Ανθρακούχο νερό: βλάβη ή όφελος

Το ανθρακούχο νερό εμπλουτίζεται με διοξείδιο του άνθρακα. Διάκριση μεταξύ μεταλλικού και επιτραπέζιου νερού, καθώς και νερού από φυσική πηγή. Ένα γλυκό ποτό μπορεί να έχει διαφορετικές γεύσεις. Τα οφέλη και οι βλάβες του ανθρακούχου νερού εξαρτώνται από τη χημική σύνθεση.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες ανθρακούχου νερού

Το μεταλλικό νερό με φαρμακευτικές ιδιότητες εμπλουτίζεται με διοξείδιο του άνθρακα. Η ορυκτοποίηση είναι 10 ή περισσότερα g / l. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, η σύνθεση δεν αλλάζει και οι ουσίες που αποφέρουν οφέλη αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φυσικό αφρώδες νερό δεν είναι συνηθισμένο. Ξεθωριάζει αρκετά γρήγορα, ενώ τα οφέλη δεν αποθηκεύονται.

Ο συμπιεστής, ο οποίος κορεσμένο με νερό με διοξείδιο του άνθρακα, εφευρέθηκε από έναν Σουηδό σχεδιαστή. Ένα βιομηχανικό ανάλογο δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα. Η παραγωγή θεωρήθηκε μη κερδοφόρα λόγω του υψηλού κόστους. Το ανθρακούχο νερό περιείχε μαγειρική σόδα.

Η σύγχρονη παραγωγή χρησιμοποιεί μηχανική και χημική ενανθράκωση. Με τη μηχανική μέθοδο, ο εξοπλισμός ανθρακικότητας πραγματοποιείται σε ειδικά σιφώνια, δεξαμενές, κορεστές. Ο κορεσμός του νερού με αέριο πραγματοποιείται υπό υψηλή πίεση. Στη χημική μέθοδο, προστίθεται σόδα ή οξύ στο νερό. Η ζύμωση χρησιμοποιείται στην παραγωγή kvass, μπύρας, σαμπάνιας, μηλίτη και αφρωδών οίνων.

Η σύνθεση καθορίζει τον τύπο και τα οφέλη του νερού:

• ελαφρώς ανθρακούχο ·
• μέσο ανθρακούχο
• πολύ ανθρακούχο.

Η γλυκόξινη βάση είναι διαφορετική για κάθε ποτό. Τα γλυκαντικά που απαρτίζουν τη σόδα είναι:

• ασπαρτάμη;
• κυκλομάτωμα;
• σακχαρίνη;
• οξικό θειικό κάλιο ή sunnet.

Διακρίνονται οι ακόλουθες παραλλαγές οξέος:

• μήλο;
• λεμόνι;
• ορθοφωσφορικό.

Ορισμένοι τύποι ανθρακούχων ποτών περιλαμβάνουν καφεΐνη. Το συντηρητικό αντιπροσωπεύεται από διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο αντιδρά χημικά με νερό και διαλύεται γρήγορα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μεταλλικού και ανθρακούχου νερού χωρίς πρόσθετα είναι 0 kcal. Γι 'αυτό το ποτό είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους. Το ανθρακούχο νερό με πολλά γλυκαντικά και συντηρητικά είναι επιβλαβές για το σώμα, προκαλώντας αύξηση βάρους.

Είναι καλό ανθρακούχο νερό για εσάς;

Όταν ρωτήθηκε εάν είναι καλό να πίνετε ανθρακούχο νερό, οι ειδικοί δίνουν προσοχή στον τύπο του ποτού. Τα οφέλη του φυσικού ανθρακούχου νερού είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Αρχικά, ένα τέτοιο προϊόν χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Η χρήση ανθρακούχου νερού ως ποτό έφερε οφέλη στον οργανισμό. Φυσικές πηγές χρησιμοποιήθηκαν επίσης για κολύμβηση.Για παράδειγμα, ο Ιπποκράτης περιέγραψε τα οφέλη ενός φυσικού προϊόντος στα έργα του.

Τον 18ο αιώνα, το φαρμακευτικό ποτό άρχισε να πωλείται. Αργότερα, δημιουργήθηκε ένα συνθετικό ανάλογο.

Γλυκό ανθρακούχο νερό

Τα ποτά που περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα ωφελούν:

1. Το Tarragon και το Duchess περιέχουν εστραγκόν, το οποίο έχει αντισπασμωδικό αποτέλεσμα. Η ουσία βελτιώνει τη διαδικασία πέψης, αυξάνει την όρεξη. Η Duchesse περιλαμβάνει επίσης έγχυση αχλαδιού, σβήσιμο δίψας και διουρητικό.
2. Η σύνθεση του ποτού Sayany περιέχει τανίνες και ουσιώδεις ουσίες, καθώς και ασκορβικό οξύ, σιρόπι λεμονιού, εκχύλισμα λευζέας, τα οποία εξαλείφουν τις εκδηλώσεις της κόπωσης.

