Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του βασιλικού

Ένα βότανο που ονομάζεται βασιλικός, πανταχού παρόν σε όλη την Ευρασία, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά. Αλλά τα οφέλη και οι βλάβες του βασιλικού είναι πολύ ευρύτερα. Επομένως, είναι ενδιαφέρον να εξετάσουμε όλες τις μοναδικές του ιδιότητες.

Πώς είναι ο βασιλικός;

Σε όλο τον κόσμο, το φυτό έχει δεκάδες διαφορετικά είδη και ποικιλίες. Αλλά ο συνηθισμένος αρωματικός βασιλικός είναι ένα μακρύ, έως 70 εκατοστά βότανο με ίσιο στέλεχος, καλυμμένο με μικρά φύλλα. Ο βασιλικός ανθίζει με λευκά ή απαλά ροζ λουλούδια από τις αρχές έως τα τέλη του καλοκαιριού. Οι σπόροι ωριμάζουν από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο.

Ο βασιλικός ταξινομείται σύμφωνα με πολλά χαρακτηριστικά, αλλά ένα από τα κύρια είναι το χρώμα των φύλλων. Στην Ευρώπη, η πράσινη ποικιλία έχει διαδοθεί και στην Ασία μπορείτε συχνά να βρείτε ένα μοβ φυτό. Μεταξύ τους, διαφέρουν κυρίως στον κορεσμό της οσμής και της γεύσης - οι λιλά ποικιλίες είναι πιο έντονες και πιο πικάντικες.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βασιλικού

Κάθε είδος φυτού περιέχει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και χημικών ουσιών πολύτιμων για τον οργανισμό. Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• αιθέρια έλαια που δίνουν στο φυτό ένα μοναδικό άρωμα.
• καροτίνη;
• Ρούτιν;
• σάκχαρα και τανίνες
• βιταμίνες C και B2, καθώς και PP και K ·
• κάλιο και χαλκός;
• μαγνήσιο και μαγγάνιο ·
• κυτταρίνη;
• φλαβονοειδή

Ο βασιλικός είναι αρκετά θρεπτικός - 100 g του βοτάνου μπορεί να περιέχει έως και 230 θερμίδες. Και το μεγαλύτερο μερίδιο στη σύνθεσή του καταλαμβάνεται από πρωτεΐνες - 49%, ακολουθούμενη από υδατάνθρακες - 41% και λίπη - περίπου 10%.

Γιατί ο βασιλικός είναι χρήσιμος για το σώμα

Οι βιταμίνες βασιλικού καθορίζουν τα οφέλη της για σχεδόν όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Συγκεκριμένα, αυτό το φυτό σε διάφορες μορφές είναι ικανό:

• ανακουφίστε τη φλεγμονή και καταπραΰνετε τον πόνο.
• καταπολέμηση λοιμώξεων οποιασδήποτε προέλευσης ·
• Ενισχύει την ανοσία και χρησιμεύει ως πρόληψη του καρκίνου.
• προώθηση της επούλωσης των πληγών, των χειρουργικών ραφών και των ελκών ·
• ηρεμήστε το νευρικό σύστημα
• βελτιώστε την όρεξη
• ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου, εξαλείφει τον μετεωρισμό και τους σπασμούς.

Οφέλη του βασιλικού για τους άνδρες

Το βασιλικό βότανο είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την αύξηση της δραστικότητας. Τα φυσικά οξέα που περιέχονται στο φυτό βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος - αυτό έχει θετική επίδραση στο ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα.

Οφέλη του βασιλικού για τις γυναίκες

Το φυτό είναι απαραίτητο για επώδυνη εμμηνόρροια, καθώς έχει ήπια αναλγητική δράση. Επιπλέον, ο βασιλικός έχει τονωτικό αποτέλεσμα και μπορεί να είναι ένα φάρμακο για την αλλαγή της διάθεσης κατά τη διάρκεια του PMS.

Βασιλικός για απώλεια βάρους

Το φυτό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και φυσικά λιπαρά οξέα - είναι πολύ ωφέλιμο να το καταναλώνετε σε περιορισμένες ποσότητες κατά τη διάρκεια της διατροφής. Οι πορφυρές ποικιλίες του φυτού δίνουν ένα ιδιαίτερα ισχυρό αποτέλεσμα καύσης λίπους. Και οι σπόροι, που παρασκευάζονται σε βραστό νερό, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες, γεγονός που επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Μπορεί ο βασιλικός να είναι έγκυος και να θηλάζει

Το πλεονέκτημα του φυτού είναι ότι περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες και βιταμίνες. Ωστόσο, όταν μεταφέρετε ένα παιδί, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Το γεγονός είναι ότι το μπαχαρικό μπορεί να προκαλέσει αυξημένες συστολές της μήτρας - και, κατά συνέπεια, να προκαλέσει πρόωρη γέννηση ή αποβολή.

