Τσάι Masala: ευεργετικές ιδιότητες, τρόπος παρασκευής

Τα οφέλη και οι βλάβες του τσαγιού Masala και άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το ποτό, το οποίο φημίζεται για την ποιότητα και τη γεύση του, έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό από ειδικούς. Αποδεικνύεται ότι οι ιδιότητες του τσαγιού όχι μόνο μπορούν να σας ενθουσιάσουν με την ευχάριστα ζεστασιά του, αλλά και να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες.

Τι είναι το Masala

Η ινδική κουζίνα είναι διάσημη για τους ποικίλους συνδυασμούς όλων των ειδών μπαχαρικών που ονομάζονται Masala. Η χρήση τους δίνει μπαχαρικά και ποικιλία στο καθημερινό φαγητό, και οι ευεργετικές ιδιότητες και το άρωμά τους κάνουν τα ποτά νέα και ευχάριστα.

Η ιστορία προέλευσης του τσαγιού Masala

Λίγα είναι γνωστά για την προέλευση του τσαγιού. Ορισμένες πηγές δείχνουν ότι το τσάι χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην έβδομη χιλιετία π.Χ., ενώ άλλες - αυτό στην τρίτη. Η ίδια διαμάχη προκύπτει κατά τον προσδιορισμό του τόπου όπου δημιουργήθηκε για πρώτη φορά αυτό το τσάι. Πολλοί ιστορικοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι κατάγεται από την Ινδία (σύγχρονη Ταϊλάνδη).

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού Masala δεν έγινε αμέσως γνωστές σε ολόκληρο τον κόσμο. Το 1835, οι πρώτες φυτείες τσαγιού άρχισαν να εμφανίζονται στο έδαφος της πολιτείας του Assam και οι Βρετανοί, προκειμένου να αυξήσουν την παραγωγικότητα των σκλάβων τους και να τους κάνουν πιο ανθεκτικούς, άρχισαν να τους ποτίζουν με αυτό το υγιεινό ποτό.

Αργότερα, οι Ινδοί έμποροι άρχισαν να διανέμουν ενεργά τσάι Masala, ταξιδεύοντας και πωλώντας το σε αγορές και παζάρια σε πολύ υψηλές τιμές. Για να αποκτήσουν μεγαλύτερη αξία από τις πωλήσεις, άρχισαν να αναμειγνύονται με μπαχαρικά. Έτσι δημιουργήθηκε το σύγχρονο ινδικό τσάι. Μόνο στα τέλη του 19ου - στις αρχές του 20ου αιώνα το Masala έγινε προσβάσιμο σε όλους.

Τώρα οι άνθρωποι της Ινδίας προσφέρουν αυτό το ποτό στους τουρίστες ως παραδοσιακό, και το επαινούν, ενημερώνοντας για τις ιδιότητες και τα οφέλη του.

Η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τσαγιού Masala

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ινδικού τσαγιού είναι ένας ασταθής δείκτης, καθώς εξαρτάται από τη σωστή παρασκευή και την ποσότητα των προστιθέμενων ουσιών. Υπάρχει ένας ακριβής κατάλογος συστατικών που απαιτούνται κατά την παρασκευή ενός ποτού. Εάν τηρείτε αυτό, τότε η θερμιδική τιμή ανά 100 g ξηρής μάζας θα είναι:

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και άνθρακα:

Αυτό το ποσοστό θρεπτικών συστατικών επιτρέπει στο προϊόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η σύνθεση μεταλλικών και βιταμινών του τσαγιού, οι ευεργετικές του ιδιότητες και η βλάβη εξαρτώνται από τα συστατικά, τα οποία μπορεί να διαφέρουν σε διαφορετικές συνταγές. Εάν λάβουμε υπόψη μόνο μία μερίδα του ποτού σύμφωνα με την κλασική συνταγή, τότε περιέχει:

Η χημική σύνθεση του προϊόντος μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα με τον πειραματισμό και την προσθήκη νέων μπαχαρικών.

Γιατί είναι χρήσιμο το τσάι Masala;

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού Masala, τα οφέλη του οποίου είναι πολύτιμα για το σώμα, έχουν χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για να βελτιώσουν την ευεξία και να ενεργοποιήσουν το έργο πολλών οργάνων. Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, είναι ικανό:

• επιτάχυνση του μεταβολισμού
• κάψτε υπερβολικό λίπος
• βελτίωση της ασυλίας
• αντιστέκονται σε ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες.
• Χαμογελάστε;
• αύξηση της συγκέντρωσης και της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• εξάλειψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος, ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος?
• αφαίρεση της περιττής χοληστερόλης
• ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα?
• φορτίστε με επιπλέον ενέργεια.
• εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογίας.

