Καφές κριθαριού: οφέλη και βλάβες

Εάν επιβληθεί απαγόρευση στην πρόσληψη φυσικού καφέ, αντικαθίσταται με ποτό κριθαριού. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, χρησιμοποιούνται προσεκτικά μαγειρεμένοι κόκκοι κριθαριού. Τα οφέλη και οι βλάβες του ποτού κριθαριού οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών. Σε αντίθεση με τον καφέ, είναι σε θέση να απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα.

Τι είναι ο καφές κριθάρι

Ο καφές κριθαριού είναι ένα υγιεινό ποτό που εμπλουτίζει το ανθρώπινο σώμα με τις απαραίτητες ουσίες και διεγείρει τη διαδικασία διάσπασης των πρωτεϊνών. Φέρνει σε ετοιμότητα παρασκευάζοντας με ζεστό νερό. Η διαδικασία μαγειρέματος πραγματοποιείται αμέσως μετά το ψήσιμο των κόκκων. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση ο καφές κριθαριού θα αποκαλύψει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Τις περισσότερες φορές, το ποτό κριθαριού λαμβάνεται για ιατρικούς σκοπούς ή για γενική ενίσχυση των συστημάτων υποστήριξης της ζωής. Το κύριο όφελος είναι η απουσία καφεΐνης. Ως εκ τούτου, το ποτό θεωρείται η πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για τον καφέ, που είναι σημαντικό για τους υπερτασικούς ασθενείς. Για να αποκτήσετε άρωμα καφέ κατά τη διάρκεια της παρασκευής, προστίθεται κιχώριο στα δημητριακά.

Γεύση καφέ κριθαριού

Η γεύση ενός ποτού κριθαριού μοιάζει πολύ με τον καφέ. Έχει το ίδιο χρώμα και αφρό. Η μυρωδιά του είναι ήπια, με χλοώδεις αποχρώσεις. Το χαρακτηριστικό πικρίας του καφέ απουσιάζει. Η γεύση είναι απαλή αλλά ευχάριστη. Εάν προσθέσετε γάλα, το ποτό γίνεται σαν καπουτσίνο. Οι γκουρμέ προσθέτουν μια κουταλιά κοκκοποιημένης ζάχαρης ή μέλι σε ένα φλιτζάνι ελιξίριο κριθαριού.

Γιατί είναι χρήσιμο το ποτό κριθάρι;

Με μια εξασθενημένη κατάσταση του σώματος, συνταγογραφείται ένα ποτό καφέ από κριθάρι. Τα οφέλη και οι βλάβες είναι σχετικά σε κάθε περίπτωση. Το ποτό όχι μόνο βοηθά στη μείωση της εξάρτησης από την καφεΐνη, αλλά έχει και θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Οι χρήσιμες ιδιότητές του περιλαμβάνουν:

• ευθυγράμμιση των ορμονικών επιπέδων.
• διέγερση του μεταβολισμού
• πρόληψη σακχαρώδη διαβήτη
• βελτιωμένη καρδιακή λειτουργία
• ανακούφιση της αναπνοής
• μείωση των οδυνηρών αισθήσεων
• διατηρώντας την ομορφιά των μαλλιών και των νυχιών.
• τονωτικό αποτέλεσμα;
• βακτηριοκτόνο δράση.

Ένα από τα οφέλη για την υγεία του καφέ δημητριακών είναι η μείωση του σακχάρου στο αίμα. Λόγω αυτού, το ποτό είναι δημοφιλές στους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Λόγω των βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων του, θεωρείται καλός βοηθός κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Αυξάνει την ανοσία, καθιστώντας το σώμα πιο ανθεκτικό σε ιούς και λοιμώξεις.

Καφές κριθαριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού και της μεταφοράς ενός παιδιού, απαγορεύεται η κατανάλωση καφέ. Αυτό οφείλεται στην ιδιότητα της καφεΐνης να απομακρύνει το ασβέστιο και το μαγνήσιο από το σώμα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου. Προβλήματα με τη λειτουργία των νεφρών και τον καρδιακό ρυθμό μπορεί επίσης να επιδεινωθούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γυναίκες αρχίζουν να αναζητούν εναλλακτικές επιλογές, όπως το ποτό κριθάρι. Βοηθά στην αναπλήρωση ενεργειακών πόρων χωρίς βλάβη στην υγεία.

Είναι δυνατόν να κριθάρι καφέ με γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα

Η κατανάλωση κριθαριού δεν αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από παθολογίες του πεπτικού συστήματος. Οι ευεργετικές ιδιότητες του ποτού περιλαμβάνουν μια χοληρητική δράση και τονώνοντας το επιθήλιο του πεπτικού σωλήνα. Με τακτική χρήση, ο καφές κριθαριού προωθεί τον αποικισμό του πεπτικού συστήματος με ευεργετικά βακτήρια.

Πρέπει να πίνετε καφέ κριθάρι για διαβήτη;

Τα μεταβολικά οφέλη του ποτού κριθαριού το επιτρέπουν να χρησιμοποιείται για διαβήτη. Ως αποτέλεσμα αυτής της θεραπείας, το επίπεδο σακχάρου στο σώμα μειώνεται, γεγονός που μειώνει την ανάγκη για ινσουλίνη. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Το ποτό κριθαριού πίνεται όχι μόνο με τον υπάρχοντα διαβήτη, αλλά και για την πρόληψη.

