Miksi rypäleet ovat hyödyllisiä keholle, ominaisuuksille ja vasta-aiheille

Viinirypäleet ovat vanhin kulttuuri, jonka hyödyt ovat olleet tiedossa ihmissivilisaatiolle muinaisesta Egyptistä lähtien. Viittauksia aurinkoviiniin löytyy usein myytteistä ja taideteoksista. Tähän päivään asti se on edelleen erittäin suosittu sen etujen ja erinomaisen maun vuoksi. Maailmassa on yli 10 tuhatta kasvilajia. Rypäleiden hyödyt ja haitat ovat lääketieteen hyvin tiedossa ja niitä käytetään laajalti lääketieteellisessä käytännössä.

Rypäleiden kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Rypäleiden kemiallinen sisältö ja lääkinnälliset ominaisuudet vaihtelevat lajista riippuen. Rypäleitä, joissa on siemeniä, pidetään hyödyllisempinä. Siinä on korkeampi antosyaniinien pitoisuus - aineet, jotka suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamalta hapettumiselta.

Kaloripitoisuus, kcal

72

B (proteiinit, d)

0,61

F (rasvat, g)

0,58

U (hiilihydraatit, g)

15,3

Vesi, g

81,0

Ravintokuitua, g

1,63

Koboltti, mcg

2,1

Pii, mg

12,1

Vanadiini, mcg

10,2

Boori, mcg

362

Tuote sisältää sokereita (enintään 20%), suuren määrän hyödyllisiä orgaanisia happoja, kalsium-, kalium-, magnesium- ja rautasuoloja sekä samojen alkuaineiden kaksoissuoloja. Viinirypäleet sisältävät lisäksi parkitusta, pektiiniä ja väriaineita, kvertsetiiniä, eniiniä, mono- ja didelfinidiiniglykosideja, A-, B1-, B2- ja C-vitamiineja.

On olemassa sellainen termi kuin "ampeloterapia". Se tarkoittaa käsittelyä rypäleillä, joissa ei ole kyse vain kasvin hedelmistä, vaan myös lehdistä, puusta ja kaikesta, mitä pensasta voi saada. Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle löytyvät myös kasvin lehdistä, joissa on sokereita, happoja (viinihappo ja protokatekolinen), tanniineja, inositolia, kvertsetiiniä, karoteenia, koliinia, betaiinia ja happamaisia ​​emäksiä.

Huomio! Voit hoitaa paitsi nippuilla myös muilla kasvin osilla. Niiden hyödylliset ominaisuudet ovat identtiset.

Rypäleiden terveysvaikutukset

Nippujen edut aineenvaihdunnan, diureettien ja anti-inflammatoristen vaikutusten parantamisessa. Lisää liman eritystä hengitysteissä ja helpota yskänlääke. Niillä on ihmisille etuja lievän laksatiivisen ja hikoilevan vaikutuksen muodossa. Kuivattujen viinirypäleiden parantaviin ominaisuuksiin kuuluu tonic, laksatiivinen, hematopoieettinen, choleretic ja anti-inflammatorinen vaikutus.

Lehtien edut verenpaineen säätelyssä, aineenvaihdunnan normalisoinnissa, ruokahalun stimuloinnissa, antiseptisten, anti-inflammatoristen, hemostaattisten, haavojen paranemista ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Valmistetaan alkoholi, kuumia uutteita ja muita huumeiden muotoja.

Miksi rypäleet ovat hyödyllisiä naisille

Viinirypäleet sisältävät hyödyllisiä aineita - antioksidantteja.Nämä ovat flavonoideja ja resveratrolifytonisidi, jotka estävät kehon luonnollisen kuihtumisen, auttavat ylläpitämään terveyttä ja nuoruutta pitkään.