Το ινδικό τσάι Masala, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου πρέπει να μελετηθούν προσεκτικά από όλους όσους αποφάσισαν να το προσθέσουν στη διατροφή τους, έχει μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων, επομένως χρησιμοποιείται ενεργά ως φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες.

Η επίδραση των μπαχαρικών τσαγιού Masala στο ανθρώπινο σώμα

Το ποτό περιέχει πολλά διαφορετικά μπαχαρικά, χάρη στα οποία κέρδισε δημοτικότητα. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση:

1. Κανέλα. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ομαλοποιεί την πέψη και διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα μπαχαρικό με τη μορφή ενός ραβδιού παρά μια σκόνη.
2. Κάρδαμο. Όφελος - στην ικανότητα ενίσχυσης της ανοσίας, στην εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα και στη βελτίωση της όρασης. Συνήθως, αυτή η γεύση κυριαρχεί στο ποτό, οπότε μία μερίδα περιλαμβάνει 1 τεμ.
3. Γαρίφαλα. Το φυτό όχι μόνο δίνει στο τσάι ένα θερμαντικό αποτέλεσμα, αλλά και ένα ευχάριστο, αξέχαστο άρωμα. Οι χρήσιμες ιδιότητες περιλαμβάνουν την ικανότητα επιτάχυνσης του μεταβολισμού, ενίσχυσης του καρδιαγγειακού συστήματος και φόρτισης επιπλέον ενέργειας.
4. Τζίντζερ. Δίνει στο τσάι μια γλυκιά γεύση και ζεσταίνει και τονώνει το άτομο να δείξει θετικά συναισθήματα. Είναι ένα καλό αναλγητικό που βελτιώνει τη γενική ευεξία σε περίπτωση κρυολογήματος και επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
5. Μαύρο πιπέρι. Το μπαχαρικό κάνει το ποτό ελαφρώς πικάντικο, το οποίο γίνεται αισθητό όταν πίνετε τσάι. Όφελος - παρέχοντας διουρητικό, αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.

Πρόσθετα μπαχαρικά που μπορούν να προστεθούν με βάση τις προτιμήσεις γεύσης περιλαμβάνουν φύλλα δάφνης, λεμονόχορτο, σαφράν, γλυκάνισο και βασιλικό.

Τα οφέλη του τσαγιού Masala για την απώλεια βάρους

Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος χωρίς να καταβάλλετε υπερβολική προσπάθεια, μπορείτε να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού Masala για την απώλεια βάρους. Η σύνθεση περιλαμβάνει μπαχαρικά που επιταχύνουν το μεταβολισμό χωρίς βλάβη. Χάρη σε αυτό, το ποτό είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν αυτά τα επιπλέον κιλά.

Πώς να παρασκευάσετε σωστά το τσάι Masala

Προκειμένου το αρωματικό τσάι Masala όχι μόνο να ανακουφίσει τη δίψα, αλλά και να βελτιώσει τη συνολική ευεξία χωρίς βλάβη, πρέπει να τηρείτε τις δοκιμασμένες συνταγές κατά την προετοιμασία. Μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας τσάι με διάφορους τρόπους:

• Μέθοδος 1 Ζεσταίνουμε το νερό με όλα τα μπαχαρικά σε ένα ειδικό μπολ. Αφού βράσει, ρίχνουμε γάλα και γλυκαντικό. Βράστε το μείγμα για 4 λεπτά και διηθήστε.
• Μέθοδος 2. Ζεσταίνουμε το γάλα με νερό, συνδυάζουμε με όλα τα μπαχαρικά και τα πρόσθετα. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά. Μετά την προσθήκη ξηρού μείγματος τσαγιού, ξαναβράζουμε και διηθούμε.
• Μέθοδος 3. Παρασκευάστε ξηρά μάζα, βράστε νερό ξεχωριστά και συνδυάστε το με τσάι, το οποίο κατάφερε να εγχυθεί και μπαχαρικά.Φιλτράρετε τη μάζα, προσθέστε γάλα και γλυκαντικά.

Η μέθοδος παρασκευής θα εξαρτηθεί όχι μόνο από τη γεύση, αλλά και από τις ευεργετικές ιδιότητες και τη βλάβη του προϊόντος.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη από το ελιξίριο θεραπείας και να μειώσετε την πιθανή βλάβη, συνιστάται να επιλέξετε μια μέθοδο με λιγότερη θερμική επίδραση στα συστατικά.

