Katyk: οφέλη και βλάβες στο σώμα, τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα οφέλη του katyk για το ανθρώπινο σώμα είναι αναμφίβολα. Σε οικογένειες που καταναλώνουν τακτικά ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, υπάρχει αύξηση του προσδόκιμου ζωής και ο αριθμός των χρόνιων γαστρεντερικών ασθενειών μειώνεται σημαντικά. Το Katyk είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση από τορκικό φτιαγμένο από ολόκληρο ψημένο γάλα με ζύμωση.

Το ποτό προήλθε από τη φοβερή αρχαιότητα, πληροφορίες για αυτό βρέθηκαν σε πηγές ηλικίας άνω των δύο χιλιάδων ετών. Το μυστικό της προετοιμασίας του μεταβιβάστηκε σε οικογένειες, οι συνταγές σώθηκαν ζηλότυπα από ξένους. Οι σύγχρονες τεχνολογίες ζύμωσης δεν διαφέρουν πολύ από τις αρχαίες λαϊκές συνταγές.

Στην Κεντρική Ασία, το katyk σερβίρεται καθημερινά στο τραπέζι, γνωρίζοντας τα αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα.

Χημική σύνθεση του katyk

Το Katyk είναι ένα υγιεινό ποτό, το μοναδικό ευεργετικό αποτέλεσμα του οποίου εξηγείται από την παρουσία βιολογικά ενεργών χημικών στη σύνθεσή του. Περιλαμβάνει:

• βιταμίνες A, E, D, B;
• μικρο και μακρο στοιχεία - μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου, φωσφόρου, πυριτίου.
• απαραίτητα αμινοξέα που δεν συντίθενται από το σώμα - τυροσίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη.

Η σύνθεση του μοναδικού προϊόντος είναι ισορροπημένη και φέρνει το μέγιστο όφελος, απορροφάται σχεδόν χωρίς υπολείμματα. Έτσι, το πυρίτιο και η βιταμίνη D διεγείρουν την απορρόφηση του ασβεστίου και οι μικροοργανισμοί συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη του ποτού.

Γιατί είναι χρήσιμο το katyk;

Το ερώτημα συχνά προκύπτει: ποιο είναι πιο χρήσιμο, κεφίρ ή katyk. Οι ιδιαιτερότητες της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση μας επιτρέπουν να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση. Η μικροχλωρίδα της αρχικής καλλιέργειας κεφίρ αποτελείται από μύκητες ζύμης και στελέχη γαλακτικών βακτηρίων. Και η μαγιά που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του katyk συνδυάζεται από βουλγαρικούς βακίλους και στρεπτόκοκκους γαλακτικού οξέος. Και ο αντίκτυπός τους στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ διαφορετικός. Το παλιό προϊόν katyk φέρνει τα ακόλουθα οφέλη:

1. Καταστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη ευεργετικής μικροχλωρίδας στο πεπτικό σύστημα.
2. Ομαλοποιεί την εργασία των πεπτικών οργάνων, αποκαθιστά την ισορροπία οξέος στο έντερο απαραίτητο για την ύπαρξη μικροχλωρίδας.
3. Έχει γενική ενισχυτική επίδραση στο σώμα, βελτιώνει την ανοσία.
4. Σταθεροποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνοντας την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και ομαλοποιώντας τους καρδιακούς ρυθμούς.
5. Έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθώντας στην ανακούφιση του στρες και στην αποκατάσταση των ινών.
6. Βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος.
7. Ομαλοποιεί την ποσότητα σακχάρου στο αίμα.
8. Έχει μια μικρή διουρητική δράση και καθαρίζει απαλά τα έντερα.

Το ποτό είναι καλό για το δέρμα, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητάς του, εξαλείφει τις πρώιμες ρυτίδες, την ακμή

Τα οφέλη του katyk για τους άνδρες

Η Katyk στη διατροφή προσφέρει απτά οφέλη για ένα ισχυρό μισό της ανθρωπότητας:

1. Ενισχύει τον ιστό των οστών και των μυών.
2. Βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών, ανακουφίζει την κόπωση.
3. Προωθεί τον υγιή, υγιή ύπνο, εξουδετερώνει τις επιπτώσεις του στρες, αφαιρώντας την ευερεθιστότητα.

Το ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να βελτιωθεί η ψυχική απόδοση. Βοηθά στη σωματική άσκηση, την εξάντληση. Προωθεί τη μακροζωία.

Τα οφέλη του katyk για τις γυναίκες

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν συχνά το katyk όχι μόνο ως εξαιρετικό υγιεινό προϊόν διατροφής, αλλά και ως καλλυντικό προϊόν. Χρήσιμες μάσκες για το πρόσωπο και το σώμα, ξεπλύνετε για τα μαλλιά - το ποτό έχει εξαιρετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά κάθε τύπου, αποκαθιστώντας τη φυσική ελαστικότητα και την ομορφιά.

Για κυρίες που παρακολουθούν τη φιγούρα τους, το ποτό είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμο. Αν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή, αφαιρεί τέλεια τις τοξίνες και τα μεταποιημένα προϊόντα από το σώμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, ο οποίος συμβάλλει στην καύση του υπερβολικού λίπους. Το ποτό βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς.