Οι μητέρες που θηλάζουν θα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί με το καρύκευμα. Ο βασιλικός θηλασμός μπορεί να προκαλέσει απώλεια γάλακτος σε μια γυναίκα.

Μπορεί να δοθεί βασιλικός σε ένα παιδί

Πόσο χρονών είναι ο βασιλικός για τα παιδιά; Δεν συνιστάται η χορήγηση σε μωρά κάτω των 7 ετών. Αργότερα, επιτρέπεται να εισαχθεί ένα μπαχαρικό στη διατροφή - ο βασιλικός σε μικρές ποσότητες θα ενισχύσει την ασυλία του παιδιού και το νευρικό του σύστημα.

Οφέλη από σπόρους βασιλικού, λουλούδια και ρίζα

Τα οφέλη βρίσκονται όχι μόνο στα φύλλα του φυτού. Οι σπόροι, τα λουλούδια και η ρίζα του βοτάνου έχουν επίσης μεγάλη αξία στην ιατρική και το μαγείρεμα - έχουν διαφορετικές συγκεντρώσεις θρεπτικών ουσιών.

• Για παράδειγμα, οι σπόροι του φυτού είναι ιδιαίτερα καλοί για την απώλεια βάρους και για τη μείωση της κακής χοληστερόλης.
• Το μέγιστο όφελος της ρίζας του φυτού είναι όταν χρησιμοποιείται για εντερικές λοιμώξεις και διαταραχές του στομάχου.
• Τα λουλούδια και τα αφέψημα που βασίζονται σε αυτά είναι ένα υπέροχο ηρεμιστικό που βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής με βασιλικό

Λόγω των πλεονεκτημάτων του φυτού, χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική στο σπίτι. Για ορισμένες ασθένειες, ο βασιλικός σε όλες τις μορφές μπορεί να έχει ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται ένα μπαχαρικό:

• με καταρράκτη, γλαύκωμα και άλλες ασθένειες των ματιών.
• με αιμορραγικά ούλα, ουλίτιδα, στοματίτιδα, τερηδόνα
• με παθήσεις του δέρματος - έκζεμα, ακμή και ακμή.
• με σεξουαλικά μεταδιδόμενες ασθένειες - γονόρροια και χλαμύδια.
• με παθήσεις στις αρθρώσεις και σωματικούς τραυματισμούς - εξάρθρωση, μώλωπες, οίδημα
• με καρδιακές παθήσεις
• με υπέρταση και αθηροσκλήρωση.
• με ασθένειες των νεφρών, του στομάχου και των αναπνευστικών οργάνων.

Το αντι-στρες αποτέλεσμα του πικάντικου βοτάνου είναι επίσης πολύτιμο - συνιστάται για χρήση σε περίπτωση υστερικών καταστάσεων και νευρώσεων.

Υπάρχουν πολλές βασικές φυτικές συνταγές που χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.

Έγχυση βασιλικού

Τα οφέλη για την υπέρταση θα είναι από μια εύκολη προετοιμασία έγχυσης με βάση τα λουλούδια και τα φύλλα του φυτού. Το κάνουν έτσι:

• ξηρό βασιλικό χύνεται σε ένα θερμό και χύνεται με βραστό νερό.
• το ποτό εγχύεται για 4 ώρες.
• μετά από αυτό ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν σε μισό ποτήρι το πολύ τρεις φορές την ημέρα.

Αφέψημα βασιλικού

Η καλύτερη κρύα θεραπεία είναι ένα αφέψημα αποξηραμένων πράσινων ή μοβ φύλλων βασιλικού.

• Χούφτα ξηρά φύλλα χύνονται με βραστό νερό.
• Μετά το βράσιμο, το ποτό βράζεται για άλλα 15 λεπτά.
• Ο ψυχρός ζωμός πίνεται σε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα, λίγο πριν το φαγητό.

Βασιλικό τσάι

Ένας άλλος αντι-κρύος και ηρεμιστικός παράγοντας είναι το τσάι με βάση τα φύλλα του φυτού. Για την παρασκευή του, μπορείτε να πάρετε τόσο ξηρά όσο και φρέσκα φύλλα. Μια μικρή χούφτα φύλλα χύνεται με βραστό νερό, όπως τα συνηθισμένα φύλλα τσαγιού, και εγχύεται για αρκετά λεπτά. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι, λεμόνι σε αυτό το τσάι - και να πιείτε ένα αρωματικό ποτό για να βελτιώσετε την ευημερία και τη διάθεσή σας.

