Αναζωογονητική διατροφή ήπατος

Με ασθένειες του ήπατος, καθώς και του παγκρέατος, απαιτείται ειδική διατροφή. Ο Πίνακας 5 διευκολύνει τη λειτουργία αυτών των οργάνων. Μια δίαιτα επιδιόρθωσης του ήπατος μειώνει τον πόνο και το συνοδευτικό αίσθημα βαρύτητας. Το επιλεγμένο πρόγραμμα διατροφής είναι η πρόληψη της ανάπτυξης χρόνιων παθήσεων.

Η χρήση εγκεκριμένων προϊόντων βοηθά στην ομαλοποίηση της κατάστασης του οργάνου

Γενικές διατροφικές οδηγίες για την αποκατάσταση του ήπατος

Μια δίαιτα για αποκατάσταση του ήπατος συνταγογραφείται για τις ακόλουθες παθολογίες:

• παγκρεατίτιδα
• χολοκυστίτιδα
• ηπατίτιδα;
• κίρρωση;
• γαστρίτιδα;
• πυελονεφρίτιδα.

Αυτές οι ασθένειες αναπτύσσονται για διάφορους λόγους:

• μολυσματικές διεργασίες
• μη ισορροπημένη διατροφή
• υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών ·
• κάπνισμα;
• δυσμενή ρόλο της κληρονομικότητας?
• επιβλαβείς επιπτώσεις του περιβάλλοντος.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι απαραίτητος. Τα προϊόντα είναι στον ατμό ή μαγειρεύονται. Δεν πρέπει να έχουν έντονη γεύση. Η δίαιτα επισκευής του ήπατος συνήθως δεν περιλαμβάνει λίπη.

Συνιστάται η συμμόρφωση με τους ακόλουθους κανόνες:

• τη χρήση πρωτεϊνών σε ποσότητα έως 150 g και υδατάνθρακες - έως 450 g ·
• τα λίπη πρέπει να είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης ·
• η ίνα κυριαρχεί στα πιάτα.
• ημερήσια ενεργειακή τιμή - 2800 kcal.

Η παράβλεψη μιας δίαιτας για την επιδιόρθωση του ήπατος και του παγκρέατος μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

• κολικές επιθέσεις
• επιδείνωση χρόνιων παθήσεων
• πόνος στο σωστό υποχόνδριο
• έμετος, ναυτία
• διάρροια.

Τροφές αναπλήρωσης ήπατος

Όλα τα τρόφιμα στη διατροφή μπορούν να χωριστούν σε επιτρεπόμενα και απαγορευμένα. Η λίστα των προτεινόμενων προϊόντων ποικίλλει.

Λαχανικά και χόρτα

Τα λαχανικά έχουν ευεργετική επίδραση στα όργανα του πεπτικού συστήματος. Για ασθένειες του παγκρέατος και του ήπατος, η δίαιτα αποκατάστασης μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα λαχανικά. Ωστόσο, θα πρέπει να αποκλείσετε τη χρήση διαφόρων τύπων λαχανικών:

• ντομάτες;
• καλαμπόκι;
• ραπανάκι;
• ραπανάκι;
• σπαράγγι;
• γογγύλι;
• κρεμμύδι;
• σκόρδο;
• ραβέντι;
• μελιτζάνα.

Απαγορεύεται η κατανάλωση φρέσκων βοτάνων:

• πράσινα κρεμμύδια;
• οξαλίδα;
• μαϊντανός;
• σπανάκι.

Μούρα και φρούτα

Μια δίαιτα για ηπατική νόσο μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα φρούτα και μούρα:

• μη όξινες φράουλες ·
• Λυχνίτης;
• μπανάνες
• καρπούζι;
• μήλα
• δαμάσκηνα.

Κατά τη δίαιτα, δεν πρέπει να τρώτε:

• εσπεριδοειδές;
• ακτινίδια;
• διόσπυπος;
• αχλάδι;
• πεπόνι;
• ημερομηνίες;
• σταφύλια.

Χυλός

Η διατροφή περιλαμβάνει τη συμπερίληψη των ακόλουθων δημητριακών στη διατροφή:

• είδος σίκαλης;
• σημιγδάλι;
• Σύκο.

Η διατροφή δεν πρέπει να περιέχει κουάκερ:

• καλαμπόκι;
• κριθάρι;
• σιτάρι;
• μαργαριτάρι κριθάρι.

Η κατανάλωση φασολιών και μπιζελιών έχει κακή επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Ενα ψάρι

Κατά την επιλογή των ψαριών, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά. Μέθοδος μαγειρέματος - μαγείρεμα και στιφάδο.

Προϊόντα κρέατος

Επιτρέπεται να τρώει άπαχο κρέας. Προτίμηση πρέπει να δοθεί στο βόειο κρέας, το κρέας κουνελιού.

Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα

Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να συμπεριληφθούν στη δίαιτα αναγέννησης του ήπατος μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό.

Προιοντα γαλακτος

Μια δίαιτα για την αποκατάσταση της λειτουργίας του ήπατος περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Γάλα μπορεί να προστεθεί για να αραιώσει το τσάι.

Ποτά

Με μια δίαιτα για την αποκατάσταση του ήπατος, μπορείτε να πίνετε φυτικά αφέψημα, αδύναμο τσάι, ζελέ και κομπόστες. Τα ποτά που καταναλώνονται πρέπει να είναι στη βέλτιστη θερμοκρασία.

