¿Cómo son útiles los pepinos?

Los pepinos son una de las verduras más famosas del planeta. Son nutritivos, bajos en calorías, se utilizan en ensaladas, se comen crudos, salados, en escabeche, sin pensar en los beneficios y perjuicios de los pepinos.

Composición y contenido calórico de los pepinos.

Aunque el agua es el componente principal de la verdura, las sustancias beneficiosas de los pepinos también están presentes. Estos son minerales y vitaminas equilibrados, fácilmente disponibles y rápidamente absorbidos por el cuerpo.

Valor nutricional del pepino

Peso	Proteína	Grasas	Carbohidratos	El valor energético
100 gramos	0,8 g	0,1 g	2,5 g	14 kcal

 

Vitaminas

La composición de vitaminas en pepinos por 100 g.

UNA	B1	B2	B3	B6	B9	C	mi	H	PÁGINAS
0,06 magnesio	0,03 magnesio	0,04 magnesio	0,3 mg	0,04 magnesio	4 μg	10,0 mg	0,1 mg	0,9 μg	0,2 mg

 

Minerales

La composición de oligoelementos por 100 g.

Hierro	Potasio	Calcio	Magnesio	Sodio	Fósforo	Cloro
0,6 magnesio	141,0 magnesio	23,0 mg	14,0 mg	8.0 magnesio	42,0 magnesio	25,0 mg

 

Además de los mencionados anteriormente, el pepino se compone de manganeso, cobre, yodo, plata y otros oligoelementos químicos, pero en cantidades más pequeñas.

Propiedades útiles de los pepinos frescos.

Los beneficios de los pepinos para el cuerpo humano son invaluables.

El líquido contenido en las verduras elimina las sustancias nocivas, pero retiene elementos útiles debido a sus altas propiedades diuréticas.

El trabajo del corazón, los vasos sanguíneos y los riñones mejora debido al potasio en la composición.

La fibra gruesa y la fibra estabilizan los intestinos, producen un efecto laxante y normalizan el metabolismo.

Los antioxidantes previenen la acumulación de colesterol, reducen la acidez y el nivel de grasa corporal.

Debido a la presencia de yodo, los frutos de la planta restauran el fondo hormonal del cuerpo y mejoran el funcionamiento de la glándula tiroides.

La vitamina C contenida en el pepino fortalece el sistema inmunológico.

Los pepinos para la gota liberan al cuerpo humano del ácido úrico debido a las propiedades curativas del jugo.

El magnesio y el fósforo son eficaces contra el insomnio, mejoran el sueño, alivian la ansiedad, la fatiga y la irritabilidad.

El alto contenido de yodo normaliza el sistema endocrino y previene la aparición de patologías tiroideas, y este elemento químico también tiene propiedades anti-escleróticas.

No solo las frutas comunes se distinguen por sus propiedades medicinales, los beneficios de los pepinos amargos también son significativos. Debido al contenido de cucurbitacinas, estas verduras tienen un efecto anticancerígeno pronunciado. Si les corta la cáscara, los seca y los muele hasta convertirlos en polvo, obtendrá un polvo que se usa para quemaduras, abscesos o dermatitis del pañal.

Para mujeres

Los pepinos son apreciados por las mujeres por su bajo contenido calórico y ayudan a prevenir la formación de grasas a partir de carbohidratos. Aceleran la digestión de otros componentes del plato y detienen la escoriación del cuerpo.Esto también se aplica a los alimentos ricos en calorías.

Los pepinos rejuvenecen y refrescan la piel, alivian la fatiga. Tonos de jugo de pepino, por lo que lo beben por la mañana.

Para los hombres

Los pepinos afectan a los hombres de manera similar. Ayudan a adelgazar, previenen una posible obesidad. Los representantes del sexo más fuerte son más susceptibles a la escoriación del cuerpo que las mujeres, por lo que las frutas brindarán una ayuda significativa para limpiarlo.

