Τι είναι χρήσιμο και επιβλαβές για τη ζάχαρη για το σώμα

Η ζάχαρη είναι ένα δημοφιλές συστατικό που βρίσκεται όχι μόνο στη ζαχαροπλαστική. Τα οφέλη και οι βλάβες της ζάχαρης μελετώνται προσεκτικά από ειδικούς. Η ουσία έχει ευεργετικές ιδιότητες. Η μη συμμόρφωση με το συνιστώμενο ποσοστό κατανάλωσης μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.

Τύποι ζάχαρης

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζάχαρης που διαφέρουν στις ιδιότητές τους. Η ταξινόμηση περιλαμβάνει τις ακόλουθες παραμέτρους:

• πρώτες ύλες;
• συνοχή;
• Χρώμα;
• θέα.

Η λευκή (κοκκώδης) ζάχαρη είναι η πιο κοινή ποικιλία. Η άμορφη εμφάνιση είναι επίσης δημοφιλής λόγω των ιδιοτήτων της. Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται συχνότερα για οικιακούς και μαγειρικούς σκοπούς. Λαμβάνονται με επεξεργασία του λεγόμενου ζαχαρότευτλου. Η μαύρη ζάχαρη διακρίνεται ξεχωριστά, η οποία έχει ευεργετικές ιδιότητες.

Ο σακχαρίτης διαφοροποιείται, ανάλογα με την περιοχή χρήσης και τον άμεσο σκοπό.

Η ζάχαρη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικών γευμάτων ονομάζεται Regular Sugar. Οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος το καθιστούν ιδανικό για εφαρμογές μαγειρέματος.

Η ταξινόμηση των σακχάρων ζαχαροπλαστικής περιλαμβάνει τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Καρπός... Σημαντικές ιδιότητες περιλαμβάνουν κρυσταλλική ομοιομορφία και χαρακτηριστικά γεύσης Η ζάχαρη φρούτων χρησιμοποιείται πιο συχνά στο μαγείρεμα ζελατίνη, ξηρά ποτά, πουτίγκες και ζελέ λόγω έλλειψης ιζημάτων.
2. Πεκάρσκι... Οι ειδικοί σημειώνουν ιδιότητες όπως μικρό μέγεθος και ομοιομορφία κρυστάλλων. Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο προς πώληση, καθώς προορίζεται για χρήση από επαγγελματίες σεφ.
3. Υπερτραφική... Η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή πίτας και μαρέγκας, οι οποίες διακρίνονται από την πιο ευαίσθητη υφή και για γλυκαντικά ποτά. Η ιδιότητα του προϊόντος είναι γρήγορη διαλυτότητα.
4. Ζάχαρη άχνη... Αυτός είναι ένας τύπος κοκκοποιημένης ζάχαρης. Οι παραλλαγές λείανσης καθορίζουν τους τύπους ζαχαροπλαστικής ή ζάχαρης άχνη.

Η χονδροειδής ζάχαρη έχει μεγάλους κρυστάλλους, οι οποίοι αποσυντίθενται σε φρουκτόζη και γλυκόζη όταν θερμαίνονται. Το είδος χρησιμοποιείται για την κατασκευή φοντάν, γεμίσματα και λικέρ.

Απομονώνονται ποικιλίες καστανής ζάχαρης ανάλογα με τη συγκέντρωση της μελάσας. Το προϊόν λαμβάνεται από ζαχαροκάλαμο με εξάτμιση του σιροπιού. Ο κορεσμός χρώματος ποικίλλει. Οι χρήσιμες ιδιότητες της μαύρης ζάχαρης το καθιστούν κατάλληλο για την παρασκευή ψημένων προϊόντων και σάλτσας.

Οι τύποι ζάχαρης με μεξικάνικη γεύση περιλαμβάνουν:

• turbinado, το οποίο έχει συγκεκριμένο άρωμα και καφέ απόχρωση.
• muscovado, που είναι ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ·
• demerara, απαραίτητο για την προετοιμασία αποκλειστικών τσαγιών και υπέροχων αρτοσκευασμάτων.

