Πιπέρι τσίλι: οφέλη και βλάβες, ιδιότητες, πώς να τρώτε

Τα οφέλη και οι βλάβες της κόκκινης καυτερή πιπεριά ενδιαφέρουν πολλούς λάτρεις των καυτών μπαχαρικών. Το πιπέρι τσίλι χρησιμοποιείται όχι μόνο για μαγειρικούς σκοπούς, αλλά και για τη θεραπεία παθήσεων, οπότε είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μελετήσετε τις ιδιότητές του.

Η χημική σύνθεση των καυτερών πιπεριών

Ένα ζεστό λαχανικό δεν έχει μόνο μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση, αλλά και ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων στοιχείων. Περιλαμβάνει:

• βιταμίνη C και βιταμίνη Α;
• μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της υποομάδας Β ·
• βιταμίνες E, K και PP;
• ορυκτά σίδηρος, φώσφορος, χαλκός και ψευδάργυρος, μαγνήσιο και ασβέστιο ·
• φυσικά οξέα;
• Ωμέγα-6;
• στερόλες.

Επίσης στη σύνθεση του καυτού τσίλι υπάρχει ένα αλκαλοειδές καψαϊκίνη - μια χρήσιμη ουσία που δίνει στο προϊόν μια γεύση καψίματος.

Θρεπτική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα σε καυτερή πιπεριά

Η θρεπτική αξία του πικάντικου καυτού τσίλι είναι πολύ χαμηλή - μόνο 20 kcal ανά λοβό ή περίπου 40 kcal ανά 100 g.

Η ισορροπία των θρεπτικών ουσιών κατανέμεται ως εξής: περίπου 9 g καταλαμβάνουν υδατάνθρακες, 2 g προέρχονται από πρωτεΐνες και μόνο 0,2 g κατανέμονται στα λίπη.

Τα οφέλη της κόκκινης καυτερή πιπεριά

Λαμβάνοντας υπόψη τα οφέλη και τις βλάβες της κόκκινης καυτερή πιπεριά, διακρίνονται πολλές από τις χαρακτηριστικές του ιδιότητες.

Χιλή:

• διαθέτει αναλγητικές ιδιότητες, λόγω των οποίων μπορεί να ανακουφίσει την ταλαιπωρία με καρδιά, αρθρώσεις και πονόδοντο.
• επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος, επομένως είναι πολύ χρήσιμο ως πρόληψη της θρόμβωσης και των καρδιακών παθήσεων.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση - η ουσία καψαϊκίνη έχει μεγάλο όφελος για τους υπερτασικούς ασθενείς.
• έχει ευεργετική επίδραση στις πεπτικές διεργασίες, εάν τρώτε ένα καίγοντας λαχανικό σιγά-σιγά, αλλά τακτικά, δεν μπορείτε να φοβάστε τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.
• αυξάνει την ασυλία - οι άμυνες του σώματος ενεργοποιούνται και ο κίνδυνος κρυολογήματος μειώνεται.

Ένα καυτό και πικάντικο λαχανικό χρησιμεύει ως καλή πρόληψη των ογκολογικών παθήσεων, αναστέλλει την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων.

Για γυναίκες

Τα οφέλη και οι βλάβες της πιπεριάς τσίλι για τις γυναίκες εκφράζονται στο γεγονός ότι το προϊόν βοηθά στην αντιμετώπιση ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος και εξαλείφει τις λοιμώξεις. Οι καυτερές πιπεριές χρησιμοποιούνται ενεργά στις συνταγές κοσμητολογίας στο σπίτι, το προϊόν βοηθά τις γυναίκες να διατηρήσουν την ομορφιά τους.

Όσον αφορά τη βλάβη, με υπερβολική δόση τσίλι, μπορεί να εμφανιστεί κοιλιακός πόνος και αυξημένη αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Για τους άνδρες

Το πλεονέκτημα της κόκκινης πιπεριάς για τους άνδρες είναι ότι οι ιδιότητες του προϊόντος έχουν ευεργετική επίδραση στην ισχύ.Η καυτερή πιπεριά ενισχύει τη λίμπιντο και αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης, κάνοντας έναν άνδρα πιο δραστήριο και ανθεκτικό.

