Lebensmittel, die Natrium in großen Mengen enthalten: Tabelle, Liste

Natrium hält den Körper gesund. Das Mineral reguliert den Blutdruck und den Wasserhaushalt. Die Substanz sorgt auch für die Funktion des Nervengewebes und der Muskeln. Es ist verantwortlich für die Übertragung von Impulsen, Muskelkontraktion. Dank der Komponente bleibt die erforderliche Flüssigkeitsmenge und das pH-Gleichgewicht erhalten. Eine erhöhte Aufnahme von Na im Körper kann jedoch zu Bluthochdruck und zur Entwicklung von Magenkrebs führen. Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sollten nicht in nennenswerten Mengen konsumiert werden.

Der Bedarf des Körpers an Natrium

Ein Mangel an Substanz führt zu schwerwiegenden Störungen im Körper. Der Wert eines Elements liegt in den folgenden Eigenschaften:

1. Sonnenstichprävention... Bei längerer Exposition gegenüber ultravioletten Strahlen verliert der Körper viel Salz und Wasser durch vermehrtes Schwitzen. Hitzschlag tritt aufgrund einer Fehlregulation der Körpertemperatur auf. Das Natrium in Salzwasser verhindert oder lindert die Auswirkungen von Sonnenstich.
2. Prävention von Muskelkrämpfen... Dieses Phänomen wird häufig während der Dehydration beobachtet. Wenn ein Mangel an Natrium die Ursache für Muskelkrämpfe ist, sollten Sie reichhaltige Lebensmittel in das Menü aufnehmen.
3. Sicherstellung einer angemessenen Gehirnfunktion... Natriumungleichgewicht führt zu Verwirrung und Schwindel.
4. Absorption sicherstellen... Die Substanz wird vom Dünndarm aufgenommen und ist an der Aufnahme von Aminosäuren, Chloriden, Wasser und Glukose beteiligt.
5. Positiver Effekt auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems... Das Element wirkt auf Druck. Überschuss ist gefährlich für die Entwicklung von Bluthochdruck.
6. R.Flüssigkeitsstandsregelung... Natrium ist am Transport der für den Körper notwendigen Substanzen beteiligt.
7. Aufrechterhaltung des Ionengleichgewichts... Diese Funktion fördert die Übertragung von Nervenimpulsen im ganzen Körper und das Auftreten von Muskelkontraktionen.

Der Nährstoff ist wichtig für die gut koordinierte Arbeit aller Organe und Systeme.

Natrium, das in Lebensmitteln enthalten ist, reinigt den Körper von Kohlendioxid. Die Substanz ist ein Anti-Aging-Nährstoff. Es wird in verschiedenen Kosmetika für seine Fähigkeit gefunden, freie Radikale zu eliminieren. Das Element erhält die Elastizität und Feuchtigkeit der Haut.

Natriumchlorid (Speisesalz) ist gut für Zahngewebe. Es beseitigt unangenehme Gerüche dank seiner antibakteriellen Eigenschaften und stärkt auch den Zahnschmelz. Die Substanz gilt als starkes Antiseptikum.

Tagesrate

Die tägliche Aufnahme des Minerals variiert je nach Altersmerkmalen:

• Erwachsene - 1500 mg;
• Kinder - 1000 mg.

Eine Erhöhung des Indikators wird in folgenden Fällen empfohlen:

• intensive körperliche Aktivität;
• Durchfall und Erbrechen;
• Addison-Krankheit;
• Einnahme von Medikamenten mit harntreibender Wirkung;
• schlimme Verbrennungen.

Welche Lebensmittel enthalten Natrium?

Die Hauptquelle des Stoffes ist Speisesalz. Liste der Lebensmittel, die Natrium enthalten:

• verarbeitetes Fleisch (Würstchen);
• Brötchen und Brot;
• Fast Food (Pizza, Hamburger);
• Hausvogel;
• Käse;
• Meeresfrüchte und Fisch;
• eingelegtes Gemüse;
• Dosen Essen;
• salzige Snacks.

Welche Lebensmittel in der täglichen Ernährung sind reich an Natrium

Regelmäßiger Verzehr bestimmter Lebensmittel kann zu überschüssigen Substanzen im Körper führen. In diesem Fall besteht die Gefahr unangenehmer Folgen.

Das meiste Natrium ist in folgenden Lebensmitteln enthalten:

1. Fast Food... Fast Food ist sehr gefragt. Der Natriumgehalt dieser Lebensmittel ist signifikant. Jede Schale enthält ca. 1,5 g der Substanz.
   
   

   Hamburger und andere Fertiggerichte enthalten erhebliche Mengen an Na
2. Gewürze... Zusätzliche Zutaten, die den Geschmack von Lebensmitteln verbessern, erhöhen die Konzentration des Minerals erheblich. Zum Beispiel enthält ein Esslöffel Ketchup ungefähr 10% des Tageswerts des Elements.
   
   

   Sie sollten die Verwendung von Saucen und Gewürzen aufgrund eines Überschusses des Elements in der Zusammensetzung einschränken
3. Dosen Gemüse... In diesen Produkten ist der Nährstoff in erheblichen Mengen vorhanden, was den Verderb verhindert. Die Natriumkonzentration in Dosen, eingelegten und frischen Tomaten beträgt 6, 20 bzw. 220 mg.
   