Στην Ασία, χρησιμοποιείται ζάχαρη από φοίνικα. Το προϊόν λαμβάνεται από καρύδα, κρασί και φοίνικες. Στη Λατινική Αμερική, ο κίτρινος μαλακός σακχαρίτης είναι δημοφιλής.

Η πρώτη ύλη καθορίζει τους ακόλουθους τύπους ζάχαρης:

• καλάμι;
• παντζάρι;
• σιρόπι από σφένδαμο);
• σόργο (φτιαγμένο από χυμό σόργου) ·
• παλάμη.

Οι τύποι διαφοροποιούνται ανά δομή:

• άμμος;
• εξευγενισμένη ζάχαρη (συμπιεσμένη θρυμματισμένη ή με πρόσθετα, εξευγενισμένη σκόνη).

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες ζάχαρης

Μια κρυσταλλική λευκή σκόνη που είναι ευεργετική άρχισε να παράγεται τον 19ο αιώνα. Η ζάχαρη ονομάζεται γρήγορος υδατάνθρακας. Διεισδύοντας στον πεπτικό σωλήνα, διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη. Οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη διατροφή του εγκεφάλου. Η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται εξαρτάται από την παροχή ενέργειας, η οποία είναι σημαντική για τη λειτουργία του σώματος.

Οι μονοσακχαρίτες έχουν ευεργετικά και επιβλαβή αποτελέσματα σε διάφορους δείκτες:

1. Ινσουλίνη... Παράγεται από σακχαρίτες και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του παγκρέατος.
2. Σεροτονίνη... Είναι ένας νευροδιαβιβαστής που σχηματίζει διάθεση, το επίπεδο του οποίου σχετίζεται άμεσα με την ποσότητα των ζαχαρούχων τροφών που καταναλώνονται.

Τα οφέλη της ζάχαρης για ένα αναπτυσσόμενο σώμα είναι αναμφισβήτητα. Οι σακχαρίτες υποστηρίζουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη μυών και κυττάρων στα μωρά. Μια χρήσιμη ουσία προάγει την ανάπτυξη της σκέψης και της μνήμης σε παιδιά σχολικής ηλικίας.

Οι υδατάνθρακες εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα ως πρόσθετο στα ποτά και τα ψημένα προϊόντα. Η ευεργετική ουσία περιέχει επίσης λαχανικά, φρούτα, δημητριακά.

Η ζάχαρη για το ανθρώπινο σώμα μπορεί να είναι ευεργετική και επιβλαβής. Μια χρήσιμη ουσία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία διαφόρων οργάνων. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων είναι επιβλαβής για την υγεία, ειδικά μετά από 40 χρόνια. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί το προϊόν για ορισμένες ασθένειες, που σχετίζεται με τις ιδιότητές του.

Καθημερινή πρόσληψη ζάχαρης για ένα άτομο

Οι υδατάνθρακες μπορούν να κάνουν τόσο καλά όσο και κακά. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να παρατηρείτε το μέσο ημερήσιο ποσοστό.

Εάν μιλάμε για πόση ζάχαρη μπορεί να καταναλώνεται ανά ημέρα χωρίς βλάβη, θα πρέπει να τονιστεί ότι δεν υπάρχει κανένας κανόνας. Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί αναφέρουν ποσότητα 30-50 g την ημέρα, καθώς και 9-10 κουταλάκια του γλυκού χύμα προϊόν. Ωστόσο, αυτοί οι αριθμοί είναι αυθαίρετοι, καθώς οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα.

