Πρόσθετο τροφίμων E223: επικίνδυνο ή μη, από τι αποτελείται, εφαρμογή

Το E223 χρησιμοποιήθηκε στην κτηνοτροφία τον τελευταίο αιώνα. Επί του παρόντος, η ουσία χρησιμοποιείται για διάφορους βιομηχανικούς σκοπούς. Η βλάβη του πυροφειώδους νατρίου οφείλεται στις βασικές του ιδιότητες.

Τι είναι το συντηρητικό E223

Το πρόσθετο έχει διάφορες παραλλαγές ονομάτων:

• πυροθειώδες ή μεταδιθειώδες νάτριο ·
• πυροθειικό νάτριο.

Η ουσία χρησιμοποιείται στις ακόλουθες βιομηχανίες:

• Γεωργία;
• φαρμακευτικά προϊόντα
• παραγωγή φαγητού.

Η δημοτικότητα του συμπληρώματος οφείλεται στην παρουσία των ακόλουθων ιδιοτήτων:

• μπέικιν πάουντερ;
• συντηρητικό;
• αντιοξειδωτικό.

Έχει αποδειχθεί ότι το Ε223 εμποδίζει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών και οξειδωτικών διεργασιών

Από τι είναι το αντιοξειδωτικό πυροσουλφικού νατρίου;

Η ουσία ταξινομείται ως συντηρητικό. Το άλας πυροθειούχου οξέος λαμβάνεται με ανάμιξη οξειδίου του θείου (θειικός ανυδρίτης) με ένα διάλυμα θειώδους νατρίου (συνδυασμός θειώδους και ανθρακικού νατρίου).

Το καθορισμένο διάλυμα εκτίθεται σε διοξείδιο του θείου. Εξατμίζεται σε πυροθειώδες νάτριο, το οποίο έχει τη μορφή κρυσταλλικής σκόνης.

Είναι γνωστό ότι το μεταδιθειώδες νάτριο αναφέρεται σε κρυσταλλωμένες λεπτές σκόνες, οι οποίες είναι είτε λευκές είτε ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Περιλαμβάνει:

• διοξείδιο του θείου;
• ανθρακικό νάτριο και θειώδες άλας.

Το πρόσθετο αντιπροσωπεύεται από τον τύπο Na2S2O5 και έχει έντονη οσμή. Η βαφή διαλύεται σε νερό για να σχηματίσει όξινο θειικό νάτριο. Δεν υπάρχει διαλυτότητα σε λάδια και αλκοόλ. Όταν θερμαίνεται, σχηματίζεται διοξείδιο του θείου.

Τα οφέλη και οι βλάβες των προσθέτων τροφίμων E223

Ένα αντιοξειδωτικό έχει το πλεονέκτημα της απομάκρυνσης των ελεύθερων ριζών. Έχουν αρνητική επίδραση στα κύτταρα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το πυροσουλφικό νάτριο δεν είναι καρκινογόνο. Αντίθετα, η ουσία έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να εμφανιστούν σε άτομα με αλλεργικές αντιδράσεις. Όταν θερμαίνεται, το E223 απελευθερώνει διοξείδιο του θείου, το οποίο είναι τοξικό αέριο. Γι 'αυτό το συντηρητικό ανήκει στην 3η κατηγορία επικίνδυνων τοξικών συστατικών. Το αέριο που απελευθερώνεται μπορεί να προκαλέσει κρίσεις άσθματος και αγγειοοίδημα.

Εάν μια καθαρή ουσία έρθει σε επαφή με το δέρμα, εμφανίζεται εγκαύματα. Όταν εργάζεστε μαζί του, θα πρέπει να θυμάστε για ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό, ο οποίος περιλαμβάνει:

• Γυαλιά;
• αναπνευστήρας;
• λαστιχένια γάντια.

Επικίνδυνο ή μη πρόσθετο τροφίμων E223

Οι ειδικοί λένε ότι η ουσία είναι ακίνδυνη εάν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες. Οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα εμφανίζονται γρήγορα, το συντηρητικό απεκκρίνεται μέσω των νεφρών.

Εφαρμογή πυροσουλφονικού νατρίου

Το E223 χρησιμοποιείται τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και στην τεχνική, καθώς και στη φαρμακευτική και τη γεωργία. Το πρόσθετο είναι αντιοξειδωτικό, σκόνη ψησίματος, συντηρητικό και λευκαντικό. Το πυροσειώδες νάτριο χρησιμοποιείται στην οινοποίηση ρυθμίζοντας τη σκιά του ποτού, καθώς και τη βιολογική σταθερότητα.Το συντηρητικό αποτρέπει την ανάπτυξη επιβλαβών μικροοργανισμών (αερόβια βακτήρια).

Το πρόσθετο τροφίμων περιλαμβάνεται στην μπύρα. Προστατεύει το αλκοολούχο ποτό από αρνητικούς εξωτερικούς παράγοντες, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής. Έτσι, οι διαδικασίες οξείδωσης είναι λιγότερο έντονες.

Το πυροσειώδες νάτριο προστίθεται στα ακόλουθα τρόφιμα:

• κατεψυγμένα και αποξηραμένα μανιτάρια ·
• θαλασσινά;
• κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά ·
• ζαχαροπλαστική;
• ο χυμός σταφυλιών
• λουκάνικα
• αποξηραμένα φρούτα;
• παστά και αποξηραμένα ψάρια ·
• αναψυκτικά, χυμοί (εκτός από παιδικές τροφές).

Το πρόσθετο τροφίμων χρησιμοποιείται στην παρασκευή ζελατίνης και αμύλου. Η αφαίρεση καταλοίπων πολτού από κόκκους καφέ πραγματοποιείται επίσης με τη βοήθεια μιας ουσίας.

Το πυροφειώδες νάτριο προστίθεται στη σύνθεση δισκίων, σαμπουάν, κρεμών, αποσμητικών. Το οξύ εμπλέκεται στην απολύμανση των φίλτρων νερού. Το μη εκλεπτυσμένο προϊόν χρησιμοποιείται για το μαύρισμα δέρματος, λεύκανση λεκέδων, για τη λήψη φωτογραφιών.

συμπέρασμα

Η βλάβη του πυροφειώδους νατρίου είναι αμελητέα όταν καταναλώνεται σε αποδεκτές ποσότητες. Το πρόσθετο χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς λόγω των αντισηπτικών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του. Το συστατικό σας επιτρέπει να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων αναστέλλοντας την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Έτσι, μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση δυσάρεστων οσμών, μούχλας, τοξινών. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, εμφανίζεται οξεία δηλητηρίαση.