Περιεχόμενο
Στην κατασκευή προϊόντων, χρησιμοποιούνται συχνά διάφορες ουσίες, οι οποίες δίνουν στα προϊόντα ένα πλούσιο χρώμα. E110 πρόσθετο τροφίμων - τεχνητός χρωματισμός. Ονομάζεται επίσης το Sunset Sun. Ο όρος οφείλεται στη φωτεινή πορτοκαλί απόχρωση της ουσίας.
Τι είδους πρόσθετο είναι το E110
Το πρόσθετο έχει διάφορες παραλλαγές ονομάτων:
- Sunset Yellow FCF;
- Πορτοκαλί Κίτρινο Σ.
Η πορτοκαλί σκόνη διαλύεται καλά στο νερό. Το μερίδιο των βαφών είναι 89%. Δεν υπάρχει χαρακτηριστική μυρωδιά. Το πρόσθετο έχει σημείο τήξεως 300 ° C.
Η ουσία ανήκει σε αζωχρώματα και είναι τεχνητής προέλευσης. Έτσι, το Ε110 συντίθεται υπό εργαστηριακές συνθήκες. Το συμπλήρωμα διατροφής προέρχεται από προϊόντα πετρελαίου. Η χρωστική δίνει στα τρόφιμα μια πλούσια απόχρωση πορτοκαλιού.
Η πρώτη ύλη είναι το φθηνότερο συστατικό που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία. Χρησιμοποιείται για το χρωματισμό της πάστας στυλό, λιπαντικών.
Το χρώμα της ουσίας ποικίλλει ανάλογα με την οξύτητα. Η δημοτικότητα του E110 εξηγείται από τον προϋπολογισμό του. Το πρόσθετο υπάρχει συχνά σε πλούσια ποτά χυμού.
Από τι είναι φτιαγμένη η κίτρινη βαφή;
Η ουσία συντίθεται τεχνητά. Η παραγωγή E110 είναι δυνατή λόγω της επεξεργασίας προϊόντων πετρελαίου.
Τα οφέλη και οι βλάβες των προσθέτων τροφίμων E110
Δεδομένου ότι η βαφή δεν είναι φυσική, δεν υπάρχουν οφέλη για την υγεία. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τις ευεργετικές επιδράσεις της ταρτραζίνης.
Οι ειδικοί αποδίδουν το ηλιοβασίλεμα στα επικίνδυνα δηλητήρια. Το συμπλήρωμα διατροφής έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα:
- χρόνια ρινική συμφόρηση
- αλλεργικό εξάνθημα.
- ρινίτιδα
- ζάλη και πονοκέφαλοι
- ναυτία;
- παραβίαση της οπτικής οξύτητας
- διαταραχές της λειτουργίας των νεφρών, του πεπτικού συστήματος.
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι πιο έντονες σε άτομα με υπερευαισθησία στην ουσία. Υπάρχουν επίσης αρνητικές επιπτώσεις σε άτομα με δυσανεξία στην ασπιρίνη.
Η αρνητική επίδραση προκαλείται από τα συστατικά κατάλοιπα των αρχικών συστατικών. Η βαφή που ονομάζεται Sudan 1 είναι γνωστό ότι είναι καρκινογόνο.
Υπάρχει η άποψη ότι ο κίνδυνος προσθήκης E110 είναι υπερβολικός εάν τηρηθεί η τεχνολογία της παραγωγής του. Η καρκινογένεση της βαφής δεν υπερβαίνει εκείνη του τηγανισμένου κρέατος.
Επικίνδυνο ή μη κίτρινο χρώμα Sun Sunset (FCF)
Οι γιατροί πιστεύουν ότι το συμπλήρωμα διατροφής E110 είναι εξαιρετικά επικίνδυνο. Είναι μια τοξική μεταλλαγμένη χημική ουσία (Σουδάν 1). Μια βλαβερή ουσία έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, οδηγώντας σε σοβαρές επιπλοκές.
Το πιο επικίνδυνο συμπλήρωμα διατροφής E110 για παιδιά. Στο πλαίσιο της χρήσης του, παρατηρείται υπερκινητική συμπεριφορά, δακρύρροια. Η τακτική λήψη της χημικής ουσίας σε παιδιά και εφήβους προκαλεί απροσεξία και συναισθηματική αστάθεια.
Το συμπλήρωμα διατροφής E110 έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Η ουσία απαγορεύεται για χρήση στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε σημαντικό αριθμό ευρωπαϊκών χωρών.Στη Ρωσία, καθώς και στις χώρες της ΚΑΚ, το συστατικό χρησιμοποιείται για την κατασκευή προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων. Εάν βρεθεί επιβλαβής χημική ουσία στη σύνθεση, συνιστάται να αρνηθείτε την αγορά. Αυτό ισχύει κυρίως για προϊόντα που προορίζονται για παιδιά και εφήβους.
Πού και γιατί προστίθεται το πρόσθετο τροφίμων E110;
Η αζωχρωστική, που δίνει στο προϊόν μια πλούσια απόχρωση πορτοκαλιού, προστίθεται κατά τη θερμική επεξεργασία. Η ουσία βρίσκεται στα ακόλουθα προϊόντα:
- ζελέ (εσπεριδοειδή);
- μαρμελάδα;
- γλυκές ρουλέτες
- κρέμα (λεμόνι ή πορτοκάλι)
- ζεστή σοκολάτα;
- καφές και μη αλκοολούχα ποτά
- στιγμιαίες σούπες
- σάλτσες
- στιγμιαίες σούπες
- προϊόντα τυριού;
- τριμμένη φρυγανιά;
- κατεψυγμένα προϊόντα
- σνακ
- Επιδόρπιο;
- διατήρηση.
συμπέρασμα
Το συμπλήρωμα διατροφής E110 δεν είναι χρήσιμη ουσία. Το συστατικό απαγορεύεται για χρήση σε πολλές χώρες του κόσμου, λόγω των αρνητικών του επιπτώσεων στο ανθρώπινο σώμα. Η αζωχρωστική ουσία επηρεάζει αρνητικά την ψυχή και το νευρικό σύστημα, προκαλώντας διαταραχές προσοχής, υπερκινητικότητα, διαταραχές της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Δεν συνιστάται επίσης η λήψη ταρτραζίνης ως μέρος των προϊόντων εάν είστε επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις.
