Παπαρούνα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η παπαρούνα είναι ένα μοναδικό λουλούδι. Οι ιδιότητές του ήταν γνωστές στους αρχαίους Ρωμαίους. Τα οφέλη και οι βλάβες της παπαρούνας εξαρτώνται από τον τρόπο που καταναλώνεται. Το φυτό βοηθά στην αντιμετώπιση ορισμένων ασθενειών. Ωστόσο, ορισμένα μέρη αυτού του λουλουδιού μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνα καθώς έχουν ναρκωτικό αποτέλεσμα. Επομένως, η δωρεάν καλλιέργειά του απαγορεύεται και ελέγχεται από ειδικές υπηρεσίες. Παρ 'όλα αυτά, η παπαρούνα χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, την ιατρική και το μαγείρεμα.

Τι είναι αυτό το φυτό

Η παπαρούνα είναι το παλαιότερο λουλούδι που είναι γνωστό από τη Νεολιθική εποχή. Στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκε ως υπνωτικό χάπι, και μεταξύ των Καθολικών εξακολουθεί να είναι σύμβολο ειρήνης. Στις διακοπές, κάνουν στεφάνια παπαρούνας για να διακοσμήσουν τις ιερές κατοικίες.

Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, οι ιδιότητες του οπίου του λουλουδιού μελετήθηκαν από θεραπευτές που ήθελαν να προσδιορίσουν τα οφέλη της παπαρούνας για το σώμα. Έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση των πονοκεφάλων και των ασθενειών του πεπτικού συστήματος, καθώς και ενός ανθελμινθικού, αποχρεμπτικού και αντιφλεγμονώδους παράγοντα. Σπόροι παπαρούνας ήταν παρόντες σε βασιλικά τραπέζια ως καρύκευμα.

Στην Ανατολή, η παπαρούνα χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία αρθρώσεων και μώλωπες. Το αφέψημα σπόρων παπαρούνας ήταν σε θέση να θεραπεύσει τον πυρετό και τις δερματικές παθήσεις.

Ήδη τον 16ο αιώνα, οι γιατροί συνέστησαν τη χρήση παπαρούνας εντός εύλογων ορίων, επειδή γνώριζαν επίσης τη βλάβη του φαινομένου του οπίου.

Οι σπόροι παπαρούνας περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Είναι επιβλαβείς μόνο σε ανώριμη κατάσταση, καθώς περιέχουν πολλά αλκαλοειδή. Οι σπόροι έχουν σχεδόν μισό λίπος, οπότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ υψηλή.

Για χιλιάδες χρόνια, καλλιεργήθηκαν πολλές ποικιλίες παπαρούνας, οι οποίες ταξινομούνται σύμφωνα με τη χημική σύνθεση και άλλα χαρακτηριστικά. Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι μια καλλιέργεια οπίου. Ωστόσο, τα οφέλη της παπαρούνας είναι τόσο τεράστια που καλύπτουν αυτό το μειονέκτημα και την πιθανή βλάβη.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της παπαρούνας

Οι χρήσιμες ιδιότητες καθορίζονται από την πολύτιμη σύνθεση:

• βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες C και E;
• μεγάλες ποσότητες ασβεστίου
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• ψευδάργυρος;
• σίδερο;
• κάλιο;
• χαλκός;
• σελήνιο;
• ιώδιο;
• βεταΐνη;
• χολίνη
• κυτταρίνη;
• 18 απαραίτητα αμινοξέα.

Τα φυτικά λίπη καταλαμβάνουν το 1/2 της συνολικής σύνθεσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες παπαρούνας ανά 100 γραμμάρια είναι 520-556 kcal. Αυτό είναι ένα πολύ υψηλό σχήμα, ώστε να μπορείτε να πάρετε πολλή ενέργεια από αυτό, αλλά οι άνθρωποι σε μια δίαιτα πρέπει να παρακολουθούν την ποσότητα της κατανάλωσης.

Τιμή ενέργειας παπαρούνας:

Οφέλη για την υγεία των σπόρων παπαρουνών

Τα οφέλη για την υγεία της βρώσιμης παπαρούνας είναι εξαιρετικά υψηλά, καθώς περιέχει ένα μεγάλο ποσοστό θρεπτικών συστατικών που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Έχουν τέτοια ευεργετικά αποτελέσματα όπως:

1. Αναισθητικό αποτέλεσμα.
2. Διατήρηση της οπτικής οξύτητας (χάρη στις αντιοξειδωτικές ενώσεις).
3. Αυξημένα αποθέματα ενέργειας.
4. Πρόληψη της αναιμίας (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο).
5. Βελτίωση της πέψης (με φυτικές ίνες).
6. Διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος (ασβέστιο, βιταμίνες Β).
7. Βελτίωση της ανοσίας (ψευδάργυρος).
8. Ενίσχυση των οστών (ασβέστιο).
9. Μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης, πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων (κάλιο, μαγνήσιο, ελαϊκό οξύ, Ωμέγα-3, Ωμέγα-6).
10. Πρόληψη καρκίνου (ελαϊκό οξύ).
11. Πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά (κάλιο).
12. Βελτιώνει το μεταβολισμό.
13. Ανακουφίζει από βήχα και βαριά αναπνοή.
14. Καταπολεμά την αϋπνία.