Τα οφέλη της καυτής πιπεριάς για τους άνδρες εκφράζονται επίσης σε θετική επίδραση στο ήπαρ. Το καυτό τσίλι είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για εκείνους που συχνά πίνουν αλκοόλ, το πιπέρι μειώνει τις βλάβες από το αλκοόλ. Το προϊόν δρα ως συστατικό για την αντιμετώπιση της φαλάκρας - το καυτό πιπέρι προστατεύει τους άντρες από την πρόωρη τριχόπτωση

Για ηλικιωμένους

Όταν καταναλώνεται τακτικά σε μεγάλη ηλικία, οι καυτές πιπεριές τσίλι προάγουν τη μακροζωία. Τα οφέλη του κόκκινου πιπεριού εκφράζονται στο γεγονός ότι ανακουφίζει την κόπωση και προστατεύει τους ηλικιωμένους από ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, διατηρεί την υγεία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς. Σε μικρές δόσεις, το καυτό τσίλι έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Κόκκινη πιπεριά για απώλεια βάρους

Σε μια δίαιτα, οι καυτερές πιπεριές έχουν μεγάλο όφελος. Πρώτα απ 'όλα, οι δραστικές ουσίες στη σύνθεσή της ξεκινούν τη διαδικασία καύσης λίπους και δεν επιτρέπουν την εναπόθεση εισερχόμενων θερμίδων σε επιπλέον κιλά.

Οι καυτές πιπεριές καταστέλλουν την όρεξη, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν τη δίψα. Και αυτή η ιδιότητα είναι επίσης πολύ χρήσιμη σε μια δίαιτα. Η λαχτάρα για απαγορευμένα τρόφιμα μειώνεται, αλλά θέλετε να πίνετε σχεδόν συνεχώς, ώστε να μπορείτε εύκολα να διατηρήσετε την καθημερινή πρόσληψη υγρών. Εάν το σώμα λαμβάνει επαρκή ποσότητα νερού, τότε οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται σημαντικά, οι σκωρίες και τα επιπλέον κιλά εξαφανίζονται γρηγορότερα.

Τα οφέλη και οι βλάβες της πιπεριάς τσίλι εξαρτώνται πάντα από τις δοσολογίες. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά ένα πικάντικο προϊόν σε μια δίαιτα - θα βλάψει. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, συνιστάται να χρησιμοποιείτε την ακόλουθη χρήσιμη θεραπεία καθημερινά:

• μια μεγάλη κουταλιά αλεσμένο ζεστό τσίλι αραιώνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• ανακατέψτε καλά και περιμένετε 10 λεπτά.

Πίνουν ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα, πίνοντας άφθονο νερό.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βάση το κόκκινο πιπέρι

Τα οφέλη και οι βλάβες των καυτών πιπεριών για το σώμα εκτιμώνται ιδιαίτερα από την παραδοσιακή ιατρική. Με ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, χρησιμοποιούνται συνταγές που βασίζονται σε ένα καυτό προϊόν και δείχνουν υψηλή απόδοση.

Πρόληψη αναιμίας και ανεπάρκειας βιταμινών

Για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών και της αναιμίας, συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου υγιεινού πιάτου:

• 200 γραμμάρια ρυζιού βράζονται για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια αναμιγνύονται με ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
• Προσθέστε 2 ψιλοκομμένες φρέσκες ντομάτες, 80 γραμμάρια ελιές και ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές σε μικρή ποσότητα στο πιάτο.
• απλώστε λεπτές φέτες μαλακού τυριού στην κορυφή.
• το πιάτο αφαιρείται στο φούρνο, προθερμαίνεται στους 200 ° C, για μισή ώρα.

Πασπαλίστε με βότανα στο τελικό πιάτο. Όχι μόνο οι πιπεριές, αλλά και άλλα συστατικά σε μια υγιή κατσαρόλα θα βελτιώσουν την ποιότητα του αίματος και θα καλύψουν τις ανεπάρκειες βιταμινών στο σώμα.

Με κρύο

Συνιστώνται ζεστές πιπεριές για πρώτη φορά στο κρύο. Οι ευεργετικές ουσίες στη σύνθεσή του έχουν εξαιρετικό αποτέλεσμα θέρμανσης και φέρνουν το ανοσοποιητικό σύστημα σε ενεργή κατάσταση.