Rypäleiden hyödyt naisen keholle ovat sen ikääntymistä estävissä ominaisuuksissa, joita käytetään päivittäisten ja lääketieteellisten kosmetiikkojen valmistukseen. Arvokkain on rypäleensiemenöljy, joka on yksinkertaisesti täynnä hyödyllisiä elementtejä, jotka ovat välttämättömiä hiusten, ihon, kynsien terveyden ylläpitämiseksi.

Ne sisältävät fytoestrogeeneja, jotka voivat osittain korvata naishormonien puutteen vaihdevuosien aikana ja auttaa naista selviytymään tästä vaikeasta jaksosta. Rypäleiden edut ilmenevät lisääntyneenä seksuaalisena haluna. Suuri glukoosipitoisuus lisää energiaa, hyvää mielialaa ja estää masennuksen kehittymistä.

Miksi rypäleet ovat hyödyllisiä miehille

Viinirypäleet sisältävät sokereita, joita edustaa glukoosi (8 g) ja fruktoosi (8 g). Nämä aineet antavat energiaa, parantavat aivojen toimintaa. Rypäleiden hyödyt miehen keholle ovat suuressa booripitoisuudessa, mikä auttaa ylläpitämään seksuaalista toimintaa niin kauan kuin mahdollista.

Rypäleillä on yskänlääke, mikä hyödyttää niitä vahvemman sukupuolen edustajia, jotka kärsivät tupakoitsijan kroonisesta keuhkoputkentulehduksesta tai ovat saaneet kylmän. Kansanlääketieteessä rusinoiden keittämistä pienellä määrällä sipulimehua käytetään hyvänä lääkkeenä yskää ja käheyttä varten.

Suositeltava lukeminen:  Miksi rusinat ovat hyödyllisiä: ominaisuudet ja vasta-aiheet

Rypäleiden edut ovat myrkyllisiä ominaisuuksia. Sitä suositellaan strykniinin, kokaiinin, morfiinin, arseenin, natriumnitraatin myrkytykseen sekä ihosairauksiin. On hyödyllistä antaa se alkoholimyrkytyksen yhteydessä. Hedelmien korkea glukoosipitoisuus stimuloi sydänlihasta, ja kaliumsuolat kompensoivat alkuaineen puutteen: kuten tiedät, suuret alkoholiannokset huuhtelevat sen.

Tärkeä! Viinirypäleet ovat hyödyllisiä kaikille terveille ihmisille poikkeuksetta, mutta sillä ehdolla, että toimenpide noudatetaan.

Voitko syödä rypäleitä

Hedelmien kaikesta hyödyllisyydestä huolimatta joskus ne voivat olla haitallisia. Varsinkin jos syöt suosikkiherkkusi liikaa.

Raskauden aikana

Viinirypäleitä ei suositella väärinkäyttämään raskauden aikana syntymättömän lapsen hyväksi, koska tämä voi aiheuttaa haittaa. Suuri määrä glukoosia tulee verenkiertoon ja menee vauvan ruokavalioon. On erittäin todennäköistä, että hän ilmestyy paljon painoa, se voi olla haitallista. Työ on monimutkaista tai syntyy muita ongelmia.

Pieninä määrinä viinirypäleet ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille. Se sisältää orgaanisia happoja, jotka estävät toksikoosin kehittymisen, lievittävät pahoinvoinnin hyökkäystä. Lisäksi sikiön kehityksen aikana vesitasapaino kehossa häiriintyy, veri muuttuu viskoosiksi, mikä aiheuttaa veritulpan muodostumisen vaaran tai tuo muita haittoja. Rypäleet sisältävät nikotiinihappoa, joka vahvistaa verisuonia, antaa niille joustavuutta, ohentaa verta ja osoittaa muita hyödyllisiä ominaisuuksia.

Raskauden viimeisissä vaiheissa monet äidit kärsivät turvotuksesta. Viinirypäleet tarjoavat korvaamattomia etuja - poistavat ylimääräisen nesteen varovasti kehosta, palauttavat naisen terveyden. Myös odottavan äidin virtsateiden kuormitus kasvaa. Viinirypäleet sisältävät hyödyllisiä elementtejä, joilla on diureettinen vaikutus ja jotka parantavat munuaisten toimintaa.

