Contenido
- 1 Producción y origen del té Pu-erh
- 2 Tipos y variedades de té Pu-erh
- 3 La composición química y el contenido calórico del té Pu-erh.
- 4 Propiedades útiles del té Pu-erh para hombres y mujeres.
- 5 Por que es útil el té Pu-Erh
- 6 ¿Es posible pu-erh durante el embarazo y la lactancia?
- 7 ¿Pueden los niños beber té Pu-erh?
- 8 Cómo preparar pu-erh correctamente en casa
- 9 Reglas para beber té Pu-erh con beneficios para el cuerpo.
- 10 Los beneficios y daños del té Pu-erh para diversas enfermedades.
- 11 Efectos secundarios y contraindicaciones.
- 12 Conclusión
- 13 Reseñas
Los beneficios y daños del té Pu-erh es una cuestión de interés para todos los fanáticos de un estilo de vida saludable y de los tés orientales saludables. Para dar una respuesta, es necesario estudiar cuidadosamente la composición y propiedades de la bebida.
Producción y origen del té Pu-erh
La patria de Puer es China, aunque este tipo de té se cultiva actualmente en Vietnam, Tailandia y otros países del mundo. Inicialmente, las materias primas para la bebida se recolectaban solo de un árbol especial de té de hojas grandes que crecía en la provincia china de Yunnan. Ahora el té también se obtiene de las hojas de los árboles de té comunes.
La singularidad del té se debe a la tecnología de su producción:
- Primero, las hojas recolectadas se marchitan ligeramente, se enrollan y luego se fermentan, es decir, se humedecen y se dejan reposar durante 50 a 100 días.
- Luego, el té fermentado se seca y se prensa en diferentes formas: briquetas, tabletas, tortas planas.
- Luego lo dejan descansar durante al menos un año, de lo contrario la bebida no adquirirá su delicado sabor y propiedades útiles.
Puerh es un té único que solo mejora con un almacenamiento prolongado. Por supuesto, el té que se puede encontrar en las tiendas regulares no madura por mucho tiempo, un máximo de varios años. Pero el período de envejecimiento de la bebida de colección puede ser de 10 a 20 años, y las valiosas propiedades solo están ganando fuerza.
Tipos y variedades de té Pu-erh
Solo hay tres tipos principales de bebidas:
- Negro Shu Puer - una bebida oscura con agradables notas de chocolate en el aroma.
- Shen Puer verde - una bebida de color verde claro translúcido con un aroma dulzón que recuerda el olor a pasas, dátiles y ciruelas pasas. Sheng Puer tiene un sabor ligeramente amargo y tiene un regusto dulce.
- Puer blanco - se parece a Shen Puer, pero tiene un tono blanquecino de hojas y huele a miel y pasto.
Cualquiera de las variedades de bebida pertenece necesariamente a uno de los tres tipos. Y las variedades se distinguen principalmente por lo siguiente:
- Real - la materia prima para la producción son las hojas superiores del árbol del té. Por lo general, se somete a un proceso de fermentación normal y no acelerado durante muchos años. Da un efecto diferente dependiendo de la fuerza de la infusión, el té real débil relaja, tonifica fuerte.
- Palacio - variedad de élite de larga crianza y doble fermentación. Tiene un aroma y un sabor ricos y complejos con notas amaderadas, a uva, nueces y chocolate.
- Láctico - una bebida blanca con sabor y aroma ligeramente acaramelados, no tan específica como otras variedades.
El té también se subdivide de acuerdo con su forma: se puede presionar en panqueques y cuadrados planos, tener la forma de un tazón o de hongo, ladrillo o calabaza.
La composición química y el contenido calórico del té Pu-erh.
El principal valor de la bebida radica en la composición más rica. Cada sorbo de cualquier Puer contiene:
- todas las vitaminas básicas: C y E, A y P, PP, vitaminas B;
- elementos hierro, potasio, flúor, zinc, fósforo y magnesio;
- más de 15 aminoácidos;
- Ácidos orgánicos;
- polifenoles y alcaloides;
- taninos y proteína vegetal.
El contenido calórico de 100 g del producto es de aproximadamente 152 calorías, ocupando las proteínas 20 g de la cantidad total, 7 g de carbohidratos y 5 g de grasas.
Propiedades útiles del té Pu-erh para hombres y mujeres.
Independientemente del tipo y la variedad, la bebida tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
- regula la presión arterial y tiene un efecto tónico: este es el beneficio especial del puerh verde;
- acelera los procesos metabólicos en el cuerpo y mejora la digestión;
- sirve como prevención de la oncología;
- elimina toxinas y metales pesados del cuerpo, reduce el daño al hígado y los vasos sanguíneos;
- normaliza los niveles de azúcar en sangre.
Los beneficios de Puerh para las mujeres es que el té ayuda a cuidar la figura; gracias a sus propiedades limpiadoras, la bebida contribuye a una pérdida de peso efectiva.
Y los beneficios de Puerh para los hombres radica en el hecho de que el consumo regular de la bebida tiene un efecto beneficioso sobre la potencia y previene el desarrollo de tumores de próstata. El té también se usa para deshacerse de la resaca, alivia rápidamente la intoxicación y el malestar.