Los principales beneficios para la salud de los pepinos para los hombres es su efecto sobre el sistema hormonal. Las verduras normalizan la producción de testosterona y protegen contra la caída del cabello.

¿A que edad se pueden dar pepinos a los niños?

¿Puede un niño comer pepinos? La respuesta es inequívocamente sí. Esta saludable verdura evitará el desarrollo de anemia debido al silicio que contiene la composición. El potasio fortalece el sistema nervioso del bebé, el yodo protege la glándula tiroides. Además, el pepino mejora la función intestinal, fortalece el sistema inmunológico, los tejidos musculares y óseos de los niños.

Pepinos durante el embarazo

Las mujeres embarazadas deben comer pepinos frescos. Reducen el riesgo de malformaciones fetales, preservan la estructura de los huesos y el esmalte dental, previenen la aparición de hemorroides, los pepinos son efectivos para el estreñimiento y el edema.

La vitamina K mejora la coagulación de la sangre, protege contra hemorragias y hemorragias internas y cura las heridas.

Los pepinillos exponen los riñones a cargas pesadas, por lo que están contraindicados para las mujeres embarazadas.

¿Es posible amamantar pepinos?

Al amamantar, las madres no deben comer pepinos frescos en los primeros tres meses de vida de un niño. El aumento de la producción de gas provocará cólicos severos en el bebé. A los tres meses, el sistema digestivo del bebé reacciona con calma a los cambios en la composición de la leche materna y las flatulencias ya no le molestan.

Las madres deben introducir verduras en sus alimentos de forma gradual. Primero, debe comer algunos bocados y verificar si el bebé tendrá una reacción negativa. Si todo está en orden, puede aumentar gradualmente la cantidad de pepinos frescos que come. Los encurtidos tampoco están prohibidos si el niño no les responde. No debe comer muchos encurtidos, ya que evitan la eliminación de líquido del cuerpo.

El vinagre y la sal están contraindicados para un niño, por lo tanto, las madres lactantes no deben usar pepinos en escabeche.

Los beneficios del jugo de pepino

El jugo de pepino es muy popular. Regula el equilibrio ácido-base, elimina el exceso de agua y sodio, normaliza la presión arterial y previene la aparición del cáncer.

El jugo de pepino y zanahoria es indispensable para el reumatismo.

El jugo de espinaca, pepino, zanahoria y lechuga regenera y fortalece el cabello.

Enjuagar la boca con jugo de pepino para evitar problemas con dientes y encías.

La miel y el jugo de pepino se mezclan y beben cuando ocurre una tos seca.

Recetas populares de pepinos.

Con enfermedades de la vesícula biliar.

1 cucharada. l. jugo de remolacha, 2 cdas. l. mezcle jugo de zanahoria y pepino y beba media hora antes de las comidas. Tome el remedio con un descanso de siete días durante veinte días.

Para el estreñimiento

Vierta 2 cucharadas de aceite de girasol y una cucharada de miel en un vaso de salmuera de pepino, mezcle bien y beba. Si no hay efecto, repita en un día.

Con cólico renal

Hervir 10 g de semillas de pepino en 100 ml de agua caliente durante 15 minutos. Espere hasta que el caldo se haya enfriado por completo, escurra. Agregue agua hervida al volumen original. Calentar antes de usar.

Para enfermedades del bazo.

Muele las semillas de pepino demasiado maduras secas en un molinillo de café. Tomar 3 veces al día, media hora antes de las comidas, 15 g.

Con sangrado en los ojos

Ponga una rodaja de pepino en cada párpado, mantenga durante 30 minutos.Si es alérgico al polen, el uso de un vegetal puede eliminar la picazón y la inflamación.

¿Es posible comer pepinos con diabetes?

Para la diabetes tipo 2 de leve a moderada, no se prohíben los pepinos frescos ni los encurtidos. Al salar y encurtir, el azúcar debe reemplazarse con sustancias permitidas con propiedades similares. Los pacientes con sobrepeso sometidos a terapia hormonal y con diabetes grave deben evitar estos vegetales.

