Los beneficios y daños del anís para la salud: propiedades medicinales, fotos de semillas, frutas.

Las propiedades beneficiosas del anís y sus contraindicaciones se estudiaron en la antigua Grecia. Incluso fueron mencionados en los escritos de Hipócrates. En el territorio de Rusia, el anís recibió el estatus de planta cultivada en el siglo XIX. Ha ganado una gran popularidad en curación, aromaterapia y cosmetología.

Cómo se ve y dónde crece

El anís es una hierba anual que pertenece a la familia del apio. Tiene muchos beneficios para la salud. La longitud de su tallo es de 50-60 cm, más cerca del suelo es recto y hacia arriba comienza a ramificarse. En la superficie de los brotes se aprecia la pubescencia característica. Las hojas ubicadas en el pie tienen bordes dentados. Las hojas en forma de cuña se encuentran en el medio del tallo. En la parte superior, están enteros o divididos en 3 partes. En apariencia, el anís se parece parcialmente al eneldo.

El período de floración del anís es de junio a julio. Las inflorescencias de la planta aparecen en la parte superior. Son complejas sombrillas cubiertas de pequeñas flores blancas. Desde la distancia, se parecen a la espuma del mar.

La planta de anís, cuya foto se publica a continuación, tiene muchas propiedades medicinales. Gracias a esto, comenzó a cultivarse en México y el sur de Europa. En Rusia, la planta es ubicua en Voronezh, Belgorod, la región de Kursk y el territorio de Krasnodar. El anís prefiere las áreas con suelo negro. No habita en suelos solonetésicos y arcillosos.

El aroma dulce y brillante de la planta se debe al rico contenido de anetol

Composición química del anís

Las propiedades curativas del anís se explican por su rica composición. Contiene una gran cantidad de compuestos orgánicos. El contenido de ácidos aromáticos no tiene poca importancia. La mayor concentración de nutrientes se presenta en los frutos de la planta. La composición química del anís incluye los siguientes elementos:

• aceites esenciales;
• ácido anísico;
• vitaminas de los grupos B, C y P;
• anisketone;
• canfeno;
• cetina;
• aldehído;
• minerales (calcio, zinc, fósforo, magnesio, manganeso, cobre y potasio);
• metilchavicol;
• Ácidos orgánicos;
• anetol;
• dipenteno;
• sacáridos;
• Aceites fijos.

El metilhavicol tiene un efecto antiespasmódico y tónico en el cuerpo. Tiene un efecto beneficioso sobre la función renal. El componente vitamínico de la planta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Los ácidos orgánicos ayudan a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo. La necesidad de ellos aumenta con baja acidez del estómago, sobreesfuerzo crónico y enfermedad renal.

Los aceites esenciales de anís tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso. El anetol, a su vez, tiene efectos antimicrobianos y analgésicos. Ayuda a hacer frente a los patógenos.

¿Qué es útil y qué cura el anís?

Desde la antigüedad, el anís se ha utilizado ampliamente para tratar diversas enfermedades. Las semillas de la planta son especialmente populares. 100 g de semillas contienen una dosis diaria de cobre y manganeso, así como la mitad de la dosis diaria de hierro. Es por eso que el anís se puede utilizar como medida preventiva. Fortalece perfectamente el sistema inmunológico y normaliza la digestión. Las propiedades beneficiosas del anís para el cuerpo humano incluyen:

• deshacerse del insomnio;
• acción antiinflamatoria;
• mejorar la función visual;
• eliminación de espasmos y síndrome de dolor;
• normalización de la función renal;
• efecto sedante;
• mejorar el estado de la piel y el cabello;
• efectos antimicrobianos y antivirales;
• aceleración de procesos regenerativos;
• tratamiento de enfermedades de la piel;
• estimulación del apetito;
• deshacerse de la flatulencia;
• mejorar el trabajo del músculo cardíaco;
• acción antiparasitaria;
• normalización de los intestinos.

El anís se utiliza como ingrediente activo en algunos desodorantes.