Χυμός βασιλικού

Από πονόλαιμο, φλεγμονή στο λαιμό και στο στόμα, ο χυμός φρέσκων φύλλων βασιλικού θα βοηθήσει. Ο συμπιεσμένος χυμός πρέπει να αναμιγνύεται με δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας μέλι, να φέρεται σε ομοιογενή κατάσταση και να λαμβάνει αυτό το φάρμακο 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.

Αλοιφή για κοινή θεραπεία

Το φυτό χρησιμοποιείται κυρίως στη λαϊκή ιατρική με τη μορφή εγχύσεων και αφέψημα. Ωστόσο, θα είναι επίσης ευεργετικό για εξωτερική χρήση - για παράδειγμα, με τη μορφή αλοιφής για αρθρώσεις. Τα φρέσκα φύλλα των πικάντικων βοτάνων πρέπει να συνθλίβονται και να αλέθονται σε κατάσταση βαρύτητας, να αναμιγνύονται με μια λιπαρή κρέμα και στη συνέχεια να εφαρμόζουν το μείγμα σε πληγές. Αυτή η αλοιφή θα έχει αναλγητικό αποτέλεσμα και θα ανακουφίσει τη φλεγμονή.

Άλλες υγιεινές συνταγές

Υπάρχουν δεκάδες συνταγές βασισμένες σε ρίζα, φύλλα ή σπόρους μπαχαρικών.

• Για παράδειγμα, τα φρέσκα φύλλα ενός φυτού είναι καλό για πονοκεφάλους εάν τα εφαρμόσετε στους ναούς και στο πίσω μέρος του κεφαλιού.
• Ο βασιλικός είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τη ρινική συμφόρηση. Τα αιθέρια έλαια στη σύνθεσή του, όταν εισπνέουν το άρωμα ενός νέου φυτού, επιστρέφουν γρήγορα την ελευθερία της αναπνοής.
• Αποξηραμένα φύλλα, που παρασκευάζονται σε αναλογία 40 g ανά 2 λίτρα νερού, μπορούν να προστεθούν στο μπάνιο - αυτό όχι μόνο θα δώσει στο νερό ένα ευχάριστο άρωμα, αλλά θα βοηθήσει επίσης στην ανακούφιση της φλεγμονής και του πόνου στους ρευματισμούς.

Η χρήση του βασιλικού στην κοσμετολογία

Τα οφέλη για την υγεία του βασιλικού εκφράζονται επίσης στο γεγονός ότι βελτιώνει την εμφάνιση. Το πικάντικο βότανο χρησιμοποιείται ενεργά ως μέρος των καλλυντικών στο σπίτι - για λίφτινγκ, για την απομάκρυνση των λεπτών ρυτίδων και τον καθαρισμό του δέρματος.

Το φυτό ωφελεί επίσης τα μαλλιά. Ο βασιλικός ενισχύει τις ρίζες, εξαλείφει την υπερβολική ευθραυστότητα.

Μάσκες προσώπου

Για να μαλακώσετε το δέρμα του προσώπου και να απομακρύνετε τη φλεγμονή, μπορείτε να κάνετε την ακόλουθη μάσκα:

• μια χούφτα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• περιμένετε 15 λεπτά για να εγχυθεί το προϊόν.
• σκουπίστε το πρόσωπό σας με την προκύπτουσα λοσιόν.

Για το καλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται να πλένετε το πρόσωπό σας με έγχυση βασιλικού κάθε 2 ημέρες.

Τα φρέσκα φύλλα ενός πικάντικου φυτού θα βοηθήσουν αποτελεσματικά από τα σπυράκια. Πρέπει να διαβρέχονται με ζεστό νερό και να εφαρμόζονται σταθερά σε προβληματικές περιοχές του προσώπου για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια να αφαιρούνται και να πλένονται με κρύο νερό. Η εφαρμογή μάσκας καθαρισμού μερικές φορές την εβδομάδα θα καθαρίσει τους πόρους του δέρματός σας.

Μάσκες μαλλιών

Για ξηρά και πολύ εύθραυστα μαλλιά, η ακόλουθη μάσκα θα είναι χρήσιμη:

• αιθέριο έλαιο βασιλικού (5 σταγόνες) αναμιγνύεται με σκόνη μουστάρδας (50 g) και λευκή χέννα (50 g).
• Προστίθεται κρόκος αυγού στα συστατικά.
• όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και εφαρμόζονται στα μαλλιά, κατανέμοντας ομοιόμορφα κατά μήκος.

Η μάσκα διατηρείται για περίπου 20 λεπτά και ξεπλένεται με ζεστό νερό. Συνιστάται να επαναλαμβάνετε τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα.