Pepino cara

Los pepinos juegan un papel fundamental en muchos tratamientos de belleza.

Gracias a su contenido en ácido fólico, los pepinos son eficaces contra el acné, la inflamación y las erupciones. Ayudan a aclarar la piel con diversas pigmentaciones, eliminan los primeros signos del envejecimiento y rejuvenecen las células.

Con todas estas ventajas, limpiarse la cara con un pepino es absolutamente seguro, ya que casi nunca provoca alergias.

Loción de pepino casera

Para hacer una loción nutritiva de pepino, debes usar vegetales pequeños, frescos y caseros. Por eso el producto debe elaborarse en temporada, para no adquirir ingredientes de origen desconocido. Según el propósito, las lociones son:

• Para desmaquillar;
• Del acné;
• Anti-envejecimiento;
• Para un bronceado perfecto;
• Para blanquear la piel, etc.

En casa, puede hacer la suya propia como loción universal y para un tipo de piel específico.

Para hacer un remedio para todo tipo de pieles, frote el pepino y agregue té verde. La loción de pepino se infunde y luego se usa según sea necesario.

Mascarillas de pepino en casa.

Las mujeres utilizan las propiedades cosméticas de un vegetal para mejorar el estado de la piel. Se usan infusiones, decocciones, pero con mayor frecuencia: máscaras de pepino. Tonifican, hidratan la piel seca, rejuvenecen, eliminan la pigmentación, los brotes, el acné y las inflamaciones menores.

La mascarilla de pepino es un sustituto eficaz de las cremas caras.

Para hacer la mascarilla de pepino más simple, debes cortar la verdura en rodajas finas sin quitar la cáscara y aplicarlas sobre la piel previamente limpia. El procedimiento debe realizarse acostado para que los músculos absorban el máximo de nutrientes. Mantenga las rodajas de pepino en la cara durante no más de 30 minutos.

Si la mascarilla contiene otros ingredientes además del pepino, es necesario revisar la piel para detectar una reacción alérgica. Se debe aplicar una gota de la composición en la muñeca, sostenerla y luego lavarla. Si no hay signos de irritación, puede aplicar la mascarilla en su cara.

Pepinos adelgazantes

El pepino elimina la humedad del cuerpo, tiene un efecto laxante, normaliza y limpia los intestinos, satisface perfectamente el hambre y la sed.

Gracias a estas propiedades, el uso de pepinos para adelgazar es muy grande, la verdura es indispensable en el menú de la dieta.

Para bajar de peso, debe consumir hasta 2 kg de pepinos frescos por día. Puede agregar jugos cítricos ricos en vitaminas. Las frutas pequeñas caseras con granos son más efectivas. La mayoría de los nutrientes se encuentran en la cáscara, por lo que no debes cortarla.

Además del pepino, debes beber dos litros de agua limpia. En su lugar, puede elegir el té verde, con precaución: kéfir bajo en grasa, porque los productos lácteos en combinación con el pepino actúan como un laxante fuerte. Durante la dieta del pepino, se debe abandonar la actividad física.

Durante la dieta, solo puede comer pepinos frescos; los encurtidos deben desecharse debido al alto contenido de sal y condimentos.

El uso de pepinos en la cocina.

En la cocina, las ensaladas se preparan a partir de pepinos frescos en combinación con otras verduras (repollo, zanahorias, cebollas, pimientos) y hierbas. Se sirven como guarnición de cualquier plato de carne, ya que ayudan a digerirlo. Las verduras frescas son las más deliciosas y valiosas.

En forma salada o en escabeche, los pepinos se utilizan para encurtidos, saltwort, guisos y ensaladas, incluidos los de invierno. Los encurtidos también son buenos como refrigerio independiente o en combinación con verduras o platos de carne.

Los beneficios de la ensalada de tomate y pepino

Según los nutricionistas, la popular ensalada de tomate y pepino causa un daño significativo al cuerpo. Al digerir, los tomates crean un ambiente ácido, los pepinos - alcalinos, como resultado de su interacción en el cuerpo, se forman y depositan sales.

