Longan: οφέλη και βλάβες

Τα οφέλη και οι βλάβες του longan καθορίζονται από τη χημική του σύνθεση και την επίδρασή του στο σώμα. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες για το πώς να επιλέξετε και να ξεφλουδίσετε αυτό το φρούτο, το οποίο πρέπει να ακολουθείτε για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το προϊόν. Τα φρούτα περιέχουν μια ολόκληρη σειρά χρήσιμων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα οποία χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών. Η σκόνη σπόρων Longan έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες.

Πώς μοιάζει το longan και πού μεγαλώνει;

Το Longan είναι ένα τροπικό φρούτο που μοιάζει με σταφύλια στην εμφάνιση (αναπτύσσεται επίσης σε τσαμπιά), αλλά μοιάζει περισσότερο με τον πλησιέστερο συγγενή του, το λίτσι.

Αναπτύσσεται στην Ινδονησία, την Ταϊβάν, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ. Σε αντίθεση με τα σταφύλια, τα φρούτα longan ωριμάζουν σε ψηλά δέντρα. Το σχήμα είναι σφαιρικό, διαμέτρου έως 3 εκ. Το χρώμα της φλούδας είναι από ανοιχτό μπεζ έως καφέ, πιο συχνά κιτρινωπές αποχρώσεις. Η φλούδα είναι λεπτή αλλά πυκνή. Η σάρκα στο εσωτερικό του καρπού είναι ημιδιαφανής, η πέτρα είναι σκοτεινή, λαμπερή, σαν γυαλισμένη, βρώσιμη.

Τι μοιάζει ο Longan

Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός και έχει γεύση σαν γλυκό πεπόνι. Υπάρχει μεγάλη ομοιότητα με ένα άλλο εξωτικό φρούτο - το λίτσι. Το ώριμο longan έχει μια συγκεκριμένη, γλυκιά γεύση. Εάν αισθάνεστε έντονη ξινή, τότε ο καρπός είναι άγουρος. Τα άγουρα φρούτα αποπλένονται συχνά πριν από την πώληση για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Χημική σύνθεση Longan

Το Longan περιέχει φυσικές, φυσικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τα οφέλη των οποίων είναι πολύ μεγαλύτερα από ό, τι από τα συνθετικά φαρμακεία:

• vit. ΑΠΟ;
• vit. Β1 (θειαμίνη);
• vit. Β2 (ριβοφλαβίνη);
• vit. Β3 (νιασίνη).

Ορυκτά:

• κάλιο - 260 mg;
• μαγνήσιο - 10,1 mg;
• φωσφόρος - 21,4 mg;
• χαλκός - 0,2 mg;
• σίδηρος - 0,12 mg;
• ασβέστιο - 0,1 mg;
• μαγγάνιο - 0,06 mg;
• ψευδάργυρος - 0,05 mg.

Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες Longan

Η γλυκιά γεύση του καρπού γίνεται αισθητή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα φρούτων (υδατάνθρακες). Σύνθεση:

• υδατάνθρακες - 15 g;
• λίπη - 0,1 g;
• πρωτεΐνες - 1,5 g;
• ίνα - 1,1 g;
• νερό - 82,3 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρέσκου προϊόντος είναι 60 kcal. Το αποξηραμένο longan έχει περισσότερες θερμίδες - 280 kcal.

Σύνθεση αφυδατωμένων (αποξηραμένων) φρούτων ανά 100 g:

• υδατάνθρακες - 75 g;
• πρωτεΐνες - 5,0 g;
• λίπη - 0,5 g.

Είναι καλύτερα να τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα που περιέχουν πολύ νερό με ενεργά συστατικά διαλυμένα σε αυτό, μια τέτοια διατροφή "επιταχύνει" το μεταβολισμό καλά.

Πόσο longan είναι χρήσιμο για το σώμα

Τα φρούτα φρούτων απορροφούν την ενέργεια του ήλιου και κατά τη διαδικασία της κατανάλωσής τους μεταφέρουν αυτήν την ενέργεια σε ένα άτομο. Όσο περισσότερος ήλιος, ο χυμώδης και γλυκότερος είναι ο καρπός και τόσο περισσότεροι υδατάνθρακες (γλυκόζη) περιέχουν. Η λειτουργία του ανθρώπινου σώματος είναι αδύνατη χωρίς γλυκόζη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και των μυών.

Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή τροφής για τον εγκέφαλο. Τα φρούτα περιέχουν τους πιο υγιεινούς υδατάνθρακες.Τα φρούτα δεν είναι μόνο γλυκά και ζουμερά · εκτός από τους υδατάνθρακες, περιέχουν μια ολόκληρη σειρά ουσιών που προάγουν την υγεία που απορροφώνται γρήγορα και, εάν χρησιμοποιούνται με σύνεση, δεν βλάπτουν το σώμα. Αυτό όμως ισχύει μόνο για φρέσκα προϊόντα. Όταν διατηρούνται, τα φρούτα χάνουν τις περισσότερες από τις ευεργετικές τους ιδιότητες: τα μέταλλα διατηρούνται εν μέρει, αλλά οι περισσότερες βιταμίνες και ένζυμα καταστρέφονται. Επομένως, πρέπει να τρώτε φρέσκα φρούτα, τα οποία είναι πολύ πιο ευεργετικά.

Το Longan περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων με ευεργετικές ιδιότητες. Περιέχει ιδιαίτερα πολλή βιταμίνη C, έτσι τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας για κρυολογήματα και ενίσχυση της ανοσίας. Οι βιταμίνες Β και το μαγνήσιο είναι υπεύθυνα για την υγεία του νευρικού συστήματος. Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου.

Το όφελος του longan για τους άνδρες είναι ότι ο καρπός περιέχει ένα ιχνοστοιχείο, χρήσιμο για την υγεία των ανδρών, ψευδάργυρο, το οποίο προάγει την παραγωγή τεστοστερόνης.

Διεξάγεται έρευνα σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του longan ως αντινεοπλασματικού παράγοντα.

Το προφανές όφελος της κατανάλωσης αυτών των φρούτων είναι η επιτάχυνση του μεταβολισμού. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να χάσουν υπερβολικό βάρος. Το Longan βελτιώνει την πέψη, έχει ανθελμινθικές ιδιότητες, καθαρίζει και αποκαθιστά τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση μιας υγιούς και λεπτής μορφής, μια καλή επιλογή για τη διαφοροποίηση της διατροφής σας με μεγαλύτερα οφέλη.

Εκτός από τα φρούτα, η ανατολική ιατρική χρησιμοποιεί επίσης φύλλα longan, τα οποία έχουν αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Το Longan, με τα σαφή οφέλη για την υγεία και την ελάχιστη βλάβη, είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να προσέξετε και να δοκιμάσετε.

Οφέλη και εφαρμογές της σκόνης σπόρου Longan

Οι σπόροι Longan είναι μάλλον μεγάλοι, μη βρώσιμοι. Τα οστά αλέθονται σε σκόνη και παρασκευάζεται μια φαρμακευτική σκόνη για το δέρμα. Η σκόνη έχει αντιφλεγμονώδεις, στυπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για δερματικές παθήσεις και για να σταματήσει η αιμορραγία. Οι αιμοστατικές ιδιότητες της σκόνης σπόρων Longan οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες σε αυτές. Οι αλεσμένοι σπόροι προστίθενται επίσης στις οδοντόκρεμες. Το φάρμακο χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπεία για σοβαρή εφίδρωση.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε longan

Η φλούδα του φρούτου είναι λεπτή, σπάει εύκολα όταν πιέζεται με ένα νύχι. Για να καθαρίσετε τα φρούτα, πρέπει να το ζυμώσετε λίγο στα χέρια σας, πιέστε ένα αυλάκι με το νύχι σας και ελευθερώστε τον πολτό από τη φλούδα. Μπορείτε επίσης να το κάνετε αυτό με ένα μαχαίρι. Το σημείο αποφλοίωσης του φρούτου είναι να φτάσετε στον ζουμερό και γλυκό πολτό.

Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα. Το Longan συγκομίζεται όλο το χρόνο, επομένως δεν υπάρχει έλλειψη φρέσκων φρούτων.