Εάν τα μαλλιά σας είναι λιπαρά, μια άλλη μάσκα θα είναι χρήσιμη:

• φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού αναμιγνύονται με ελαιόλαδο (1 φλιτζάνι) και αιθέρια έλαια δεντρολίβανου και γερανιού (2 σταγόνες το καθένα).
• προστίθεται βασιλικό έλαιο στη σύνθεση (5 σταγόνες).
• η μάσκα αναμιγνύεται καλά και εφαρμόζεται στα μαλλιά πιο κοντά στις ρίζες.

Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε το μείγμα μέχρι να ξεπλυθεί για τουλάχιστον 40 λεπτά, τυλίγοντας τα μαλλιά με μια μεμβράνη και μια πετσέτα. Συνιστάται να επαναλαμβάνετε κάθε δεύτερη μέρα.

Οφέλη και χρήσεις του αιθέριου ελαίου βασιλικού

Ένα από τα πιο γνωστά φυτικά προϊόντα είναι το αιθέριο έλαιο βασιλικού. Το πλεονέκτημά του είναι ότι το λάδι έχει ισχυρό ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει από ημικρανίες και βοηθά στην αντιμετώπιση της ναυτίας. Τις περισσότερες φορές, για ιατρικούς σκοπούς, απλώς εφαρμόζεται στο ουίσκι για να αναπνέει το θεραπευτικό άρωμα.

Το λάδι χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα - είναι κυρίως αρωματισμένο με σαλάτες και στη συνέχεια το φάρμακο χρησιμεύει ως καλή πρόληψη των διαταραχών του στομάχου. Στην κοσμετολογία, το λάδι βασιλικού προστίθεται σε μάσκες, κρέμες, σαμπουάν και ξεβγάλματα και οδοντόκρεμες.

Η χρήση του βασιλικού στο μαγείρεμα

Ο βασιλικός είναι ένα από τα παραδοσιακά μπαχαρικά σε πολλές εθνικές κουζίνες. Προστίθεται στα τρόφιμα σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή, καθώς και σε μορφή λαδιού. Το φυτό βρίσκεται:

• σε σούπες, σνακ και πατέ?
• σε ζεστές σάλτσες
• μεταξύ συστατικών πίτσας?
• σε λάδια σάντουιτς και τυριά, σε λουκάνικα.

Μερικές φορές μπορείτε να το δείτε ακόμη και σε επιδόρπια, αν και σε πολύ μικρές ποσότητες.

Πώς να φυλάσσετε το βασιλικό

Ο φρέσκος βασιλικός είναι πολύ υγιής - αλλά δεν διαρκεί πολύ. Είναι συνηθισμένο να στεγνώνετε το φυτό - το άρωμά του γίνεται όλο και πιο δυνατό από αυτό και οι ευεργετικές ιδιότητες του αποξηραμένου βασιλικού διατηρούνται πλήρως καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Η συλλογή φρέσκων φύλλων πραγματοποιείται συνήθως στις αρχές του καλοκαιριού, ενώ το φυτό δεν έχει ακόμη ανθίσει. Τα νεαρά φύλλα απλώνονται σε ένα ζεστό, ξηρό μέρος στη σκιά ή τοποθετούνται σε φούρνο που θερμαίνεται μόνο στους 40 βαθμούς. Αφού τα φύλλα στεγνώσουν εντελώς, συνθλίβονται και τοποθετούνται σε χάρτινη σακούλα ή σεντόνια.

Τα άνθη του φυτού που συλλέγονται στα μέσα του καλοκαιριού αποξηραίνονται με τον ίδιο τρόπο. Οι σπόροι συγκομίζονται μετά το ξεθώριασμα του φυτού. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι απαραίτητο να στεγνώσετε τους σπόρους - εάν τους κρατήσετε μακριά από το έντονο φως σε θερμοκρασία δωματίου, τα οφέλη θα διαρκέσουν έως και 5 χρόνια.

Πιθανή βλάβη στο βασιλικό και αντενδείξεις

Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλα είναι τα οφέλη του φυτού, έχει μια σειρά αντενδείξεων. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν φύλλα, σπόροι, άνθη και ρίζες:

• με χρόνια χαμηλή αρτηριακή πίεση
• επιληπτικά?
• με θρομβοφλεβίτιδα και κιρσούς.
• εκείνοι που πάσχουν από σοβαρές νευρικές διαταραχές.

Ο βασιλικός πρέπει να χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του βασιλικού εξαρτώνται από το πόσο προσεκτικά και προσεκτικά το προσεγγίζετε. Όταν χρησιμοποιείται με σύνεση, το βότανο θα ενισχύσει τη δύναμη του σώματος και θα φροντίσει την ομορφιά. Αλλά με ορισμένες ασθένειες και καταστάσεις, ο βασιλικός μπορεί να είναι επιβλαβής.