Kun imetät

Terveelliset rypäleet imettäville äideille voidaan sisällyttää heidän ruokavalioonsa, mutta ei heti. Kun lapsi täyttää vähintään 3 kuukautta, nainen voi vähitellen juhlia nippuilla. Samanaikaisesti sinun on seurattava huolellisesti vauvan reaktiota, jotta et menetä rypäleiden käytöstä mahdollisesti aiheutuvia haittoja - hyödyllisiä, mutta kykeneviä aiheuttamaan odottamattomia komplikaatioita. Jos sinulla ilmenee koliikkia vatsassa tai epäilyttäviä ihottumia, sinun on välittömästi lopetettava marjojen ottaminen sisällä.

Diabetes mellituksen kanssa

Viinirypäleet sisältävät hyödyllistä ainetta fytosterolia. Tämä on kolesterolin kaltainen yhdiste, joka, toisin kuin vastaava, ei integroitu verisuonijärjestelmään ja kykenee siten jossain määrin suojaamaan ateroskleroosin kehittymiseltä. Kuten tiedät, diabetes mellitus vaikuttaa ensisijaisesti sydämeen ja verenkiertoon, verisuonisairaudet kehittyvät.

Hedelmissä olevan suuren glukoosimäärän vuoksi diabeetikoilla on kuitenkin rajoitettava tiukasti rypäleiden määrää, jotta ne eivät vahingoita itseään. Ylimääräinen sokeri johtaa korkeaan verensokeritasoon. Nämä ominaisuudet puolestaan ​​vaikuttavat verisuonten seinämien vaurioihin, mikä vaikuttaa kielteisesti haiman työhön - diabeettisen kooman kehittymisen uhkaan.

Kun laihtuu

Viinirypäleet sisältävät enemmän kuin muut hedelmät ja marjat luonnollisia sokereita (20 g / 100 g), mikä ei tuota paljon hyötyä. Jos annat itsellesi joka päivä tämän ensi silmäyksellä hyödyllisen herkun, voit nopeasti saada liikaa painoa. Hedelmiä sisältävät hiilihydraatit ovat pääasiassa monosakkarideja. Nämä ovat aineita, jotka imeytyvät hyvin nopeasti ja helposti ja jotka myös kertyvät helposti rasvaan, jota tuskin voidaan kutsua hyödylliseksi.

Mutta esimerkiksi kuivatut rypäleensiemenet ovat erinomainen lääke selluliittia vastaan. Ongelmallisia alueita hierotaan kourallisella kuivalla luulla, joka kirjaimellisesti poistaa vanhat, kuolleet ihovaakkeet, mikä osaltaan edistää sen nuorentumista ja lisääntynyttä verenkiertoa ihonalaisessa kerroksessa.

Hyödyllinen rypäleenlehtiinfuusio poistaa toksiinit ja sitä käytetään menestyksekkäästi selluliittia vastaan. Tätä tarkoitusta varten kaadetaan 30-40 g lehtiä litraa kiehuvaa vettä ja annetaan hautua 20 minuuttia. Juo pieninä annoksina koko päivän.

Huomio! Runsaan koostumuksensa vuoksi viinirypäleet voivat olla hyödyllisiä monissa sairauksissa.

Missä iässä rypäleitä voidaan antaa lapsille

Enintään 4 kuukauden ikäisille vastasyntyneet hyötyvät vain äidinmaidosta. Sitten lisätään täydentäviä ruokia ja mehuja, alkaen 2-3 tippaa, mutta ei missään tapauksessa - hedelmiä ja marjoja. Neljän kuukauden kuluttua haima alkaa tuottaa monimutkaisempia entsyymejä ja muita hyödyllisiä aineita. Ensimmäisiä tuotteita tulisi käyttää mehuina. Eksoottisten hedelmien mesi lisätään yli 1-vuotiaiden lasten ruokavalioon. On parempi antaa rypälemehua ja hedelmiä 2–3-vuotiaille vauvoille mahdollisten haittojen välttämiseksi.