Όταν χρησιμοποιείται προσεκτικά και μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό, η παπαρούνα μπορεί να είναι ωφέλιμη ακόμη και για τον διαβήτη.

Είναι δυνατή η παπαρούνα για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Με λογική κατανάλωση, οι σπόροι παπαρούνας ωφελούν μόνο το παιδί και τη μέλλουσα μητέρα. Θα αντισταθμίσει την έλλειψη βασικών μικροθρεπτικών συστατικών, καθώς και την ανακούφιση του στρες. Ένα κουλούρι με σπόρους παπαρούνας θα είναι αρκετό. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση συμβάλλει στην ανάπτυξη καρδιακών και αναπνευστικών παθήσεων στο έμβρυο. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να συζητήσετε αυτό το ζήτημα με το γιατρό σας.

Κατά τη γαλουχία, οι σπόροι παπαρούνας επιτρέπονται μόνο σε λογικές ποσότητες. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να παρακολουθείτε την αντίδραση και την κατάσταση του μωρού. Εάν εμφανίσει αλλεργίες ή κολικούς, το φυτό πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τη διατροφή.

Πόσο χρονών μπορούν να είναι τα παιδιά με παπαρούνα

Συνιστάται η συμπερίληψη της παπαρούνας στη διατροφή ενός παιδιού όχι νωρίτερα από 2 ετών, καθώς είναι δύσκολο για έναν μικρό οργανισμό να απορροφήσει. Όταν συμβαίνει βρογχίτιδα και σοβαρός βήχας, είναι χρήσιμο να δίνετε στα παιδιά γάλα παπαρούνας. Εκτός από τις φαρμακευτικές ιδιότητες, μπορεί να παρέχει σε ένα παιδί υγιή ύπνο κατά τη διάρκεια της ασθένειας.

Παρασκευάσματα με αλκαλοειδή παπαρούνας

Από τον 19ο αιώνα, άρχισαν να παράγουν παρασκευάσματα που περιέχουν μορφίνη. Λόγω των φαρμακολογικών τους ιδιοτήτων, έχουν αντιμετωπίσει βήχα και πνευμονία. Τότε κατέστη σαφές ότι μπορεί να είναι επιβλαβείς, προκαλώντας εθισμό, οπότε η παραγωγή τους σταμάτησε.

Ορισμένα παράγωγα αλκαλοειδών οπίου χρησιμοποιούνται ακόμη σήμερα. Τα πιο δημοφιλή είναι η κωδεΐνη και η παπαβερίνη. Το πρώτο είναι μέρος των παυσίπονων, των ηρεμιστικών και των καταπραϋντικών φαρμάκων. Το δεύτερο βοηθά στη χαλάρωση των μυών και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο.

Η χρήση της παπαρούνας στην παραδοσιακή ιατρική

Από την αρχαιότητα, η λαϊκή ιατρική έλαβε υπόψη όχι μόνο τα οφέλη για την υγεία των σπόρων παπαρούνας, αλλά και όλα τα μέρη αυτού του λουλουδιού.

Ένα αφέψημα σπόρων βοηθά στην ανακούφιση της κόπωσης, του πονόδοντου και του πόνου στο αυτί, απαλύνει τον βήχα και βελτιώνει την πέψη. Καταπολεμά τη διάρροια, τον κολικό, τη δυσεντερία, τη φλεγμονή των νεφρών και του παγκρέατος. Η έγχυση βοηθά στην αϋπνία και τις νευρικές διαταραχές. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε 5-10 g σπόρων με ένα ποτήρι βραστό νερό και περιμένετε να κρυώσει. Στη συνέχεια σουρώνουμε και πάρουμε 1 κουταλιά της σούπας αρκετές φορές την ημέρα. Για την εξάλειψη της αϋπνίας, το μέλι πρέπει να προστεθεί στην έγχυση.

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως τονωτικό πυρετού. Βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση των κονδυλωμάτων. Οι κομπρέσες γίνονται με φύλλα στον ατμό για να εξαλείψουν τους μώλωπες και τον πόνο στις αρθρώσεις.