Αφρώδες μεταλλικό νερό

Το μεταλλικό νερό είναι ένα καθαρισμένο προϊόν εμπλουτισμένο τεχνητά με διάφορα συστατικά. Τηρώντας ορισμένους κανόνες, τέτοιο νερό μπορεί να πίνει χρήσιμα τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά.

Το θεραπευτικό νερό λαμβάνεται από φυσικές πηγές. Ένα αποκλειστικά φυσικό προϊόν προσφέρει οφέλη, το οποίο έχει τις ακόλουθες ενέργειες:

• καλή δίψα
• βελτιώνει την παραγωγή γαστρικού χυμού με χαμηλή οξύτητα.
• θρέφει τα κύτταρα, αλκαλίζει το πλάσμα λόγω ουδέτερων μορίων.
• διατηρεί την ισορροπία οξέος-βάσης και τον μυϊκό τόνο λόγω της περιεκτικότητας σε νάτριο.
• αποτρέπει την έκπλυση ασβεστίου από τα οστά.

Έχει αποδειχθεί ότι όταν πίνετε φυσικό ανθρακούχο νερό, ομαλοποιείται η λειτουργία διαφόρων συστημάτων σώματος. Τα οφέλη της κατανάλωσης στη βελτίωση της πέψης και στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Υπάρχουν τύποι ποτών που χρησιμοποιούνται για συγκεκριμένες ασθένειες. Το επιτραπέζιο νερό είναι εμπλουτισμένο με μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ιατρικές ενδείξεις.

Μπορούν τα παιδιά να λάβουν ανθρακούχο νερό

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι ένα ποτήρι γλυκιά σόδα περιέχει περίπου 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, ένα παιδί μπορεί να πιει μισό λίτρο ενός τέτοιου ποτού, το οποίο είναι επιβλαβές για το σώμα του παιδιού. Το γλυκό ανθρακούχο νερό δεν συνιστάται για χρήση στην παιδική ηλικία λόγω:

• αρνητικές επιπτώσεις στο ενδοκρινικό σύστημα και το πάγκρεας ·
• ερεθιστικές επιδράσεις των οξέων στο στομάχι και τον οισοφάγο, το σμάλτο των δοντιών.
• αφαίρεση ασβεστίου από οστό ιστό.

Κατά κανόνα, η ζάχαρη στα σύγχρονα ποτά έχει αντικατασταθεί από γλυκαντικά. Επιπλέον, το προϊόν είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη C, η οποία σχηματίζει καρκινογόνο όταν αλληλεπιδρά με συντηρητικά. Ο συνδυασμός γλυκαντικών, διοξειδίου του άνθρακα και οξέων προκαλεί συχνά αλλεργίες στα παιδιά. Το προϊόν δεν ξεδιψάζει, αλλά το ενισχύει.

Το μεταλλικό επιτραπέζιο νερό χωρίς αέριο έχει ευεργετική επίδραση, απαλύνει τη δίψα και κορεσμό του σώματος με βασικά μέταλλα. Για παιδιά κάτω του ενός έτους, κατάλληλο νερό καθαρισμένο από περιττές ουσίες.

Είναι δυνατόν να πίνετε ανθρακούχο νερό για έγκυες και γαλουχίες

Το ανθρακούχο νερό δεν είναι ευεργετικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς το διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι και τα έντερα. Οι συνθετικές ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση εμποδίζουν την απορρόφηση ασβεστίου, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του σκελετού του αναπτυσσόμενου εμβρύου και του σώματος της μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Ακόμα επιτραπέζιο νερό είναι ευεργετικό. Το μεταλλικό νερό που περιέχει χλωρίδιο προκαλεί υπέρταση και οίδημα σε έγκυες γυναίκες.

Οι συνθετικές ουσίες στη σόδα μπορούν να βλάψουν σοβαρά το σώμα ενός μωρού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χρήση του προϊόντος πρέπει να εγκαταλειφθεί κατηγορηματικά.

Ανθρακούχο νερό για απώλεια βάρους: βλάβη ή όφελος

Το πλεονέκτημα της σόδας είναι το αίσθημα πληρότητας μετά το πόσιμο. Δεδομένου ότι δεν περιέχει λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, η ενέργεια και η θρεπτική αξία λείπουν επίσης. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συμπερίληψη του προϊόντος στη διατροφή κατά τη δίαιτα. Επιπλέον, μία από τις αρχές της απώλειας βάρους ονομάζεται επαρκής πρόσληψη υγρού.

Η βλάβη μπορεί να συμβεί με υπερβολική χρήση και εκδηλώνεται με μετεωρισμό και φούσκωμα. Η σόδα περιέχει σημαντικές ποσότητες ζάχαρης και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λόγους απώλειας βάρους.