Pienille lapsille sallitaan useita rypäleitä, jotka eivät sisällä siemeniä. Ennen kuin otat marjoja, muista poistaa iho, mikä voi aiheuttaa haittaa herkille elimille. He antavat yhden rypäleen testiä varten ja varmistavat, että vauva pureskelee sitä hyvin. Vanhemmat tarjoavat ensimmäisinä päivinä uutta hedelmää 2 - 4 marjaa, tarkkailemalla lapsen kehon reaktiota. Jos vauvalle annetaan rypäleiden ottamisen jälkeen hiilihapotettua vettä, fermentoituja maitotuotteita, tämä voi olla haitallista.

Tärkeä! Lapsille, jotka kärsivät ruoansulatushäiriöistä, diabeteksesta tai munuaisten vajaatoiminnasta, ei pidä antaa rypäleitä.

Eri rypälelajikkeiden hyödylliset ominaisuudet

Viinirypäleet sisältävät paljon antosyaaneja. Nämä ovat erittäin hyödyllisiä aineita, jotka estävät syöpää aiheuttavien aineiden toiminnan ja suojaavat meitä erilaisilta sairauksilta. Mutta ennen kaikkea rypäleissä, joissa on siemeniä, olevat antosyaanit ovat ihmisille hyödyllisimpiä, koska se estää onkologian ja muiden kehossa esiintyvien häiriöiden kehittymisen.

Musta ja sininen

Jalo punaviinit valmistetaan tummista rypäleistä, jotka tunnetaan ainutlaatuisista lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, vertaansa vailla olevasta maustaan. Sinisten viinirypäleiden hyödyt ja haitat ovat sen biokemiallisessa koostumuksessa, joka on yksinkertaisesti silmiinpistävä sen biokemiallisessa monimuotoisuudessa. Se löysi noin kolmesataa erilaista yhdistettä, joilla on syvä ja kattava hyödyllinen vaikutus:

  • visuaalisen toiminnan ylläpitäminen ja parantaminen;
  • veren ja koko kehon puhdistaminen kuonasta;
  • estää tromboosin kehittyminen;
  • sydämen, verisuonten kunnon ja työn ylläpitäminen;
  • hermoston vahvistaminen;
  • ruoansulatuskanavan kulun säätäminen;
  • paljon enemmän.

Edut mustien viinirypäleiden keholle johtuvat pterostilbeneeniaineesta. Samoin kuin resveratroli, se on voimakas antioksidantti, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia ja joka alentaa veren lipidejä ja kolesterolia. Pterostilbene löytyy myös mustikoista. Se ei mene viiniin, koska se hajoaa valossa ja hapen läsnä ollessa menettää hyödylliset ominaisuudet.

Vihreä

Rypäleillä on samat ominaisuudet kuin muilla. Lisäksi hyödylliset niput ovat yksinkertaisesti välttämättömiä naisten terveydelle, koska ne kykenevät estämään rintakasvainten esiintymisen johtuen kasviväriaineiden ja protoantosyanidiinien koostumuksesta.

Vihreiden viinirypäleiden edut johtuvat katekiinien esiintymisestä niissä. Nämä orgaaniset yhdisteet osallistuvat aineenvaihduntaan, lisäävät immuniteettia, vahvistavat kapillaariverkostoa ja estävät myös syöpäkasvainten, kolesteroliplakkien ja patogeenisen mikroflooran kehittymisen suuontelossa ja ruoansulatuskanavassa.