1. Σε περίπτωση κρυολογήματος, πρέπει να πάρετε ένα μικρό κομμάτι ζεστό πιπέρι, όχι περισσότερο από ένα καρφί σε μέγεθος, και ρίξτε ένα ποτήρι γάλα.
2. Μετά από αυτό, ο παράγοντας τίθεται στη φωτιά και βράζει και στη συνέχεια το πιπέρι απομακρύνεται γρήγορα από το γάλα.

Το ζεστό γάλα, το οποίο έχει απορροφήσει τις ευεργετικές ιδιότητες του καυτού τσίλι, πρέπει να πίνεται σε μικρές γουλιές. Μετά από αυτό, είναι καλύτερο να κοιμηθείτε και να κοιμηθείτε.

Με στηθάγχη και φαρυγγίτιδα

Τα οφέλη του τσίλι αρώματος θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του πονόλαιμου. Για να αφαιρέσετε τη φλεγμονή και την δυσκολία στην κατάποση, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι με 4 κουταλάκια του γλυκού μέλι.

Τα συστατικά χύνονται σε 4 κουταλιές της σούπας. νερό και ανακατέψτε καλά το προϊόν. Είναι απαραίτητο να παίρνετε το φάρμακο δύο φορές την ημέρα σε ένα κουτάλι.

Από το κρύο

Τα οφέλη της κόκκινης πικρής πιπεριάς είναι καλά για το κρύο. Πρέπει να πάρετε το ένα τέταρτο ενός μικρού πιπεριού, να το κόψετε και να ρίξετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.Το φάρμακο εγχύεται για ένα τέταρτο της ώρας, και στη συνέχεια το τσίλι εξάγεται και το γάλα πίνεται. Το φάρμακο έχει ισχυρές θερμαντικές ιδιότητες, χάρη στο οποίο το πρήξιμο στην περιοχή του ρινοφάρυγγα εξαφανίζεται και γίνεται πολύ πιο εύκολο να αναπνεύσετε.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το φάρμακο το βράδυ, λίγο πριν τον ύπνο.

Από ελμινθούς

Οι ιδιότητες των κόκκινων πιπεριών τσίλι βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων από κάθε τύπο παρασίτου. Είναι συνηθισμένο να προετοιμάζετε την ακόλουθη θεραπεία για τα ελμίνθια:

1. 30 γραμμάρια ζεστό πικάντικο λαχανικό ψιλοκομμένο και χύνεται με 100 ml αλκοόλ.
2. Μετά από αυτό, 400 ml νερού χύνονται στο μείγμα.
3. Το προϊόν αναδεύεται σωστά και τοποθετείται στο ψυγείο για 3 ώρες.

Το έτοιμο χρήσιμο βάμμα θα πρέπει να φιλτραριστεί. Το καταναλώνουν για 10 ημέρες, δεν υπερβαίνει την ελάχιστη δόση, η οποία δεν είναι επιβλαβής - μόνο 10 σταγόνες την ημέρα.

Για αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα

Οι ιδιότητες της αλεσμένης κόκκινης πιπεριάς θα είναι ευεργετικές για ασθένειες των αρθρώσεων - ουρική αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα. Σε αυτήν την περίπτωση, το ζεστό λαχανικό χρησιμοποιείται καλύτερα εξωτερικά ως βάμμα.

1. Οι λοβοί σε ποσότητα 4 τεμαχίων χύνονται με 500 ml βότκας ή αλκοόλ.
2. Το εργαλείο επιμένει για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος και μετά το υγρό διηθείται.
3. Το προκύπτον βάμμα αναμιγνύεται με 350 ml ηλίανθου ή ελαιόλαδου.

Ένα χρήσιμο βάμμα με λάδι πρέπει να τρίβεται κάθε βράδυ με πονόδοντους αρμούς, οι ιδιότητες του καυτού πιπεριού θα ανακουφίσουν τη φλεγμονή και θα μειώσουν τον πόνο.

Με ραδικίτιδα

Το βάμμα με βάση την καυτερή πιπεριά βοηθά καλά στην επιδείνωση της ισχιαλγίας. Προετοιμάστε το έτσι:

• 2-3 λοβοί φρέσκου πιπεριού βυθίζονται σε 400 ml αμμωνίας.
• για 2 εβδομάδες, ο πράκτορας επιμένει, ανακινείται καλά δύο φορές την ημέρα.
• το προετοιμασμένο βάμμα τρίβεται με πόνο στην πλάτη και κάτω πλάτη τη νύχτα.