   

   Frisches Gemüse sollte bevorzugt werden
4. Bäckereiprodukte. Lebensmittel, die viel Natrium enthalten, umfassen Donuts, Kekse, Brötchen und Muffins.
   
   

   Einige Brotsorten enthalten 210 g Substanz
5. Fleischprodukte... Die Quelle des Elements ist geräuchertes Fleisch: Schinken, Salami und andere Wurstsorten, Geflügelfleisch.
   
   

   Hohe Natriumkonzentration durch Zugabe von Aromen und Gewürzen
6. Käse... Wesentliche Mengen an Substanzen umfassen die folgenden Arten: Parmesan, Cheddar.
   
   

   30 g Käse enthalten 400 mg Natrium
7. Salzige Snacks. Dazu gehören Cracker, Chips, Nüsse. Die Produkte liefern eine Dosis des Elements, die um ein Vielfaches höher ist als die durchschnittliche Tagesrate. Beim Kauf von Produkten sollten Sie Artikel mit niedrigem Salzgehalt auswählen.
   
   

   Chips und Cracker sind in Bezug auf Na führend
   Literatur-Empfehlungen:  Warum Tomaten für den Körper nützlich sind

Natriumgehaltstabelle in Lebensmitteln

Sowohl Überschuss als auch Mangel an Mineralien sind schädlich für den Körper. Deshalb ist es wichtig, bei der Zubereitung der Diät verantwortungsbewusst vorzugehen.

Das Vorhandensein der Substanz in Lebensmitteln ist nicht eindeutig. Die Tabelle enthält Informationen zum Natriumgehalt in Lebensmitteln:

Anzeichen für einen Mangel und einen Überschuss an Natrium im Körper

Die Substanz ist in fast allen Flüssigkeiten des menschlichen Körpers vorhanden, was auf ihre Bedeutung hinweist. Das Element ist an der Regulierung der Funktion des Nervensystems und der flüssigen Medien beteiligt:

• Magensäure;
• Lymphe;
• Blut.

Natriummangel ist selten. Der Zustand kann aus folgenden Gründen verursacht werden:

• Fasten, Vegetarismus, salzfreie Ernährung;
• Erkrankungen der Nebennieren und des Hypophysen-Hypothalamus-Systems;
• Nierenerkrankungen, vermehrtes Schwitzen, Durchfall und anhaltendes Erbrechen, ausgedehnte Verbrennungen;
• Missbrauch von kalzium- und kaliumhaltigen Lebensmitteln;
• Störungen im Zusammenhang mit dem Stoffwechsel des Elements.

Anzeichen eines Natriummangels sind:

• Symptome einer Schädigung des Nervensystems aufgrund unzureichender Impulsleitung;
• Gliedmaßenkrämpfe;
• schnelle Müdigkeit und allgemeine Schwäche;
• Darmkolik, Durchfall, Appetitlosigkeit und andere Störungen im Zusammenhang mit der Arbeit des Verdauungssystems;
• pathologische Veränderungen der Blutzirkulation, zum Beispiel Druckstöße und erhöhte Herzfrequenz;
• Haarausfall, Hautausschläge.

Ein Überschuss des Elements ist auf den Missbrauch von Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt zurückzuführen. Andere Gründe werden genannt:

• Stoffwechselveränderungen im Körper;
• Verstoß gegen das Trinkregime.

Das Überschreiten der empfohlenen täglichen Aufnahme eines Stoffes hat folgende Konsequenzen:

• Schwellung von Gesicht und Beinen, die mit Flüssigkeitsretention verbunden ist;
• Neurosen, erhöhte Erregbarkeit, Müdigkeit;
• Funktionsstörung der Nebennieren;
• ständiger Durst;
• Osteoporose;
• erhöhte Temperatur (Hyperthermie);
• erhöhter Druck und andere Störungen in der Arbeit des Herzens und der Blutgefäße;
• Krämpfe.

Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt

Ein Überschuss des Minerals ist schädlich für den Körper. Regelmäßige Überschreitung der Tagesdosis des Elements führt zu Funktionsstörungen der inneren Organe. Experten empfehlen, Lebensmittel mit niedrigem Na-Gehalt zu bevorzugen:

• frisches Gemüse und Obst;
• Getreide (Vollkornprodukte);
• natürliches Fleisch und Fisch (ohne Verarbeitung);
• fettarmer Joghurt oder Hüttenkäse;
• Schweizer Käse;
• Pflanzenöle.

Warnung

Natrium kommt in vielen Lebensmitteln vor. Eine bedeutende Anzahl von Menschen konsumiert mehr Salz, als für eine ausreichende Körperfunktion erforderlich ist.

Ernährungswissenschaftlern wird empfohlen, frische Produkte zu wählen, die nicht verarbeitet wurden. Eine sorgfältige Untersuchung der Zusammensetzung und der Auswahl von Namen mit einem geringeren Mineralgehalt ist unerlässlich.

Fazit

Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sind nicht gut für Ihre Gesundheit. Sie provozieren oft einen Überschuss des Minerals im Körper. Erhöhte Salzgehalte verursachen Störungen im Herz-Kreislauf- und Nervensystem.