Mate tea (Mate): οφέλη και βλάβες, σχόλια

Οφέλη και βλάβες του Mate tea - το θέμα είναι ενδιαφέρον για όλους όσους αγαπούν νόστιμα και ασυνήθιστα ποτά τσαγιού. Είστε περίεργοι να μάθετε ποιες ιδιότητες έχει το τσάι της Λατινικής Αμερικής και πώς πρέπει να πίνεται.

Ιστορία της προέλευσης του τσάι Mate

Αυτό το ασυνήθιστο χρυσοπράσινο ποτό είναι Λατινικής Αμερικής - τα φύλλα και οι βλαστοί του Παραγουαϊνού ελαιόπρινου χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες. Δεν είναι πλέον δυνατό να ανακαλύψετε την ιστορία προέλευσης του Mate - αυτό το ποτό τυλίγεται σε πάρα πολλούς θρύλους. Ωστόσο, οι ερευνητές συμφωνούν σε ένα πράγμα - για πρώτη φορά στην Ευρώπη, το τσάι Mate εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα και το έφερε από τη Νότια Αμερική.

Τον 19ο αιώνα, η Παραγουάη holly άρχισε να καλλιεργείται ευρέως στην Παραγουάη, την Ουρουγουάη, τη Βραζιλία και την Αργεντινή. Το τσάι έχει αποκτήσει ακούσια δημοτικότητα τόσο στο σπίτι όσο και σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι πραγματικοί γνώστες έχουν αναπτύξει μια ολόκληρη τελετή κατανάλωσης που μεγιστοποιεί τη γεύση του ποτού.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τσαγιού Mate

Παρά το γεγονός ότι το τσάι της Λατινικής Αμερικής προσελκύει την προσοχή μόνο για την ασυνήθιστη γεύση του, η κύρια αξία έγκειται στις ευεργετικές του ιδιότητες. Και οφείλονται στην παρουσία των ακόλουθων συστατικών στο τσάι:

• βιταμίνες C, E, A, B, PP;
• βιοφλαβονοειδή ρουτίνη και κουερσετίνη
• β-αμυρίνη;
• οργανικά οξέα - ρητίνη, ισοβουτυρικό, ισοβαλερικό και ισοκαπροϊκό.
• ιχνοστοιχεία μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο, κάλιο και μαγγάνιο ·
• τανίνες;
• αντιοξειδωτικά
• αλκαλοειδή.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τσαγιού Λατινικής Αμερικής ανά 100 g είναι μόνο 2 θερμίδες. Αυτό είναι πολύ μικρό, οπότε η κατανάλωση ενός υγιεινού ποτού δεν συμβάλλει, σε καμία περίπτωση, στην αύξηση βάρους.

Γιατί είναι χρήσιμο το τσάι Mate;

Το ποτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα. Συγκεκριμένα, το τσάι:

• βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και βοηθά στην καθιέρωση ενός κατάλληλου μεταβολισμού.
• παίζει το ρόλο ενός καλού διουρητικού.
• έχει ήπια αναλγητική δράση, καθώς ανακουφίζει τους μυϊκούς σπασμούς.
• μειώνει την όρεξη και πνίγει το αίσθημα της πείνας.
• έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς.
• έχει καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα, αναζωογονεί και βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και των διαταραχών.

Για γυναίκες

Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού Mate για τις γυναίκες έγκειται κυρίως στο γεγονός ότι το τσάι βοηθά στην απώλεια βάρους πολύ γρήγορα και χωρίς περιττά προβλήματα. Ενεργοποιεί διαδικασίες καύσης λίπους στο σώμα, ρυθμίζει την όρεξη και έτσι διευκολύνει ακόμη και τις πιο αυστηρές δίαιτες.Επιπλέον, το τσάι μπορεί να ανυψώσει το πνεύμα σας και να αποκαταστήσει το σθένος, το οποίο μπορεί να είναι ευεργετικό κατά τη διάρκεια του PMS.

Για τους άνδρες

Το τσάι της Νότιας Αμερικής θεωρείται ένα ισχυρό φυσικό αφροδισιακό επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε. Δίνει επίσης δύναμη και αυξάνει την αντοχή, καθιστώντας το συνιστάται για αθλητές.