Por que es útil el té Pu-Erh
Para algunos sistemas corporales, este té será especialmente beneficioso. Lo mejor de todo es que la bebida afecta la digestión y los vasos sanguíneos, también es buena para el cerebro, ya que mejora la atención y la concentración.
Adelgazar
Pu-erh es una de las mejores bebidas para aquellos que sueñan con perder peso rápidamente y no recuperar kilos de más. El té acelera el metabolismo, reduce el apetito, ayuda a descomponer los tejidos grasos, por lo que beber Pu-erh para bajar de peso es muy útil. El exceso de peso desaparece en poco tiempo y no se devuelve más tarde.
Para la digestión
Puerh es un té único que no aumenta la acidez del estómago. Por lo tanto, puede usarlo incluso con úlceras y gastritis. Ayuda con la acidez de estómago, la lentitud del estómago, el envenenamiento, la colitis y la duodenitis. El té contribuye a la absorción normal de los alimentos y ayuda a normalizar el movimiento intestinal.
Bajo presión reducida
¿El pu-erh aumenta o disminuye la presión arterial? Las propiedades tónicas de la bebida son muy útiles para pacientes hipotónicos. El té eleva la presión arterial, aunque no daña el cuerpo, devuelve vigor y fuerza física.
Para el sistema circulatorio
Con un uso regular, Puerh mejora cualitativamente la composición de la sangre: reduce los niveles de colesterol y azúcar "malo", elimina toxinas y sustancias nocivas.
Para el sistema nervioso
Una bebida de calidad tiene un excelente efecto tónico. El té Pu-erh vigoriza incluso mejor que el café y las bebidas energéticas, pero no daña el cuerpo. La bebida ayuda a concentrarse y concentrarse, mejora la claridad de pensamientos.
¿Es posible pu-erh durante el embarazo y la lactancia?
Desafortunadamente, para las mujeres embarazadas, es más probable que las propiedades beneficiosas del té sean dañinas. Pu-erh es una bebida tónica y diurética, por lo tanto, puede afectar negativamente la calidad del sueño, empeorar el estado general de una mujer o incluso provocar un aborto espontáneo.
Lo mismo ocurre con el período de lactancia: las propiedades vigorizantes del té pueden dañar al bebé y afectar negativamente al sistema nervioso. Es mejor devolver una bebida saludable a la dieta no antes de los 4 meses posteriores al parto.
¿Pueden los niños beber té Pu-erh?
En algunos casos, una bebida tónica puede ser útil para los adolescentes. Por ejemplo, los beneficios de los tés puerh blanco, verde y negro son muy útiles para los escolares durante períodos de intenso estrés intelectual.
Sin embargo, por primera vez, Puerh se puede ofrecer a niños no antes de los 6 años, y luego es muy débil y en pequeñas cantidades, no más de una taza al día. Puerh, elaborado de la manera habitual, puede introducirse en la dieta de los niños solo después de 12 años.
Cómo preparar pu-erh correctamente en casa
El té tónico chino está disponible en varias formas: suelto, prensado y en tabletas. Dependiendo de la variedad, los métodos de elaboración de la bebida también difieren ligeramente.
Tabletas Pu-erh
Las tabletas de Pu-erh no deben prepararse directamente. Para empezar, amase bien la tableta, póngala en una tetera y llénela con agua caliente. Después de 2 minutos, se drena el agua. Se requiere la primera infusión para limpiar los pétalos del té. Después de eso, Pu-erh se vierte nuevamente con agua caliente, se infunde durante otros 4 minutos y se bebe.
Puerh presionado
En los supermercados y tiendas especializadas, Pu-erh se encuentra a menudo en briquetas, tortillas, tazones y hongos, con una superficie uniforme o patrones y símbolos extruidos.
Para preparar dicho té, debe romper o cortar un trozo pequeño, ponerlo en una taza o tetera pequeña y verter agua hirviendo sobre él. Después de 2 minutos, se vierten las primeras hojas de té de limpieza, las hojas se vierten nuevamente con agua caliente, pero no hirviendo, y se espera 4 minutos para que el té se infunda.
Puerh suelto
El té chino también se vende en forma suelta, habitual para los compradores. Es muy simple prepararlo: en la cantidad de un par de cucharaditas, se debe verter Pu-erh en una tetera, verter agua hirviendo, enjuagar y escurrir las hojas de té. Luego, durante otros 3 minutos, el té húmedo se vierte nuevamente con agua caliente y se vierte en tazas.
Reglas para beber té Pu-erh con beneficios para el cuerpo.
Para maximizar los beneficios del té Pu-erh, los consejos sobre la preparación correcta de esta bebida ayudarán. Para que Pu-erh complazca con un sabor delicado, es necesario seguir la tecnología de cocción clásica:
- como regla general, solo se utilizan teteras pequeñas de cerámica o vidrio con paredes precalentadas para preparar una bebida;
- siempre se recomienda escurrir la primera infusión. Solo es necesario pelar las hojas de té y prepararlas para su posterior infusión.
El pu-erh no se elabora durante mucho tiempo, solo se tarda medio minuto en preparar té débil, el pu-erh fuerte se mantiene durante 3-4 minutos antes de beberlo.
¿A que temperatura preparar pu-erh?
A diferencia del té común, no se acostumbra verter té Pu-erh con agua hirviendo. La temperatura óptima del agua es de 90-95 grados, en este caso el té revela su sabor y aroma al máximo, pero no pierde sus propiedades beneficiosas.
¿Cuántas veces se puede preparar pu-erh?
No se recomienda preparar té regular más de 2 veces. Con Puer, la situación es completamente diferente: con cada infusión, solo se vuelve más sabrosa y rica.
Se permite preparar té chino de calidad hasta 20 veces seguidas. Es cierto que el tiempo de infusión debe aumentarse ligeramente cada vez. El número óptimo de ciclos de preparación para Puerh es 5-6 veces.
Cómo y cuándo beber té Pu-erh
Incluso el pu-erh saludable puede ser perjudicial si se usa incorrectamente. Hay varias reglas importantes para recordar:
- no puede beber Pu-erh con el estómago vacío, de lo contrario la bebida tónica le provocará acidez y dolores cortantes en el abdomen;
- no se agrega azúcar a Pu-erh, ya que reduce los beneficios del té y empeora su sabor;
- No es deseable beber té Pu-erh por la noche; el efecto vigorizante de esta bebida será dañino y le impedirá dormir tranquilamente. Puede beber una taza de Puer a más tardar 3 horas antes de acostarse.
La bebida se puede preparar no solo en agua caliente, sino también en leche.El beneficio de Puerh con leche es que este té tiene un maravilloso efecto relajante, sin perder la atención ni la concentración.
Los beneficios y daños del té Pu-erh para diversas enfermedades.
El té chino no solo tiene un delicado sabor agradable y propiedades vigorizantes, sino que también tiene un efecto curativo en determinadas dolencias.
Con diabetes mellitus
Debido a que el té de calidad reduce los niveles de azúcar en sangre, es extremadamente beneficioso para ambos tipos de diabetes. Es cierto que no se recomienda abusar de la bebida: la cantidad diaria no debe ser más de 1 taza. Por supuesto, no puede agregar azúcar al té, de lo contrario, la bebida solo dañará.
Con gastritis y úlceras de estómago.
El Pu'er chino es el único té permitido para el consumo incluso con exacerbaciones de gastritis y úlceras. No aumenta la acidez y no irrita las mucosas, por lo que puedes usarlo media hora después de comer con el estómago lleno. Los beneficios del té negro Pu-erh para la gastritis serán mayores que los beneficios de las variedades verdes de la bebida.
Con colecistitis
El té no es dañino para la inflamación de la vesícula biliar si lo bebe en pequeñas cantidades. Se recomienda beber la bebida 20 minutos antes de las comidas en el volumen de medio vaso en pequeños sorbos.
Con pancreatitis
En caso de inflamación aguda del páncreas, es mejor no beber la bebida y dar preferencia solo al agua. Pero una semana después de que termine la exacerbación, el té chino puede volver a la dieta. Sin embargo, prepare la bebida muy ligeramente y la cantidad máxima debe ser de 2 tazas por día.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Una bebida saludable tiene una serie de contraindicaciones y puede ser perjudicial para determinadas enfermedades. Es decir, no puedes beberlo:
- con presión arterial alta crónica - hipertensión;
- con aterosclerosis: la bebida fortalece solo los vasos sanguíneos sanos, y con una enfermedad ya existente no se beneficiará de ella;
- en caso de enfermedades cardíacas graves, el efecto tónico de la bebida puede ser dañino;
- con enfermedades renales crónicas: el té tiene un fuerte efecto diurético;
- para los resfriados: el té no reduce la temperatura, pero también contribuye a su aumento;
- durante el embarazo y la lactancia;
- con glaucoma;
- con intolerancia individual a la cafeína, en pequeñas dosis presentes en este té.
¿El té Pu-Erh causa alergias?
Los fabricantes de Puert afirman que una bebida tónica no puede causar alergias. Sin embargo, la práctica demuestra lo contrario: algunas personas se sienten enfermas incluso con pequeñas porciones de la bebida, y aquí difícilmente se puede hablar de una sobredosis. Al beber té chino por primera vez, debe tener cuidado y observar cuidadosamente la reacción de su propio cuerpo para no lastimarse.
¿Puedo beber té Pu-erh mientras conduzco?
Las propiedades vigorizantes de la bebida y su capacidad para mejorar la concentración pueden ser muy beneficiosas para los conductores. Sin embargo, debe recordar las precauciones: si bebe demasiado té, el efecto será similar al estado de intoxicación alcohólica.
Conclusión
Los beneficios y daños del té Pu-erh dependen de qué tan cuidadosamente lo uses. Si no excede la dosis diaria normal y bebe té solo después de las comidas, en ausencia de contraindicaciones, revelará todas sus propiedades beneficiosas y será muy valioso para el cuerpo.
Reseñas