Το αφέψημα των ριζών ανακουφίζει τους πονοκεφάλους. Η ανθελμινθική ιδιοκτησία της Poppy είναι επίσης γνωστή. Πρέπει να επιμείνετε μια κουταλιά της σούπας σπόρους για 20 λεπτά σε ζεστό γάλα και να το χρησιμοποιήσετε μία φορά την ημέρα για μια εβδομάδα.

Ένα αλκοολικό βάμμα κατασκευάζεται από πέταλα παπαρούνας για τη θεραπεία βήχα, έλκη στο στόμα, αϋπνία και κόπωση. Για την προετοιμασία του, τα πέταλα διατηρούνται στη βότκα για περίπου δύο εβδομάδες.

Μέρη παπαρούνας βραστά σε λάδι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για τον καθαρισμό και την αποκατάσταση του ήπατος (5 σταγόνες την ημέρα).

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η παπαρούνα μπορεί να αποφέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη στην υγεία. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ μαζί τους.

Παπαρούνα στην οικιακή κοσμετολογία

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων της, η παπαρούνα χρησιμοποιείται ευρέως στην οικιακή κοσμετολογία και υπάρχει ακόμη και σε ορισμένα καλλυντικά. Σε αυτήν τη μορφή, είναι απολύτως ακίνδυνο, εάν δεν μιλάμε για ατομική μισαλλοδοξία.

Για το δέρμα

Τα πέταλα και οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν σπιτικές μάσκες και λοσιόν δέρματος που:

• ενυδατώστε
• μαλακώνω;
• επιβραδύνει τη γήρανση
• καλμάρω;
• αποκαθιστά τον κυτταρικό μεταβολισμό.

Η υψηλή απόδοση εξηγείται από την περιεκτικότητα σε χρήσιμα οξέα (ελαϊκό, παλμιτικό, λινολεϊκό και άλλα). Το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων φλεγμονών, κνησμού και ακόμη και εκζέματος. Για αυτό, οι σπόροι παπαρούνας εμποτίζονται σε νερό ή γάλα. Χυμός ασβέστη και πολλά άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν για να ενισχύσουν την επίδραση του μείγματος.

Σπόροι παπαρούνας και τυρί cottage μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν ένα υπέροχο τρίψιμο προσώπου και σώματος.

Το γάλα παπαρούνας βοηθά στην αφαίρεση μώλωπες και κύκλους κάτω από τα μάτια.

Μια έγχυση πετάλων και σπόρων φυτών χρησιμοποιείται ως λοσιόν.

Για τα μαλλιά

Οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να βοηθήσουν να απαλλαγούμε από την πιτυρίδα. Για να δημιουργήσετε μια τέτοια θεραπευτική σύνθεση, εμποτίζονται με νερό και προστίθενται λευκή πιπεριά και τυρί cottage. Η μάζα εφαρμόζεται στις ρίζες και ξεπλένεται καλά μετά από 30 λεπτά. Και αν μουλιάσετε τους σπόρους παπαρούνας σε νερό καρύδας, λαμβάνετε προϊόντα ανάπτυξης μαλλιών. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία αδύναμων και σπασμένων άκρων.

Λάδι παπαρούνας: ευεργετικές ιδιότητες και χρήσεις

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λαδιού παπαρούνας ήταν ήδη γνωστές στους αρχαίους Έλληνες. Περιλαμβάνει:

• Ωμέγα-6;
• Ωμέγα-9;
• στεαρικό οξύ;
• βιταμίνες (B1, B2, P, E);
• αλκαλοειδή.

Λόγω αυτής της ευεργετικής σύνθεσης, το έλαιο παπαρουνών χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική. Ομαλοποιεί την εργασία των μυών, των καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων, ανακουφίζει από πονοκεφάλους και στρες, καταπολεμά την αϋπνία, το δέρμα και τις ογκολογικές παθήσεις, ενισχύει το σώμα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μετά τα γεύματα. Μπορεί επίσης να αποτελέσει τη βάση για θεραπευτικό μασάζ.

Το λάδι παπαρουνών χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για τηγάνισμα, καρυκευμένο με υγιεινές σαλάτες και άλλα πιάτα.