Por que el anís es útil para las mujeres

Debido a su efecto antiespasmódico, el anís se usa a menudo para aliviar el dolor menstrual. Sus efectos antiinflamatorios y diuréticos lo hacen adecuado para el tratamiento de infecciones urinarias. El efecto rejuvenecedor de la planta es importante en la lucha contra los cambios relacionados con la edad. La planta se utiliza a menudo para la fabricación de cosméticos. Durante la lactancia, se recomienda usar anís para mejorar la lactancia.

Por que el anís es útil para los hombres

Las propiedades beneficiosas y el uso del anís tienen una gran demanda entre los hombres. A menudo se usa para tratar la disfunción eréctil. También tiene un efecto beneficioso sobre el entorno emocional y mejora el apetito. El anís se recomienda para hombres cuyas actividades están asociadas con estrés nervioso severo. Les ayuda a aumentar su inmunidad y resistencia física.

Métodos de cocina

El anís se ha utilizado en medicina durante miles de años. Durante este tiempo, varios métodos de preparación se han extendido a la vez. Para estimular el apetito y mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, a menudo se usa tintura de alcohol. El caldo tiene un efecto diurético pronunciado. La infusión de anís se utiliza para eliminar el insomnio. Al elegir un método para preparar un agente terapéutico, se debe tener en cuenta la naturaleza de la enfermedad. Para obtener la potencia deseada, es imperativo seguir la receta.

Tintura

La tintura de anís ha ganado una inmensa popularidad en el tratamiento de los resfriados. Aumenta significativamente la inmunidad y mejora la digestión. Entre otras cosas, se puede utilizar como desinfectante. Mata con eficacia las bacterias patógenas y alivia el dolor. Pero no se recomienda que los niños y las mujeres embarazadas utilicen este tipo de remedio.

Componentes:

• 1,2 litros de vodka;
• 100 g de semillas de anís.

Proceso de cocción:

1. Las semillas se vierten en una botella de vidrio oscuro y se llenan con 600 ml de vodka.
2. La bebida debe infundirse en un lugar oscuro durante 3 días.
3. Después del tiempo especificado, agregue el vodka restante al recipiente.
4. La bebida se toma de 5 a 10 gotas 3 veces al día.

El anís tiene la capacidad de aumentar las propiedades bactericidas de la piel.

Infusión

La infusión es excelente para ayudar a lidiar con la ansiedad y aliviar el dolor de estómago. Las sustancias en su composición también pueden limpiar las células del hígado. Para eliminar el insomnio, la infusión de hierbas se bebe en combinación con leche caliente.

Ingredientes:

• 1 cucharadita anís picado;
• 250 ml de agua caliente.

Pasos de cocción:

1. Las materias primas se vierten en un recipiente adecuado y se llenan de agua.
2. Después de 15 minutos, filtrar la bebida.
3. La recepción se lleva a cabo en 1-2 cucharadas. l. hasta 4 veces al día, antes de las comidas.

No se recomienda tomar la infusión más de 5 veces al día.

Decocción

La decocción de anís se toma por vía oral con tos persistente.A veces se usa para reducir los antojos de nicotina. El caldo elimina el mal aliento y cura los daños menores de las mucosas. En algunos casos, se usa para aliviar la flatulencia.

Componentes:

• 200 ml de agua hirviendo;
• 20 g de semillas de anís;
• 20 g de miel.

Receta:

1. Las semillas de las plantas se vierten con agua, después de lo cual se prende fuego al recipiente.
2. La bebida debe prepararse durante 15 minutos.
3. Después de retirar del fuego, se insiste en el caldo durante otros 20 minutos.
4. Se agrega miel a la bebida terminada, revolviéndola bien.
5. Filtrar el caldo y tomar 1 cucharada. l. 3 veces al día.

Se debe agregar miel al caldo enfriado.

Té

Los beneficios del té de anís son normalizar el apetito y tener un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso. Es excelente para calmar la sed y ayudar a lidiar con la tos. Los expertos recomiendan beber té de anís durante la demi-temporada, cuando los virus y los resfriados se vuelven más activos.

Componentes:

• 500 ml de agua;
• 1 cucharadita semillas de anis;
• 1 cucharada. l. té negro.