Βλάβη Katyk

Το Katyk είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η υπερβολική χρήση του μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία: αυτή είναι η εμφάνιση υπερβολικού βάρους, μια επιδείνωση της κατάστασης με προβλήματα με το ήπαρ και το πάγκρεας. Μια ατομική αντίδραση του σώματος είναι επίσης δυνατή με δυσανεξία στα μεμονωμένα συστατικά που απαρτίζουν τη σύνθεση.

Το βιομηχανικό katyk είναι κατασκευασμένο από αγελαδινό γάλα και η σύνθεση είναι διαφορετική από την παραδοσιακή εκδοχή.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες katyk

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός υγιεινού ποτού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τη σύνθεση του σπιτικού γάλακτος, το οποίο χρησιμοποιείται για την παρασκευή του. Για ένα προϊόν που πωλείται σε καταστήματα λιανικής, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 4%, 100 g περιέχει:

• υδατάνθρακες - 4,2 g;
• πρωτεΐνες - 2,8 g;
• λίπη - 3,7 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 56 kcal ανά 100 ml.

Αντενδείξεις για katyk

Παρά τα οφέλη του, το katyk έχει μια σειρά αντενδείξεων για χρήση:

• δυσανεξία στη λακτόζη;
• την παρουσία υπερβολικού βάρους (όταν πρόκειται για προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) ·
• αλλεργικές αντιδράσεις;
• επιδείνωση χρόνιων παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, στις οποίες αντενδείκνυται τροφές που περιέχουν λιπαρά και γάλα.

Πρέπει να πίνεται με προσοχή από άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Ειδικά όταν το ποτό παρήχθη πριν από περισσότερες από 1-2 ημέρες.

Κανόνες για τη χρήση του katyk

Οι ευεργετικές ιδιότητες του katyk αποκαλύπτονται στην καλύτερη δυνατή μορφή όταν χρησιμοποιείται σωστά. Για τους τουρκικούς λαούς, αυτό είναι ένα παραδοσιακό καθημερινό προϊόν που χρησιμοποιείται ως εξής:

• ως τακτικό ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, όπου δεν προστίθεται ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά ·
• Μπορείτε να προσθέσετε βότανα σε γεύση, μπαχαρικά, καρυκεύματα στο ποτό, γεγονός που αυξάνει τα οφέλη του.
• ως ξινή σάλτσα για κύρια πιάτα, πιλάφι, σαλάτες.
• προστίθεται στις πράσινες σούπες, που χρησιμοποιούνται ως βάση για την εθνική σούπα chalop.
• για πόσιμο αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από δύο ημέρες, τότε αποκτά μια έντονη πικάντικη γεύση, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.
• για να προσθέσετε χρώμα και ενδιαφέρουσα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε χυμό κερασιού ή τεύτλων στο ποτό κατά τη διάρκεια της παραγωγής.

Το εθνικό τουρκικό τυρί που ονομάζεται "kurt" παράγεται από το katyk. Το ποτό Ayran παρασκευάζεται, αραιώνεται με γάλα ή νερό, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά.

Το Katyk δεν μπορεί να ζυμώσει, όπως το πηγμένο γάλα, επομένως απαιτείται μαγιά για να το φτιάξει.

Katyk όταν θηλάζετε ένα νεογέννητο

Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση συνιστώνται για χρήση από τις μητέρες κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το katyk είναι απολύτως ασφαλές, εκτός από την έντονη ατομική αντίδραση της μητέρας ή του μωρού.

Κανόνες χρήσης:

1. Το ποτό μπορεί να πιει από τις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό για να διεγείρει τις διαδικασίες γαλουχίας.
2. Ένα προϊόν που παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα ενδείκνυται για τις γυναίκες που έχουν δυσανεξία στην πρωτεΐνη αγελάδας ή αρνητική αντίδραση σε βρέφη.
3. Βοηθά στην ανάκαμψη από τον τοκετό, κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες, βελτιώνοντας τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος.
4. Ομαλοποιεί τις διαδικασίες πέψης διεγείροντας τη ροή των θρεπτικών ουσιών στο αίμα.
5. Επαναφέρει απαλά την εντερική μικροχλωρίδα, διεγείρει την παραγωγή ερυθροκυττάρων, η οποία είναι σημαντική μετά την απώλεια αίματος κατά τον τοκετό.

συμπέρασμα

Τα οφέλη του katyk έχουν δοκιμαστεί για αιώνες. Το εθνικό ποτό της Κεντρικής Ασίας βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας και δίνει δύναμη. Έχει υπέροχη επίδραση στο πεπτικό σύστημα, ομαλοποιώντας τις λειτουργίες όλων των οργάνων, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο. Ένα ποτό στη διατροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας το σώμα να καταπολεμήσει τις χειμερινές επιδημίες της γρίπης και του ARVI, και επίσης συμβάλλει στην καρποφόρα εργασία τόσο κατά τη διάρκεια της ψυχικής όσο και της σωματικής εργασίας. Είναι χρήσιμο για άτομα κάθε ηλικίας και οποιουδήποτε επαγγέλματος και έχει λίγους περιορισμούς, οι πιο βασικοί από τους οποίους είναι η ατομική αντίδραση στα συστατικά του ποτού και σε ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο οξύ στάδιο.