Επίσης, με ραδικίτιδα, μπορείτε να κάνετε χρήσιμες κομπρέσες με ζεστό πιπέρι, για αυτό, ένα μικρό κομμάτι ύφασμα ή γάζα υγραίνεται στο βάμμα και στερεώνεται στο πονόλαιμο για περίπου μισή ώρα. Το ζεστό πιπέρι ζεσταίνει τους μύες και τις αρθρώσεις και ανακουφίζει σε μεγάλο βαθμό την ταλαιπωρία.

Για ψωρίαση

Οι ιδιότητες του καυτού κόκκινου πιπεριού ανακουφίζουν τη φλεγμονή, την ερυθρότητα και το ξεφλούδισμα του δέρματος στην ψωρίαση. Ταυτόχρονα, η ουσία καψαϊκίνη δρα στα νευρικά άκρα της επιδερμίδας και μειώνει τον πόνο.

Το καυτό πιπέρι χρησιμοποιείται ως εξής:

• ένα πικάντικο τσίλι αλέθεται με ένα κονίαμα σε ένα ομοιογενές γκρέιλ.
• αναμιγνύεται με λίγο νερό.
• απλώστε μια παχιά πάστα στην πληγείσα περιοχή του δέρματος για 10 λεπτά.

Για την αποφυγή βλάβης, πρέπει να τηρείτε προσεκτικά τα χρονικά διαστήματα που αναφέρονται στις συνταγές.

Για τον έρπητα των γεννητικών οργάνων

Τα οφέλη της καυτής πιπεριάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια τόσο ευαίσθητη ασθένεια όπως ο έρπης των γεννητικών οργάνων. Αρκετοί λοβοί καύσης χύνονται σε ένα βάζο λίτρων, χύνονται με βότκα στην κορυφή και καλύπτονται με καπάκι. Σε σκοτεινό μέρος, το φάρμακο επιμένει για 2 εβδομάδες, μετά το οποίο διηθείται και καταναλώνεται δύο φορές την ημέρα, μια μεγάλη κουταλιά.

Το χρήσιμο βάμμα πρέπει να αραιώνεται με νερό, ώστε να μην καίγονται οι βλεννογόνοι μεμβράνες του οισοφάγου. Οι ιδιότητες του καυτερού πιπεριού θα βελτιώσουν την αντοχή στο ανοσοποιητικό, έτσι θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από τον έρπητα πιο γρήγορα.

Άλλες συνταγές για τη χρήση κόκκινου πιπεριού στην παραδοσιακή ιατρική

Τα οφέλη και οι βλάβες της κόκκινης πιπεριάς για το σώμα χρησιμοποιούνται επίσης σε ορισμένες άλλες αποδεδειγμένες συνταγές.

• Οι θερμαντικές ιδιότητες των καυτών καυτερών πιπεριών βοηθούν στο μικρό κρυοπαγήματα. Μετά από μια μακρά παραμονή στο κρύο, πρέπει να αναμίξετε το βάμμα πιπεριού και οποιοδήποτε φυτικό λάδι σε αναλογία 1 έως 3 και στη συνέχεια να αντιμετωπίσετε το προσβεβλημένο δέρμα με αυτόν τον παράγοντα.
• Τα οφέλη της αλεσμένης κόκκινης πιπεριάς για το σώμα θα είναι σε ζήτηση με ένα τακούνι. Εάν η ασθένεια δεν συνοδεύεται από ανοιχτές πληγές στο δέρμα, τότε μπορεί να στερεωθεί μια πρέζα σκόνης πιπεριού στη φτέρνα κάτω από γύψο ή επίδεσμο.Πρέπει να κρατήσετε μια τέτοια συμπίεση για περίπου μισή ώρα, η διαδικασία επαναλαμβάνεται τακτικά, η καυτερή πιπεριά ανακουφίζει τον πόνο και μειώνει τη φλεγμονή.

Πώς χρησιμοποιείται η κόκκινη πιπεριά στην κοσμετολογία

Οι ευεργετικές ιδιότητες των καυτών κόκκινων πιπεριών χρησιμοποιούνται σε σπιτικές συνταγές αυτο-φροντίδας. Οι πολύτιμες ουσίες στο πικάντικο λαχανικό βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και του δέρματος σε όλο το σώμα, και έχουν επίσης ενισχυτική επίδραση στις πλάκες των νυχιών.

