Contenido
- 1 Contenido y composición calórica
- 2 Los beneficios de la mermelada de diente de león
- 3 Cuándo y cómo cosechar dientes de león para mermelada.
- 4 Elaboración de materias primas
- 5 Recetas populares para hacer miel de diente de león.
- 6 Cómo utilizar mermelada de diente de león
- 7 Características del uso de mermelada de diente de león durante el embarazo.
- 8 ¿Es posible que los niños hagan mermelada de diente de león?
- 9 ¿Con qué se puede combinar la miel de diente de león?
- 10 Contraindicaciones y daño del producto.
- 11 Conclusión
- 12 Reseñas
La mermelada de miel o diente de león es un manjar inusual pero sabroso y saludable. Se usa no solo como postre, sino también para el tratamiento de enfermedades. Considere los beneficios y daños de la mermelada de diente de león, cómo recolectar una planta y preparar materias primas para la miel, y qué recetas para hacer delicias existen en la cocina.
Contenido y composición calórica
100 g de mermelada contienen 191 kcal. La cantidad predominante de carbohidratos en la mermelada es de 48 g por 100 g del producto, mientras que las proteínas y las grasas están contenidas en una cantidad insignificante, menos de 1 g. La composición de la mermelada de diente de león incluye:
- vitaminas A, B, C;
- potasio;
- magnesio;
- hierro;
- sodio;
- cobre.
Una composición tan rica explica las propiedades beneficiosas de la miel de diente de león.
Los beneficios de la mermelada de diente de león
Esta miel se puede utilizar tanto para la prevención como para el tratamiento de diversas enfermedades. El producto actúa en varias direcciones a la vez:
- Tiene un efecto beneficioso sobre el hígado; a menudo se usa para la hepatitis.
- Aumenta la inmunidad, destruye los microbios y combate con éxito los resfriados, los síntomas de tos, dolor de garganta, bronquitis.
- Favorece la recuperación de la vesícula biliar después de la cirugía.
- Mejora la digestión y el metabolismo.
- Alivia los ataques de asma.
- Reduce los niveles de colesterol.
- Tiene un suave efecto laxante.
- Previene las enfermedades cardíacas, fortalece los vasos sanguíneos.
- Ayuda con la artritis y la osteocondrosis.
Entre otras cosas, la mermelada rejuvenece, mejora el tono general y renueva el cuerpo, eliminando las toxinas y purificando la sangre.
Cuándo y cómo cosechar dientes de león para mermelada.
Los ingredientes para la mermelada de diente de león están disponibles, por lo que esta golosina es una buena alternativa a los dulces del supermercado. Sin embargo, debe recolectar las plantas correctamente.
La mejor época para cosechar es mayo y junio. La mayor parte del néctar de las flores se contiene al mediodía, por lo que esta hora del día también es la más favorable para cosechar materias primas.
Además, los dientes de león retienen una gran cantidad de néctar en tiempo seco, por lo que un día lluvioso y un día después de la lluvia no es el mejor momento para cosechar. Se recomienda cortar solo flores completamente florecidas.
Elaboración de materias primas
Las flores recolectadas se lavan con agua corriente. Si los dientes de león se recolectaron en un área completamente ecológicamente limpia, entonces no es necesario enjuagarlos por mucho tiempo para evitar perder una parte importante del néctar. Al cocinar, son las flores las que se utilizan, los sépalos se deben quitar.
Recetas populares para hacer miel de diente de león.
En la cocina existen muchas formas de hacer mermeladas, desde las más sencillas hasta las originales, incluyendo ingredientes adicionales para mejorar el sabor de la miel.Empecemos por el más sencillo.
Una receta sencilla de mermelada de diente de león
La miel de 300 dientes de león fácil de preparar se prepara de la siguiente manera. Se vierten 300 inflorescencias con 2 vasos de agua fría y se hierven durante 2 minutos. Luego, el caldo se echa en un colador cubierto con una gasa. Después de enfriar, las flores deben exprimirse. Agregue 4 tazas de azúcar al líquido y hierva durante 7 minutos. La mermelada preparada en caliente se vierte en frascos limpios y se cubre con papel. Después de enfriar, la miel se almacena en el refrigerador.
Mermelada de flor de diente de león espesa
¿Cómo cocinar mermelada de diente de león para que quede espesa y viscosa? Es necesario moler unas 350 inflorescencias, agregar 400-500 ml de agua y cocinar durante 20 minutos. A continuación, debe agregar 1 kg de azúcar y luego hervir durante 7-10 minutos adicionales. Verter la mermelada en un tarro de cristal y dejar enfriar.
400 miel de diente de león con limón
La mermelada de diente de león con limón es un poco más difícil de preparar. Requiere los siguientes ingredientes:
- 400 dientes de león;
- 1 o 2 limones;
- 500 ml de agua;
- 1 kg de azúcar;
- 1 cucharadita ácido cítrico.