Μπορείτε να πιείτε Mate κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κάθε ποτό που αυξάνει τον τόνο του σώματος μπορεί να είναι επικίνδυνο κατά τη μεταφορά ενός παιδιού - Ο σύντροφος δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι ιδιότητες του τσαγιού προκαλούν περιττές συσπάσεις των μυών, οι οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς και να προκαλέσουν αποβολή ή πρόωρο τοκετό. Επιπλέον, όταν πίνετε τσάι, ο σίδηρος απορροφάται χειρότερα - και αυτό είναι επίσης επιβλαβές τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο.

Έτσι, καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένα υγιεινό ποτό είναι ένα δυνητικά επικίνδυνο προϊόν - είναι καλύτερα να σταματήσετε να πίνετε.

Είναι το τσάι Mate καλό για θηλάζουσες μητέρες

Σε κανονική κατάσταση, οι τονωτικές ιδιότητες του τσαγιού είναι πολύ χρήσιμες, αλλά κατά τη γαλουχία, μπορούν να βλάψουν το μωρό. Τα συστατικά που έχουν διεγερτική επίδραση στο νευρικό σύστημα θα εισέλθουν στο σώμα του βρέφους μαζί με το μητρικό γάλα - και θα οδηγήσουν σε διαταραχές του ύπνου στο μωρό.

Δεν συνιστάται η επιστροφή του ποτού στη διατροφή μέχρι 7 - 8 μήνες ζωής. Αργότερα, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε ξανά τσάι - αλλά όχι δυνατό και μόνο το πρωί.

Mate τσάι για παιδιά

Ένα ποτό που διεγείρει το νευρικό σύστημα απαγορεύεται επίσης για μικρά παιδιά. Δεν μπορείτε να προσφέρετε Mate σε ένα παιδί ηλικίας έως 8 ετών και το τσάι της Λατινικής Αμερικής μπορεί να δοθεί σε μαθητές μόνο το πρωί και όχι συχνότερα από μία φορά την εβδομάδα.

Οφέλη του Mate tea για την απώλεια βάρους

Το ποτό όχι μόνο διεγείρει το μεταβολισμό, αλλά επίσης καταστέλλει το αίσθημα της οξείας πείνας. Αυτές οι ιδιότητες του τσαγιού το καθιστούν πολύ ευεργετικό για τη διατροφή. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να πίνετε Mate όλη την ώρα - πρέπει να το παίρνετε όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Είναι καλύτερο να πίνετε το ποτό το πρωί, αλλά εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με τον ύπνο, τότε μπορείτε να πιείτε λίγο τσάι με δείπνο για να αποφύγετε τη νυχτερινή πείνα.

Πώς να παρασκευάσετε σωστά το τσάι Mate

Η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το εάν παρασκευάζεται σωστά. Για το τσάι Mate, υπάρχει μια ολόκληρη τελετή που αποκαλύπτει πλήρως αυτό το ποτό. Πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να αγοράσετε ένα ειδικό τσαγιέρα. Ονομάζεται calabash και μοιάζει με κεραμικό ή μεταλλικό στρογγυλό δοχείο με στενό ψηλό λαιμό.

Όσο για την ίδια τη διαδικασία παρασκευής, ο αλγόριθμος είναι πολύ διαφορετικός από τον παραδοσιακό.

• Το ξηρό μείγμα τσαγιού χύνεται στην κάλαμπα με περίπου 2/3 του δοχείου και στη συνέχεια χύνεται κρύο καθαρό νερό.
• Αφού τα φύλλα τσαγιού μαλακώσουν και διογκωθούν, και αυτό θα συμβεί σε περίπου 3 λεπτά, εισάγεται ένας σωληνίσκος βόμβας στον αυχένα της calabash και χύνεται λίγο ζεστό νερό με θερμοκρασία περίπου 80 μοίρες.
• Μετά από αυτό, το τσάι εγχύεται για άλλα 2 λεπτά, και στη συνέχεια πίνουν μέσω της μπομπίλας κατευθείαν από το κάτω μέρος.

Δεν συνιστάται η παρασκευή του Mate σε μια συνηθισμένη τσαγιέρα με βραστό νερό - θα βλάψει τη γεύση του ποτού, θα γίνει πικρή. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες θα μειωθούν επίσης.

Ο κλασικός τρόπος

Για την απλούστερη συνταγή παρασκευής, το μόνο που χρειάζεστε είναι calabash, υψηλής ποιότητας τσάι Mate και λίγο καθαρό νερό. Τα φύλλα τσαγιού χύνονται σε μια ειδική τσαγιέρα, χύνονται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία, πρώτα με κρύο και στη συνέχεια ζεστό νερό, εγχύονται για μερικά λεπτά και πίνουν νόστιμο και υγιεινό τσάι.