Συνταγές τσαγιού Masala

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να παρασκευάσετε ένα έτοιμο μείγμα τσαγιού Masala, αλλά ένα ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Καθώς αυξάνεται η εμπιστοσύνη ότι χρησιμοποιούνται μόνο ποιοτικά προϊόντα.

Κλασσικός

Για να παρασκευάσετε τσάι Masala χωρίς βλάβη, με πολλές χρήσιμες ουσίες, σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις ιδιότητες.

Λίστα συστατικών:

• 400 ml γάλακτος
• 400 ml νερού.
• 4 γαρίφαλα.
• 2 λοβό κάρδαμο.
• 2 πιπεριές
• 1 έπεσε. κανέλα;
• 2 κομμάτια τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαύρο τσάι.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Αλέστε πρώτα το πιπέρι και το κάρδαμο.
2. Συνδυάστε νερό με γάλα και όλα τα μπαχαρικά σε οποιοδήποτε δοχείο.
3. Βράστε την προκύπτουσα μάζα και διατηρήστε τη φωτιά για 5-10 λεπτά.
4. Προσθέστε ζάχαρη με μαύρο τσάι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
5. Φιλτράρετε τη σύνθεση χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι - και μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι.

Με μάραθο και μοσχοκάρυδο

Συστατικά τσαγιού Masala όπως μάραθο και μοσχοκάρυδο όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση του ποτού, αλλά και το καθιστούν πιο υγιεινό.

Ένα σύνολο προϊόντων:

• 250 ml νερού.
• 500 ml γάλακτος
• 7 g κανέλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαύρο τσάι;
• 4 βουνά μαύρο πιπέρι;
• 2 γαρίφαλα.
• 2 κάρδαμο;
• 12 g μάραθο;
• Γλυκάνισο 1 αστεριού
• 1 μοσχοκάρυδο;
• 25 g ζάχαρης.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Τρίψτε το τζίντζερ εκ των προτέρων και κόψτε το μοσχοκάρυδο.
2. Βράστε το νερό και το γάλα ξεχωριστά.
3. Ρίξτε το τσάι Masala στο νερό και συνδυάστε το γάλα με τζίντζερ, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
4. Μετά από 5 λεπτά βρασμού, προσθέστε τα θρυμματισμένα μπαχαρικά που παραμένουν στο γάλα.
5. Μετά από 2 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη και αφαιρέστε και τα δύο σκευάσματα από τη φωτιά.
6. Ανακατέψτε το έτοιμο τσάι με γάλα και στραγγίξτε.

Με μέλι και γλυκάνισο

Μία από τις αρχικές λύσεις θα ήταν να φτιάξετε Masala τσάι με γλυκάνισο και μέλι, που φέρνουν απτά οφέλη στο σώμα, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά ως μπαχαρικά για τσάι. Για να προετοιμάσετε ένα υγιεινό ποτό θα χρειαστείτε:

• 250 ml νερού.
• 1 γλυκάνισο
• 15 g μέλι
• 2 κουτ μαύρο τσάι;
• 250 ml γάλακτος
• 20 g τζίντζερ;
• 3 κάρδαμο;
• 2 μάραθο;
• 10 g κανέλας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό με όλα τα μπαχαρικά που έχετε κόψει εκ των προτέρων.
2. Προσθέστε γάλα και ξηρή μάζα τσαγιού.
3. Βράζουμε για 2 λεπτά, φιλτράρουμε και προσθέτουμε μέλι.

Πράσινο τσάι με βανίλια και γλυκάνισο

Ο καφές το πρωί αντενδείκνυται για πολλούς, αλλά απαιτείται να ευθυγραμμιστεί. Για τους σκοπούς αυτούς, οι ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού με βανίλια και αστεροειδή γλυκάνισο είναι κατάλληλες, καθώς τα κύρια συστατικά μπορούν να προσδώσουν στο σώμα επιπλέον ενέργεια και να βελτιώσουν τη διάθεση.

Σετ συστατικών:

• 125 ml νερού.
• 250 γάλα
• 5 κομμάτια. κάρδαμο;
• 3 γαρίφαλα.
• ½ γλυκάνισο
• 5 g τζίντζερ;
• 5 g μοσχοκάρυδο;
• 5 g βανίλια;
• 2 κουτ πράσινο τσάι;
• 50 γραμμάρια ζάχαρης

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Τρίψτε και τηγανίστε τα μπαχαρικά.
2. Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε μπαχαρικά και ζάχαρη.
3. Παρασκευάστε τσάι, συνδυάστε και τα δύο συστατικά και διηθήστε.