Receta:

1. Las semillas se vierten con agua hirviendo y se infunden durante 15 minutos.
2. La infusión resultante se vierte en hojas de té, después de lo cual se mantiene durante otros 5 minutos.
3. Puede agregar miel a la bebida terminada si lo desea.

Antes de agregar anís al té, revíselo en busca de restos.

Gotas

Las gotas de anís se utilizan a menudo para tratar la tos en los niños. Tienen un efecto adelgazante sobre la flema. Las gotas son un líquido incoloro con un rico aroma a anís. Para prepararlos, necesitará los siguientes componentes:

• 15 ml de solución de amoniaco al 10%;
• 2,8 g de aceite de anís;
• unas gotas de etanol.

Pasos de cocción:

1. El alcohol se diluye con agua antes de agregarlo al remedio.
2. Todos los componentes se mezclan en un recipiente separado. Es deseable que esté equipado con un dispensador.
3. Los niños reciben 3-5 gotas, después de diluirlas con agua o bebida de frutas. Dosis única para adultos: 15 gotas.

Las gotas de anís listas para usar se pueden encontrar en la farmacia.

Agua de anís

El agua de anís se usa a menudo para los resfriados. Además, tiene potentes propiedades antimicrobianas. Como parte de una terapia compleja, a menudo se usa para tratar enfermedades gastrointestinales.

Componentes:

• agua;
• aceite de anís.

Pasos de cocción:

1. Los ingredientes se mezclan en una proporción de 1: 1. Para 1 litro de agua, se requiere 1 ml de aceite.
2. El remedio resultante se toma en 1 cucharada. l. 4-5 veces al día.

El agua de anís reduce eficazmente la sed

Aceite esencial

Las propiedades medicinales del aceite de anís incluyen un efecto positivo sobre el sistema nervioso. Tiene un aroma relajante y efecto tónico. El aceite es muy utilizado en la vida cotidiana, en cosmetología y aromaterapia.

Componentes:

• 1 cucharada. aceite de almendras;
• 60 g de semillas de anís.

Receta:

1. Las semillas se fríen ligeramente en una sartén caliente durante 5 minutos.
2. Las semillas tostadas se muelen con un mortero hasta obtener un estado pulverulento.
3. La mezcla resultante se vierte nuevamente en la sartén y se vierte con aceite. Se mantiene en llamas durante no más de 10 minutos.
4. El aceite enfriado se vierte en un recipiente de almacenamiento adecuado con tapa sellada.

Almacene el aceite lejos de la exposición al sol.

Aplicación en medicina tradicional

Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de las semillas de anís deben ser conocidas por todos los interesados ​​en la medicina herbal. Se pueden utilizar como tónico general profiláctico. Pero el anís también funciona bien para ciertas enfermedades. Es importante usarlo estrictamente de acuerdo con las dosis recomendadas.

Con enfermedades genitourinarias

El anís también tiene demanda en el tratamiento de enfermedades genitourinarias. Tiene un efecto diurético y antiinflamatorio pronunciado. Para eliminar la infección, use infusión y tintura de alcohol. El régimen de tratamiento debe discutirse con su médico. Puede cambiar, dependiendo de la naturaleza de la enfermedad.

Para enfermedades de la piel

La capacidad de acelerar la regeneración permite utilizar el anís para las enfermedades de la piel. Cura eficazmente quemaduras y heridas leves. Su caldo se usa para hacer compresas y se toma por vía oral. Con defectos cosméticos, se aplica puntualmente a la piel. La dosis óptima para la administración interna es ½ cucharada. en un día.

De tos

El anís es eficaz en el tratamiento de la tos causada por tos ferina, resfriados o bronquitis. A menudo se puede encontrar como el componente principal de las mezclas contra el asma. Para el tratamiento de niños, las inhalaciones se usan a menudo con la adición de decocción de anís.

Para el estreñimiento

Cuando se alteran las heces, los granos de anís se utilizan en forma de infusión clásica. Se toma en 100 ml 3 veces al día. Para evitar reducir la efectividad del remedio, debe negarse a agregarle azúcar. La infusión tiene efecto laxante, por tanto, el primer día de ingreso, ayuda a eliminar el estreñimiento sin consecuencias para la salud.