Punainen

Vain tämä muoto sisältää hyödyllisiä aineita polyfenoleja, jotka pysäyttävät ikään liittyvän ikääntymisen, uudistavat maksakudosta ja parantavat verenpainetta. Kevyet rypäleet eivät sisällä näitä ravintoaineita. Lisäksi ne auttavat estämään anemiaa, niillä on poikkeuksellinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja niillä on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Valkoinen

Sillä on houkutteleva ulkonäkö ja monipuolinen makupaletti. Valkoisten viinirypäleiden edut ovat vähän kaloreita ja runsaasti kemiallista koostumusta. Esimerkiksi naisten sormet ovat erittäin suosittuja gourmetien keskuudessa. Hyödylliset valkoiset lajikkeet on jaettu ruokailuun ja teknisiin. Jälkimmäisiin kuuluvat Muscat, Riesling, Aligote ja muut. Niistä valmistetulla viinillä on samanlainen nimi.

Muscat

Valkoinen muskottipähkinä sisältää melkein koko hyödyllisten B-vitamiinien ryhmän, joka vaikuttaa aktiivisesti hermoston ja muiden kehon järjestelmien tilaan, sekä runsaasti antioksidantteja, jotka nuorentavat ihmistä ja lykkäävät ikääntymisen ja syövän luonnollisia prosesseja.

Muscat-tyyppisten vaaleanpunainen rypäleiden edut ovat miellyttävämmässä hienovaraisemmassa kuin valkoinen lajike. Se on myös arvokas viininvalmistuksessa, koska sillä on korkea tuotto ja kestävyys. Siitä saadaan korkealaatuisia terveellisiä viinejä. Niput ovat diureettisia ja auttavat välttämään kivien muodostumista. Mutta samalla ne eivät vähennä kaliumvarastoja kehossa, koska ne sisältävät paljon tätä ainetta koostumuksessaan.

Kishmish

Lapsille annetaan usein siemenettömiä viinirypäleitä. Syöminen on helpompaa, ja se antaa harvoin allergisen reaktion, joka aiheuttaa diateesin vauvoille. Ehkä kish-mish-rypäleiden ominaisuudet eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin tummien tai siemenettömien lajien, mutta niissä on myös runsaasti ainutlaatuisia vitamiineja, mineraaleja ja muuta sisältöä.

Kish-mishia on hyödyllistä antaa ruokamyrkytyksen jälkeisen toipumisjakson aikana sekä lapsille. Sen iho on ohut, helppo pureskella. Vaikka se sisältää vähemmän resveratrolia kuin tummat lajikkeet, se sisältää enemmän C-vitamiinia ja klorofylliä.

Huomio! Hyödyllisin on tummat rypäleet, joissa on siemeniä - koska siinä on runsaasti antioksidanttiyhdisteitä.

Viinirypäleiden käyttöä koskevat suositukset

Rypäleiden hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle ovat olleet pitkään kiistanalaisia ​​tutkijoiden, lääkäreiden ja tavallisten ihmisten keskuudessa. Toisaalta tämä on tuote, jolla on hyödyllinen kemiallinen koostumus, ainutlaatuinen maku, ja toisaalta valtava määrä sokeria, joka tuhoaa verisuonia ja muita elimiä, voi aiheuttaa monia sairauksia.

Nippu sisältää runsaasti sokereita ja orgaanisia happoja, jotka voivat olla haitallisia ihmisille. Aineet vaikuttavat hampaiden pinnalle ja aiheuttavat demineralisaatiota, tuhoavat emalin ja aiheuttavat kariesprosessin. Siksi rypäleiden syömisen jälkeen sinun on huuhdeltava suu. Muutama sippi teetä riittää suojaamaan hampaita kielteisiltä vaikutuksilta ja haitoilta.

Rypäleiden tiedetään sisältävän orgaanisia happoja. Tällaisen koostumuksen omaavia tuotteita ei ole toivottavaa käyttää gastriittiin, jotta ei vahingoiteta itseäsi. Mutta hedelmissä ei ole niin paljon näitä aineita. Siksi, jos kulutat rypäleitä kohtuullisina määrinä, se ei vahingoita sairaita.