Ποια τρόφιμα βλάπτουν το συκώτι

Η παράβλεψη της δίαιτας αποκατάστασης και η χρήση παράνομων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει ηπατικά προβλήματα. Δεν είναι επιθυμητό να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα τρόφιμα στη διατροφή:

• καφές και δυνατό τσάι, αλκοολούχα ποτά
• εντόσθια (νεφρά, καρδιές)
• σπόροι
• εσπεριδοειδή, σταφύλια, λωτούς, πεπόνια, ημερομηνίες
• σοκολάτα, χαλβά, παγωτό, ζαχαροπλαστική
• αυγά;
• χόρτα (φρέσκα)
• φασόλια, μπιζέλια
• κριθάρι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι κριθάρι;
• λιπαρά κρέατα και ψάρια.

Κατά προσέγγιση μενού διατροφής για μια εβδομάδα

Συνιστάται να συνθέσετε το μενού αφού συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Ένα δείγμα δίαιτας για αναγέννηση του ήπατος μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών:

1. Δευτέρα... Για πρωινό, μπορείτε να φτιάξετε αρώματα πλιγούρι βρώμης, τσάι με την προσθήκη μελιού. Ως σνακ, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση μπισκότων ή κράκερ με ζελέ. Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει σούπα πουρέ λαχανικών, βραστό στήθος κοτόπουλου, κουάκερ φαγόπυρου, κομπόστα. Για ένα απογευματινό σνακ, τα βότανα και τα τεμπέλης μπουλέττες είναι κατάλληλα και για δείπνο, μπουλέττες με ατμό ψάρι, πουρέ πατάτας, κεφίρ ή μιλκσέικ.
2. Τρίτη... Το χυλό ρυζιού μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ο ζωμός τριαντάφυλλου είναι κατάλληλος ως το πρώτο γεύμα. Για ένα σνακ, χρησιμοποιούνται λαχανικά στον ατμό, αδύναμο τσάι, ψωμί διατροφής. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από κοτολέτες με βόειο κρέας στον ατμό, μπορς, πλιγούρι βρώμης, στιφάδο λαχανικών και κομπόστα. Το απογευματινό σνακ περιλαμβάνει φρουτοσαλάτα με μέλι, δείπνο - ρολά λάχανου και κεφίρ.
3. Τετάρτη... Για πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα και τσάι. Ένα σνακ πραγματοποιείται μετά από 2-3 ώρες. Περιλαμβάνει ψημένο μήλο ή φρέσκα φρούτα με μέλι. Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να μοιάζει με ζυμαρικά, σούπα λαχανικών, βραστό μπακαλιάρο και στιφάδο. Το απογευματινό σνακ αποτελείται από smoothie μούρων με μπισκότα και το δείπνο αποτελείται από κοτολέτες ατμού με την προσθήκη ξινής σάλτσας κρέμας και κεφίρ.
   
4. Πέμπτη... Για πρωινό χρησιμοποιούν χυλό φαγόπυρου, τυρί (Adyghe), τριαντάφυλλο. Τα σνακ περιλαμβάνουν marshmallows και αδύναμο τσάι. Διατροφή τσάι, σούπα λάχανο χωρίς οξύ, ζωμό από βότανα προετοιμάζονται για μεσημεριανό γεύμα και κατσαρόλα για τυρί για ένα απογευματινό σνακ. Το δείπνο αποτελείται από λουκάνικα κοτόπουλου, πουρέ λαχανικών και κεφίρ.
5. Παρασκευή... Το πρωινό περιλαμβάνει πλιγούρι βρώμης με μέλι, μπισκότα και τσάι και ένα σνακ με γλυκά φρούτα. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο, πουρέ σούπα, ρύζι. Για ένα απογευματινό σνακ, χρησιμοποιούν τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, συμπληρωμένο με ξινή κρέμα ή μέλι. Μια καλή επιλογή για δείπνο είναι ένα σουφλέ κρέατος.
6. Σάββατο... Το πρωινό περιλαμβάνει χυλό γάλα ρυζιού, ενώ ένα σνακ περιλαμβάνει marshmallows και τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα τρώνε κολοκυθάκια, μπορς και σουφλέ λαχανικών. Το απογευματινό σνακ αποτελείται από κολοκύθα με τυρί cottage και ζελέ. Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες ψαριού, κουάκερ φαγόπυρου.
   
7. Το τυρί cottage με φρούτα σερβίρεται ως πρωινό... Για ένα σνακ, χρησιμοποιήστε αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς και σουφλέ λαχανικών. Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει μπακαλιάρο με λαχανικά, σούπα ρυζιού, απογευματινό σνακ - γεμιστό με κολοκυθάκια κοτόπουλου. Για δείπνο για να αποκαταστήσετε το συκώτι, μπορείτε να επιλέξετε κεφίρ, διατροφικό πιλάφι.

συμπέρασμα

Η δίαιτα αναγέννησης του ήπατος περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών που έχουν εγκριθεί από το γιατρό σας. Είναι σημαντικό να αποκλείσετε τροφές επιβλαβείς για το πεπτικό σύστημα που μπορούν να επιδεινώσουν ασθένειες.