Είναι η κλασική συνταγή που σας επιτρέπει να γνωρίσετε πραγματικά τη γεύση του αδιάλυτου Mate και τις ευεργετικές ιδιότητες.

Cold Mate

Αν θέλετε πραγματικά να χαζέψετε σε ζεστό καιρό, αλλά το ζεστό τσάι δεν προκαλεί απόλαυση, μπορείτε να φτιάξετε κρύο σύντροφο. Παρασκευάζεται πολύ απλά - σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα φύλλα τσαγιού σε κρύο νερό, χύνονται αμέσως με ζεστό νερό. Αλλά αυτό το τσάι επιμένει για λίγο περισσότερο - για 10 λεπτά.

Το ποτό στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει λίγο περισσότερο και παγάκια προστίθενται στα μάτα. Εάν θέλετε, το τσάι μπορεί να αρωματιστεί με ζάχαρη, μέλι, βανίλια.

Συντρόφους με γάλα

Το υγιές τσάι της Νότιας Αμερικής μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την «ευρωπαϊκή» συνταγή - με την προσθήκη γάλακτος. Συνήθως το ποτό παρασκευάζεται ως εξής:

• μισό λίτρο γάλα θερμαίνεται στους 60 βαθμούς.
• ξηρά φύλλα Mate προστίθενται απευθείας στο γάλα σε ποσότητα 2 μεγάλων κουταλιών.
• ανακατέψτε και αφαιρέστε το ποτό από τη σόμπα μόλις αρχίσει να βράζει.

Μετά από αυτό, το τσάι με γάλα πίνεται ως συνήθως - με ή χωρίς ζάχαρη.

Συντρόφους με τζίντζερ και μέντα

Το τσάι με μέντα και τζίντζερ έχει υπέροχο αποτέλεσμα θέρμανσης και καύσης λίπους.

• Κατ 'αρχάς, καθαρό νερό με 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ προστίθεται σε αυτό θερμαίνεται και βράζει στη σόμπα.
• Όταν βράζει το νερό, πρέπει να απομακρυνθεί από τη φωτιά και να ψυχθεί στους περίπου 80 βαθμούς.
• Μερικές κουταλιές ξηρών φύλλων ζευγαριού χύνονται σε ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό, επιμένουν για 3 έως 4 λεπτά.

Προστίθεται λίγο αρωματικό μέντα στο τελικό τσάι - και ο Mate είναι μεθυσμένος, απολαμβάνοντας ακόμη πιο ασυνήθιστη γεύση και άνευ όρων οφέλη.

Εσπεριδοειδές για ανοσία

Το τσάι της Λατινικής Αμερικής με εσπεριδοειδή είναι ιδανικό για τη χειμερινή περίοδο καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι πολύ απλό να το προετοιμάσετε:

• στο calabash, ο σύντροφος παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο - πρώτα, το ζυθοποιείο χύνεται με κρύο και στη συνέχεια ζεστό νερό.
• προσθέστε 1-2 λεπτές φέτες λεμονιού, ασβέστη ή πορτοκάλι στο τελικό ποτό.

Συνιστάται να φτιάχνετε τέτοιο τσάι αρκετές φορές την εβδομάδα - τότε τα οφέλη του θα είναι τα μέγιστα.

Toning Mate

Το τσάι της Νότιας Αμερικής έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα ακόμη και στην κλασική έκδοση - αλλά αν είναι επιθυμητό, ​​το τονωτικό αποτέλεσμα μπορεί να βελτιωθεί Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 1 ποτήρι νερό ένα κουταλάκι του γλυκού Mate και ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό αλεσμένο καφέ και στη συνέχεια ατμό το μείγμα για 4 λεπτά. Το τελικό τσάι φιλτράρεται και πίνεται όπως απαιτείται.

Πώς να πίνετε σωστά το τσάι Mate

Προκειμένου το ασυνήθιστο τσάι να φέρει μόνο όφελος στο σώμα και να μην προκαλεί βλάβη, πρέπει να καταναλώνεται σύμφωνα με τους κανόνες.

• Το Drinking Mate συνιστάται το πρωί ή το απόγευμα - αλλά όχι το βράδυ. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το βραδινό τσάι οδηγεί σε προβλήματα με τον ύπνο, καθώς το ποτό έχει έντονες τονωτικές ιδιότητες.
• Το ποσοστό κατανάλωσης Mate είναι 2 - 3 φλιτζάνια την εβδομάδα - δεν συνιστάται η εισαγωγή τσαγιού στην καθημερινή διατροφή.
• Το τσάι καταναλώνεται καλύτερα φρέσκο, αμέσως μετά την προετοιμασία. Δεν μπορείτε να αφήσετε τα δροσερά φύλλα τσαγιού στο calabash και να τα χρησιμοποιήσετε μετά από μερικές ώρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τσάι θα έχει χρόνο να αποκτήσει μια δυσάρεστη πικρία και να χάσει όλα τα οφέλη του.
• Για ευκολία, το ποτό μπορεί να χυθεί σε ποτήρια. Αλλά είναι πιο σωστό να πίνετε τσάι μέσω της μπομπίλας απευθείας από το calabash - αυτό θα σας επιτρέψει να ζήσετε πλήρως τη γεύση και τα οφέλη θα είναι πιο έντονα.

Το calabash, που προορίζεται για ζυθοποιία, και ο σωληνίσκος bombilla πλένονται τακτικά έτσι ώστε να μην συσσωρεύουν τοξίνες και βακτήρια.

Τα οφέλη και οι βλάβες του Mate tea για ορισμένες ασθένειες

Τα σχόλια των γιατρών σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του Mate tea δείχνουν ότι πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε το ποτό - και να λαμβάνετε υπόψη την κατάσταση της υγείας σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο όγκος του τσαγιού πρέπει να μειωθεί, μερικές φορές αξίζει να σταματήσετε εντελώς το ποτό.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Παρουσία του διαβήτη, οι ιδιότητες του ζευγαριού είναι σίγουρα ευεργετικές - το τσάι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης. Παρ 'όλα αυτά, δεν μπορείτε να το πιείτε σε μεγάλες ποσότητες - το ποτό λαμβάνεται μόνο δύο φορές την εβδομάδα, 1 φλιτζάνι το πρωί.

Φυσικά, η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί στο ποτό - αυτό θα βλάψει το σώμα.

Με παγκρεατίτιδα

Με απότομη επιδείνωση της νόσου, ο Mate αποκλείεται από τη διατροφή - έως την έναρξη της φάσης ύφεσης. Αφού υποχωρήσει ο πόνος και η ναυτία στην παγκρεατίτιδα, μπορείτε να πίνετε Mate από καιρό σε καιρό - αλλά όχι ζεστό, αλλά μόνο ζεστό και όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Με χολοκυστίτιδα

Το Mate έχει χολερετικές ιδιότητες, επομένως η χρήση του θα είναι ευεργετική για τη χολοκυστίτιδα. Πρέπει να πίνετε τσάι κυριολεκτικά λίγες γουλιές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αλλά εάν η χολοκυστίτιδα συνοδεύεται από πέτρες στη χοληδόχο κύστη και τους αγωγούς, θα πρέπει να αρνηθείτε το ποτό. Μπορεί να προωθήσει την κίνηση των calculi, η οποία σίγουρα θα είναι επιβλαβής.

Με γαστρίτιδα και έλκη στομάχου

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των ελκών και της γαστρίτιδας, το Mate θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή - οι ιδιότητες του τσαγιού έχουν ερεθιστική επίδραση στους βλεννογόνους. Κατά τη διάρκεια μιας ήρεμης πορείας της νόσου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι, αλλά πρέπει να το παρασκευάσετε ασθενώς - και είναι καλύτερο να πίνετε όχι περισσότερο από μισό φλιτζάνι μία φορά την εβδομάδα.

Η χρήση τσαγιού Mate στην κοσμετολογία

Τα οφέλη και οι βλάβες του Mate drink είναι σημαντικά όχι μόνο για εσωτερική, αλλά και για εξωτερική χρήση. Το Paraguayan holly χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία - Το εκχύλισμα Mate περιλαμβάνεται σε προϊόντα περιποίησης του δέρματος, χρησιμοποιείται σε θεραπείες σπα. Το προϊόν έχει μια αναζωογονητική, συσφικτική και αντι-κυτταρίτιδα, γι 'αυτό και εκτιμάται ιδιαίτερα από τις γυναίκες.

Σφουγγάρισμα

Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τρίψιμο που θα αφαιρέσει τα κερατινοποιημένα σωματίδια από το δέρμα σε όλο το σώμα, μαλακώνει αισθητά την επιδερμίδα και θρέφει το δέρμα με χρήσιμες ουσίες. Το κάνουν έτσι:

• 3 μεγάλες κουταλιές ξηρών φύλλων τσαγιού χύνονται με ζεστό νερό.
• Προσθέστε 1 ποτήρι θαλάσσιο αλάτι μεσαίου μεγέθους και 5 σταγόνες οποιουδήποτε αιθέριου ελαίου με αντι-κυτταρίτιδα
• το προκύπτον προϊόν αναμιγνύεται με το αγαπημένο σας αφρόλουτρο.
• το μείγμα εφαρμόζεται στο σώμα και τρίβεται με ελαφρές κινήσεις μασάζ.

Το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό μετά την πρώτη εφαρμογή και μετά από αρκετές διαδικασίες το δέρμα θα γίνει πολύ πιο απαλό και καθαρότερο.

Τύλιγμα

Το Mate βοηθά να απαλλαγούμε από την κυτταρίτιδα - για αυτό πρέπει να κάνετε χρήσιμα περιτυλίγματα χρησιμοποιώντας τσάι Λατινικής Αμερικής μερικές φορές την εβδομάδα.

• 5 μεγάλα κουτάλια ξηρής σκόνης και φύλλα ζευγαριού χύνονται με ζεστό νερό έως ότου ληφθεί ένα παχύ μείγμα, παρόμοιο με την ξινή κρέμα με συνέπεια.
• Προσθέστε 2 μεγάλες κουταλιές υγρό μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο μείγμα.
• Το μείγμα εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα σε προβληματικές περιοχές, τυλίγεται σε φιλμ προσκόλλησης και τοποθετείται κάτω από μια ζεστή κουβέρτα για μισή ώρα.

Μετά από 30 λεπτά, το μίγμα ξεπλένεται. Με την τακτική θεραπεία, η κυτταρίτιδα μειώνεται και τα περιγράμματα του σώματος γίνονται πιο ήπια.

Παρενέργειες και πιθανή βλάβη του τσαγιού Mate

Όσο μεγάλα είναι τα οφέλη του τσαγιού της Νότιας Αμερικής, μερικές φορές οι ιδιότητές του μπορεί να είναι επιβλαβείς. Οι αντενδείξεις για τη χρήση του Mate είναι:

• ογκολογία;
• εγκυμοσύνη και γαλουχία
• υπέρταση;
• έλκος στομάχου και γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο.
• σοβαρές ασθένειες της ουροδόχου κύστης και των νεφρών με το σχηματισμό λίθων.
• παιδιά κάτω των 12 ετών ·
• πυρετός με κρυολόγημα.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες από το πόσιμο πολύ συχνά εκφράζονται σε προβλήματα ύπνου, ταχυκαρδία. Υπάρχει η άποψη ότι η περίσσεια του Mate μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση καρκίνου. Το Mate δεν συνιστάται να συνδυάζεται με αλκοόλ και κάπνισμα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Το υγιές τσάι Mate πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Όταν αγοράζετε εξωτικό τσάι, πρέπει να προσέξετε:

• για την ημερομηνία λήξης - Ο σύντροφος αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 5 χρόνια, μετά το οποίο το τσάι αρχίζει να έχει πικρή γεύση και είναι επιβλαβές για την υγεία όταν καταναλώνεται.
• σχετικά με την εμφάνιση του μείγματος τσαγιού - το υψηλής ποιότητας σύνθετο αποτελείται από ψιλοκομμένα φύλλα, σκόνη και μικρά κομμάτια κλαδιά και ο μεγαλύτερος όγκος πρέπει να απορροφηθεί από τη σκόνη.

Φυλάσσετε το Mate σε σκοτεινό και ξηρό μέρος, συνιστάται να διατηρείτε το τσάι σε γυάλινα ή δοχεία κασσίτερου. Το καπάκι πρέπει να παραμείνει ερμητικά κλειστό, διαφορετικά το Mate θα χάσει τη μοναδική του γεύση.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του Mate tea είναι θέμα της κατάλληλης χρήσης ενός εξωτικού ποτού. Εάν ετοιμάζετε σπάνια τσάι Λατινικής Αμερικής και σύμφωνα με όλους τους κανόνες, τότε θα σας ευχαριστήσει με μια φωτεινή γεύση και θα ωφελήσει την υγεία σας.

Κριτικές