El día antes de cocinar, las flores se vierten con agua con sal, de esta manera es más fácil deshacerse de los insectos. Después de un día, exprima las flores, agregue agua y hierva durante 15-20 minutos. Luego agregue azúcar, limón rallado con ralladura y ácido cítrico. Cocine por otros 5 minutos después de hervir.
Mermelada de diente de león sin cocinar
Ponga los dientes de león y el azúcar en capas en un frasco. Por 1 parte de flores, hay 2 partes de azúcar. La masa debe apisonarse cuidadosamente. Necesitas terminar con una capa de azúcar. Luego, el frasco se cierra con una tapa y se deja reposar en un lugar soleado durante 2 semanas. Después de este período, la mermelada se almacena en el refrigerador.
Cómo utilizar mermelada de diente de león
Este producto curativo es útil en una variedad de recetas. Sin embargo, para el tratamiento de diversas enfermedades o dolencias, también existen diferentes formas de utilizar la miel.
Para el tratamiento de la inflamación y el tono general.
Para reducir el efecto negativo de los procesos inflamatorios, se agrega miel a la solución de cardo mariano. Para mejorar la salud general, el agente se puede agregar al té verde. Se recomienda disolver una cucharada de mermelada en un vaso de agua y beberlo en ayunas.
Con sobreesfuerzo nervioso
El estrés emocional se puede reducir usando unas cucharaditas de mermelada de diente de león. En este caso, el producto se lava con leche tibia o té de hierbas.
Para el tratamiento del estreñimiento crónico.
Para el estreñimiento, se recomienda agregar 10-15 g de miel a un vaso de leche tibia y beberlo todos los días por la noche. Puede agregar 50 g de mermelada a medio vaso de jugo de nabo. Este remedio se bebe en ayunas, antes del desayuno.
Con hepatitis
Necesita mezclar un vaso de miel, jugo de remolacha, rábano picante, zanahorias, así como 30 ml de vodka y el jugo de 2 limones. Se insiste en la herramienta y se toma 1 cucharada todos los días media hora antes de las comidas.
Características del uso de mermelada de diente de león durante el embarazo.
La miel de diente de león también será útil para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. ¿Por qué es un manjar tan útil en este momento en particular?
- La miel ayuda a reponer la falta de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo femenino durante la gestación y la alimentación.
- La mermelada de diente de león ayuda a aliviar la hinchazón y mejorar el estado de la piel.
- El remedio fortalece el sistema inmunológico y protege contra los resfriados, que son extremadamente indeseables durante el embarazo.
Sin embargo, la mermelada de diente de león debe usarse con precaución durante el embarazo. Se recomienda comer no más de 3 cucharadas al día. Si el embarazo avanza con complicaciones, los riesgos de efectos secundarios aumentan, por lo tanto, antes de usarlo, definitivamente debe consultar con su médico.
¿Es posible que los niños hagan mermelada de diente de león?
Las golosinas a veces tienen un impacto negativo en la salud de los niños. Los bebés menores de 5 años pueden desarrollar una alergia grave a las flores de diente de león.
En cualquier caso, es mejor no correr riesgos y consultar a un pediatra antes de tratar a un niño con tal atasco.
¿Con qué se puede combinar la miel de diente de león?
Por lo general, la miel se come con té y leche, se unta en sándwiches y se agrega a los productos horneados. Además de un uso tan simple, la mermelada de diente de león combina bien con bálsamo de limón, hojas de cereza, regaliz, agujas tiernas y varias hierbas útiles.
Contraindicaciones y daño del producto.
A pesar de los enormes beneficios de la mermelada de diente de león, este manjar tiene una serie de contraindicaciones.
- No se recomienda que los pacientes con diabetes consuman miel debido a la gran cantidad de azúcar que contiene.
- Las personas propensas a las alergias, especialmente a la miel, deben tomar mermelada con precaución, ocasionalmente y en pequeñas cantidades.
- Comer mermelada con hipotensión puede reducir aún más la presión arterial.
- La úlcera de estómago, la gastritis aguda y varias otras patologías del tracto gastrointestinal son enfermedades en las que se desaconseja mucho abusar de la miel de diente de león. Grandes cantidades de mermelada irritan las paredes intestinales y el revestimiento del estómago.
- Debido al efecto laxante de la mermelada, no debe ser consumida por personas propensas a heces blandas y trastornos intestinales.
Además, su mermelada de diente de león sigue siendo una delicia. Contiene mucha azúcar, por lo que se debe consumir con moderación para evitar el aumento de peso.
Conclusión
Los beneficios y daños de la mermelada de diente de león para todos pueden diferir según la salud o la edad. La miel de diente de león es un producto saludable, sabroso y natural que se puede utilizar como sustituto del postre y de diversos productos farmacéuticos. Sin embargo, a pesar de los obvios beneficios para el organismo, es importante tener en cuenta las posibles contraindicaciones antes de utilizar el fármaco.
Reseñas
Numerosas revisiones sobre los efectos beneficiosos de la miel en el cuerpo confirman sus beneficios.