Η λευκή ζάχαρη είναι τόσο επιβλαβής όσο και ευεργετική. Το προϊόν έχει ευεργετικές ιδιότητες. Ωστόσο, η συνεχής χρήση του δεν είναι απαραίτητη. Η ζάχαρη μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία. Αυτό αποδεικνύεται από πολλές επιστημονικές μελέτες. Κατά μέσο όρο, ένας ενήλικας καταναλώνει περίπου 25 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης ετησίως.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ζάχαρης

Μια σημαντική ιδιότητα οποιουδήποτε προϊόντος είναι το περιεχόμενο σε θερμίδες. Η κοκκοποιημένη ζάχαρη περιέχει 99% υδατάνθρακες. Αυτή η ουσία έχει μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων:

• εξασφάλιση πλήρους κυκλοφορίας του αίματος ·
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου.
• πρόληψη θρόμβων αίματος και μείωση του κινδύνου σχηματισμού πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία.
• μείωση της πιθανότητας βλάβης στις αρθρικές επιφάνειες ·
• εξουδετέρωση τοξικών ουσιών, η οποία βοηθά στη λειτουργία του ήπατος.

Η χημική σύνθεση της ουσίας δεν περιέχει βιταμίνες. Οι χαρακτηριστικές ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία γλυκόζης και φρουκτόζης, που είναι μονοσακχαρίτες. Το πλεονέκτημα αυτών των στοιχείων είναι η διατήρηση επαρκούς κυκλοφορίας του αίματος από τα όργανα, η λειτουργία των κυττάρων του ήπατος και του εγκεφάλου.

Η ζάχαρη έχει οφέλη και βλάβες στην υγεία. Εάν δεν υπερβείτε το συνιστώμενο ποσοστό, η ζημιά θα είναι ελάχιστη. Όταν τηρείτε τον συνιστώμενο κανόνα, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε διαφορετικά τρόφιμα.

Γιατί η ζάχαρη είναι κακή

Οι ευεργετικές ιδιότητες της ζάχαρης έχουν μελετηθεί επαρκώς. Σε περίπτωση υπέρβασης του επιτρεπόμενου κανόνα, οι υδατάνθρακες είναι επιβλαβείς για την υγεία. Συχνά, η υπερβολική κατανάλωση σακχαριτών σχετίζεται όχι μόνο με το πάθος για ζαχαροπλαστική. Λάβετε υπόψη ότι η ζάχαρη βρίσκεται επίσης σε πολλά φρούτα και λαχανικά.

Εθιστικό

Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι γλυκοί υδατάνθρακες μπορούν να ταξινομηθούν ως ναρκωτικά φάρμακα στα οποία συνηθίζει το σώμα. Η συνεχής χρήση υπερβολικής ποσότητας σακχαρίτη οδηγεί σε έντονη εξάρτηση τόσο από τα ψυχολογικά όσο και από τα φυσιολογικά επίπεδα.

Δημιουργεί πείνα και αυξάνει την αύξηση βάρους

Ο σακχαρίτης είναι ένας γρήγορος υδατάνθρακας που σας κάνει να αισθάνεστε αφύσικα πεινασμένοι. Μετά την κατάποση, οι σακχαρίτες οδηγούν σε απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης και ινσουλίνης. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο τρώει συχνά. Η απώλεια ελέγχου της όρεξης σχετίζεται με δυσλειτουργία στις εγκεφαλικές αποκρίσεις νευρικής φύσης.

Είναι γνωστό ότι οι υδατάνθρακες στο ήπαρ έχουν τη μορφή γλυκογόνου. Αυτή η ουσία ελέγχει τις αποθήκες σωματικού λίπους. Εάν το επίπεδο γλυκογόνου στο σώμα είναι υψηλό, το σώμα λαμβάνει ένα σήμα για αποθήκευση λίπους στους μηρούς και την κοιλιά.

Επηρεάζει αρνητικά τον εγκέφαλο

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν η ζάχαρη είναι καλή ή κακή για τον εγκέφαλο. Τα οφέλη είναι γνωστό ότι περιλαμβάνουν διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Η βλάβη της υπερβολικής χρήσης της ουσίας είναι να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθολογιών. Οι συνέπειες μπορεί να είναι η εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου.

Προκαλεί διαβήτη

Η έλλειψη ελέγχου της ποσότητας των γρήγορων υδατανθράκων που καταναλώνεται συνοδεύεται από την πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας και διαβήτη. Το Harm συνεπάγεται επίσης λανθάνουσα εξέλιξη της παθολογίας με ανίχνευση σε προχωρημένο στάδιο.

Αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η συνεχής κατανάλωση γλυκών είναι επιβλαβής με την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι ιδιότητες του σακχαρίτη συνεπάγονται αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας καντιντίασης, γεγονός που υποδηλώνει επίσης μείωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η βλάβη που έχει τη μορφή μείωσης της ανοσολογικής λειτουργίας σχετίζεται με τις ιδιότητες του υδατάνθρακα. Η ζάχαρη δεν περιέχει βασικές βιταμίνες Β, οι οποίες έχουν σημαντικά οφέλη.

Προκαλεί ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος

Η υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων, ειδικά στα γηρατειά, προκαλεί ασθένειες των καρδιακών μυών και των αιμοφόρων αγγείων. Υπάρχει αύξηση της πιθανότητας καρδιακής προσβολής και δυστροφίας των καρδιακών μυών. Η βλάβη προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β1. Αυτό το συστατικό έχει ευεργετικές ιδιότητες για την επαρκή λειτουργία της καρδιάς.

Καταστρέφει τα δόντια

Η βλάβη έγκειται στην επιζήμια επίδραση στο σμάλτο των δοντιών, το οποίο αρχίζει να αραιώνεται. Η ζάχαρη είναι ένα έδαφος αναπαραγωγής μικροοργανισμών που ζουν στην στοματική κοιλότητα. Μια δίαιτα με σημαντική περιεκτικότητα σε ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά είναι επικίνδυνη για την ανάπτυξη τερηδόνας.

Οδηγεί στην πρώιμη γήρανση του δέρματος

Η ζάχαρη δεν είναι ευεργετική για το δέρμα. Οι υδατάνθρακες βλάπτουν το δέρμα, με αποτέλεσμα την πρόωρη γήρανση και τις ρυτίδες.Η επιδερμίδα χάνει σταδιακά τις ιδιότητές της, όπως η ελαστικότητα και η λάμψη.

Πολλές γυναίκες αναρωτιούνται αν η ζάχαρη είναι καλή ή κακή για τα μαλλιά. Το στοιχείο μπορεί να είναι χρήσιμο μόνο εάν τηρηθεί ο κανόνας.

Μειώνει την όραση

Η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αλευριού είναι επιβλαβής για την υγεία. Η ζάχαρη για όραση δεν θεωρείται χρήσιμο προϊόν. Το πάθος για σοκολάτα, παγωτό, γλυκά, κέικ μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της οπτικής οξύτητας.

Οδηγεί σε ορμονικές ανισορροπίες

Η βλάβη της υπερβολικής κατανάλωσης ζάχαρης είναι προφανής. Η υπερβολική κατανάλωση ζαχαρούχων τροφών με ταυτόχρονη καθιστική ζωή οδηγεί σε ορμονικές διαταραχές λόγω της παχυσαρκίας. Έχει αποδειχθεί ότι ο λιπώδης ιστός μπορεί να συνθέσει γυναικείες ορμόνες φύλου - οιστρογόνα. Το πρόβλημα της βλάβης της ζάχαρης στους άνδρες είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Ξεπλένει το ασβέστιο από το σώμα

Οι γρήγοροι υδατάνθρακες θεωρούνται μάλλον βαριά ουσία για το σώμα. Η αφομοίωση των σακχαριτών συνοδεύεται από έλλειψη ασβεστίου. Αυτό οφείλεται στις ιδιότητές τους να ξεπλένουν το ευεργετικό συστατικό από τα οστά και τα δόντια. Έτσι, η οστεοπόρωση αναπτύσσεται σταδιακά.

Αυξάνει την αρτηριακή πίεση

Οι υδατάνθρακες βλάπτουν τη δραστηριότητα της καρδιάς και έχουν την ικανότητα να αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, εάν μειώσετε τη ζάχαρη, δεν υπάρχουν ούτε οφέλη για την υγεία. Τα τρόφιμα με ζάχαρη είναι υγιή σε μικρές ποσότητες. Η υπερβολική υπέρβαση του επιτρεπόμενου κανόνα προκαλεί παθολογικές διαδικασίες στο σώμα.