Στην κοσμετολογία, το έλαιο παπαρουνών θεωρείται πολύτιμο προϊόν που ταιριάζει σε κάθε τύπο δέρματος. Έχει αντιγηραντική δράση, ενυδατώνει, βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και φροντίζει το δέρμα γύρω από τα μάτια. Επιπλέον, το λάδι έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών. Εμπλουτίζονται με σαμπουάν και βάλσαμο ή χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο φάρμακο, συχνά σε συνδυασμό με άλλα έλαια, ενισχύοντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Τα οφέλη του γάλακτος παπαρούνας

Το γάλα παπαρούνας παρασκευάζεται από σπόρους που δεν είναι πλήρως ώριμοι. Αυτό το ποτό είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, ικανοποιεί την πείνα και παρέχει πολλή ενέργεια, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους χορτοφάγους. Περιέχει επίσης σχεδόν 5 φορές περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα, τονίζοντας τα οφέλη του.

Στη λαϊκή ιατρική, το γάλα παπαρούνας χρησιμοποιείται για:

• ομαλοποίηση του ύπνου
• καταστολή του στρες?
• καταπολέμηση των ελμινθών?
• θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.
• απαλλαγή από βήχα και βρογχίτιδα
• αύξηση της ασυλίας
• καταπολέμηση των αιμορροΐδων?
• εξάλειψη των δερματικών προβλημάτων.

Το γάλα πρέπει να λαμβάνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό πριν κοιμηθείτε. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε γάλα σπόρου παπαρούνας για καλό με προσοχή, καθώς μπορεί να είναι εθιστικό, κάτι που θα προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα.

Συνταγή γάλακτος παπαρούνας

Το γάλα παπαρούνας μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Πλύνετε με 150 g σπόρων παπαρούνας.
2. Καλύψτε με νερό όλη τη νύχτα.
3. Χτυπάμε σε ένα μπλέντερ, ρίχνουμε σταδιακά 500 ml νερού.
4. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή ημερομηνίες ως γλυκαντικό ή μπαχαρικό για γεύση.
5. Ενταση.

Για να κορεστεί το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες με όφελος, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι τέτοιο γάλα την ημέρα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε smoothies, τσάι, κοκτέιλ και διάφορα πιάτα.

Οι υπόλοιποι σπόροι χρησιμοποιούνται για ψήσιμο, τρώγονται με μέλι ή χρησιμοποιούνται ως απολέπιση.

Σπόροι παπαρούνας στο μαγείρεμα

Τα οφέλη της παπαρούνας ζαχαροπλαστικής εκτιμώνται ιδιαίτερα από ειδικούς μαγειρικής.Χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση ή γέμιση για ψημένα προϊόντα. Ανατολίτικα γλυκά, ινδική σάλτσα κάρυ και παραδοσιακά πιάτα πολλών λαών παρασκευάζονται από αυτό. Η παπαρούνα είναι ευέλικτη, καθώς αποθηκεύεται για πολύ καιρό και ταιριάζει καλά με μεγάλο αριθμό πιάτων και σάλτσας. Τους δίνει μια πικάντικη γλυκιά γεύση με ελαφρώς καρύδι άρωμα.

Για να κάνουν τους σπόρους μαλακούς, χύνονται με βραστό νερό για μερικές ώρες και στη συνέχεια περνούν μέσω μύλου κρέατος. Είναι επίσης χρήσιμο να προσθέτετε σπόρους σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Βλάβη στην παπαρούνα και αντενδείξεις

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η παπαρούνα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη. Σπάνια προκαλεί αλλεργίες, αλλά εάν γίνει κατάχρηση, είναι πιθανός εθισμός και ακόμη και δηλητηρίαση από όπιο. Επομένως, τα παρασκευάσματα με το περιεχόμενό του πρέπει να λαμβάνονται μόνο υπό την επίβλεψη ειδικού, ώστε να μην βλάψουν τον οργανισμό.

Οι αντενδείξεις του Poppy περιλαμβάνουν:

• ατομική δυσανεξία
• ηλικία κάτω των 2 ετών και μετά από 60 χρόνια ·
• εθισμός στο αλκοόλ;
• συγκοπή;
• χολολιθίαση;
• δυσκοιλιότητα;
• ασθένεια των πνευμόνων;
• ηπατική νόσος.

Επίσης, μην ξεχνάτε την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων παπαρούνας, η οποία μπορεί επίσης να βλάψει το σώμα.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της παπαρούνας πρέπει να μελετηθούν προσεκτικά πριν από τη χρήση, καθώς είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο προϊόν. Πολλοί φοβούνται τον εθισμό λόγω των ναρκωτικών ιδιοτήτων του φυτού. Όμως οι ώριμοι σπόροι περιέχουν μόνο ευεργετικά αλκαλοειδή και θρεπτικά συστατικά. Επομένως, η παπαρούνα έχει πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα από τα μειονεκτήματα. Όταν χρησιμοποιείται σωστά και με μέτρο, το φυτό είναι μόνο ωφέλιμο.