Además, el ácido ascórbico contenido en los tomates es neutralizado por la ascorbinasa que se encuentra en los pepinos. Como resultado, el valor de las verduras para el cuerpo se reduce a cero.

Por lo tanto, los tomates y los pepinos deben consumirse por separado y en diferentes comidas.

Los beneficios y daños de los encurtidos.

Los encurtidos son muy saludables. Ellos:

• Debido al contenido de ácido láctico, limpian las paredes de los vasos sanguíneos del exceso de grasa y previenen el desarrollo de colesterol.
• Previene la aparición de infecciones intestinales.
• Induzca el apetito.
• Mejora la función intestinal.
• Normaliza el metabolismo.
• Se utilizan como antidepresivos, alivian la fatiga muscular después del esfuerzo físico.

Con indudables méritos, los encurtidos pueden dañar a los humanos. Ellos:

• Destruyen el esmalte de los dientes;
• Dañar los riñones;
• Peligroso para las enfermedades del estómago;
• La causa de los aumentos repentinos de presión.

Los beneficios de los pepinos ligeramente salados son muchas sustancias beneficiosas conservadas como resultado de una salazón breve. Los pepinos ligeramente salados no contienen vinagre ni sal, por lo que son seguros para los pacientes hipertensos, las personas que están a dieta y las mujeres embarazadas.

Los pepinos ligeramente salados son dañinos para las enfermedades del estómago y los riñones.

Los beneficios y daños de los pepinos encurtidos.

Los pepinos en escabeche aumentan la inmunidad, previenen la anemia, mejoran el estado de los huesos y el esmalte dental.

Gracias al vinagre, las verduras son eficaces contra las bacterias patógenas del tracto digestivo y las enfermedades infecciosas, queman grasas y normalizan los niveles de azúcar.

El sodio en la composición de los encurtidos en pequeñas dosis tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos, mejora la actividad muscular. Un exceso de este elemento en el cuerpo amenaza con el deterioro de los riñones, la aparición de vómitos, sed, nerviosismo y micción frecuente. La presión aumenta, aparece edema, el esmalte dental se destruye.

Los pepinos en escabeche están contraindicados para la gota, enfermedades hepáticas y cardíacas.

Almacenar pepinos

A temperatura ambiente, las verduras se marchitan, pierden su sabor y se deterioran. Los pepinos se almacenan hasta tres semanas en el refrigerador a temperaturas cercanas a cero y una humedad relativa del 80-90%. A las variedades de invernadero y algunas otras no les gustan estas condiciones. Para ellos, el entorno óptimo son las bolsas de plástico delgadas y una temperatura de 15-20 ° C. Pueden permanecer en ellos desde dos semanas hasta un mes.

Las frutas largas de un invernadero se pueden bajar con la cola hacia abajo en un recipiente con agua, el líquido debe cambiarse diariamente. Esto mantendrá las verduras durante mucho tiempo.

Sumerja las verduras en un plato no metálico con vinagre para que no toquen el líquido (por ejemplo, en la rejilla) y cierre bien.

Lave bien las frutas, séquelas, cúbralas con clara de huevo (la película resultante permite que la verdura respire) y colóquelas en un lugar fresco y oscuro.

El daño de los pepinos al cuerpo y contraindicaciones.

Para la enfermedad renal, enfermedad hepática, gastritis y úlcera gástrica, se recomienda abstenerse de pepinos frescos.

Los encurtidos causarán daño adicional al cuerpo en caso de patologías hepáticas, presión arterial alta, alteración del equilibrio agua-sal, inflamación de los riñones y enfermedades del sistema endocrino.

Los pepinos tempranos a menudo contienen nitratos peligrosos que se utilizan para acelerar la maduración de las verduras. Por lo tanto, puede comer verduras activamente solo durante la temporada alta.

Conclusión

Sabiendo cuáles son los beneficios y daños de los pepinos, una persona podrá comer esta verdura para que brinde el máximo beneficio y no cause daño.