Μειώνει τα αποθέματα ενέργειας

Η ζάχαρη θεωρείται γρήγορος υδατάνθρακας. Αυτό σημαίνει ότι ο κορεσμός εμφανίζεται γρήγορα. Ωστόσο, δεν μπορεί κανείς να μιλήσει για τη ζάχαρη ως μακροπρόθεσμη πηγή ενέργειας. Μετά την κατανάλωση γλυκών τροφών, ένα έντονο αίσθημα πείνας αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, το οποίο συχνά προκαλεί βλάβη με τη μορφή υπερκατανάλωσης τροφής.

Τα οφέλη και οι βλάβες της ζάχαρης για τα παιδιά

Οι υδατάνθρακες είναι ευεργετικοί για το αναπτυσσόμενο σώμα. Η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι μία από τις πιο εύκολα διαθέσιμες πηγές υδατανθράκων. Η βλάβη της σακχαρόζης μπορεί να εκδηλωθεί:

• η εμφάνιση εθισμού?
• αλλαγές στο έργο των γευστικών?
• προκαλώντας αύξηση βάρους και την εμφάνιση διατροφικών διαταραχών, σε σχέση με τις οποίες τα παιδιά μπορεί να αρχίσουν να αρνούνται άλλα τρόφιμα.
• την ανάπτυξη οδοντικών προβλημάτων λόγω της ανεπαρκούς αντοχής του σμάλτου των δοντιών γάλακτος ·
• καταστρεπτική επίδραση στο νευρικό σύστημα, η οποία εκδηλώνεται από την υπερενέργεια, την επιθετικότητα, την αϋπνία.
• αβιταμίνωση, έκπλυση από τους πόρους του σώματος του παιδιού, διαταραχή της αφομοίωσής τους.
• μετεωρισμός και δυσβολία.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της σακχαρόζης περιλαμβάνουν:

• ενεργοποίηση σημαντικών διαδικασιών ·
• ευεργετικές επιδράσεις στην εργασία του εγκεφάλου.
• να πάρει ενέργεια για καθημερινές δραστηριότητες?
• αυξημένη διάθεση
• παρουσία σε ορισμένα τρόφιμα ως συντηρητικό φυσικής προέλευσης.

Ζάχαρη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με γλυκές τροφές. Διαφορετικά, είναι αδύνατο να αποκλειστεί η εμφάνιση δυσλειτουργιών στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και ενδοκρινικού συστήματος, κάτι που δεν είναι ευεργετικό. Μια γυναίκα που υπερβαίνει την πρόσληψη σακχαριτών διατρέχει τον κίνδυνο να πάρει υπερβολικό βάρος και να πάρει διαβήτη. Τα τρόφιμα με ζάχαρη είναι επιβλαβή για την υγεία των δοντιών.

Η πρόσληψη σακχαρίτη κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να μειωθεί. Αυτό οφείλεται στις ιδιότητές τους. Η βλάβη εκδηλώνεται με τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων, ειδικά εάν τις έχει η μητέρα.

Η πρόσληψη σακχαριτών στο σώμα δεν χρειάζεται να είναι πλήρως περιορισμένη. Η ουσία είναι απαραίτητη για την πλήρη λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων. Παρατηρούνται οι ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες της ζάχαρης κατά τη διάρκεια του θηλασμού:

• αυξημένη γαλουχία
• πρόληψη της κατάθλιψης
• ομαλοποίηση του ύπνου
• ανακούφιση από την κόπωση
• βελτίωση της διάθεσης.

Οι σακχαρίτες ενεργοποιούν μηχανισμούς ευχαρίστησης.Το όφελος έγκειται στη σταθεροποίηση της ψυχολογικής κατάστασης μιας γυναίκας κατά την περίοδο μετά τον τοκετό. Η ουσία βοηθά στην αποκατάσταση της ενέργειας που καταναλώνεται στην παραγωγή μητρικού γάλακτος.