Kuinka monta viinirypäleitä voit syödä päivässä

Rypäleitä voidaan syödä joka päivä. Tämä on erittäin hyödyllinen tuote, joka tuo valtavia etuja ihmisille. Luonnollisen sokerin suuren pitoisuuden vuoksi sinun on kuitenkin noudatettava joitain rajoituksia, jotta et vahingoittaisi tällaista upeaa tuotetta. Optimaalisin määrä aikuiselle on kaksisataa grammaa päivässä. Joku syö terveitä marjoja enemmän kuin normi - eikä mitään: kaikki riippuu kehon yksilöllisistä ominaisuuksista.

Tärkeä! Lapsille sallitaan kaksi kertaa pienempi määrä kuin aikuisille.

Onko mahdollista syödä rypäleitä yöllä

Jos kulutat rypäleitä yöllä, siitä on vain vähän hyötyä. Korkea hiilihydraattipitoisuus luo vaaran, että ylimäärä muuttuu ylimääräisiksi grammoiksi ja sitten kilogrammoiksi. Ja se vahingoittaa kuvaa. Lisäksi tuotteella on hyödyllisiä diureettisia ja laksatiivisia ominaisuuksia, se aiheuttaa fermentaatiota ruoansulatuskanavassa, mikä voi johtaa yön heräämiseen ja sen seurauksena pysyviin unihäiriöihin.

Kuinka käyttää rypäleitä hyödyllisemmin

Aikuisille on parempi syödä hedelmiä yhdessä kuoren kanssa, jolla on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia. Siinä on korkein määrä antioksidantteja - aineita, jotka lykkäävät kehon biologista ikääntymistä useita vuosia sitten, estävät monien sairauksien, myös erittäin vakavien sairauksien, kehittymisen: kuten diabetes, syöpä.

On parempi syödä viinirypäleitä aterioiden välillä, tunti ennen ateriaa tai samoin väliajoin lopun jälkeen. Joten hedelmien koko hyödyllinen mineraali- ja vitamiinivarasto pilkotaan ja omaksutaan täydellisemmin, mahalaukun raskauden tunnetta ei synny.

On suositeltavaa syödä aamulla. Nippuihin sisältyvät hyödylliset orgaaniset hapot herättävät ruoansulatuksen, ja glukoosi virtaa koko päivän. Iltapäivällä aineenvaihdunta hidastuu, ihmisen aktiivisuus vähenee, energiakustannukset laskevat. Tämän seurauksena ylimääräinen glukoosi kerääntyy kehoon taitosten muodossa, mikä ei ole hyödyllistä kenellekään.

Rypäleiden käyttö kosmetologiassa

Kosmetiikassa raakojen rypäleiden mehua käytetään laajalti ihon tonisoivan vaikutuksensa ansiosta. Se on kyllästetty kudoskerroksella ja asetettu puhdistetulle iholle. Pidä sitä jonkin aikaa ja pese se sitten pois, viimeistelemällä toimenpide soveltamalla ravitsevaa kermaa.

Hilseen poistamiseksi 20-25 g viiniköynnöksestä saatua tuhkaa sekoitetaan lasilliseen vodkaa. Saatua liuosta hierotaan hiuksiin auringonlaskun jälkeen joka päivä 3-5 minuuttia 7-10 päivän ajan. Kun huulille ilmestyy huuliherpekset, on hyödyllistä kiinnittää heti puoli rypäleen siihen. Ruma kupla häviää silmiemme edessä.

Rypäleiden vahinko ja vasta-aiheet

Viinirypäleitä ei suositella syödä suurina määrinä ihmisille, joilla on ollut diabetes mellitus, krooninen koliitti, maha-suolikanavan haavaumat. Et voi käyttää sitä paljon ja niillä, joilla on ongelmia sappirakon kanssa. Rypäleiden haitallisiin ominaisuuksiin kuuluu korkea glukoosipitoisuus, joka pyrkii estämään sapen vapautumisen ja häiritsemään monien sisäelinten työtä.

Nippuissa on vähän C-vitamiinia, joten on parempi korvata sen puute muista vihanneksista tai hedelmistä.Esimerkiksi johtava aineen pitoisuus on paprika. Se ei myöskään suojaa viinirypäleitä anemialta. Se ei sisällä melkein lainkaan rautaa ja B12-vitamiinia, jotka ovat välttämättömiä ensinnäkin anemialle. Viinirypäleet ovat usein haitallisia lapsille, jotka eivät halua pureskella ruokaa hyvin ja niellä marjoja kokonaisina. Ne juuttuvat hengitysteihin ja estävät hapen virtauksen.

Suositeltava lukeminen:  Miksi paprika on hyödyllistä, ominaisuudet

Kuivatut rypäleet, jotka sisältävät 60% sokeria, eivät ole kovin hyödyllisiä. Lisäksi herää kysymyksiä sen valmistustekniikasta. Kuten kaikki kuivatut hedelmät, rusinoita käsitellään rikkidioksidilla. Tämä estää tuotteen vahingoittumisen ja säilyttää sen ulkoasun. Joillekin, etenkin allergikoille ja astmaatikoille, tämä säilöntäaine, joka tunnetaan nimellä E202, voi olla paitsi haitallinen myös vaarallinen.

Huomio! Viinirypäleet eivät ole terveitä suurina määrinä luonnollisten sokereiden ylikylläisyyden vuoksi.

Kuinka valita rypäleet ostettaessa

Ennen kuin valitset tietyn rypäleen, sinun on maistettava se. Sinun tulisi kiinnittää erityistä huomiota ulkoisiin merkkeihin, jotka voivat kertoa paljon ostajalle:

  • hännän tulee olla vihreä;
  • paikan, jossa marja kiinnitetään varteen, ei pitäisi olla pehmeä ja kuiva, koska tämä tarkoittaa, että viinirypäleet eivät ole tuoreita;
  • sinun ei pitäisi jahtaa erittäin makeita hedelmiä. Happamuus tarkoittaa, että haiman kuormitus on merkittävästi pienempi;
  • tummien viinirypäleiden ominaisuudet ovat rikkaampia ja terveellisempiä.

Sinun ei pitäisi kokeilla pesemättömiä viinirypäleitä, kuten asiakkaat usein tekevät basaarissa. Kuljetuksen aikana niitä käsitellään kemiallisilla yhdisteillä, jotka ovat usein myrkyllisiä kehollemme. Siksi rypäleitä valittaessa on parempi antaa etusija kotimaisille lajikkeille, koska tuotuja lajikkeita käsitellään säilöntäaineilla, jotka pidentävät tuotteen säilyvyyttä.

Viinirypäleiden varastointi

Mustien viinirypäleiden ja muiden lajikkeiden hyödylliset ominaisuudet säilyvät maksimaalisesti, jos tuote asetetaan pimeään, kylmään paikkaan. Aseta puhdas, kuiva kangas lautaselle ja aseta niput päälle. Peitä kankaalla ja aseta astia jääkaapin alemmalle hyllylle. Huuhtele niput ennen käyttöä suolaisessa vedessä ja sitten lämpimässä juoksevassa vedessä. Näin voit suojautua torjunta-aineilta ja lannoitteilta.

Johtopäätös

Rypäleiden hyödyt ja haitat eivät salli sitä luokitella ehdottomasti terveelliseksi ruoaksi. Liikalihavuuteen ja syöpäriskiin johtava sokeripitoisuus edellyttää viinirypäleiden saannin rajoittamista myös terveille ihmisille.

Linkki pääpostiin

Terveys

kaunotar

Ruoka