Με μέντα και γλυκαντικό

Ένα τέτοιο αρωματικό και υγιεινό τσάι Masala θα εντυπωσιάσει με την ασυνήθιστη γεύση του. Συνιστάται η χρήση σιροπιού μελιού ή σφενδάμνου ως γλυκαντικό, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και είναι λιγότερο επιβλαβή από τη ζάχαρη.

Κατάλογος στοιχείων:

• 200 ml νερού.
• 200 ml γάλακτος
• 1 σκελίδα
• 1 μάτσο δυόσμο
• ¼ ασβέστης
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαύρο τσάι;
• 1 κάρδαμο;
• ½ τζίντζερ (τριμμένο);
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιρόπι μελιού ή σφενδάμνου

Αλληλουχία:

1. Ανακατέψτε το νερό με όλα τα μπαχαρικά και βράστε.
2. Προσθέστε τα φύλλα, γλυκαντικό, σφήνες από λάιμ και γάλα
3. Βράστε για 4 λεπτά και διηθήστε το ποτό μέσω σουρωτήρι.

Μπορείτε να πίνετε τσάι Masala κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;

Τα οφέλη για τις γυναίκες του τσαγιού Masala εκδηλώνονται στο αναλγητικό αποτέλεσμα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν συνιστάται η χρήση του, καθώς είναι ένα ανάλογο της καφεΐνης που μπορεί να είναι επιβλαβές. Επηρεάζει αρνητικά το νευρικό σύστημα, καθώς και τον τόνο της μήτρας. Η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει αποβολή. Επίσης, μην το πάρετε κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, καθώς τα μπαχαρικά που περιέχονται στο ποτό επηρεάζουν αρνητικά το ακόμα παραμορφωμένο πεπτικό σύστημα του εμβρύου.

Τσάι Masala για παιδιά

Δεν επιτρέπονται πολλά μπαχαρικά για παιδιά κάτω των 6 ετών - μπορεί να βλάψουν ένα μικρό σώμα. Αλλά για τους μαθητές, το τσάι θα είναι χρήσιμο. Αλλά μόνο εάν το παιδί δεν έχει σοβαρά προβλήματα υγείας και αντενδείξεις. Λόγω των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων του, το τσάι πρέπει να πίνεται από όσους προετοιμάζονται για εξετάσεις ή εξετάσεις, καθώς έχει ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου και κορεσμό του σώματος με επιπλέον ενέργεια.

Βλάβη του τσαγιού Masala και αντενδείξεις για χρήση.

Μαζί με πολλές χρήσιμες ιδιότητες, ένα φυσικό ελιξίριο έχει περιορισμούς στη χρήση του, αγνοώντας ποια μπορεί να είναι επιβλαβή:

• ατομική δυσανεξία
• τάση για αλλεργίες
• χημικά εγκαύματα του πεπτικού συστήματος
• ανεπάρκεια λακτάσης.

Σε περίπτωση αλλεργίας ή δυσανεξίας σε οποιοδήποτε συγκεκριμένο συστατικό, μπορείτε απλά να εξαιρέσετε από τη συνταγή και να συνεχίσετε να πίνετε νόστιμο τσάι Masala χωρίς να βλάπτετε την υγεία.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό προϊόν για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση και να έχετε το μέγιστο όφελος χωρίς βλάβη. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε σε αξιόπιστα μέρη. Υπάρχουν πολλά καταστήματα στο Διαδίκτυο που ειδικεύονται στην πώληση παρόμοιων προϊόντων που καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρά μέρη χωρίς τη χρήση χημικών.

Αποθηκεύστε το ξηρό μείγμα σε αεροστεγές δοχείο ή δοχείο σε σκοτεινό μέρος για όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του τσαγιού Masala έχουν μελετηθεί διεξοδικά από τους επιστήμονες, κάτι που σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή. Δεδομένου ότι η ευχάριστη γεύση του ποτού, το ιδιαίτερο άρωμά του, η θρεπτική του αξία, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά δραστικές ουσίες, όχι μόνο θα αναζωογονήσει και θα ζεσταθεί, αλλά θα στηρίξει και την ανθρώπινη υγεία.

Κριτικές