Συνταγές ποτών κριθαριού

Ο κορεσμός της γεύσης και η διατήρηση των χρήσιμων ιδιοτήτων εξαρτώνται από το εάν ακολουθείται ο αλγόριθμος μαγειρικής. Υπάρχουν πολλές συνταγές, καθεμία από τις οποίες είναι ευεργετική και αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.

Κλασικός καφές κριθαριού

Ο κλασικός καφές θεωρείται η πιο κοινή παραλλαγή του ποτού κριθαριού. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 3 κουτ δημητριακά κριθαριού
• 200 ml νερού.

Συνταγή:

1. Οι κόκκοι πλένονται και μετά ξηραίνονται με πετσέτα.
2. Σε ένα καυτό τηγάνι, οι κόκκοι τηγανίζονται μέχρι να αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα και σκούρο χρώμα.
3. Μετά την ψύξη, οι κόκκοι αλέθονται σε μύλο καφέ.
4. Η προκύπτουσα σκόνη χύνεται με νερό και μαγειρεύεται σε Τούρκο μέχρι να βράσει.
5. Αφού αφαιρέσετε από τη φωτιά, αφήστε το ποτό να παρασκευάζεται κάτω από το καπάκι.

Καφές κριθαριού με σίκαλη

Τα οφέλη ενός ποτού καφέ από κριθάρι και σίκαλη είναι η συστηματική ενίσχυση του σώματος. Συνιστάται να λαμβάνεται κατά τη μετεγχειρητική περίοδο ή μετά από σοβαρές ασθένειες. Οι χρήσιμες ιδιότητες περιλαμβάνουν τη δυνατότητα μακροχρόνιας χρήσης. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν υπάρχει βλάβη στην υγεία. Τα παρακάτω στοιχεία εμπλέκονται στη συνταγή:

• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σίκαλη;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δημητριακά κριθαριού
• νερό.

Ο αλγόριθμος μαγειρικής έχει ως εξής:

1. Τα συστατικά πλένονται και εμποτίζονται σε κρύο νερό για 24 ώρες.
2. Το νερό αλλάζει και το δοχείο με κόκκους τοποθετείται στη φωτιά. Όταν αρχίσουν να εκρήγνυνται, το ποτό απομακρύνεται από τη φωτιά.
3. Μετά την ξήρανση, οι κόκκοι αποστέλλονται σε ένα καυτό τηγάνι.
4. Τα φρυγανισμένα συστατικά αλέθονται σε καφετιέρα σε ένα μέσο άλεσης.
5. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. η σκόνη χύνεται σε 150 ml νερού και βράζεται για 2 λεπτά. Μια κουταλιά κιχωρίου μπορεί να προστεθεί σε αυτό το στάδιο.

Αρωματικό κριθάρι

Τα οφέλη και οι βλάβες του καφέ από το κριθάρι δημιουργούν πάντα πολλές ερωτήσεις. Προστίθενται μπαχαρικά για να εμπλουτίσουν τη γεύση και να ενισχύσουν τα οφέλη της. Η κλασική παραλλαγή καφέ επιλέγεται ως βάση. Η διαφοροποίηση της γεύσης θα βοηθήσει:

• κανέλα;
• τζίντζερ;
• κάρδαμο;
• γαρίφαλο;
• μοσχοκάρυδο;
• γλυκάνισο.

Λεπτός καφές κριθαριού με γάλα

Το ελιξίριο κριθαριού μπορεί να το απολαύσει ακόμη και τα παιδιά. Δεν βλάπτει το νευρικό σύστημα, αλλά ταυτόχρονα διαποτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Διακρίνεται από μια ήδη γεύση και ένα ζεστό άρωμα. Πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Συστατικά:

• 200 ml γάλακτος
• 5 κουτ δημητριακά κριθαριού
• 100 ml νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Οι κόκκοι πλένονται, ξηραίνονται και τηγανίζονται χωρίς λάδι.
2. Το ψητό κριθάρι κονιοποιείται με μύλο καφέ.
3. Νερό, κριθάρι και γάλα αναμιγνύονται και τίθενται στη φωτιά.
4. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 2 λεπτά.

Τύποι ποτών κριθαριού

Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του έτοιμου ποτού κριθαριού εξαρτώνται από τον κατασκευαστή και την ποικιλία. Και οι διαλυτές και οι αδιάλυτες παραλλαγές διατίθενται στο εμπόριο.Ορισμένα είδη εμπλουτίζονται με πρόσθετα συστατικά. Σε αυτήν την περίπτωση, θα υπάρχουν πιο χρήσιμες ιδιότητες. Οι πιο κοινές μάρκες ποτών δημητριακών περιλαμβάνουν:

• "Χρυσό αυτί";
• "Υγεία";
• "Old Mill";
• "Κριθάρι αυτί".

Βλάβη του ποτού κριθαριού και αντενδείξεις

Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, ο καφές κριθαριού δεν είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, οι γιατροί συστήνουν προσοχή σε άτομα με νεφρική νόσο. Εάν είστε αλλεργικοί στο κριθάρι, το προϊόν πρέπει να απορριφθεί πλήρως. Τα υπέρβαρα άτομα πρέπει να λάβουν υπόψη ότι το ελιξίριο υγείας θεωρείται πολύ υψηλό σε θερμίδες.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του ποτού κριθαριού πρέπει να μελετηθούν πριν από τη λήψη. Θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε τον αλγόριθμο μαγειρικής. Εάν είναι δύσκολο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τελικό προϊόν από το κατάστημα.

Κριτικές