Para el dolor de cabeza y de muelas

La planta se adapta bien a las altas temperaturas y alivia los espasmos de dolor. Por tanto, se utiliza para eliminar dolores de cabeza y muelas. En la farmacia, puede encontrar gotas de anís especializadas diseñadas para estos fines.

Aplicación adelgazante

Los beneficios para la salud y los daños del anís son de interés para quienes buscan perder peso. Las semillas de la planta son ricas en calorías. Hay 383 kcal por 100 g. A pesar de esto, el anís proporciona una ayuda esencial en el proceso de pérdida de peso. Tiene un efecto laxante suave y restaura la función intestinal. El efecto diurético de la planta ayuda a eliminar el edema, lo que reduce significativamente el peso corporal. Para bajar de peso, la infusión de anís se toma a ¼ st. 2 veces al día. Es recomendable tomarlo 20 minutos antes de las comidas.

Aplicaciones de cocina

Las propiedades beneficiosas de la especia de anís la han hecho común en la cocina. Además, tiene un sabor y aroma bastante interesantes. En forma molida, se añade en la elaboración de productos de panadería, conservas de verduras, carnes y pescados. El anís complementa a la perfección el sabor de las bebidas alcohólicas y las ensaladas de verduras. Durante mucho tiempo, se han atribuido muchas propiedades beneficiosas al condimento del anís. Se consideró un excelente tónico y tónico.

Para cocinar, puede usar granos de anís enteros y triturados.

Aplicación en cosmetología.

Las propiedades medicinales y las contraindicaciones de la hierba de anís deben tenerse en cuenta al usarla en cosmetología. Contiene sustancias que pueden mantener la piel y el cabello en excelentes condiciones. Gracias al potasio, la planta tiene un efecto suavizante sobre la epidermis, lo que reduce la cantidad de arrugas. Los ácidos grasos en la composición del anís restauran el equilibrio agua-lípidos, aliviando así la hinchazón y unificando la tez.

La infusión de anís se agrega a las mascarillas de componentes múltiples y se usa como loción limpiadora. Se puede combinar con aceites base, arcilla y extractos de hierbas. Se recomienda que las mascarillas con anís se mantengan sobre la piel durante 15-20 minutos. Es aconsejable limpiar el rostro con infusión 2 veces al día.

Por qué el anís es dañino y contraindicaciones.

Las frutas de anís no solo tienen propiedades beneficiosas, sino también contraindicaciones. No se recomienda usarlo en los siguientes casos:

• el embarazo;
• reacción alérgica;
• acné;
• edad menor de 12 años;
• úlcera péptica;
• patología sanguínea.

Los posibles efectos secundarios que ocurren después de usar anís incluyen reacciones alérgicas y diarrea. La alergia se acompaña de erupción cutánea y picazón.Para eliminarlo, necesita antihistamínicos y la eliminación completa de un alérgeno potencial.

Recolección y adquisición

La recogida de la planta se realiza en un momento en que los paraguas se vuelven grisáceos. Esto tiene lugar en la segunda quincena de agosto. Es recomendable recolectar la planta en tiempo claro y seco. Es muy importante distinguir el anís de plantas similares como el hinojo y el comino. El anís tiene semillas más pequeñas y un aroma bastante pronunciado.

Para el secado, el anís se coloca en racimos y se cuelga en una habitación ventilada. Es importante evitar exponerlos a la luz solar. La planta seca se clasifica. Las semillas se mantienen separadas de las hojas y los tallos. Almacene las materias primas preparadas en recipientes bien cerrados. Para usar como condimento, las semillas se muelen hasta que estén suaves. El anís seco no debe exponerse a la humedad ni a la luz solar. Sujeto a las condiciones necesarias, su vida útil será de 3 años.

Conclusión

Las propiedades beneficiosas del anís y sus contraindicaciones son de fundamental importancia para los partidarios de la medicina alternativa. La planta tiene muchas propiedades medicinales, pero debe usarse con extrema precaución. La efectividad de la terapia depende de qué tan bien se siga el esquema seleccionado.