Πώς να απαλλαγείτε από τον εθισμό στα γλυκά

Η βλάβη της περίσσειας ζάχαρης εκδηλώνεται με την υπερβολική αύξηση βάρους και την αδυναμία απώλειας βάρους. Με την τακτική χρήση γλυκών τροφίμων, προκύπτει συχνά εθισμός, κάτι που οφείλεται σε ορισμένες ιδιότητες. Η ζάχαρη ενεργοποιεί γρήγορα και βελτιώνει τη διάθεση.

Για να απαλλαγείτε από τον εθισμό στα γλυκά, πρέπει να δώσετε προσοχή στη διατροφή. Τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη είναι επιβλαβή πρέπει να αντικατασταθούν με χρήσιμα θρεπτικά συστατικά:

• μπάρες σοκολάτας που πωλούνται σε καταστήματα αθλητικών ειδών διατροφής.
• φρούτα και αποξηραμένα φρούτα ·
• μέλι.

Η ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεται πρέπει να μειωθεί. Η λαχτάρα για γλυκά προκαλείται από την ανάγκη για υδατάνθρακες. Οι απλοί υδατάνθρακες διασπώνται γρήγορα σε υποδόριο λίπος. Μια πολύπλοκη ποικιλία διαλύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, κορεσμένο με ενέργεια. Γι 'αυτό είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το κέικ με μια κουταλιά μέλι ή μια μπανάνα, που είναι ευεργετικά.

Υπάρχουν διάφοροι κανόνες που θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε την επιθυμία για ζάχαρη:

• να ασκείστε τακτικά, γεγονός που συμβάλλει επίσης στην παραγωγή ορμονών ευτυχίας.
• Για επιδόρπιο, συνιστάται να τρώτε μια κουταλιά μέλι, φρούτα ή μούρα.
• μειώστε σταδιακά την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης
• αντί για γλυκά, συνιστάται να αγοράζετε υγιεινά προϊόντα.
• Για τη βελτίωση του μεταβολισμού, συνιστάται να πίνετε περισσότερο νερό.

Πώς να επιλέξετε ζάχαρη κατά την αγορά

Για να είναι χρήσιμο το αγορασμένο προϊόν, πρέπει να προσέξετε τη συσκευασία. Οι ακόλουθες πληροφορίες είναι σημαντικές:

• πρώτες ύλες από τις οποίες παράγεται κοκκοποιημένη ζάχαρη ·
• η θρεπτική αξία ·
• περιεκτικότητα σε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες ·
• περιεχόμενο θερμίδων;
• ημερομηνία παραγωγής και συσκευασίας ·
• νομική διεύθυνση, αριθμός τηλεφώνου της επιχείρησης.

Η συσκευασία πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ορατές παραμορφώσεις και μηχανικές ζημιές. Τα ίχνη των λεκέδων είναι ενδεικτικά της διαβροχής. Εάν το προϊόν είναι κορεσμένο με υγρασία, οι κόκκοι άμμου του μετακινούνται δύσκολα από τη μία πλευρά της σακούλας στην άλλη. Ένα τέτοιο δείγμα μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία: η ακατέργαστη κοκκοποιημένη ζάχαρη είναι ένα χρήσιμο έδαφος αναπαραγωγής για την αναπαραγωγή επικίνδυνων μικροοργανισμών.

Ένα ποιοτικό προϊόν είναι εντελώς διαλυτό στο νερό χωρίς σχηματισμό ιζημάτων. Όταν θερμαίνεται με την προσθήκη μικρής ποσότητας νερού, η κοκκοποιημένη ζάχαρη μετατρέπεται σε καραμέλα.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της ζάχαρης έχουν μελετηθεί από επιστήμονες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε μέτριες ποσότητες, η ουσία έχει ευεργετικές ιδιότητες που επιτρέπουν στο σώμα να λειτουργεί ικανοποιητικά.