Ανθρακούχο νερό για γαστρεντερικές παθήσεις

Το θεραπευτικό ανθρακούχο νερό χρησιμοποιείται για ορισμένες ασθένειες. Δεν είναι επιθυμητή η χρήση ενός τέτοιου προϊόντος χωρίς ενδείξεις. Η σόδα μπορεί να επιδεινώσει τη γαστρίτιδα και τη φλεγμονή του παγκρέατος, γεγονός που υποδηλώνει την ανάγκη αποκλεισμού της από τη διατροφή. Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν την κατανάλωση μεταλλικού επιτραπέζιου νερού χωρίς αέρια. Παρουσία παθολογιών του πεπτικού σωλήνα, μπορεί να συνταγογραφηθεί νερό, το οποίο έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Πώς να ανθρακώσετε το νερό στο σπίτι

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να φτιάξουν το σόδα από μόνοι τους. Η σόδα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα, κιτρικό οξύ, νερό και ζάχαρη. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να βλάψει παιδιά κάτω των 3 ετών, καθώς και άτομα με παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, ιστορικό παχυσαρκίας.

Το σπιτικό ανθρακούχο νερό προετοιμάζεται επίσης χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή - ένα σιφόνι. Υπάρχουν μοντέλα οικιακής χρήσης που ανθρακούν το νερό χάρη στην παρουσία ενός κυλίνδρου διοξειδίου του άνθρακα.

Εφαρμογές μαγειρικής

Το ανθρακούχο νερό, ιδίως το μεταλλικό νερό, χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η σόδα είναι η βάση για διάφορα κοκτέιλ και προστίθεται στη ζύμη τηγανιτών. Οι ειδικοί μαγειρικής χρησιμοποιούν το ποτό ως επίδεσμο για okroshka και μαρινάρισμα για κρέας.

Πώς να επιλέξετε σόδα

Για να είναι η σόδα ευεργετική και όχι βλάβη, πρέπει να ακολουθείτε τους γενικούς κανόνες:

• Πίνετε φαρμακευτικό και επιτραπέζιο νερό μόνο μετά από σύσταση του θεράποντος ιατρού.
• όταν αγοράζετε ένα ποτό, προτιμήστε την ποικιλία φαγητού.
• Κάντε αγορές μόνο σε φαρμακεία και μεγάλα καταστήματα.
• μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση του ποτού και την ημερομηνία λήξης για να αποφύγετε την πρόκληση βλάβης.
• αγοράστε ένα προϊόν γνωστών εμπορικών σημάτων.

Η βλάβη του ανθρακούχου νερού και αντενδείξεις

Το συνθετικό προϊόν είναι επιβλαβές για την υγεία λόγω της επιθετικής του σύνθεσης. Η ζημιά που προκαλείται περιλαμβάνει την ανάπτυξη των ακόλουθων παθολογιών:

• γαστρίτιδα;
• ευσαρκία;
• υπέρταση;
• φλεγμονή του παγκρέατος
• Διαβήτης;
• αλλεργία;
• ουρολιθίαση;
• αθηροσκλήρωση;
• μειωμένη οπτική οξύτητα.

Αφού πίνει ένα συνθετικό ποτό, ο εγκέφαλος λαμβάνει ένα σήμα για την πρόσληψη υγρού. Η επίδραση της ζάχαρης στους γευστικούς παράγοντες οδηγεί στην ανάγκη να πάρουμε νέα μερίδα. Αυτό οφείλεται στην αδυναμία δίψας με ένα ποτό που περιέχει ζάχαρη και αέριο. Με τακτική χρήση, ο κίνδυνος σακχαρώδους διαβήτη, παχυσαρκίας, αθηροσκλήρωσης αυξάνεται πολλές φορές λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης χοληστερόλης, η οποία βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία.

Το ασβέστιο ξεπλένεται από τον ιστό των οστών λόγω της περιεκτικότητας σε φωσφορικό οξύ. Έτσι, η πιθανότητα οστεοπόρωσης αυξάνεται σημαντικά, ειδικά στους ηλικιωμένους. Το βενζόλιο που σχηματίζεται από το συνδυασμό ασκορβικού οξέος και βενζοϊκού νατρίου καταστρέφει το DNA, προκαλώντας την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Το προϊόν είναι επιβλαβές για μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, της παχυσαρκίας και των αλλεργιών, η βλάβη στο σώμα είναι επίσης σημαντική.Το φούσκωμα, η ναυτία και ο ύπνος είναι κοινά μετά την κατανάλωση του ποτού.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του ανθρακούχου νερού σας κάνουν να παίρνετε στα σοβαρά την επιλογή του προϊόντος σας. Η σόδα δεν είναι μόνο φυσικό μεταλλικό νερό που έχει οφέλη για την υγεία. Το όνομα σημαίνει επίσης ένα γλυκό ποτό που, εάν καταναλώνεται συχνά, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία.