Qué alimentos contienen altas cantidades de melanina

La melanina es un pigmento que se encuentra en el cuerpo. Por eso es natural. El color de la piel, los ojos y el cabello depende de la cantidad de pigmento. Sin embargo, la melanina no se considera únicamente como colorante. Realiza funciones protectoras. Es importante mantener la concentración requerida del componente. La mayor parte de la melanina se encuentra en los alimentos anaranjados.

¿Qué es la melanina en los alimentos?

El pigmento lo producen los melanocitos, que son los elementos celulares de la piel. Su mayor concentración se acumula en el núcleo para evitar daños en el material genético.

La función principal de la melanina es proteger la piel de la dañina radiación ultravioleta. La presencia de la sustancia permite absorber parcialmente carcinógenos. Con una cantidad suficiente de pigmento, las quemaduras solares no aparecen en la superficie de la piel. La quemadura solar en tales casos se acuesta exactamente. Se reduce el riesgo de tumores malignos.

La falta de melanina provoca la aparición de manchas de la edad, enrojecimiento y quemaduras

Las siguientes funciones de la sustancia se denominan:

• neutralización de radicales libres;
• aceleración de procesos y reacciones bioquímicos;
• reducir el impacto negativo de los factores de estrés;
• mantener el funcionamiento de la glándula tiroides y el hígado;
• normalización de las fuerzas protectoras;
• coloración del cabello y los ojos.

Con la edad, la cantidad de melanina disminuye, lo que provoca la aparición de pigmentación, canas. Por eso es importante adherirse a una dieta que le permita compensar la falta de sustancia y mantener el atractivo.

Para una síntesis suficiente de melanina, a menudo es necesario permanecer al aire libre, ir al mar y también participar en la cultura física. En algunos casos, está indicado el uso de fármacos especiales que favorezcan la producción de una sustancia.

Beneficios de los productos de melanina

Los expertos notan el efecto positivo del componente en los órganos de la visión. El pigmento proporciona claridad de visión. El contenido de vitamina A es esencial, cuya ingesta suficiente reduce el riesgo de desarrollar ceguera nocturna.

Los productos que incluyen pigmentos se distinguen por la presencia de los siguientes componentes beneficiosos:

1. Compuestos orgánicos... Estos incluyen las vitaminas A, E, C, grupo B. Las sustancias tienen un efecto positivo sobre el estado de los sistemas inmunológico y nervioso. Los productos contienen melanina y retinol para los ojos.
2. PUFA... Los omega-3 tienen un efecto beneficioso sobre el cerebro, previenen la aparición de los primeros signos del envejecimiento en el organismo.
3. Proteína... La sustancia es un material de construcción para los músculos. La ingesta adecuada de proteínas asegura el funcionamiento normal del organismo.
4. Carbohidratos... Se saturan de energía. Los llamados carbohidratos lentos que se encuentran en los cereales contribuyen a la saciedad a largo plazo.

Muchas frutas y verduras también contienen vitamina C, que interfiere con la síntesis de pigmentos. Sin embargo, no es recomendable excluir estos alimentos de la dieta.

El daño de los alimentos ricos en melanina

Se puede observar un efecto adverso en el organismo con un consumo excesivo de alimentos que favorece la síntesis de la sustancia.Se sabe que las frutas y verduras de color naranja a menudo provocan reacciones alérgicas. Los efectos adversos son más comunes en los niños.

Qué alimentos contienen melanina

Responsable de la síntesis de pigmentos dietéticos, que incluyen:

1. Productos animales... Incluye no solo carne, despojos, sino también leche, requesón, quesos. Un buen efecto lo producen las ostras, los mejillones, el pescado, las algas. Este alimento también contiene proteínas y cobre para ayudar a reafirmar la piel.
2. Verdes, legumbres, cereales... Los expertos de este grupo distinguen las semillas de calabaza y las semillas de sésamo, frijoles, lentejas, guisantes. Las hojas de lechuga, el perejil, las cebolletas y las espinacas son especialmente útiles. La avena, los copos de avena y el trigo sarraceno se llaman cereales. La lista de alimentos es rica en retinol, tocoferol y vitaminas B.
3. Verduras y frutas naranjas... Los melones, calabaza, albaricoques, zanahorias, mandarinas, caquis contienen una cantidad suficiente del caroteno necesario. Estos alimentos contribuyen a la producción de melanina.

Tiene un efecto positivo en la síntesis de pigmentos:

• nueces (avellanas, almendras, cacahuetes);
• frutas (cocos, aguacates, plátanos);
• verduras (remolacha y col).

La producción de melanina se puede incrementar comiendo cultivos de hojas oscuras.

Contraindicaciones de productos que contienen melanina.

No se recomienda ingerir alimentos que contengan pigmentos en exceso. Esto interrumpe la producción de la sustancia y aumenta la probabilidad de efectos no deseados.

Comer ciertos alimentos ayuda a mantener el nivel requerido de pigmento en el cuerpo. La lista de alimentos para la producción de melanina incluye diferentes grupos de alimentos.

Reglas para el uso de productos que contienen melanina.

El tono de la piel, así como el color del cabello y los ojos, dependen más de factores genéticos. Sin embargo, una dieta equilibrada le permite mantener la producción de pigmento en el nivel adecuado. Las más beneficiosas son las verduras y frutas naranjas, que se consumen en cantidades adecuadas. Un exceso de ciertos alimentos es tan dañino como la falta de ellos.

Consejos útiles

Cabe recordar que reducen la producción de pigmentos:

• crutones, patatas fritas, cacahuetes y encurtidos salados;
• pasteles, tartas, bollos, helados, dulces, gofres, malvaviscos, galletas;
• bebidas alcohólicas y carbonatadas;
• café o té fuerte;
• maíz hervido.

Una dieta bien diseñada con predominio de alimentos saludables permite compensar la deficiencia de la sustancia.

Conclusión

La mayoría de la melanina se encuentra en alimentos tanto de origen vegetal como animal. Su cantidad se debe a características genéticas. Una dieta equilibrada ayuda a mantener los niveles de pigmento necesarios.