Contenido
- 1 ¿Cómo se hace la compota de manzana?
- 2 Composición de vitaminas y minerales de puré de manzana.
- 3 ¿Cuántas calorías tiene la compota de manzana?
- 4 Beneficios de la compota de manzana
- 5 Puré de manzana para bebés
- 6 El uso de puré de manzana en la cocina.
- 7 Cómo hacer puré de manzana en casa.
- 8 El daño de la compota de manzana y las contraindicaciones.
- 9 Cómo elegir y almacenar puré de manzana
- 10 Conclusión
La compota de manzana es un producto saludable único que tiene una amplia gama de aplicaciones y tiene un sabor agradable. Tiene importantes beneficios para la salud y se puede utilizar en muchos platos. Puede encontrarlo en los estantes de las tiendas o hacerlo en casa. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios y daños de la compota de manzana.
¿Cómo se hace la compota de manzana?
La compota de manzana se obtiene procesando Fruta... Con la ayuda de dispositivos mecánicos especiales, las manzanas maduras se limpian de todos los componentes extraños. Luego se prensan, se muelen y se obtiene un producto terminado, que es una papilla pastosa de color amarillo-marrón.
Hay fabricantes de baja calidad que a menudo agregan conservantes, azúcar y otros componentes que dañan el cuerpo a su composición. Estos elementos deben evitarse. El sabor depende de los elementos iniciales. Puede ser dulce, agria o agridulce, dependiendo de la variedad de manzana.
Composición de vitaminas y minerales de puré de manzana.
El puré de manzana trae muchos beneficios debido a sus propiedades insustituibles, el daño es posible solo si el fabricante se elige incorrectamente. El producto es rico en vitaminas y minerales útiles que el cuerpo necesita. Contiene una gran cantidad de hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo y sodio. También contiene vitaminas B, ácido ascórbico, alfa-tocoferol, vitamina PP y niacina. El consumo diario de puré de manzana traerá muchos beneficios al cuerpo: aumentará la inmunidad y tendrá un efecto beneficioso en los procesos internos.
¿Cuántas calorías tiene la compota de manzana?
La compota de manzana con una buena composición es una parte integral de la dieta de las personas que llevan un estilo de vida saludable y participan activamente en los deportes. 100 g contienen solo 82 kilocalorías. Sin embargo, no debes usarlo en cantidades excesivas, y especialmente por la noche, debido a la composición de carbohidratos a base de fructosa de manzana.
Beneficios de la compota de manzana
La compota de manzana tiene muchos beneficios tanto para niños como para adultos. Este agradable manjar es hipoalergénico, por lo que será una excelente opción para la primera toma del bebé. Tiene una serie de cualidades y propiedades útiles insustituibles:
- mejora la inmunidad en general, contribuye a la lucha contra los virus durante las enfermedades infecciosas, ayuda a aumentar las defensas del organismo fuera de temporada, cuando existe un gran riesgo de infección y enfermedad;
- ayuda en el funcionamiento del sistema digestivo debido a su alto contenido en fibra;
- una gran cantidad de agua (alrededor del 76%) permitirá que el hígado funcione de manera más eficiente, creará un pequeño efecto diurético y colerético y ayudará a eliminar las sustancias nocivas del cuerpo;
- El puré de manzana es especialmente beneficioso para las mujeres, mejorando el estado de cabello y uñas, suavizando posibles imperfecciones, dando a la piel un aspecto radiante y limpio, haciéndola más elástica y elástica, además de mejorar la visión;
- juega un papel importante en el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular, tiene un efecto calmante, normaliza el estado emocional y ayuda a salir del estrés;
- cuando se usa correctamente, mejora el funcionamiento del corazón y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
Puré de manzana para bebés
La nutrición de un niño menor de 1 año necesita un control cuidadoso y una selección estricta de los primeros alimentos complementarios. La compota de manzana puede proporcionar muchos beneficios para su bebé. Puede introducirse gradualmente en la dieta a los 5-6 meses de vida del bebé.
Los expertos creen que exactamente manzana - la mejor opción para un organismo pequeño. Esta fruta causa reacciones alérgicas solo en casos aislados, contiene muchos micro y macronutrientes útiles, vitaminas y tiene propiedades importantes.
