasvoille 15 minuutin ajan, hieroen ensimmäiset 5 minuuttia ja huuhtele sitten.

Naamioita ei levitetä herkälle iholle silmien alla.

Kuinka keittää mannasuurimot oikein

Säilyttääksesi puurissa olevien vitamiinien enimmäismäärän ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sitä ei saa keittää. Se muuttuu puhtaaksi tärkkelykseksi ilman mitään hyötyä. Riittää, että keitetään manna 1–2 minuuttia, annetaan sen ”päästä” tuleen. Puuro imee jäljellä olevan nesteen menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kaada vilja hieman nesteen kiehumisen jälkeen. Koko ruoan aikana sinun on sekoitettava nopeasti puuroa, välttäen kokkareita. Kun vilja juuri kaadettiin, on parempi luoda "poreallas" lusikalla. Tämä estää jyvät tarttumasta yhteen. Kun olet sammuttanut tulen, peitä se välittömästi kannella. Se ei salli nesteen haihtua, joten sen päällä oleva puuro ei kuivu eikä sen pinnalle tule kalvoa.

Mannasuurimopuuron resepti vedellä

Määrä: 1 osa mannasuurimossa - 4-5 osaa vettä.

Keitä korkeintaan 2 minuuttia. ja poistetaan jättämällä kannen alle 10 minuutiksi. Voit ensin lämmittää viljat öljyssä, sitten kaada kiehuvaan veteen.

Mannasuurimopuuroresepti maidolla

Maidossa olevan mannasuurimien edut:

• maito "täyttää" sen aminohapoilla;
• lisää puuron ravitsemuksellisia ominaisuuksia lisäämättä suuresti kaloripitoisuutta;
• keittämällä mannasuurimoa maidossa, sen rakenne on vielä herkempi ja hyödyllinen ruoansulatuskanavalle.

Maidosta saa kieltäytyä vain niitä, jotka eivät siedä maitotuotteita. Puuro ilman maitoa menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.

Maito-mannasuuriresepti:

• 1 osa mannasuurimoa;
• 4 osaa maitoa.

Ennen maidon lisäämistä voit lämmittää vähän voita ja paistaa siinä olevia viljoja muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Mannasuurella on keltainen sävy ja evästeen maku. Sen jälkeen maito kaadetaan ja keitetään, kuten ensimmäisessä vaihtoehdossa kuvataan. Voit makeuttaa sitä hunajalla, sokerilla, hillolla, lisätä kanelia, tämä tuo lisäetuja.

Onko mahdollista syödä mannasuuria joka päivä

Lasten mannasuurimopuuro on haitallista, jos sitä syötetään päivittäin. Aikuisten saa syödä sitä jatkuvasti, mutta enintään 5 päivää peräkkäin. Ruokalajia tulisi täydentää vihanneksilla, hedelmillä, lihalla, jotta saadaan kaikki kehon tarvitsemat aineet.

On muistettava, että mannasuurimot pyrkivät poistamaan kalsiumia ja magnesiumia, joten sitä syödään pieninä annoksina aamiaiseksi ja lounaaksi, jotta se ei vahingoittaisi kehoa. Ensimmäiseksi voit valmistaa terveellisen mannasuolakeiton. Lisäämällä makeutta, rasva lisää huomattavasti kaloripitoisuutta. Hiilihydraatteja ei suositella päivälliseksi, joten on parempi rajoittaa tai sulkea pois mannasuurimot tällä hetkellä.

Mannasuuren vahingot

Kyvyttömyys omaksua tiettyjä aineita välittyy geneettisesti. Näihin kuuluu gluteeni. Tässä tapauksessa mannasuurimot (ja muut tuotteet, joissa on gluteenia) hylätään koko elämän ajan. Ihmisten, joilla on hauraita luita, tulisi rajoittaa sitä.

Kuka ei saa syödä mannasuuria

Mannasuurimot vahingoittavat:

• yhden vuoden ikäiset lapset;
• gluteeni-intoleranssilla;
• diabeetikoilla;
• liikalihavuuden kanssa;
• ihmiset, joilla on hauraita luita;
• ne, jotka kärsivät ummetuksesta.

Kuinka valita ja varastoida mannasuurimoita

Mannasuurimot heikkenevät nopeasti, koi ja matot alkavat siinä. Ravistaminen ja tarkistaminen kannattaa joskus. Säilytä tiiviisti suljetussa kuivassa astiassa.

Hemmoteltu tuote aiheuttaa suurta vahinkoa. Kun ostat mannasuurimoita, he kiinnittävät huomiota joihinkin merkkeihin:

1. Tuoreella mannasuurimalla on tasainen valkoinen tai vaaleankeltainen väri.
2. Jyvien tulisi olla samankokoisia, eivät keräänny paloihin, eivät tartu yhteen puristettaessa. Parempi valita tuotemerkit läpinäkyvässä pakkauksessa.
3. Ei pitäisi olla hajua.
4. Jopa suljetussa pakkauksessa viljaa ei säilytetä yli 9 kuukautta.

Johtopäätös

Mannasuurimien etuja ja haittoja ei vieläkään täysin ymmärretä. Jos muistat sen melko korkeasta kaloripitoisuudesta, suosituksista vauvojen käyttöön, voit lisätä mannaa ruokavalioon kivuttomasti ja hyödyllisesti.

Katso video mannasuurupuuron vaaroista ja eduista videosta:

Arvostelut