Προϊόντα που περιέχουν άζωτο: πίνακας + λίστα

Το άζωτο είναι ένα από τα χημικά στοιχεία που σχετίζονται με τα οργανογόνα. Διάφορα υφάσματα αποτελούνται από αυτά. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 2,5% άζωτο. Η ουσία είναι μέρος αμινοξέων, πρωτεϊνών και πεπτιδίων, μεσολαβητών, αιμοσφαιρίνης και νευροδιαβιβαστών. Τα προϊόντα που περιέχουν άζωτο πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή.

Η ανάγκη του οργανισμού για άζωτο

Αξίζει να σημειωθεί ότι το καθαρό στοιχείο δεν έχει σημαντικό βιολογικό ρόλο. Το θετικό αποτέλεσμα οφείλεται στις ενώσεις της ουσίας:

• αμινοξέα - ο σχηματισμός πρωτεϊνών και πεπτιδίων.
• νουκλεοτίδια - ο σχηματισμός RNA και DNA.
• αιμοσφαιρίνη - συμμετοχή στη μεταφορά οξυγόνου.

Ορισμένες ορμόνες προέρχονται από αμινοξέα. Οι οργανικές ενώσεις περιέχουν επίσης το στοιχείο. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αδρεναλίνη;
• ινσουλίνη;
• θυροξίνη;
• γλυκαγόνη.

Μερικοί νευροδιαβιβαστές που συνδέουν νευρικά κύτταρα περιέχουν ένα άτομο αζώτου. Οι πηγές της ουσίας (νιτρογλυκερίνη) είναι ικανές να επηρεάσουν το μυϊκό σύστημα των αιμοφόρων αγγείων, το οποίο εξασφαλίζει την επέκταση και τη χαλάρωσή τους. Το αποτέλεσμα οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Οι ιδιότητες μιας ουσίας οφείλονται στη δομή του μορίου της.

Αιτίες και συμπτώματα ανεπάρκειας

Το άζωτο είναι διαθέσιμο στους μικροοργανισμούς, καθώς αποτελεί το 80% της ατμόσφαιρας του πλανήτη. Ωστόσο, το ανθρώπινο σώμα δεν αφομοιώνει την ουσία στη στοιχειώδη μορφή της. Η πρόσληψή του συμβαίνει στη σύνθεση πεπτιδίων, πρωτεϊνών, καθώς και οργανικών ενώσεων (αμινοξέα). Είναι ζωικής και φυτικής προέλευσης. Το στοιχείο υπάρχει επίσης σε νουκλεοτίδια και πουρίνες.

Η ανεπάρκεια της ουσίας δεν θεωρείται πιθανή. Αυτό οφείλεται στην απουσία της ανάγκης για άζωτο στη στοιχειώδη μορφή του. Συχνά παρατηρείται έλλειψη ενώσεων που περιέχουν την ουσία. Αυτά συνήθως περιλαμβάνουν πρωτεΐνες.

Οι καταστάσεις ανεπάρκειας οφείλονται στους ακόλουθους λόγους:

• μη ισορροπημένη διατροφή, η οποία δεν παρέχει επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών ·
• παραβίαση της πέψης ουσιών από τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα.
• παθολογικές αλλαγές στην απορρόφηση ορισμένων αμινοξέων από το έντερο.
• κίρρωση ή δυστροφία του ήπατος.
• μεταβολικές διαταραχές κληρονομικής φύσης ·
• αυξημένη κατανομή ορισμένων πρωτεϊνών.

Μεταξύ των συνεπειών μιας ανεπάρκειας ουσιών ονομάζονται:

• διαταραχές που περιλαμβάνουν αλλαγές στο μεταβολισμό αμινοξέων, πρωτεϊνών, ενώσεων που περιέχουν άζωτο.
• πρήξιμο;
• ανοσοανεπάρκειες
• καθυστέρηση τόσο της ψυχικής όσο και της σωματικής ανάπτυξης ·
• ψυχο-συναισθηματικές διαταραχές, για παράδειγμα, απάθεια.

Δεν υπάρχει πλεόνασμα ενός στοιχείου στην καθαρή του μορφή. Ο κίνδυνος είναι η αυξημένη πρόσληψη ενώσεων τοξικών ουσιών στο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν νιτρώδη και νιτρικά. Σε αυτήν την περίπτωση, το φορτίο στα νεφρά και το ήπαρ αυξάνεται πολλαπλάσια. Εμφανίζονται σημάδια δηλητηρίασης.