La compota de manzana mejorará el trabajo y la formación posterior de un trabajo bien coordinado del tracto gastrointestinal, aumentará la inmunidad del niño a muchas enfermedades. Al elegir un producto para bebés, es necesario estudiar cuidadosamente el empaque y elegir un producto con una buena composición y la vida útil correcta solo de fabricantes confiables.
¿Qué puré de papas es mejor: casero o en tienda?
Esta pregunta preocupa a muchas madres que quieren introducir la primera comida para bebés, lo cual está justificado, ya que algunas empresas de comida para bebés no son creíbles. Si es así, puede hacer puré de manzana usted mismo en casa. Sin embargo, no hay una gran diferencia: si el producto se produjo realmente correctamente, se tuvieron en cuenta todos los puntos necesarios, entonces la versión de la tienda no será peor que la del hogar. Las ventajas de los alimentos preparados por uno mismo incluyen una vida útil más larga y la confianza en las propiedades beneficiosas.
El uso de puré de manzana en la cocina.
Hay muchos beneficios para la salud en la compota de manzana sin ningún daño conocido. Por tanto, es muy utilizado en la cocina y se utiliza en la preparación de una amplia variedad de platos:
- Rellenos para tartas caseras, strudel, tartas de queso y otros productos horneados.
- Básicos para mousse, soufflé, salsas, mermeladas, conservas y conservas.
- Como complemento de cualquier postre: panqueques, helados y pasteles.
- Como ingrediente para hacer bocadillos dulces.
- Un elemento independiente para uso prefabricado.
Cómo hacer puré de manzana en casa.
La necesidad de hacer puré de manzana por su cuenta puede deberse al deseo de tener confianza en la naturalidad y calidad del producto. Es bastante simple cocinarlo usted mismo: puede hacer espacios en blanco para el invierno o comenzar a usarlo de inmediato.
Puré de manzana para el invierno
Necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 kg de manzanas maduras (variedad - a discreción);
- 400 ml de agua pura;
- 2 cucharadas. l. jugo de limon;
- canela y otras especias al gusto.
Procedimiento de cocción:
- Es necesario pelar las manzanas de palitos, semillas y cáscaras.
- Luego ponlos en una cacerola y cúbrelos con agua para que los cubra por completo.
- Cocine por no más de 20 a 30 minutos, para que las manzanas se ablanden y se absorba el agua.
- Con una batidora, mezcla toda la masa y devuélvela al fuego.
- Agregue jugo de limón y azúcar, opcional.
- Ahora es importante remover bien la mezcla cada 2 a 3 minutos y no dejar que se pegue a las paredes.
- Llevar a ebullición 2 - 3 veces y luego esparcir en frascos para esterilización adicional o empaquetar en bolsas de plástico y poner en el congelador.
El daño de la compota de manzana y las contraindicaciones.
Para el cuerpo de un adulto, la compota de manzana, además de ser beneficiosa, también puede ser dañina. Los médicos prohíben su uso con alta acidez de estómago, ya que una manzana es una fruta que contiene una gran cantidad de ácidos con fuertes propiedades. Tampoco debe comer un producto con intolerancia individual a ningún elemento: sin embargo, una pequeña cantidad de puré de manzana se puede incluir en la dieta solo si se preparó a partir de manzanas ácidas de variedades de maduración tardía de invierno.
Cómo elegir y almacenar puré de manzana
Al elegir cualquier producto, es importante estudiar con detenimiento y cuidado el embalaje. Es necesario leer la composición: no contiene ningún componente dañino, también debe prestar atención a la vida útil para que no exceda un año. De lo contrario, se utilizaron conservantes nocivos durante la producción.
La compota de manzana se puede almacenar en el refrigerador hasta 5 días después de abrirla.
La mejor opción es el embalaje de cartón, ya que protege mejor el producto. En un frasco de vidrio, cuando se expone a la luz solar directa, es posible la pérdida de propiedades beneficiosas, sabor y color característicos. Pero la ventaja de los envases de vidrio sobre los de polietileno será su respeto al medio ambiente: todos toman una decisión por sí mismos.
Conclusión
Los beneficios y daños de la compota de manzana dependen de la tecnología de preparación y las contraindicaciones individuales. En general, el producto es una fuente de vitaminas y minerales útiles, muy adecuado para la dieta de un niño como primer alimento complementario; también aportará un beneficio considerable a un adulto al fortalecer la salud y mejorar el estado general del cuerpo.