Γλυκό ποτό παρασκευάζεται από τον πολτό. Το προϊόν τοποθετείται σε επιδόρπια, παγωτό, σούπες λαχανικών, προστίθεται σε σάλτσες.

Κονσέρβες longan παρέχεται στην Αμερική.Σε αυτήν τη μορφή, το προϊόν χάνει τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τις ευεργετικές του ιδιότητες, και εάν καταναλώνεται άφθονα, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, όπως κάθε κονσερβοποιημένη τροφή.

Χωνεύονται στο έντερο και δεν μένουν πολύ στο στομάχι εάν δεν υπάρχει άλλη τροφή εκεί. Και μετά από 40 λεπτά, το στομάχι αδειάζει για άλλα πιάτα.

Δεν πρέπει να τρώτε γλυκά φρούτα, συμπεριλαμβανομένου του longan, μαζί με τρόφιμα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες.

Η πρωτεϊνική τροφή διαρκεί το μεγαλύτερο στο στομάχι, καθώς εκεί πέπτονται οι πρωτεΐνες. Ως αποτέλεσμα, η φυσιολογική διαδικασία της πέψης διακόπτεται: τα φρούτα δεν μπορούν να εισέλθουν στα έντερα, όπου θα μπορούσαν να απορροφηθούν καλά, και οι ζωικές πρωτεΐνες δεν έχουν αφομοιωθεί στα έντερα. Έτσι, οι διεργασίες σήψης ενεργοποιούνται αντί της κανονικής πέψης, η οποία, με τη σειρά της, βλάπτει ολόκληρο το σώμα. Επομένως, συνιστάται να γνωρίζετε σε ποια σειρά και σε ποιον συνδυασμό να χρησιμοποιείτε διαφορετικά προϊόντα διατροφής.

Βλάβη και αντενδείξεις Longan

Το Longan είναι ένα εξωτικό προϊόν που προέρχεται από υποτροπικές και τροπικές χώρες. Επομένως, για τους κατοίκους μεσαίου γεωγραφικού πλάτους, η ενεργή χρήση φρούτων κάθε φορά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Όταν ταξιδεύετε σε τροπικές χώρες, θα πρέπει να περιμένετε την περίοδο εγκλιματισμού προτού φορτώσετε το σώμα με ασυνήθιστα τρόφιμα. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας.

Ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων και άλλων αρνητικών συνεπειών, μπορείτε να αυξήσετε τις μερίδες αυτού του φρούτου.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το longan

Από την εμφάνισή του, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός ωρίμανσης των φρούτων, οπότε το δοκιμάζουν πριν αγοράσουν. Τα ώριμα φρούτα έχουν γλυκιά γεύση.

Εάν η φλούδα είναι πρασινωπή και ο πολτός έχει ξινή γεύση, τότε ο καρπός θα ωριμάσει για μερικές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Τα έντονα όξινα φρούτα περιέχουν πολλά οργανικά οξέα που προσβάλλουν το σμάλτο των δοντιών και μπορούν να βλάψουν τα δόντια.

Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο. Και είναι επίσης κατεψυγμένα, ενώ διατηρείται η γεύση και οι περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες του καρπού και η διάρκεια ζωής αυξάνεται σε αρκετούς μήνες.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης φρούτων longan εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο ώριμο ήταν το προϊόν, οπότε μόνο τα ώριμα φρούτα πρέπει να τρώγονται. Με μια ισορροπημένη διατροφή, η βλάβη από τα φρούτα είναι ελάχιστη. Πιθανά προβλήματα μπορεί να προκύψουν σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας και τάσης για τροφικές αλλεργίες. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το φρούτο, πρέπει να τρώτε φρέσκο, ξεχωριστό από άλλα τρόφιμα. Έτσι το προϊόν διατροφής μετατρέπεται σε ένα νόστιμο φάρμακο και ένα καλό προληπτικό μέτρο κατά των ασθενειών. Μην ξεχνάτε τη σκόνη longan seed, η οποία χρησιμοποιείται επίσης ως θεραπεία.

Το Longan, με τα σαφή οφέλη για την υγεία και την ελάχιστη βλάβη, είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να προσέξετε και να δοκιμάσετε.