Η ανάγκη για άζωτο και πρωτεΐνες αυξάνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• παρατεταμένο άγχος
• τραυματισμοί και ασθένειες
• την περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργικές επεμβάσεις ·
• γαλουχία και εγκυμοσύνη
• έντονα φορτία.

Ποια προϊόντα περιέχει άζωτο

Η ουσία είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση των βασικών διαδικασιών ζωής. Το ανδρικό σώμα περιέχει περίπου 1,8 κιλά αζώτου και το γυναικείο σώμα - έως 1,3 κιλά. Η διαφορά οφείλεται σε πιο ανεπτυγμένους μύες στο ισχυρότερο σεξ.

Είναι γνωστό ότι το ατμοσφαιρικό άζωτο είναι μια βιολογικά αδρανής ουσία. Εισέρχεται στους πνεύμονες μαζί με τον εισπνεόμενο αέρα. Η ανάγκη περιλαμβάνει επίσης την παρουσία βασικών αμινοξέων που περιέχουν το καθορισμένο στοιχείο. Για τη σύνθεση διαφόρων ιστών, απαιτείται επαρκής παροχή οργανικών ενώσεων.

Τα ζωικά προϊόντα θεωρούνται οι πιο πλήρεις πηγές πρωτεϊνών και αζώτου. Σημαντική ποσότητα βασικών ουσιών υπάρχει στα δημητριακά και τα όσπρια, τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς.

Ποια τρόφιμα περιέχουν το περισσότερο άζωτο

Το στοιχείο είναι απαραίτητο για την πλήρη ανάπτυξη και λειτουργία του σώματος. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν άζωτο και πρωτεΐνες περιλαμβάνει τα ακόλουθα ονόματα:

• κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό);
• αυγά;
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (τυρί cottage, τυρί) ·
• ένα ψάρι;
• σιτηρά;
• όσπρια;
• ψωμί;
• καρπός;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• πατάτες.

Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε τόσο ζωικές όσο και φυτικές πηγές στη διατροφή. Το μενού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένο.

Ο πίνακας απεικονίζει πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε άζωτο στα τρόφιμα:

Ο πίνακας περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες (άζωτο):

Είναι δυνατόν να συνδυάσετε τροφές με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες

Στη διαδικασία της εξέλιξης, το ανθρώπινο σώμα έχει προσαρμοστεί στην κατανάλωση τροφής που έχει μικτό χαρακτήρα. Η πλήρης αφομοίωση της πρωτεΐνης παρέχει την απαιτούμενη αναλογία αμινοξέων. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε ζωικές και φυτικές πηγές στη διατροφή σας.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Η περιεκτικότητα σε άζωτο των τροφίμων ποικίλλει. Το στοιχείο υπάρχει επίσης σε βάσεις και εκχυλίσματα πουρίνης. Βοηθούν στην τόνωση των γαστρικών αδένων για καλύτερη απορρόφηση λιπών και πρωτεϊνών.

Αυτές οι ουσίες έχουν αρνητική επίδραση που επηρεάζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Αυτό μπορεί να περιπλέξει την πορεία των ασθενειών:

• νεφρό;
• γαστρεντερικός σωλήνας;
• όργανα κυκλοφορίας αίματος.

Με την επιφύλαξη της διατροφικής διατροφής, συνιστάται να εξαιρέσετε πιάτα με βάση ψάρια ή ζωμούς κρέατος, καθώς και βρασμένα ή τηγανητά τρόφιμα. Οι βάσεις πουρίνης οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές. Η διατήρηση ουρικού οξέος και η εναπόθεση αλάτων στους ιστούς θεωρούνται οι κύριες αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας.

Ωστόσο, οι βάσεις πουρίνης είναι επίσης βασικά συστατικά στη διατροφή. Η βέλτιστη συγκέντρωση διατηρείται μέσω της χρήσης βρασμένου κρέατος.

συμπέρασμα

Τα προϊόντα που περιέχουν άζωτο είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία όλων των συστημάτων. Το χημικό στοιχείο περιλαμβάνεται σε διάφορες οργανικές ενώσεις. Σημειώνεται αύξηση της συγκέντρωσης μιας ουσίας με δηλητηρίαση από νιτρικά άλατα.