Για τα μαλλιά

Το καυτό πιπέρι είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για την ενίσχυση των μαλλιών. Για να σταματήσετε την απώλεια, χρειάζεστε:

• Ανακατέψτε μια μεγάλη κουταλιά αλεσμένο καυτό τσίλι με κρόκο αυγού.
• Προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού και 20 ml κονιάκ.
• απλώστε το μείγμα σε στεγνά μαλλιά και τυλίξτε το κεφάλι σας με πλαστικό περιτύλιγμα και μια ζεστή πετσέτα.

Το ευεργετικό μείγμα διατηρείται για περίπου μισή ώρα, έτσι ώστε οι ιδιότητες της μάσκας να απορροφώνται σωστά στο δέρμα και τα μαλλιά και στη συνέχεια οι μπούκλες να πλένονται καλά με σαμπουάν.

Για ενίσχυση των νυχιών

Οι βιταμίνες και τα πολύτιμα μέταλλα σε καυτερή πιπεριά μπορούν να ενισχύσουν γρήγορα τα νιφάδες και τα θρυμματισμένα νύχια. Είναι απαραίτητο:

• πάρτε μια μεγάλη κουταλιά κρέμα χεριών και προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού καυτό τσίλι.
• αραιώστε το προϊόν με μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού και 10 σταγόνες νερό.
• βάλτε το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά, και στη συνέχεια ψύξτε και απλώστε στα νύχια.

Τα δάχτυλα είναι τυλιγμένα με μεμβράνη προσκόλλησης ή τοποθετούνται λεπτά πλαστικά γάντια. Το καύσιμο μείγμα πρέπει να διατηρείται για ένα τέταρτο της ώρας και μετά να ξεπλένεται με νερό, χωρίς να χρησιμοποιείται σαπούνι.

Πρέπει να κάνετε τη διαδικασία εβδομαδιαίως, τότε τα νύχια θα αποκτήσουν γρήγορα δύναμη και λάμψη.

Κυτταρίτιδα

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κόκκινης πιπεριάς βοηθούν να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα στα πόδια, τους γλουτούς και την κοιλιά. Για να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο προϊόν, πρέπει:

• ανακατέψτε 5 g το καθένα μοσχοκάρυδο και αλεσμένο πιπέρι?
• Προσθέστε 5 ml αιθέριου ελαίου πιπεριού, 1 μεγάλη κουταλιά βαριάς κρέμας και 2 μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με 100 g υγρού μελιού και διανείμετε σε προβληματικές περιοχές με απαλές κινήσεις μασάζ.

Μετά από αυτό, το σώμα τυλίγεται σε μεμβράνη και τοποθετείται κάτω από μια κουβέρτα για ένα τέταρτο της ώρας. Για να μην βλάψετε το δέρμα, στο τέλος της διαδικασίας, το μείγμα πρέπει να ξεπλυθεί εντελώς. Τα χρήσιμα περιτυλίγματα πρέπει να γίνονται όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Επίσης, το μείγμα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του δέρματος του μαστού - αυτό θα βλάψει το καρδιακό σύστημα.

Η χρήση κόκκινου πιπεριού στο μαγείρεμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του καυτού πιπεριού χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για να καρυκεύσετε κρέας και λιπαρά πιάτα με τσίλι. Το καυτό τσίλι θα επιταχύνει και θα διευκολύνει την πέψη τους και θα αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα ή τη διάρροια.

Το καυτό τσίλι αναμιγνύεται συχνά με άλλα μπαχαρικά και μπαχαρικά - μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρίφαλο, σοκολάτα. Ένα πικάντικο προϊόν βρίσκεται σε σάλτσες, προστίθεται σε αλκοολούχα κοκτέιλ και ζεστά ροφήματα, σε ελάχιστες ποσότητες χρησιμοποιείται σε ψητά.

Τα οφέλη του τουρσί τσίλι είναι υψηλά - ένα τέτοιο προϊόν είναι λιγότερο έντονο από το φρέσκο ​​τσίλι, αλλά οι ευεργετικές του ιδιότητες διατηρούνται πλήρως.

Είναι δυνατόν να τρώτε καυτές πιπεριές κάθε μέρα

Επειδή, για όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, το καυτό τσίλι μπορεί να ερεθίσει το στομάχι και τα έντερα, δεν συνιστάται να το τρώτε καθημερινά. Για να αποφευχθεί η βλάβη, οι καυτές πιπεριές πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, τότε θα ωφεληθεί μόνο.

Ποιο πιπέρι είναι καλύτερο: τσίλι ή σκόνη

Στην πράξη, η καυτή σκόνη τσίλι είναι συχνά πιο βολική στη χρήση. Αλλά σε καυτά τσίλι, διατηρούνται πιο ευεργετικές ιδιότητες.

Συγκεκριμένα, η ουσία καψαϊκίνη υπάρχει πλήρως σε αυτήν · κατά την άλεση, ένα σημαντικό ποσοστό του αλκαλοειδούς εξαφανίζεται. Ως εκ τούτου, από την άποψη της αξίας, οι φρέσκοι λοβοί τσίλι είναι πολύ ανώτεροι από τη σκόνη πιπεριού.

Βλάβη της κόκκινης πιπεριάς και αντενδείξεις

Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του καυτού κόκκινου πιπεριού καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από την παρουσία αντενδείξεων. Ακόμα και σε μικρές δόσεις, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τσίλι:

• με γαστρίτιδα και πεπτικό έλκος.
• με σοβαρές παθήσεις των νεφρών και του ήπατος.
• με στηθάγχη.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε ζεστό τσίλι, δεν πρέπει να το αφήσετε να μπει στα μάτια σας. Εάν συμβεί αυτό, τα μάτια πρέπει να ξεπλυθούν αμέσως με άφθονο νερό.

Είναι δυνατή η κόκκινη πιπεριά για έγκυες και θηλάζουσες

Κατά τη μεταφορά ενός παιδιού, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη χρήση καυτού τσίλι. Το γεγονός είναι ότι το προϊόν μπορεί να προκαλέσει καούρα ή κοιλιακό άλγος και να οδηγήσει σε αυξημένες μυϊκές συσπάσεις. Η επίδραση του καυτού τσίλι στην ανάπτυξη του εμβρύου είναι ασαφής, μπορεί να βλάψει το μωρό.

Το ίδιο ισχύει και για την περίοδο γαλουχίας. Τα συστατικά που υπάρχουν στο καυτό τσίλι θα εισέλθουν στο σώμα του μωρού μέσω του μητρικού γάλακτος και είναι πιθανό να προκαλέσουν κολικό, καούρα και διάρροια.

Πρέπει να δώσω κόκκινη πιπεριά σε παιδιά

Οι ιδιότητες της κόκκινης πικρής πιπεριάς μπορούν να ωφελήσουν ένα παιδί μόνο μετά από 13 χρόνια, μέχρι εκείνη τη στιγμή θα υπάρχει μόνο ζημιά από το τσίλι. Ακόμη και οι έφηβοι συνιστώνται να προσφέρουν ποικιλίες χαμηλού καψίματος του προϊόντος, διαφορετικά ενδέχεται να προκληθούν εγκαύματα ευαίσθητων βλεννογόνων.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε καυτερή πιπεριά

Η επιλογή υγιεινού τσίλι σε κατάστημα ή αγορά είναι πολύ εύκολη. Το φρέσκο ​​πιπέρι πρέπει να έχει φωτεινό, ομοιόμορφο χρώμα και λαμπερό, λείο δέρμα. Πρέπει επίσης να ελέγξετε την ελαστικότητά του με άγγιγμα - το προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό ή πολύ σκληρό.

Οι ίδιες συστάσεις ισχύουν για την αγορά αποξηραμένων λαχανικών. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές ή άλλες ζημιές στη φλούδα του, και το χρώμα πρέπει να παραμείνει σκούρο κόκκινο με κηλίδες πορτοκαλί και σκούρα σημεία.

Το φρέσκο ​​τσίλι φυλάσσεται στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα, και εάν υποστεί επεξεργασία με ξύδι ή λάδι, έως και ένα μήνα. Ωστόσο, οι αποξηραμένες πιπεριές διατηρούν τα οφέλη και τις πολύτιμες ιδιότητές τους για περίπου ένα χρόνο, και το αλεσμένο τσίλι αποθηκεύεται για την ίδια περίοδο.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των καυτερών πιπεριών εξαρτώνται από την προσοχή στη χρήση. Εάν λάβουμε υπόψη την παρουσία αντενδείξεων στο προϊόν και παρατηρήσουμε μικρές δόσεις, το πιπέρι θα φέρει αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία.

Κριτικές